Рост затрат на производство и логистику может привести к устойчивому увеличению стоимости куриного мяса в России в ближайшие месяцы, однако новые технологии и улучшение процессов способны обеспечить более стабильные цены в будущем.
В феврале 2026 года средняя цена на охлажденные и мороженые куры составила 233,70 рубля за килограмм. Этот показатель отражает небольшое снижение на 1,0% по сравнению с январем того же года, но одновременно показывает рост на 4,4% относительно февраля 2025 года.
С января 2024 года наблюдаются значительные колебания цен. Минимальное значение было зафиксировано в ноябре 2024 года — 214,46 рубля за килограмм. Максимальная цена достигнута в октябре 2025 года и составила 236,87 рубля за килограмм.
Ценовые колебания на куриное мясо
Динамика цен может быть связана с сезонными факторами, изменениями в производстве и колебаниями спроса.
Региональные различия
В феврале 2026 года самыми дорогими курами торговали в Дальневосточном федеральном округе, где цена достигала 342,74 рубля за килограмм, что может быть обусловлено высокими транспортными расходами и особенностями логистики. Самые низкие цены были зафиксированы в Приволжском федеральном округе — всего 203,98 рубля за килограмм, что говорит о более развитой инфраструктуре и большем предложении.
Влияние факторов на ценообразование
На формирование цен влияют производственные затраты, включая стоимость кормов, энергии и рабочей силы, сезонные колебания спроса, зависящие от праздников и традиций потребления, а также внешнеэкономические факторы, такие как импортные пошлины и валютные колебания.
