Компания Tetra Pak® опубликовала отчет «Индекс рынка Tetra Pak» 2018 года, согласно которому «умная» упаковка и цифровые коды в течение следующих нескольких лет станут драйверами продуктового онлайн- и офлайн-ритейла и откроют уникальные возможности для развития...
На российском рынке впервые появилась молочная телятина, рассказал "РГ" руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. После насыщения прилавков свининой, курицей и индейкой производители стали искать незанятые ниши. Диетический премиальный продукт на мясном...
Американская компания New Age Meats создает культивированное мясо из стволовых клеток свиньи и фетальной сыворотки телят. Гибридный материал обходится дорого, но дешевеет рекордными темпами. Презентации стартапа New Age Meats всегда сопровождаются демонстрацией фотографии Джесси —...
По оценкам Института сельского хозяйства и торговой политики (США), к 2050 году домашний скот будет производить 80% допустимой нормы парниковых газов. Экологи уже бьют тревогу и предлагают вводить налоги на мясо. Однако Джейси Риз считает, что беспокоиться не о чем. Животноводство, по его...
Закон о запрете возврата продукции ритейлерами поставщикам не приведет к росту цен на молоко и молочную продукцию, такое мнение высказал RNS исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов. «Нужно понимать, что возвраты молочной продукции ритейлерами...
Новый вид упаковки Duopack, безвредный биополимер и бутылка из вторичного ПЭТ. Предлагаем Вашему вниманию октябрьский ТОП наиболее заметных событий рынка упаковки от Веры Бокаревой. Duopack – кетчуп и майонез в одной упаковке По оценкам аналитиков, рынок дойпаков будет до 2020 г....
Покупатели стали внимательнее подходить к выбору продуктов. Сегодня человек буквально не мыслит себя без компьютеров и смартфонов: они очень прочно вошли в нашу жизнь. С развитием технологий, к слову, повышается требовательность и разборчивость людей...
Из-за слухов о возможных ограничениях экспорта зерна на прошлой неделе зерно на внутреннем рынке подешевело сразу на 225–250 руб. – до 10,8–11,02 тыс. руб. за тонну. Это наиболее заметное снижение за последние месяцы. До этого котировки были более-менее стабильны. По...
С 23 по 29 октября текущего года инфляция в РФ вновь составила 0,1%, информирует Росстат. На пяти предыдущих неделях рост потребительских цен был такой же. С начала октября цены подросли на 0,4%, с 1 января – на 2,9%. Для сравнения, в минувшем году инфляция в целом за октябрь была на...
По подсчетам Nielsen, продажи безалкогольного напитка в июне увеличились на 65% в сравнении с 2017 годом. На сегодняшний день Германия занимает первое место по объему употребления безалкогольного пива. Россия уверенно ее догоняет: в 2017 году, по данным розничного аудита Nielsen, объем...
24 октября т.г. Общероссийское объединение работодателей рыбной отрасли обратилось в Российский профсоюз работников рыбного хозяйства с предложением изучить вопрос об уровне и системе оплаты труда в отрасли. По данным ФНС России, в 2017 году платежи рыбопромышленных предприятий в социальные...
Наиболее высокими темпами увеличиваются поставки баранины По данным ФТС, за январь-август экспорт мяса и субпродуктов в стоимостном выражении вырос почти на треть (+32,3%) по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до $261 млн. При этом поставки на внешние рынки более дорогой...
Управлением Роспотребнадзора по Тульской области в постоянном режиме осуществляется контроль за соответствием находящейся в обороте молочной продукции требованиям технического регламента, в том числе по показателям, характеризующим фальсификацию продукции. Работа в данном направлении...
Целый ряд инициатив по поддержке сельского хозяйства направили в парламент и правительство страны участники собрания Парламентской Ассоциации "Дальний Восток и Забайкалье", состоявшегося во Владивостоке, сообщает пресс-служба Законодательного Собрания Камчатского...
По итогам 9 месяцев 2018 г. производство свиней на убой в живом весе во всех категориях российских хозяйств составило 3,40 млн т. Это на 7,6% превышает прошлогодний показатель, отмечает Минсельхоз РФ. Сельхозорганизации, в частности, произвели 2,98 млн т свиней...
Рынок альтернативного молока существенно растет и к 2021 году достигнет 3 млрд. евро, об этом заявил Джеймс Каффин, представитель исследовательского агентства GIRA в ходе Всемирного Молочного Саммита, проходящего в г. Дэджон (Ю.Корея), передает The DairyNews. Эксперт отметил, что на рынке...
Brexit - главный потенциальный разрушитель мировой молочной молочной отрасли в 2019 году, об этом заявил Джеймс Каффин, представитель исследовательского агентства GIRA в ходе Всемирного Молочного Саммита, проходящего в г. Дэджон (Ю.Корея), передает The DairyNews. По данным, представленным...
Действующий Технический регламент “О безопасности молока и молочной продукции” устанавливает для переработчика требования к качеству готового продукта. Претензии к качественному составу со стороны потребителей или контролирующих органов могут нанести серьёзный удар по репутации...
На протяжении многих лет почти все исследования относительно кормления телят фокусировались на рационах перед отлучением. В то время как ряд исследований тонкостей кормления телят молоком и его заменителем открыли много тайн, все же переход к отлучению и...
Средний чек россиян за одно посещение магазина в сентябре вырос в сравнении с августом на 4,8% и составил 519 рублей, отмечают в «Ромире». Показатель увеличился впервые за 6 месяцев. Между тем, если сравнивать с сентябрем-2017, средний чек потерял 1%, уменьшившись с 524 рублей,...
...
Если бы не проблемы у лидеров рынка, рост мог быть более значительным По предварительным расчетам Agrifood Strategies, сделанным на основе информации, предоставленной большинством российских производителей индейки, общий объем выпуска этого вида мяса в 2018 году составит 260-270 тыс. т, что...
Однако, снижение предложения на мировом рынке молока сопровождается ростом спроса в этом году, отмечают аналитики USDEC (Американский совет по экспорту молочной продукции), отчет которых подготовил для русскоязычной аудитории Центр изучения молочного рынка. По оценкам аналитиков USDEC...
Среднее потребление в России составляет 100 грамм на человека в год В 2018—2022 годах промышленное производство крольчатины в России вырастет почти в шесть раз и составит в 2022-м 17,9 тыс. т в убойном весе, прогнозирует аналитическая компания BusinesStat. Общее производство, включая...
В январе-августе 2018 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий России составило 9 млн тонн и по сравнению с аналогичным периодом 2017 года увеличилось на 3,7%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе)...
