Журнал о бизнесе и технологиях Inc. Russia со ссылкой на британскую ежедневную газету Daily Mail рассказал о новой технологии получения культивируемого мяса из воздуха.
Пока его не найти в продаже, но технологи американского стартапа Air Protein утверждают, что по вкусу, составу и качеству их продукт не уступает натуральной говядине. Первоначально идея создания пищи из воздуха возникла в недрах Национального управления по аэронавтике и исследованию космического пространства США (NASA). Еще в далекие 1960-е американские биотехнологи научились делать еду с помощью гидрогенотрофов — бактерий, которые питаются углекислым газом и умеют превращать углерод в ценные пищевые компоненты.
Короче говоря воздух, который выдыхают астронавты, после переработки должен был превращаться в сырьё. Технологи компании Air Protein развили концепцию автономного источника питания NASA, «обучив» бактерии производить питательную муку из главных элементов воздуха: азота, кислорода и углекислого газа. Она и послужила основой для культивирования мяса.
В процессе изготовления мяса из воздуха к питательной муке добавляют воду и полезные для человеческого организма минеральные соединения. Такой продукт подходит даже строгим веганам. Сейчас авторы технологии разрабатывают его коммерчески привлекательную форму.
Air Protein собирается использовать свои ноу-хау не только для выпуска мяса, каш, напитков и пасты. Изготовление порции любого из этих блюд занимает считанные часы и в принципе напоминает процесс производства пива или йогуртов.
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.
Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.
Интересно, какую цену они заломят за такой знак.
Написал Евгений в теме Товарный знак ВНИИМП им. В.М. Горбатова подтвердит высокое качество мясной продукции
Добрый день, Продукция подлежит обязательной сертификации согласно...
Написал тртс Эльвира в теме Разрешительная документация.
Написал Илья Ковшура в теме Разрешительная документация.
Подскажите, какая документация необходима для реализации слабоалкогольной...
Написал Илья Ковшура в теме Разрешительная документация.
ну это нормально, онлайн казино тоже хорошо работает.
Написал superalexnikiforov Никифоров в теме Рестораны вместо казино: в Москве может появиться до 500 новых точек общепита
Добрый день! Отправляйте ваши вопросы к нам на сайт и с вами свяжутся...
Написал Татьяна Тикунова в теме Когда обязательна стерилизация тары
Озвучили бы, что за компания рекрутит.
Написал Денис Сходненко в теме Требуется Категорийный менеджер, Санкт-Петербург, 80000 руб.
Добрый день, John Dorian Техрегламент Таможенного Союза (ТР ТС...
Написал тртс Эльвира в теме Разрешительная документация.
Добрый день! А что на счёт ХАССП и прочего? Обязательна ли эта документация...
Написал John Dorian в теме Разрешительная документация.
Я г-н Марк Джо из корпорации, мы являемся законной, зарегистрированной и...
Написал mjoe mjoe в теме Приморский край: бесплатные прививки от ящура сделают всем животным частного сектора
Добрый день. Ориентируясь на опыт продаж моющего оборудования, могу сказать,...
Написал Анастасия Павлова в теме Кто как и чем моет производственные помещения и оборудование.
Сергей, кукурузные волокна это натуральные растворимые волокна из...
Написал Sergey Yu в теме Растворимые кукурузные волокна (клетчатка)
Написал Л Г в теме Как не стать жертвой мошенников?
Комментарии (0):
Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.