Marel IPM3 X600 Порционный нарезчик для рыбы и мяса
Год выпуска: 2003
Состояние: Восстановленное
Предназначен для нарезки мяса, филе рыбы и целой рыбы на порции аналогичного веса. Две рабочих конвейерных ленты позволяют ускорить процесс нарезки и увеличить производительность равносильную 8 - 10 рабочих.
Укомплектован разгонным конвейером, сортировочным устройством на 2 х 2 корзины.
Габариты: 3400 × 1620 × 1700 мм.
Ширина конвейера: 280 мм.
Скорость движения конвейера: 0,5 метров в секунду
Количество резов в минуту от 5 до 8.
Мощность: 7,1 кВт
Подключение: 3 × 380 - 480 В
Marel M3000 Грейдер на 12 корзин
Год выпуска: 2007
Состояние: Хорошее, рабочее
Машина для сортировки сырья - рыбы, курицы, мяса, овощей. Грейдер оснащен корзинами и высокоточными динамическими весами.
Грейдер способен сортировать продукцию до 12 фракций, а также набирать партию заданного веса.
Укомплектован: динамическими весами, сепаратором на 12 ворот (по 6 с одной стороны), упаковочными столами и отводящим конвейером для готовой продукции под сепаратором.
Длина весовой платформы: 450 мм
Машина проста в настройке и обслуживании. Оснащена удобным в использовании интерфейсом М3000.
Контроллер M3000 обеспечивает полный контроль производства. Ещё одной особенностью является гибкий контроль доступа, который предотвращает смену настроек неавторизованным персоналом. При необходимости М3000 может также контролировать системы загрузки и разгрузки.
Высококачественные материалы обеспечивают долгий срок службы. Грейдер легко переводится в положение для чистки, которое открывает доступ ко всем требующим чистки элементам.
Год выпуска: 2010-е
Состояние: Превосходное
Модель: IG 7.0-TV
Производительность: 7 тонн в сутки
Льдогенератор Sunwell класса компакт предназначен для производства суспензии по технологии DeepChill (жидкий лед) с концентрацией кристаллов до 40%.
Данный льдогенератор успешно используется на производстве, в особенности на рыболовных судах.
Благодаря высокой мощности данной машины сырьё быстрее замораживается, при этом не испортившись, тем самым увеличивая срок хранения. Суспензия хранится в специальном накопительном баке.
Преимущества охлаждения жидким льдом:
- Быстрое охлаждение большого объема рыбы (на 1С в минуту);
- Охлажденное сырье легче поддается обработке;
- Жидкий лед гораздо проще транспортировать, доставлять к продукту;
- По сравнению с чешуйчатым льдом, температура продукта ниже на 2 градуса по Цельсию;
- Качество продукта выше, а длительность хранения - больше.
Верхняя треска усыплена чешуйчатым льдом,а нижняя - жидким
Аппарат также оснащён компрессором Битцер (Bitzer) 4EC-4.2
Производительность: 22.72 м3\ч
Хладагент: R22
Напряжение: 3 x 400 В\50 Гц
Вес: 84 кг
Baader 415 Головорубочная машина для круглого реза
Состояние: Восстановленное
Машина предназначена для обезглавливания круглым резом тресковых общей длиной 50-110 см, причем плечевые кости остаются на тушке. Машина эксплуатируется при разделке рыбы на клипфиск.
Производительность: 26-39 рыб в минуту.
Потребляемая мощность: 1,5 кВт
Расход воды: 3 литра в минуту.
Продается устройство для сбора и перемешивания крови JWE BM 10 RS. 2011 года выпуска. Звоните, спрашивайте. Так же имеется в продаже другое оборудование по переработке мяса, спрашивайте.
Продается линия производства тушенки 1992 г.в. Все полностью работает. Продается как и вместе, так и по отдельности. Наполнитель, закатка и печь. Звоните спрашивайте. Так же имеется в продаже другое оборудование по переработке мяса, спрашивайте.
Массажер вакуумный Henneken (Германия).
Вакуумные массажеры Henneken выпускаются в исполнениях с барабаном объемом от 650 до 12000 литров, имеют надежную и качественную конструкцию при разумной цене.
Массажеры Henneken имеют диагональные лопатки внутри барабана.
Благодаря им достигается эффект трехмерного перемешивания продукта для активации белка. Массажер оснащен спиралью для выгрузки продукта из барабана.
Лопатки могут иметь различную конструкцию для более активной или щадящей обработки в зависимости от продукта.
Массажеры этой серии отлично подойдут для приготовления деликатесов из мяса и птицы.
Технические характеристики
Ёмкость барабана, л: 900
Частота вращения, об/мин.: 2 - 10
Потребляемая мощность, кВт: 2,4
Габаритные размеры (ДхШхВ) max, мм: 1930 x 1130 x 1675
Угловой волчок WR-160K с загрузочным столбом, предназначен для измельчения мяса: свежего, вареного и замороженого.
Параметры:
· Изготовлено из нержавеющей стали
· Двигатель снабжен системой защиты от перегрузки
· Шнек снабжен системой автоматического выталкивания
· Периферийное оборудование для разделения хрящей и слизистых
· Система безопасности включает в себя: защитную крышку глотки, крышку загрузочной камеры, платформу для обслуживания
· Микропроцессорный контроллер отвечающий за контроль всех параметров во время работы
· Интегрированный мачтовый подъемник RW-200 с коробкой передач
· Двухскоростной двигатель системы резки
· Регулировка оборотов системы подачи
Технические характеристики:
Объем жолоба [л]
420
Мощность двигателя системы подачи[КВт]
2,2
Мощность двигателя системы резки [КВт]
30/21 (две скорости)
Вес [кг]
1600
Размеры (длина x ширина x вышина) [мм]
1830x1100x1735
Управление
Управление с помощью сенсорного экрана
Источник питания [V/Hz]
3x400V/50Hz
Мощность двигателя системы загрузки [КВт]
0,75
Мачтовый подъемник
Производится в двух типах CP и BP что означает с передней- правой (CP) и боковой- правой (BP) выгрузкой. Техника предназначена для полной или частичной разгрузки стандартных 200 л тележек для фарша и совместима со всеми фаршемешалками и волчками компании Revic.
Основные преимущества конструкции:
· Изготовлено из нержавеющей стали
· Постоянная скорость подъема
· Приспособлено к 200 л тележкам для фарша
· Мощность 0,75КВт
Передвижной мачтовый подъемник RW-200
Дополнительные преимущества конструкции:
· Рама с колесами дает возможность перемещаться с места на место
Основной продукцией "КТ" были и остаются ленточные пилы. Они выпускаются в нескольких вариантах - как для крупных производств, так и для магазинов. Специалисты "Конетеоллисуус" за несколько десятилетий работы предприятия усовершенствовали эту технику. И буквально с середины прошлого века ленточная пила не претерпевала каких-либо изменений. Это отлаженный механизм, работающий от электропривода. В "КТ" стараются чрезмерно не усложнять технику, как это сейчас модно, понимая, что и прогресс нужен в разумных пределах. Финны обоснованно гордятся механической надежностью своей мясоперерабатывающей техники: ленточная пила работает в среднем 20 лет, а на некоторых предприятиях можно встретить образцы 30- и 40-летнего "возраста". Усовершенствования же выразились в том, что пилы стали безопасными для пользователя: при соблюдении инструкции мясник даже не приближает руки к полотну пилы, т.к. при распиловке двигает не само мясо, а подвижный стол. Специальные микровыключатели не позволяют начать работать на пиле при открытой дверце, а направляющие стола из нержавеющей стали делают его более устойчивым.
ВСЕ ПИЛЫ КТ В НАЛИЧИИ.
ЕСТЬ Б/У 325 и 400и 210
Ящики пластиковые для транспортировки, хранения и охлаждения пищевой продукции – колбасных изделий, мясной, рыбной продукции, для транспортировки и складирования пищевой и непищевой продукции.
Ящики штабелируются друг на друга в заполненном виде в несколько ярусов, оптимизируя пространство при товародвижении. Особая конструкция дна ящика, а именно выступающий кант по всему периметру ящика, даёт возможность формировать прочный штабель, который крайне устойчив к поперечному смещению. Ящик может комплектоваться крышкой. Конструкция крышки обеспечивает возможность формировать прочный штабель при установке ящиков на крышку в несколько ярусов.
Большой ассортимент пластиковых ящиков - 600*400*180; 600*400*200; 600*400*250; 600*400*300; 540*400*140; 420*420*160; 420*340*280.
Также в наличии - тележки, паллеты (поддоны) пластиковые, биг-боксы, куботейнеры, мусорные баки.
Более подробно на сайте http://plast-tara.ru
Набор мясника, необходимый инструмент для работы с мясом.
Два ножа Tramontina серии Professional Master 20 см и 13,5 см. Отличная сталь, идеальная заточка, великолепные материалы.
Профессиональный мусат Tramontina серии Professional Master, длина 25,5 см. Благодаря хромовому покрытию металлической части обеспечивается неограниченый срок службы и сохраняется твердость поверхности при затачивании. Необходим для поддержания остроты ножей.
Возможна доставка по Москве и Московской обл.
Профессиональные ножи для разделки мяса.
Страна производитель Бразилия, фирма Tramontina, серия Professional Master.
В набор входят 3 ножа из нержавеющей стали марки DIN 1.4110 с содержанием углерода 0,65-0,75%, хрома 13-15%, марганца 1%, молибдена 0,55-0,65%, длина лезвия 18 см, 15 см и 13,5 см.
Ножи оснащены удобными рукоятями с антибактериальными свойствами Microban®, имеет анатомическую форму с упором для большого пальца при нажатии и выступом для защиты руки от соскальзывания.
Подробнее на сайте ПрофТопор.
Доставка по Москве и М.О., в любой регион РФ - транспортной компанией.
Оборудование для убоя свиней и крупного рогатого скота (КРС) изготавливается и усовершенствуется в ногу со временем, благодаря чему линии убоя, от компании производителя NIRO-TECH, отлично зарекомендовали себя в мясной промышленности и всей Европы и выделяются неизменно высоким качеством и доступной ценой.
Широкий ассортимент линий для убоя от производителя NIRO-TECH включает различное оборудование убоя, в зависимости от нужд и объемов убойного производства.
В стандартную комплектацию линии убоя входит :
Клетка оглушения КРС пневматическая с защитами.
Насос мембранный для крови.
Ванна обескровливания КРС.
Помост перемешивания высокий, вместе с соответствующими барьерами и лестницей КРС.
Помост лестничного типа для забеловки перед снятием шкуры.
Оборудование для снятие шкуры пневматическое.
Помост подвижной для шкуросъемной машины.
Устройство пневматическое (разнога).
Конструкция несущая, содержащая путь для обескровливания, путь перемешивания, путь снятия шкуры. Балки опорные размещаются в стенах.
Замкнутый подвесной путь для нутровки.
Металлоконструкция подпотолочная под электротельферы на рабочих местах для обескровливания и перевески туш.
Электротельфер г/п 1 т.
Возврат петель.
Помост нутровочный передвижной с ванной.
Помост передвижной пневматический для распиловки на полутуши.
Помост передвижной для ветэкспертизы.
Помост постоянный для окончательного туалета туш.
Металлоконструкция подпотолочная линии нутровки и туалета туш вместе с подвесными путями.
Пила ленточная для распиловки на полутуши.
Весы монорельсовые г/п 1 т.
Все оборудование для убоя свиней и крупного рогатого скота, металлоконструкции и трубчатые подвесные пути, выполнены из высококачественной нержавеющей стали, благодаря чему линии убоя имеют большой срок эксплуатации.
Аппарат для порционирования фарша HANDTMANN GMD 99-2 2014 года.
Полностью автоматизированное приготовление мясного фарша в непрерывном производственном процессе с соблюдением самых строгих требований гигиены при точности порционирования Handtmann. Требующий деликатного к себе отношения мясной фарш эффективно вакуумируется в вакуумном шприце, благодаря этому достигается заметное снижение содержания остаточного воздуха в конечном продукте. Значительное увеличение срока хранения продуктов является превосходным результатом. Предварительно крупно измельченный продукт только при обработке в вакуумном шприце Handtmann и приставке-волчке GD 93-3 доводится до желаемой зернистости – незадолго до укладки в упаковку. Вследствие этого гарантирован привлекательный вид продукта и надежная стабильность цвета (красная окраска). Если к GMD 99-2 присоединена автоматизированная система загрузки для упаковочной машины, то производственный процесс возможен без ручных операций. За счет устранения опасности загрязнения продуктов обеспечивается санитарно-гигиенический стандарт на самом высоком уровне! Цена 1.400.000 руб
Технические характеристики:
Вес порций до 2500 г
Размеры продукта: макс. ширина 220 мм, длина любая
До 120 порций/мин.
Продажа в связи с закрытием производства.
У иньектрора две игольные балки по 200 игл каждая. Итого 400 игл
Все иглы имеют независимую подачу рассола. 4 степени фильтрации обратного рассола исключают засорение игл. Новая такая машина стоит порядка 150 000 евро. Также есть емкость для рассола. 79000 евро
Отжимные механические вальцы используются на мясокомбинатах для механической обработки овечьих и свиных кишок. Устройство предназначено для первичного отжимания и размягчения слизистой оболочки кишок. Машина изготовлена полностью из нержавеющей стали. Состоит из трех роликов, где два из нержавеющей стали с лопастями а один резиновый прижимной. Механические отжимные вальцы это часть линии по обработке кишок.
Технические характеристики
Размеры (длина х ширина х высота) 1150x637x1150 мм
Вес 150 кг
Изготовлены из нержавеющей стали
Производительность 200 комплектов/час
Мощность 0,75КВт
Расход воды 1,25м3/час
Стрелка переводная для трубчатого пути предназначена для изменения направления движения крюка по подвесному пути. В зависимости от исполнения стрелки осуществляют левый или правый поворот по внутренней стороне трубы или левый или правый поворот по наружной стороне трубы. Стрелки переводные для трубчатых путей изготовлены из черной стали с горячим оцинковыванием. Производим стрелки управляемые в ручную как и пневматические для подвесных путей с диаметром трубы 48,3 мм и 60,3 мм. В нашем ассортименте имеется 4 типа переводных стрелок для трубчатого пути.
Параметры:
RLL R- стрелка L- поворачивает влево L- левая подвеска
RLP R- стрелка L- поворачивает влево P- правая подвеска
RPL R- стрелка P- поворачивает вправо L- левая подвеска
RPP R- стрелка P- поворачивает вправо P- правая подвеска
Четырехсторонние стрелки дают возможность пересечения перекрестка рельсов подвесных путей. Устройство изготовляется только из стали с горячим оцинковыванием для подвесных путей с диаметром трубы 48,3 мм и 60,3 мм.
Гардеробный комплект ZS-5
Описание
Гардеробный комплект ZS-5 является компактной конструкцией, которая позволяет на небольшой поверхности разместить шкаф для 5 человек. Комплект оснащен индивидуальными шкафчиками на личные вещи работников. Шкафчики пронумерованы и оснащены замками с двумя ключами. Под лавкой, находится место для обуви. Открытая часть с вешалками на одежду делает возможным постоянное наблюдение над чистотой и порядком в гардеробе.
Комплект выполнен из нержавеющей стали. Сиденья с белого полиэтилена.
Схема
Гардеробный комплект ZS-10
Гардеробный комплект ZS-10 является компактной конструкцией, которая позволяет на небольшой поверхности разместить шкаф для 10 человек. Комплект оснащен индивидуальными шкафчиками на личные вещи работников. Шкафчики пронумерованы и оснащены замками с двумя ключами. Под лавкой, находится место для обуви. Открытая часть с вешалками на одежду делает возможным постоянное наблюдение над чистотой и порядком в гардеробе.
Комплект выполнен из нержавеющей стали.
Шкаф для грязной одежды и полотенец
Описание
Шкаф для грязной одежды и полотенец полностью изготовлен из кислотоустойчивой стали. Грязная одежда или мокрые полотенца вкладываются в ссыпной сегмент шкафа, который после закрытия выбрасывает грязные вещи в основной сегмент. Имеющейся в этой части целлофановый мешок, значительно облегчает вынесение грязных вещей, так лицо занимающееся уборкой не собирает эти вещи отдельно.
Ящики для завтраков
Ящики на личные вещи, это компактная конструкция, которая дает возможность расположения большого количества ящиков на небольшой поверхности. Каждый ящик оснащен солидным замком с двумя ключами. Изготовлен полностью из кислотоустойчивой стали. Соответствующая конструкция дает возможность повесить ящик на стене. Любые размеры ящиков могут быть изменены согласно индивидуальным потребностям клиента.
Данная машина является автоматической и заключает в себе функции наполнения формующей головки, формирования котлеты, отсадки и отвода готовой продукции. Автомат является передовым в своём роде, помимо классической котлеты на нём так же можно производить котлету в виде сердца, рыбы, отбивной, котлеты в виде маленьких шашлычков и многие другие виды котлет. Данный автомат широко используется на предприятиях быстрого питания, в столовых и других местах массового скопления людей. Автомат может формировать котлету из любого мяса, а так же овощей или смешанных фаршей.
Достоинства машины:
Широкая сфера применения, возможность работы с различными фаршами.
Большое изобилие форм. Для котлетного автомата можно изготовить матрицу под котлету любой формы в допустимых техническими возможностями пределах. Максимальный диаметр изделия 100мм.
Котлетный автомат можно соединять с машиной пропитки рассолом и панировочной машиной, формировать автоматическую производственную линейку.
Простая регулировка и надёжный контроль массы изделия, допустимая толщина котлеты 5-12мм.
Простота в эксплуатации, необходимо загрузить фарш в бункер и включить машину, после чего автомат будет самостоятельно осуществлять весь производственный процесс.
Лёгкая переналадка под различную продукцию, для этого необходимо заменить только матрицу.
Функция автоматической подкладки салфетки под изготавливаемую котлету.
Соответствие санитарным и гигиеническим требованиям. Все соприкасающиеся с продуктом детали изготовлены из нержавеющей стали и других пищевых материалов. Оборудование изготовлено согласно требованиям HACCP, удобно для мойки.
Автомат оснащён счётчиком европейского производства.
В случае отсадки изделий до 40мм, можно сразу отсаживать по два изделия толщиной 6-15мм.
В случае отсадки изделий от 40 до 100мм, можно отсаживать одно изделие толщиной 8-15мм.
В случае отсадки овальный изделий, то максимальная ширина может быть 80 мм, а максимальная длина 102 мм.
Мясорубка предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Для извлечения рабочих инструментов из корпуса при разборе мясорубки имеется специальное устройство, выталкивающее их в сторону разгрузочного отверстия.
Мойка бичевая 3-х валовая сделана из нержавеющей стали.
Оснащена тремя независимыми приводами. Три вращающихся вала снабжены
резиновыми бичами, что позволяет выполнить тщательное мытье после
обескровления. Мойка также имеет водяной душ, что облегчает удаления грязи и волос.
Технические характеристики :
Размеры: 1950x1755x3705
Производительность: до 120 шт/час
Расход воды; ok. 15l/min (в зависимости от производительности линии)
Temp. воды: 38C
Тиснение воды: 0,4Mpa
Мощь; 6,6kW
Напряжение подключения; 400V
Данная машина предназначена для насыщения мяса различными специями и вкусовыми добавками путём равномерного перемешивания (массажа). Массажёр может создавать внутри бака вакуум и наполнять его воздухом, благодаря чему мясо может вновь наполниться свежестью и максимально насыщаться приправами, не теряя при этом натурального насыщенного цвета.
Достоинства машины:
Массажные лопасти сконструированы независимо друг от друга, вращение может происходить как по часовой стрелке, так и в обратном направлении.
Благодаря системе автоматической выгрузки сырья, время производственного цикла значительно сокращается.
Весь производственный процесс контролируется компьютером, при помощи которого оператор может регулировать, время работы, время остановок, скорость вращения (отдельная опция), степень вакуумирования, давление внутри барабана.
Оборудование предназначено для производства чешуйчатого льда, широко используется предприятиями по переработке рыбы, морепродуктов, сельскохозяйственными организациями, заводами различных отраслей промышленности, крупными и средними складами и многими другими организациями. Производственный процесс таких генераторов полностью автоматизирован, они просты в применении, не требуют специальных навыков персонала. Компактная рациональная конструкция позволяет размещать оборудование на небольших производственных площадях, генераторы чешуйчатого льда высокопроизводительны и экономичны.
Куттеры серии ZB созданы на базе последних, самых передовых мировых запатентованных технологий, являются современным высокотехнологичным оборудованием для переработки мяса. Машины целиком собираются из нержавеющей стали, имеют компактную, рациональную конструкцию, качественно перерабатывают продукцию, просты в эксплуатации и техническом обслуживании, основные узлы комплектуются деталями импортного производства.
На выходе получается однородная мясная эмульсия, однородного цвета и консистенции.
Описание:
Куттеры – машины, предназначенные для измельчения и перемешивания различного мяса, продуктов до состояния эмульсии. Такое оборудование широко используется пищевыми предприятиями при производстве различных колбас, ветчин, сосисок, сарделек и прочей подобного рода продукции. Куттер эффективно измельчает и перемешивает любое мясо, птицу, рыбу, овощи или комбинации из них. На выходе получается мясная эмульсия равномерной консистенции, которая в последствии может быть расфасована в оболочку на вакуумных, механических или пневматических шприцах.
Преимущества:
• Измельчающий узел состоит из шести ножей, которые смонтированы на общий вал и зафиксированы специальной шайбой. Удобная конструкция позволяет осуществлять быстрый демонтаж лезвий, что очень удобно для мойки.
• Оборудование целиком изготавливается из нержавеющей стали, имеет надёжную прочную станину, не подвержено коррозии, легко моется, соответствует санитарным требованиям пищевых производств.
• Скорость вращения ножей составляет 200/1500/3000 оборотов в минуту.
• Зазор между чашей и лезвием ножей составляет 1,0 мм, благодаря чему продукт качественно перемешивается до однородной консистенции.
• Основные узлы машины комплектуются деталями импортного производства.
• Автоматическое загрузочное устройство значительно облегчает и ускоряет процесс загрузки сырья в чашу куттера. Разгрузочное устройство обеспечивает быстрый процесс выгрузки готового продукта.
• Пульт управления расположен в стороне от разгрузочного лотка, имеет герметичную конструкцию, исключена вероятность попа продукции в электронную часть пульта управления, что может вызвать его поломку. Основные электрические компоненты смонтированы в индивидуальном выносном металлическом коробе.
• Чаша куттера смонтирована на тяжёлой чугунной станине, что обеспечивает максимально плавный ход машины, эффективно гасит вибрацию. Помимо основной вакуумной крышки, блок ножей имеет собственную защитную крышку, что повышает безопасность эксплуатации оборудования.
• Все соприкасающиеся с продуктом детали изготавливаются из качественной нержавеющей стали SUS#304, оборудование соответствует санитарным требованиям пищевых производств. Ножи проходят специальную закалку и заточку, имеют большую устойчивость к механическому износу, длительные эксплуатационные сроки, не требуют регулярной повторной заточки.
Пельменный автомат заслуженно пользуются повышенным спросом из-за использования современных технологий, надежности и оптимального соотношения цена/качество. Предлагаемые автоматические формующие машины могут изменять толщину оболочки из теста и объем заполнения оболочки. Пельменный автомат используется в гостиницах, ресторанах, столовых, кораблях дальнего следования, поездах, заводских столовых и других учреждениях для производства пельменей с мясным, комбинированным или овощным фаршем. Готовые пельмени можно варить в воде, на пару, жарить или замораживать для дальнейшего хранения или продажи.
Принцип действия:
Машина состоит из основных четырёх частей, система подачи теста, система подачи фарша, формующей матрицы и системы приводов. Во время работы, засыпанное в бункер тесто, формируется в трубку по средствам подающего шнека, внутренней и внешней форсунок. Одновременно с этим двухскоростной лопастной насос фарша, впрессовывает фарш внутрь трубки теста, образовывая трубку теста, наполненную фаршем, которая подаётся на формующую матрицу, где под воздействием формующего барабана и вспомогательного вала, формируется в отдельные пельмени.
Данная машина предназначена для насыщения мяса различными специями и вкусовыми добавками путём равномерного перемешивания (массажа). Массажёр может создавать внутри бака вакуум и наполнять его воздухом, благодаря чему мясо может вновь наполниться свежестью и максимально насыщаться приправами, не теряя при этом натурального насыщенного цвета.
Достоинства машины:
Массажные лопасти сконструированы независимо друг от друга, вращение может происходить как по часовой стрелке, так и в обратном направлении.
Благодаря системе автоматической выгрузки сырья, время производственного цикла значительно сокращается.
Весь производственный процесс контролируется компьютером, при помощи которого оператор может регулировать, время работы, время остановок, скорость вращения (отдельная опция), степень вакуумирования, давление внутри барабана.
Данный куттер предназначен для быстрого и тонкого измельчения пищевых продуктов, таких как мясо, овощи или фрукты. Благодаря специальной конструкции ножей и вращающейся чаше достигается отличный результат. Машина имеет современную рациональную конструкцию. Все элементы машины, вступающие в непосредственный контакт с пищевой продукцией, изготавливаются из высококачественной н/ж стали, благодаря чему машина соответствует санитарным требованиям пищевых производств. Куттер так же оборудован защитной крышкой, которая надёжно закрывает вращающиеся на высокой скорости ножи и предотвращает возникновение производственных травм. Данная машина может использоваться в ресторанах, кафе, барах, небольших мясоперерабатывающих предприятиях и других местах.
Пневматические шприцы предназначены для наполнения колбасной оболочки фаршем первого сорта или фаршем с цельными кусочками мяса, используются пищевыми, мясоперерабатывающими предприятиями для производства сырокопченых, варено-копчёных, сыровяленых и других подобных типов колбас, для которых важным является сохранение структуры фарша и неоднородного рисунка на срезе.
Помимо этого поршневые шприцы наполнители так же применяются для производства сосисок, сарделек, молочных колбас, ветчины и других, схожих по структуре фарша колбас.
Достоинства машины:
Поршневые шприцы для наполнения колбасной оболочки используют пневматику, что снижает затраты на электроэнергию, но при этом сохраняется высокая производительность.
Специальное устройство позволяет осуществлять быструю замену цевок, что повышает эффективность пневматического шприца вдвое. В то время как одна цевка задействована в производстве, на другую в это время можно надевать новую оболочку.
Пневматические элементы шприца собираются из деталей известного мирового производителя пневматики FESTO, поршневой шприц может дозировать достаточно крупные кусочки мяса, сохраняя при этом высокую точность дозирования.
В зависимости от производимой продукции, пневматические поршневые шприцы могут оборудоваться автоматическим устройством перекрутки оболочки или соединяться с клипсатором.
Пневматический шприц-дозатор так же обладает такими достоинствами как рациональная компактная конструкция, простое консольное управление, надёжность в эксплуатации, удобство в техническом обслуживании.
Пневматические шприцы-наполнители изготавливаются из нержавеющей стали, легко разбираются для мойки, соответствуют санитарным требованиям пищевых производств.
Шприцы такого типа могут набивать фарш первого сорта и неоднородный фарш, скорость набивки достигает 40-55 раз в минуту.
Погрешность набивки 5 г.
Может оснащаться устройством для перекручивания изделий для производства сосисок или сарделек.
Может оборудоваться дополнительным вторым стержнем, что увеличивает производительность в два раза.
Приемный бункер легко снимается и очищается.
НОВАЯ Фаршемешалка 15 кг
Тестомес, фаршемес рабочий замес на 15 кг
Дежа объем 36 л.
Предназначена для перемешивания различных масс высокой вязкости, таких как: густой фарш, и др. Могут быть использованы на предприятиях по производству пищевых продуктов и предприятиях общественного питания.
Детали машины, соприкасающиеся с фаршем изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Для выгрузки готовой продукции конструктивно обеспечено легкое и удобное опрокидывание дежи и возможность включения в этом положении мешалки для удаления остатков продукта.
Время замеса (мин): 3-10
Скорость мешалки (об / мин) :: 26
И мощность двигателя (кВт) :: 1.5
Напряжение (V): 220
Размеры (мм): 650 на ; 350 на 80; объем упаковки 0,2 м³
полный обьем дежи 36 литров
Вместимость до 15 кг
Габариты(мм): 800х350х650
Мощность (кВт):1,5
Напряжение (В): 220
Вес (нетто): 23 кг
Цена 20000 рублей
БЕСПЛАТНО доставка в черте города а также в Бердск, Искитим ,Колывань,Коченево,Мошково,Черепаново
Задать любой интересующий вопрос можно через функцию «написать сообщение», либо через либо через Telegram, Viber, Whats App или WeChat. В простую СМС переписку не вступаю. Всегда готов прислать полноразмерные фото в большем количестве на Ваш email.
Готов отправить в пределах РФ после предоплаты на карту Сбербанка.
Пока объявление отображается на сайте – оно является актуальным!
Наша фирма уже более 20 лет занимается весовым оборудованием (любые весы от лабораторных до вагонных). Предлагаемое нами оборудование используется во всех отраслях промышленности и сельского хозяйства.
На интересующие весы мы постараемся предложить Вам наиболее выгодные цены, оптимальные скидки, и в процессе работы всегда сможем договориться об условиях.
Гарантия и Специальные предложения от Производителя!
Приглашаем Вас зайти на наш сайт www.alfaetalon.ru и посмотреть интересующее Вас весовое оборудование.
Если у вас возникнут дополнительные вопросы, то мы с удовольствием на них ответим!
МОДЕЛЬ МКС-20
Самоходный кормосмеситель
на базе КАМАЗ 65201
В стандартном исполнении имеет следующее оснащение:
Шасси «КАМАЗ 65201». Колесная формула 8х4. Грузоподъемность - 20 тонн. Силовая установка 400 л.с. фирмы Cummins. Механическая 16-ступенчатая коробка передач фирмы ZF
2 шнека-измельчителя системы Турбомикс® с фиксированным нижним контуром и в общей сложности 18 ножами, изготовленными из твёрдого сплава с вольфрамовым напылением;
Рабочая камера в стандартном исполнении имеет ёмкость 20 м3, при комплектации накладным бортиком из высокопрочной резины - увеличивается до 24 м3;
Гидравлический тип привода шнеков;
Электронное управление приводом шнеков;
Весовой терминал Digi-Star EZ 3610V;
Дублирующий весовой монитор в кабине водителя;
Конвейер цепной с гидроприводом (вылет до 500 мм);
Технологическая лестница мостового типа;
Грузовая площадка на заднем свесе (2500х1000);
Два инструментальных ящика с замком (1000х500х500)-опция;
Тент для гидрооборудования.
Самоходный кормосмеситель с установкой многокомпонентного дозирования кормовых добавок и мелассы на базе шасси КАМАЗ 65201
Основными выгодами от использования данного изобретения является возможность обслуживания одним мобильным кормосмесителем сразу нескольких ферм и достаточно точное, по сравнению с консервативным методом, дозирование микро и макроингредиентов, что отвечает требованию сбалансированности кормов, а значит положительно сказывается на здоровье и продуктивности животных.
Управлять кормовым комплексом может оператор с использованием специально разработанного программного обеспечения. Также возможно ручное дистанционное управление комплексом механиком- водителем с использованием радиоканала.
В стандартном исполнении имеет следующее оснащение:
Шасси «КАМАЗ 65201». Колесная формула 8х4. Грузоподъемность - 20 тонн.
Силовая установка 400 л.с. фирмы Cummins. Механическая 16-ступенчатая коробка передач фирмы ZF
2 шнека-измельчителя системы Турбомикс® с фиксированным нижним контуром и в общей сложности 20 ножами, изготовленными из твёрдого сплава с вольфрамовым напылением
Рабочая камера в стандартном исполнении имеет ёмкость 25 м3, при комплектации накладным бортиком из высокопрочной резины - увеличивается до 30 м3;
Гидравлический тип привода шнеков;
Электронное управление приводом шнеков;
Весовой терминал Digi-Star EZ 3610V;
Дублирующий весовой монитор в кабине водителя;
Конвейер цепной с гидроприводом (вылет до 500 мм);
Установка многокомпонентного дозирования;
Возможна установка емкости с подогревом для дозирования и хранения мелассы;
Технологическая лестница мостового типа;
Тент для гидрооборудования.
Ваккумный куттер, чаша из нержавеющей стали емкостью 200 л
Плавный АС-привод ножевого вала: -500 до +4000 об/мин
Плавный АС-привод чаши, 6 скоростей вращения: 7-20 об/мин
Автоматика управлением вакуума, температурой, оборотами чаши.
Электронная панель управления с джойстиками.
После капитального ремонта.
В наличии.
Гарантия, ПНР, обслуживание.
Ваккумный куттер, чаша из нержавеющей стали емкостью 125 л
Плавный АС-привод ножевого вала: -500 до +4800 об/мин
Плавный АС-привод чаши, 6 скоростей вращения: 7-20 об/мин
Автоматика управлением вакуума, температурой, оборотами чаши.
Электронная панель управления с джойстиками.
После капитального ремонта.
В наличии.
Гарантия, ПНР, обслуживание.
Автоматизация работы с ФГИС «Меркурий» на предприятиях пищевой промышленности и товаропроводящей сети. Компания "Экстракод" - официальный партнёр Россельхознадзора внедряет Партионный учёт и автоматизирует работу с Меркурий на предприятиях Мясопереработки, молочной отрасли, рыбопереработки, производителей кормов в дистрибьюторской и логистической сети в ритейле и малом бизнесе. Наше решение используется в компании X5 Retail Group. Платформа автоматизации "Кадуцей" обслуживает 42 РЦ и 15260 магазинов сети по всей России. Обрабатывает в автоматическом режиме 7 млн. эВСД в неделю. Внедрение автоматизации под ключ для крупных предприятий, холдингов с распределёнными площадками. Для малого бизнеса - облачное решение - Платформа "Кадуцей". Разработчик ООО "Экстракод" г. Москва. Мы решим любую проблему с Меркурий. Опыт. Надёжность. Гарантия. Ответственность.
С 2010 года наша компания поставляет оборудование ТВЧ японского производства для разморозки (дефростации) мяса, птицы, рыбы в брикетах.
Привыкли, что разморозка — это долго и муторно? Технология использования тока высокой частоты (ТВЧ) оставляет все неудобства в прошлом. Вы не теряете, как раньше, на 100 кг мяса до 10 кг воды. После оттаивания продукт практически не отличается от свежего. Представляете, какие возможности это открывает? Рост прибыли минимум вдвое!
Высокочастотное оборудование для дефростации позволяет размораживать продукт быстро, равномерно, однородно, с минимальными потерями воды. Размораживает замороженные блоки от минус 20 градусов до минус 2 градусов за короткое время. После оттаивания блоки мяса, рыбы или птицы могут быть легко разделены на куски, которые будут готовы к переработке при оптимальных условиях.
Одна технология — двойной рост прибыли
Привыкли, что разморозка — это долго и муторно? Технология использования тока высокой частоты (ТВЧ) оставляет все неудобства в прошлом. Вместе с потерями: вы не теряете, как раньше, на 100 кг мяса до 10 кг воды. После оттаивания продукт практически не отличается от свежего. Представляете, какие возможности это открывает? Рост прибыли минимум вдвое!
Кому полезен ТВЧ дефростер:
• Вы производитель продуктов питания?
Вы быстрее размораживаете продукты, быстрее запускаете их в производство. 15-20 минут на оттаивание — вместо 12-24 часов на один брикет.
Быстрее сбываете готовый продукт — по лучшим ценам за счёт его лучшего качества. Размороженное сырьё не теряет своих химических и физических свойств, оно как свежее.
• Вы кейтеринговая компания?
Разморозка проходит быстро и без капельных потерь — уже через 10 минут можно готовить.
Не требуется специального слива воды и дополнительных расходов на оборудование кухни.
В процессе разморозки нет размножения бактерий — продукты не портятся. Поверхности остаются чистыми — не нужно тратить время на уборку. Данное оборудование заказывают в частности компании, производящие бортовое питание в самолёты.
Наращивание производственных мощностей:
• Рост КПД производства. Быстрое размораживание: 15-20 минут на один брикет. Непрерывная обработка продуктов: от хранения к разморозке и производству. Размораживание прямо в упаковке — не нужно тратить время на разворачивание и уборку. Нет нужды в организации места для оттаивания большего количества брикетов. Не нужно их перевозить, переукладывать. Вы в разы сокращаете время на производство продукции.
• Повышение спроса на продукцию. Вы производите продукты из более качественных ингредиентов. Даже объёмные замороженные материалы оттаивают равномерно: нет перегретых и недогретых участков. Вы размораживаете брикет высотой 20 см. Бактерии не размножаются — материал не портится. После разморозки он по характеристикам максимально приближен к свежему.
• Рост прибыли. Влага практически не теряется, вы получаете на 10% больше сырья с каждых 100 кг. Сокращаете количество рабочих, обслуживающих разморозку, в 4 раза. Не устанавливаете в помещениях для разморозки трубопроводы, котлы, оборудование для очистки стоков. Не тратите время на уборку рабочих мест — ваши люди работают в сухом помещении и в чистоте. За год — в 7 раз меньше расходов! Увеличиваете выход продукта и зарабатываете больше с теми же ресурсами и закупочными объёмами.
Почему ТВЧ дефростеры стоит заказать у нас?
• Разморозка от небольших объёмов. Мы единственный в России поставщик ТВЧ дефростеров мощностью от 5 до 40кВт. Вы можете размораживать продукты минимального веса, а не только массивные брикеты.
• Надёжность техники. Поставляем оборудование японского бренда Vinita лидера в отрасли по производству ТВЧ дефростеров в мире. Оборудование изготовлено в соответствии с международными стандартами. JIS (ANS, GOST, DIN) применяется при производстве оборудования в пищевой промышленности. PSM (СE, ССС) — при изготовлении электрических узлов и агрегатов.
• Решение точно под вашу ситуацию. Каждый дефростер изготавливается и собирается под вашу конкретную задачу. Учитываем технические детали и расположение дефростера в помещении. Ваш дефростер отвечает всем вашим производственным требованиям.
• Качество разморозки и условий труда. Производитель постоянно взаимодействует с пищевыми и медицинскими институтами в Японии. Они тестируют результаты разморозки, свойства продукта после оттаивания и воздействие дефростеров на человека. Вы производите экологичную продукцию в чистых условиях.
• Двойной контроль. Каждый узел и блок оборудования при производстве в Японии устанавливается, номеруется и проверяется конкретным инженером — с обязательной записью в журнал. Все части дефростеров дополнительно проверяются при входном контроле. Двойная проверка гарантирует вам длительную работоспособность оборудования, непрерывность производства.
• Грамотная техподдержка. Работаем с оборудованием ТВЧ уже 12 лет. За это время у нас появились настоящие эксперты в области высокочастотных технологий. Наши сотрудники успешно устанавливают и ремонтируют все необходимое оборудование, а также обучают ваш персонал работе с дефростерами.
Каких потерь вы избегаете?
• Дополнительных затрат на электроэнергию
• Дополнительных затрат на водоснабжение и водоотвод
• Дополнительных расходов на оплату труда работников
• Дополнительных площадей
• Капельных потерь и отходов из-за воздействия бактерий
Сравнение методов разморозки.
Если сравнивать с естественными методами, ТВЧ дефростеры:
• Обеспечивают не наружный, а глубокий внутренний нагрев продуктов.
• Размораживают от 10 минут вместо 12-24 часов.
• Минимизируют потери до 0,2% влаги.
• Время размораживания:
• Короче чем натуральный (воздушный).
• Короче чем оттаивание водой или паром.
• Продукты в брикете находятся в безопасности:
• Нет контакта с руками, окружающей средой, водой, нет развития бактерий.
• Можно разморозить замерзший материал в коробке и плёнке вместе или отдельно.
• Экономия пространства и труда.
• Нет необходимости места для оттаивания большего количества брикетов (пространство).
• Нет необходимости для работы по перевозке, переукладке брикетов.
Начните экономить на разморозке в 7 раз в течение года!
Увеличивайте прибыль с теми же объёмами закупок и производственными ресурсами.
С уважением, Николай Кравец
Мясо-костные сепараторы LIMA, Франция, восстановленные на заводе-изготовителе.
Гарантия!
LIMA RM 30 S
LIMA RM 50 S
Производительность по сырью:
от 300 до 400 кг/ч
от 400 до 600 кг/ч
Уважаемые господа !
Предлагаем вашему вниманию сепараторы для производства фарша ММО из мясо-косного сырья птицы в наличии. Машины полностью соответствуют стандартам СЕ.
Ждем ваших запросов.
С уважением,
DELTA MASCHINEN,
Санкт-Петербург
Компания DELTA МASCHINEN является официальным дистрибьютором фирмы LIMA.
Гарантируем минимальный срок поставки.
LIMA - один из мировых лидеров в области сепарирования мяса и специализируется в конструировании, производстве целого ряда инновационных мясо-костных сепараторов, мясо-обвалочных и жиловочных машин для переработки птицы, рыбы и мяса в соответствии с самыми высокими стандартами качества ЕЭС и .
Шрот Соевый Производство Россия, Массовая Доля Протеина 50,0 % , Активность Уреазы 0,1-0,2 ед. Отгрузка Авто, Транспортом, Самовывоз.элеватор наш Тк9 находится по адресу :мо, п. Серебряные Пруды, ул. Садовая,38
Наше предприятие предлагает услуги полного восстановления куттеров любых производителей. При восстановлении куттеров используются только корпусные детали оборудования. Производятся все необходимые работы для придания идеального состояния этих узлов, в том числе восстанавливаются посадочные места подшипников, производиться обработка поверхности, протачивается рабочая поверхность чаши. Вся последующая сборка ведется с применением новых деталей и комплектующих ведущих фирм производителей.
Для куттеров импортного производства в основном используются оригинальные комплектующие, за исключением общепромышленных или некоторых не ответственных комплектующих, которые могут быть изготовлены на собственном производстве с требуемыми техническими параметрами.
Особое внимание уделяется контролю качества, как материалов и деталей, так и сборки на всех этапах производства.
В результате, восстановленное оборудование обладает всеми свойствами нового, имеет тот же, или даже больший, установленный срок службы и гарантию, но стоит значительно дешевле.
Одновременно с восстановлением производиться модернизация и усовершенствование конструкций, что приводит к улучшению технических характеристик, повышению надежности и увеличению срока службы оборудования. Это в основном актуально для куттеров отечественного производства и оборудования импортного производства фирм аутсайдеров.
Фирма «Компонент Плюс» профессионально занимается ремонтом куттеров 15 лет. А в последние несколько лет и производством новых куттеров собственной разработки. Глубокие знания и опыт в технологических аспектах работы куттеров обеспечивают нашему оборудованию не только высокую техническую надежность, но и позволяют удовлетворять технологические требования самых взыскательных специалистов мясоперерабатывающих предприятий.
Стол обвалочно-жиловочный предназначен для разделки мяса по сортам (в полутушах, четвертинах и кускового) на предприятиях мясной промышленности, в разделочных мясных цехах магазинов и предприятий общественного питания. Конструкция стола обвалочно-жиловочного обеспечивает одновременную работу 2-х человек. На каждом рабочем месте могут устанавливаться под столешницей две емкости из пищевых материалов для отходов или готовых продуктов.
Доставим Вам нашу продукцию сами или подберём оптимальный вариант доставки именно в Ваш регион.
Цена 28340
Тестомес, фаршемес рабочий замес на 25-35 л.
Дежа объем 50 л.
Предназначена для перемешивания различных масс высокой вязкости, таких как: густой фарш, творог, крутое тесто для полуфабрикатов (пельменей, вареников, хинкали), медовое пряничное тесто и др. Могут быть использованы на предприятиях по производству пищевых продуктов и предприятиях общественного питания.
Детали машины, соприкасающиеся с фаршем изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Время замеса (мин): 3-10
Для выгрузки готовой продукции конструктивно обеспечено легкое и удобное опрокидывание дежи и возможность включения в этом положении мешалки для удаления остатков продукта.
Скорость мешалки (об / мин) :: 26
И мощность двигателя (кВт) :: 2.2
Напряжение (V): 220
Размеры (мм): 720 на ; 420 на 870 объем упаковки 0,3 м³
цена 30000 рублей
Доставка в черте города а также в Бердск, Искитим ,Колывань,Коченево,Мошково,Черепаново БЕСПЛАТНО
Задать любой интересующий вопрос можно через функцию «написать сообщение», либо через либо через Telegram, Viber, Whats App или WeChat. В простую СМС переписку не вступаю. Всегда готов прислать полноразмерные фото в большем количестве на Ваш email.
Готовы отправить в пределах РФ после предоплаты на карту Сбербанка.
Пока объявление отображается на сайте – оно является актуальным!
Блокорезка Magurit 042
2006 Ремонт 2014 год. Гарантия: 6 мес.
Массивная конструкция станины;
Полностью из нержавеющей стали;
Ножевая головка из 3-х ножей;
Загрузочное устройство для блока пневматическое;
Разгрузка продукта в стандартную 200 - литровую тележку;
Производительность до 2000 кг/час
Максимальный размер блоков 480 x 250 x 750 мм
Мощность 4 кВт
Габариты 1621 х 827 х 2184 мм
Вес 520 кг
