Куттеры вакуумные периодического действия предназначены для перемешивания и измельчения под вакуумом составных компонентов при изготовлении фарша всех видов колбас, сосисок и сарделек. Основным преимуществом вакуума является повышенный выход готовой продукции, за счет лучшей усваиваемости воды по сравнению с куттерованием без вакуума.
Куттерование под вакуумом позволяет получать фарш более высокого качества за счет улучшения его цвета, вкуса и исключения образования пор и воздушных пустот. Вакууммирование предупреждает быстрые окислительные реакции в жире и приводит также к уплотнению фарша, что способствует улучшению потребительских свойств колбас, сарделек, сосисок, обеспечивает более высокое качество изготовляемой продукции.
Описание для варианта «Стандарт»:
- В приводе ножевого вала применяется асинхронный двигатель с частотным преобразователем, что позволяет производить плавное (бесступенчатое) изменение скорости вращения вала от 100 до 3400 об/мин. По желанию заказчика максимальная скорость вращения может быть увеличена до 4000 об/мин;
- Наличие реверсивной скорости вращения вала обеспечивает возможность бережного перемешивания фарша на малых скоростях, без резания и нагрева, непосредственно в чаше куттера;
- Вращение чаши регулируется от 0 до 18 об/мин. по заранее программируемым скоростям, что помимо технологических преимуществ значительно увеличивает ресурс редуктора привода чаши, так как отсутствует «жесткий старт» при пуске или увеличении скорости чаши. Разгон и остановка происходит плавно, без рывков;
- Вращения диска выгружателя имеет регулировку скорости, что позволяет подобрать наиболее оптимальные условия для выгрузки различных продуктов;
- Управление приводами загружателя, выгружателя, вакуумной и ножевой крышек осуществляется четырехпозиционными выключателями типа «джойстик»;
- Подъем опускание вакуумной крышки, ножевой крышки, загружателя, выгружателя производится гидроприводом;
- Куттер оснащен системами индикации температуры фарша, скорости ножевого вала, режимов работы (скорости резания, перемешивания, «блокировка»);
- Все системы и конструкция куттера полностью модернизированы и выполнены по собственным разработкам нашего предприятия;
- При производстве используются комплектующие ведущих предприятий Японии и Европы;
- Панель индикации изготавливается в отдельном выносном корпусе и располагается в удобном для оператора месте, защищенном от брызг и вибрации.
Возможно изготовление куттера в различных вариантах и с разными параметрами. Ниже приведены несколько возможных комплектаций куттера.
Комплектация «Стандарт»:
- Панель управления переключатели типа «Джойстик»;
- Панель индикации цифровая в выносном корпусе;
- 5 прямых скоростей резания (предварительно программируемых) и 2 реверсивных перемешивание;
- Главный привод преобразователь частоты;
- Привод вращения чаши при помощи преобразователя частоты;
- Скорость диска выгружателя регулировка преобразователем частоты;
- Все частотные преобразователи фирмы OMRON (Япония);
- Электро — компоненты OMRON и Schneider Electric;
- Вакууметр электронный;
- Скорость вала до 3600 об/мин.
Комплектация «Улучшенная»:
- Предварительное программирование скорости вала и других параметров работы куттера;
- Панель индикации ЖК-дисплей;
- Управление микропроцессор. Автоматизированная работа куттера;
- Все электро компоненты OMRON (Япония);
- Расширенная комплектация;
- Управление вакуумной системой автоматическое;
- Скорость вала max 4000 об/мин.
Дополнительные опции:
- Устройство экстренного торможения вала;
- Вакуумная станция на основе масляного насоса BUSCH (Германия)
- Вакуумная станция на основе водокольцевого насоса BUSCH DOLPHIN.
- Вакуумная станция на основе водокольцевого насоса замкнутого цикла;
- Увеличение скорости ножевого вала;
- Чаша из нержавеющей стали;
- PLC-дисплей на панели управления.
Вакуумный массажёр с охлаждением.
Объем бункера, л 600
Максимальная вместимость, кг. 410
Ширина машины 2140 мм
Глубина машины 1580-1950 мм
Высота машина 2140-3000 мм
Подключенная нагрузка 400 V/3 кВ/16 А
Вес машины 1400 кг
Глубина вакуумирования 0-95
Тип хладагента R 404
Число оборотов мешалки/мин. 0-25
Реализуем жмых подсолнечный, соевый, рапсовый с протеином от 28 до 37 %. Осуществляем доставку по РФ в страны ТС. Цены обговариваются и корректируются в зависимости от месяца заказа. Работаем на экспорт (условия FCA).
Молочнокислые бактерии – польза или вред?
НПО «Альтернатива» представляет экспресс-тесты на определение МКБ
Пищевая промышленность одна из самых развитых, а главное востребованных и ликвидных сфер производства. В этом нет ничего удивительного, ведь продукты питания необходимы людям ежедневно.
Для получения разных продуктов используется не только сырьё, но и различные микроорганизмы. Алкогольные напитки получают при помощи дрожжей, также дрожжи используют в хлебопекарной промышленности, а в молочной – молочнокислые бактерии.
Однако микроорганизмы в пищевой промышленности могут принести не только пользу, но и вред. Например, многие из них вызывают микробиологическую порчу, которая изменяет органолептическое состояние продуктов питания.
Возьмем молочную промышленность. Там молочнокислые бактерии являются основными микроорганизмами при производстве молочных продуктов. Грубо говоря, без молочнокислых бактерий не было бы кефира, творога, йогурта и многих других хорошо известных молочнокислых продуктов.
Но в других сферах пищевого производства молочнокислые бактерии далеко не так полезны, как в молочной. Например, при упаковке мяса или рыбы под вакуумом развитие молочнокислых бактерий однозначно приведет к порче продукта. Отметим, что вакуумная упаковка продуктов становится с каждым годом все более популярной. Для производителей это означает увеличение сроков хранения, как правило, скоропортящихся продуктов, а для потребителей – сохранение вкусовых качеств, удобные порции и привлекательный внешний вид.
Однако как уже было сказано, вакуумная упаковка не является стопроцентной гарантией защиты от порчи. Против молочнокислых бактерий при упаковке рыбы либо мясных продуктов под вакуумом очень хорошо действует «Униконс Лакто» – препарат, разработанный НПО «Альтернатива».
Помимо использования пищевых добавок и консервантов для сохранения изготавливаемой продукции, огромную роль играет соблюдение микробиологического и санитарно-гигиенического контроля на производстве. Качественное сырье, чистое помещение и оборудование являются залогом производства вкусных, а главное безопасных для потребителя продуктов. Как же этого достичь, а точнее как проконтролировать все эти показатели?
У научно-производственного объединения «Альтернатива» есть ответ и на этот вопрос. Сделать это можно с помощью микробиологических экспресс-тестов «Петритест». Они позволяют очень быстро провести все необходимые анализы, не используя отдельную лабораторию и дорогостоящее оборудование. Из-за своей простоты в эксплуатации тесты могут использоваться даже теми сотрудниками, которые не имеют специальной подготовки.
В линейке «Петритестов» произошло пополнение – разработчик представил экспресс-тест на определение молочнокислых бактерий, о которых речь шла выше. С помощью этих тестов можно проанализировать жидкие продукты питания, которые могут прокиснуть (первые блюда, пиво, морсы). Также «Петритесты» помогут узнать о наличии молочнокислых бактерий на поверхности продуктов, подверженных ослизнению (рыба, крупнокусковые мясные деликатесы и колбасы под вакуумом). Можно исследовать даже перекисшие кисломолочные продукты (творог, кефир и пр.).
Таким образом, продукция НПО «Альтернатива» поможет решить проблему в рамках всего производственного цикла: начиная с этапа микробиологического контроля входящего сырья, оборудования, персонала с помощью «Петритестов», далее – использование необходимых консервантов и пищевых добавок, и в заключении контрольное исследование готовой продукции экспресс-тестами.
НПО «Альтернатива» - помощь на каждом этапе производства.
Мясомассажер вакуумный ALIMEX 1200 литров год 2015 с вакуумным насосом Busch и Aditec пультом управления MIC840, без охлаждения,
Мясомассажер вакуумный Ruhle MGR 400 литров, с мешалкой, с загрузочным устройством, после ремонта,
Вакуумный массажер LUTETIA 2200 после ремонта,
Инъектор мяса Ruhle тип IR 56 игл, после ремонта,
Инъектор INJECT-STAR Тип: BI 424 после ремонта
Ширина ленты: 800 мм, Мощность: 22 kW
Производительность: около 8000 кг/чac
Инъектор INJECT-STAR с ротационным фильтром Тип: BI 248
Ширина ленты: 500 мм
Мощность : 11,6 kW
Количество игл: 248
Производительность: около 4000-5000 кг/час
увеличение выхода продукции
Универсальная конструкция и широкий диапазон параметров управления, приводят к тому, что машина приспособлена для интенсивного посола в вакууме, как крупных и мелких элементов, мясных и деликатной обработки элементов из птицы " куриные крылышки, цыплячьих ножки, филе. Внутренняя форма бака массажера позволяет мариновать на мокрой, сухой, как и маринование.
Автомат двойного клипсования клипсатор FCA 3430-18
Год выпуска 2009
После ремонтно восстановительных работ в
Для порционных колбас диаметром до 24 - 120 мм,
До 150 циклов в минуту
Клипсует любые искусственные, фиброузные и коллагеновые оболочки
Гарантия 6 мес
Цена 60 000 евро
срок поставки 2-4 недели
Описание:
• Корпус и камера из нержавеющей стали AISI 304 (модели 42 и 42II);
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304, камера из алюминия (модели 42A и 42AII);
• Электрические элементы размещены по классу защиты IP 56 ;
• Цепь управления низковольтная (24 В);
• Система управления многопрограммная (см. раздел "Комплектация");
• Система выведения жидкости из помпы;
• Вакуумный упаковщик HENKELMAN Boxer 42 (42II, 42A, 42AII) соответствует стандартам Совета Европы и России по гигиене и безопасности.
Технические характеристики:
Габариты, мм ....................................... 490х525х430;
Сваривающая планка, мм ................. 420 или 2х420 ;
Производительность насоса, м3/ч ........................ 21;
Напряжение, В .................................................... 220;
Мощность, Вт ..................................................... 0,75;
Продолжительность цикла, сек .................... 20 - 40;
Гарантия на вакуумный упаковщик HENKELMAN Boxer 42 (42II, 42A, 42AII) - 3 года.
Льдогенератор предназначен для производства высококачественного чешуйчатого льда 160 кг в сутки. Используется на мясоперерабатывающих предприятиях малой мощности. Температура льда от - 7° до – 5° С.
Особенности конструкции:
- Льдогенератор изготавливается в моно-блоковом исполнении со встроенным бункером-накопителем для льда;
- Лед производится из водопроводной воды;
- Конструкция из нержавеющей стали и специального коррозионностойкого материала;
- Простая и надежная конструкция;
- Легкодоступные элементы управления;
- Соответствует стандартам Совета Европы по гигиене и безопасности.
Компания Велес предлагает навозные ванны для свинарников собственного производства.
Навозные ванны изготавливаются из стеклопластика по вашим размерам.
Использование современных материалов позволяет сократить расходы при последующем использовании и обслуживании.
Подробнее
Велес
т.: +7.495.145-29-25 (Москва)
т.: +7.383.37-50-400 (Новосибирск)
т.: +7.3952.64-03-45 (Иркутск)
СМЕСИТЕЛЬ СЫПУЧИХ ПРОДУКТОВ от 50 до 2000 литров
Высокоэффективные смесители (мешалки лопастные) предназначены для приготовления всевозможных высокооднородных многокомпонентных пищевых и не пищевых сыпучих смесей, в производствах, технологии которых содержат жесткие требования к однородности смешиваемых компонентов
Шнековые Смесители или Лопастные
Двойной Спиральный Лабораторный Смеситель
Одним из наиболее распространенных типов смесителей в системе обработки сыпучих материалов является шнековый смеситель.
Шнековый смеситель-это мощное оборудование, обладающее способностью быстро смешивать и смешивать сыпучие материалы в однородную консистенцию.,
Большинство шнековых мешалок стоят вертикально в помещении на прочном металлическом каркасе.
Шнек приводится в действие внешним электрическим двигателем, который быстро вращает шнек через сыпучий материал.
В зависимости от пожеланной последовательности, приложение сверла может быть изменено. Длинный шнек создаст более равномерную смесь по всему резервуару, в то время как короткий будет производить более мелкое содержимое на дне. Некоторые шнековые насадки выполнены с диаметром, который почти равен диаметру внутренней части резервуара.
Материалы загружаются через отверстие в верхней части, а затем извлекаются после смешивания с помощью пневматического конвейера или разгрузочной двери в нижней части смесительного бака.
Большинство смесители сухих компонентов построены используя нержавеющую сталь так, что их можно тщательно очистить между пользами. Это предотвращает перекрестное загрязнение и накопление материала, которые могут быть вредны для оборудования или самой смеси. Лабораторный Смеситель
Пресс (Сепаратор) механической обвалки AM2C () предназначен для механической обвалки/дообвалки кости (птицы, свинины, говядины и рыбы). Процесс механической обвалки состоит из отделения мяса птицы от костей, филе рыбы от костей, а также мякоти из фруктов и овощей.
Предлагаются пресса и линии производительностью от 100 кг/час до 10000 кг/час. Сепараторы выполнено из высококачественной нержавеющей стали. Сепараторы обеспечивают точную регулировку выхода продукта при минимальном повышении температуры и сохранении высокого качества фарша. Не требуют предварительного измельчения перерабатываемого сырья. Пресса механической обвалки поставляются в комплекте с сепарирующей головкой (шнек + фильтр).
Технические характеристики:
Модель Производительность Мощность Объем бункера
SM2050 2500–4000 кг/час 37 кВт 300л
Спецификация сепаратора: загрузочная воронка, подающий шнек, дозирующий насос, сепарирующий узел/головка: шнек + фильтр, система регулировки давления / выхода продукта, конус отходов, отводные трубы.
Дополнительную информацию вы сможете найти у нас на сайте:
Или по телефонам 29
Мойка тележек необходима на любом пищевом производстве. Вопрос заключается сколько надо мыть в час или смену. ООО Агроконтинент предлагает машины для мойки тележек, чтобы мыть много и качественно. Качественная мойка тележек, это первый приоритет нашего производства. Агроконтинент приглашает партнёров на завод по производству машин для мойки тары, где вы увидите «в живую» и мойку тележек и мойку тары – машину для мойки ящиков. Качественная мойка возможна лишь тогда, когда есть правильное техническое задание. Фотографии грязных тележек с содержимым, размеры чан тележек и описание продукта, что в них перевозится – это обязательно. Количество форсунок и давление, рассчитываются индивидуально, для каждого Заказчика. Можно мыть тележки в ручную, использовать для этого стенд, но тогда будет низкая производительность в час / смену. Для ручной мойки тележек мы предлагаем переворотное устройство и бытовой керхер. Мойка тары, тележек и деж, это прежде всего качество и скорость. ООО Агроконтинент производит качественные мойки тележек кабинного типа с загрузкой одной и двух чан тележек. Тоннельного типа используется машина для мойки ящиков, тары, паллет.
Кормовые добавки-стимуляторы роста. Устойчивое улучшение здоровья с/х животных и птиц, снижение влияния стресса, увеличение яйценоскости и сортности мяса, существенный прирост 10-25% по животной массе у сельскохозяйственных животных и птиц.
Телефон бесплатной линии (звонок по России бесплатный).
Цена 259 руб./литр. Оптовикам скидки.
Предлагаем для широкого применения зоотехникам и ветеринарам низкомолекулярную гуминовую оздоровительную адаптогенную стресс-корректорную органическую кормовую добавку с фульвовой кислотой, аминокислотами, скваленом, Ω-7 и Ω-9 ненасыщенными жирными кислотами для всех сельскохозяйственных животных и птиц «Фульвогумат® КОРМ».
Препарат представляет собой гумата калия-натрия высокой чистоты нормализованный 4-6% водный раствор универсального применения (перорально, наружно, подкожно) повышенной усвояемости для стимуляции обменных процессов, ускорения прироста живого веса и повышения продуктивности, усиления общего иммунного ответа, лучшего усвоения питательных веществ и повышения эффективности кормления без увеличения количества кормов в рационах. Не является лекарственным средством для ветеринарного применения, не содержит гормонов и синтетических соединений.
Предприятие сертифицировано по ISO 14001:2004 (система экологического менеджмента) и ISO 9001:2008 (система менеджмента качества). Проводит совместные научные исследования в области разработки и применения современных высокоэффективных и безопасных агрохимикатов для органического земледелия и кормовых добавок для современной зоотехнии совместно с ФГБНУ: СибНИПТИЖ, СибНИИСХиТ, СибНИИЗиХ, СибИМЭ, СФ ВНИИЗ ФАНО России, ФГБНУ СибНИИРС ФАНО России в составе ФГБУН ИЦиГ СО РАН, ФГБУН ИХТТМ СО РАН и ФГБУН ИПА СО РАН.
Кормовая добавка «Фульвогумат® «Иван Овсинский» КОРМ»®
Оригинальная технология производства «Мануфактуры Ивана Овсинского» позволяет получать нанопрепараты-хелаторы: органоминеральные удобрения на основе гумата калия и кормовые добавки-стимуляторы роста. Как итог, устойчивое улучшение урожайности и качества сельскохозяйственных культур и существенный прирост порядка 10-25% по животной массе у сельскохозяйственных животных и птиц.
В состав фульвогумата входят аминокислоты: треонин, метионин, лизин, цистин;
Активирует физиологические процессы, энергичность, жизнестойкость.
Ускоряет наращивание живого веса.
Повышает удои и жирность молока коров, яйценоскость птиц.
Выводит тяжелые металлы, токсиканты и радионуклиды, обеспечивает экологическую чистоту продукции.
Улучшает эффективность использования кормов.
Улучшает аппетит и пищеварение, переваривание белка и усвоение кальция, микроэлементов и питательных
веществ, помогает расщеплять частицы пищи, усиливает фагоцитоз, снижает частоту диареи и диспепсии,
предотвращает чрезмерную потерю воды через кишечник.
Обладает антибактериальным, вирулицидным, обволакивающим и вяжущим действием, антирезорбтивным,
адсорбционным и эрготропным эффектами.
Улучшает иммунную функцию и общее состояние здоровья, позволяет противостоять недомоганиям и
болезням, уменьшает заболеваемость респираторными инфекциями, снижает уровень микотоксинов.
Усиливает сопротивляемость стрессовым факторам, в т.ч. перегреву.
Улучшает течение родов, ускоряет отделение последа, снижает риск развития мастита.
Повышает прирост живого веса новорожденных телят, молодняка в момент отлучения от молочного питания.
Улучшает сохранность молодняка за счет снижения заболеваемости и смертности.
Нанопрепарат: размер частиц 2-4 нм.
В состав фульвогумата входят аминокислоты: треонин, метионин, лизин, цистин;
Компания ООО Агроконтинент производственная компания, делает подъёмники, санпропускники, умывальники, стерилизаторы и моечные машины для пищевых производств РФ. Самый применяемы столбовой цепной мачтовый подъёмник опрокидыватель. Он применяется как загрузчик массажёра, куттера, волчка и пр. на пищевом перерабатывающем производстве. Подъёмник поднимает дежу, чан-тележку, чебурашку, китаянку 100, 200, 250, 300, 350, 400 литров.
Цена на подъёмник опрокидыватель загрузчик у нас низкая, дешевле других производителей. Есть складская программа, т.е. подъёмник для чебурашек на 100, 200 и 250 л. есть в наличии на складе в Москве. Гидравлический и пневматический подъёмник делается индивидуально, так как отличается высота выгрузки. Есть и ножничный подъёмник, он для убойного цеха тоже необходим.
Купить подъёмник можно на сайте, достаточно оставить заявку. Отправляем во все регионы РФ, транспортная компания вашего города, привезёт Вам товар. Если нет на складе, срок изготовления 14 дней, со дня предоплаты 50% от стоимости. Чтобы купить пищевой подъёмник цена производства, это в Агроконтинент.
Мы производим несколько моделей: ПУМ-О, ПУГ-О, ПУГ-О-П, ПУВ-О, ПУВ-О-П. Из пищевой нержавеющей стали AISI 304, ГОСТ 08Х18Н10. Гарантия на корпус 10 лет. Техническое обслуживание проводить просто, так как всё в открытом доступе. При помощи маслёнки, нужно прошприцевать все шарнирные соединения 1 раз в квартал. Пишите нам в Viber, WhatsApp и на E-mail, обязательно ответим. Звоните нам на дежурный номер
Ручной настольный пневматический клипсатор марки QDK предназначен для ручного клипсования U – образными клипсами искусственных и натуральных оболочек и пакетов. Наложение клипсы происходит с помощью пневмоцилидра. Ручной клипсатор имеет QDK широкий спектр применения как в мясопереработке, так и в других областях пищевой промышленности.
витрина холодильная среднетемпературная от 0...+ 7 С, универсальная от -6...+ 6 С, низкотемпературная -18 С от 1,0 до 3,0 метров предназначены для презентации и продажи мяса, рыбы, птицы, колбасных и молочных изделий цены на сайте РосХолоДа, гарантия 1 год
Научно-производственная организация «Стимул-Инк» занимается разработкой и поставкой инкубаторов для инкубации и вывода яиц всех типов сельскохозяйственной птицы. В составе НПО имеется ряд подразделений, таких как конструкторское бюро, проектный отдел, производственный отдел.
Инкубатор автоматический фермерский «Стимул-1000М» предназначен для инкубации яиц всех видов сельскохозяйственной птицы в помещениях с температурой от +18°С до +30°С.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Наименование Значение
1. Марка Стимул-1000
2. Тип Совмещенный, Предварительный, Выводной
3. Габаритные размеры корпуса, мм
ширина/глубина/высота 830/1320/1860
4. Количество нагревательных элементов, шт. 1
5. Суммарная установленная мощность, кВт 0,6
6. Сеть электропитания 220/230В-50Гц
7. Диапазон автоматического поддержания
температуры, °С +36-39
8. Диапазон автоматического поддержания влажности, % 40-80.
Варочные котлы предназначены для изготовления: колбасы, ветчины и мясных субпродуктов. Техника производится в четырех вариантах теплоносителя: газ, дизель, электричество и пар. Предназначены для работы в автоматическом режиме с помощью контроллера, который управляет технологическим процессом. Котлы совместимы для работы с подвесными путями для подачи сырья. Открываются пневматически или вручную- выбирается заказчиком.
Преимуществом наших котлов является возможность адаптации их размеров к требованиям заказчика.
В своем ассортименте представлены котлы различного объема:
- 400л
- 500л
- 600л
- 800л
- 1000л
- 1200л
- 2x400л
- 2x500л
- 2x600л
Автомат для разрезания сосисок выполняет разрезание гирлянд сосисок на отдельные штуки с точным разрезом в месте перекрутки. Гирлянда сосисок подается вручную.
Возможность разрезания различных по размеру и типу оболочек (натуральных, коллагеновых, целлюлозных, полиамидных).
· Оснащен устройством для подсчета и настройки количества отрезаемых сосисок.
· Простота разборки на блоки для очистки и стерилизации.
· Компактные размеры и небольшой вес.
Технические характеристики:
Скорость конвейера: 60 м / мин
Режущая способность: до 1000 разрезов/мин (при длине 60 мм)
Размер оболочки: 12-35 мм
Оболочка: Натуральная, целлюлозная, коллагеновая и полиамидная.
Электропитание: 240V 120W
Пневматическая система: 5 Бар
Размер машины: Ширина: 570 мм Высота: 480 мм Длина: 425 мм
Вес: 45 кг
Цена 26 500 евро
Компания «Технологии Холода» осуществляет проектирование и изготовление холодильных камер из сэндвич-панелей собственного производства и гарантирует неукоснительное соблюдение всех параметров. Наша продукция создана для сохранения качественных характеристик продуктов, медикаментозных препаратов, меховых изделий, цветов и прочего ассортимента, нуждающегося в стабильном и качественном охлаждении. Изготавливая холодильные камеры, мы применяем агрегаты проверенных российских брендов.
Компания Мит-Маркет имеет в наличии шпарчан-скребмашину Baumann BM 20 (Германия) - после кап. ремонта с мощностью нагревания 15 кВт и осуществляет доставку по всему Екатеринбургу и Свердловской области. Подробности смотрите на нашем сайте или позвоните по указанному телефону.Цена оборудования - 825000 руб.
Компания Мит-Маркет осуществляет поставки по всему Ульяновску и Ульяновской области шкуросъёмного агрегата ММ-ФАШ (Россия) производительностью 25 циклов/час. Более подробно смотрите на нашем сайте или звоните по указанному телефону. Стоимость оборудования - 145000 руб.
Компания Мит-Маркет предлагает вам ознакомиться с ФОК (окончательная очистка кишок), имеющая мощность 1,5 кВт. Ознакомиться с товаром более подробно вы можете на нашем сайте или позвонив по указанному телефону. Цена - 545000 руб.
ООО "Технологии Холода" предлагает холодильные витрины, холодильные горки, морозильные бонеты,холодильные и морозильные шкафы и лари для торговых точек,магазинов и предприятий общепита.
Наши специалисты подберут оптимальное сочетание оборудования для вашего предприятия и исходя из ваших требований.
"Технологии холода" является официальным дилером в Татарстане известных российских производителей холодильного оборудования, таких как завод Контакт( Марихолодмаш), Брендфорд. Также рады представить такие марки как Полаир, Полюс, Ариада.
Откатные двери компании «Технологии Холода» предназначены для средне- и низкотемпературных холодильных камер, складов, терминалов, цеховых помещений пищевых производств. ОД значительно экономят пространство помещений, удобны в эксплуатации и могут быть установлены в дверных проемах больших габаритов.
Размеры дверей
Толщина дверного полотна: 80 мм, 100 мм, 120 мм
Максимальная ширина светового проема: 2900 мм.
Максимальная высота светового проема: 2850 мм.
Варианты исполнения откатных холодильных дверей:
с порогом / без порога
правого отката / левого отката
средне- или низкотемпературного исполнения
Дверное полотно
Выполнено из оцинкованного стального листа толщиной 0,5 мм с химически-стойким полиуретановым покрытием Pural. В качестве наполнителя используется пенополиуретан DOW Chemical (Германия) плотностью 45 кг/м3. По периметру дверное полотно окантовано профилем из анодированного алюминия. Для наиболее плотного прилегания к раме по периметру полотна установлен резиновый уплотнитель (в дверях для морозильных камер – двойной контур уплотнителя).
Дверная рама
Изготовлена из анодированного алюминия. Монтируется внахлест к наружной стене дверного проема с помощью набора крепежных элементов, который входит в комплект холодильной двери. В низкотемпературной откатной двери, рама снабжается системой электрообогрева (ПЭН).
Фурнитура
Откатные двери комплектуются фурнитурой Kide (Испания).
Пластиковые комплектующие изготовлены из высококачественного морозоустойчивого пластика.
Направляющие профили выполнены из анодированного алюминия и рассчитаны на нагрузки до 200 кг.
Система боковых направляющих расположена на стене (без крепления к полу), что исключает попадание посторонних предметов в направляющие профиля и обеспечивает надежность и долговечность эксплуатации.
Ручка рычажного типа для облегчения открывания двери
Дополнительные опции
Толщина дверного полотна 60 или 150мм;
Поверхность из пищевой нержавеющей стали;
Встройка смотрового окна;
Электропривод и система автоматики;
Откатные морозильные двери со встроенным окном для подвесного пути;
Дополнительный обогреваемый порог с наполнением из ППУ;
Клапан выравнивания давления;
Изготовление дверных блоков со встроенной калиткой;
Оснащение дверей завесами из плёнки ПВХ;
Откатные двери тяжелой серии упаковываются в жесткую упаковку, которая оплачивается дополнительно.
Шоковая (интенсивная) заморозка предполагает быстрое охлаждение и заморозку продукта до -18°С …- 50°С.
Шоковая заморозка позволяет в 3-5 раз сократить время заморозки продуктов, снизить процент усушки и заветривание продукта, сохранить вкусовые свойства и высокое качество продукта. Чаще всего шоковой заморозке подвергают полуфабрикаты (мясные, рыбные и т.д), свежие овощи, фрукты, ягоды, грибы, кондитерские и хлебобулочные изделия. Продукты, подвергающиеся быстрой заморозке, чаще всего располагаются на специальных тележках и конвейерах различных типов, которые размещаются в камере.
Для горячих продуктов, прошедших тепловую обработку изготавливают камеры интенсивного охлаждения, позволяющие снизить температуру продукта с +90°С до +3°С.
Расчет, проектирование, монтаж и оснащение камер «шоковой заморозки» носит сугубо индивидуальный характер, в зависимости от вида и объема продукта, температурных режимов и многих других факторов.
Компания «Технологии Холода» изготовит для Вашего предприятия камеру шоковой заморозки и камеру интенсивного охлаждения. Наши специалисты произведут расчет и подберут необходимое холодильное оборудование.
Пресс (Сепаратор) механической обвалки AM2C () предназначен для механической обвалки/дообвалки кости (птицы, свинины, говядины и рыбы). Процесс механической обвалки состоит из отделения мяса птицы от костей, филе рыбы от костей, а также мякоти из фруктов и овощей.
Предлагаются пресса и линии производительностью от 100 кг/час до 10000 кг/час. Сепараторы выполнено из высококачественной нержавеющей стали. Сепараторы обеспечивают точную регулировку выхода продукта при минимальном повышении температуры и сохранении высокого качества фарша. Не требуют предварительного измельчения перерабатываемого сырья. Пресса механической обвалки поставляются в комплекте с сепарирующей головкой (шнек + фильтр).
Технические характеристики:
Модель Производительность Мощность Объем бункера
SM620 1000–1500 кг/час 15кВт 240л
Дополнительную информацию вы сможете найти у нас на сайте:
Или по телефонам 29
Компания Мит-Маркет рада сообщить вам, что мы осуществляем доставку по всему Чебоксару и Чебоксарской области центробежных очистителей слизистых субпродуктов ОЦС и ОЦШ, имеющих производительность 100 кг/час. Подробности смотрите на нашем сайте или звоните по указанному телефону. Стоимость - 235000 руб.
Инкубатор автоматический фермерский «Стимул-1000М» предназначен для инкубации яиц всех видов сельскохозяйственной птицы в помещениях с температурой от +18°С до +30°С.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Наименование Значение
1. Марка Стимул-1000
2. Тип Совмещенный, Предварительный, Выводной
3. Габаритные размеры корпуса, мм
ширина/глубина/высота 830/1320/1860
4. Количество нагревательных элементов, шт. 1
5. Суммарная установленная мощность, кВт 0,6
6. Сеть электропитания 220/230В-50Гц
7. Диапазон автоматического поддержания
температуры, °С +36-39
8. Диапазон автоматического поддержания влажности, % 40-80
Стол предназначен для приготовления сырых полуфабрикатов на предприятиях мясной промышленности, в разделочных мясных цехах магазинов и предприятий общественного питания. Конструкция стола для полуфабрикатов обеспечивает одновременную работу 2-х или 4-х человек. На каждом рабочем месте устанавливаются под столешницей две или четыре пластиковые емкости. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали.
Цена 38100 рублей
Недорого оставим Вам нашу продукцию или подберём оптимальный вариант доставки именно в Ваш регион.
Котел пищеварочный электрический марки КПЭ предназначен для приготовления таких продуктов питания, как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, дрожжевое тесто, взбитые сливки, дрожжевое тесто и т.п., а также для кипячения воды на крупных предприятиях общественного питания или пищевой промышленности.
Наименование КПЭ-250
Полезная ёмкость, л-250
Продолжительность разогрева, мин -55
Потребляемая мощность, кВт
- разогрев-30
- варка -5
Рабочее давление в пароводяной рубашке МПа (кгс/см кв.) не более 0,05(0,5)
Диаметр водопровода, дюйм-1/2
Габаритные размеры, мм
- высота-1050
- ширина-1050
- длина -1063
- Масса, кг 283
Описание товара:
Мачтовый подъемник предназначен для работы со всеми
машинами, которые требуют загрузки/разгрузки сырья из
тележек типа U-200 (тележка для фарша). Возможна функция
регулировки высоты. Предлагаем подъемники свободно стоящие (прикрепленные к полу), присоединенное к машине или мобильные (на колесах). Подъемник выполнен из нержавеющей стали и оснащен цепным приводом.
BEST&DONOVAN является одним из основных американский производителей высококачественных профессионального оборудования для убоя и резки заводов, которые являются одними из мировых лидеров.
Пила BEST&DONOVAN MODEL 100 CARCASS SPLITTER ()
- Производительность: 60 штук свиных туш / час.
25 шт. говяжьих туш / час.
- Электропривод 24В или 42В
- Масса 38 кг
- Мощность 1500 Вт
- Максимальная длина распила 522 мм
- Длина клинка 736 мм
Пресс (Сепаратор) механической обвалки AM2C () предназначен для механической обвалки/дообвалки кости (птицы, свинины, говядины и рыбы). Процесс механической обвалки состоит из отделения мяса птицы от костей, филе рыбы от костей, а также мякоти из фруктов и овощей.
Предлагаются пресса и линии производительностью от 100 кг/час до 10000 кг/час. Сепараторы выполнено из высококачественной нержавеющей стали. Сепараторы обеспечивают точную регулировку выхода продукта при минимальном повышении температуры и сохранении высокого качества фарша. Не требуют предварительного измельчения перерабатываемого сырья. Пресса механической обвалки поставляются в комплекте с сепарирующей головкой (шнек + фильтр).
Технические характеристики:
Модель Производительность Мощность Объем бункера
SM310 600–1000 кг/час 11 кВт 240л
Массажер предназначен для ускорения посола и улучшения вкусовых качеств мясных изделий. Применяется при производстве продукции деликатесной группы.
Использование вакуума в массажере позволяет повысить выход готовой продукции, предотвратить проникновение воздуха и уменьшить пористость готовых изделий. Регулировка глубины вакуума и постоянное поддержание уровня вакуума в течение всего процесса обработки. Данная модель изготавливается из высоколегированной пищевой нержавеющей стали SUS 304, удобен и надежен в работе. Внутренние ребра рабочего бункера спроектированы таким образом, что позволяют наиболее эффективно производить процесс обработки сырья различной консистенции. Регулировка параметров работы дает возможность максимально точно подобрать режим обработки для каждого вида исходного продукта.
Опции и модернизация:
1) опционально массажер может быть укомплектован пленочной панелью управления МСМ-023, которые позволяют управлять работой оборудования с наибольшим удобством и наглядностью, а так же обеспечивают максимально расширенный функционал оборудования;
2) Возможно изготовление комбинированного пульта управления (кнопки + приборы) в корпусе из нерж. стали, на более простых контроллерах и с регулируемым вакуумметром.
Тележка-рикша предназначена для перевозки различных грузов на предприятиях, связанных с переработкой мяса и изготовлением мяса, колбас и продуктов питания. Для их изготовления используется пищевая нержавеющая сталь, которая не оказывает отрицательного влияния на состав, внешний вид и вкус продуктов.
Технологически представляет собой ковше-образную ёмкость из нержавеющей стали со скосом передней стенки для удобства выгрузки. Усиленная конструкция кронштейнов для колёс. Колеса европейского производителя с шариковыми подшипниками.
Цена 14410 рублей
Недорого доставим Вам нашу продукцию или подберём оптимальный вариант доставки именно в Ваш регион.
Поставляем современные высокопроизводительные линии производства мясных консервов для вашего бизнеса "под ключ".
- Входящее сырье:
* свежие мясо (свинина, говядина, баранина и др.);
* птица;
* размороженное мясо;
* растительное сырье (крупы)
- Готовый продукт:
* тушеное мясо;
* каши с мясом;
* мясо птицы в собственном соку;
- Производительность (сырье /гот. продукт): от 1000 до 22 000 бан/смена;
- Стоимость - от 1,9 млн. рублей до 26,1 млн. рублей
Решаем все задачи по организации нового или модернизации старого производства мясных консервов.
Подберем наиболее рентабельное решение с учетом Ваших возможностей и конечных целей.
Составим план размещения с учетом особенностей Вашего производственного помещения.
Подберем технологическое оборудование согласно Вашему техническому заданию.
При этом все вспомогательное оборудование мы производим сами, что сэкономит Ваш бюджет на 30-60% в зависимости от комплектации линии.
Мы запустим линию в работу и обучим Ваш персонал.
Вы получаете: готовое производство "под ключ".
Мы гарантируем: снижение издержек, повышение производительности, модернизацию бизнес-процессов.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=KSxGnaJbfQg&feature=emb_logo
Линия производства тушенки от ООО БЕСТЕК Инжиниринг для ОАО Великолукский МК
https://www.youtube.com/watch?v=JFThnp3g9vU
Линия производства консервов из куриного мяса для ОАО Агрофирма «Октябрьская»
Подробнее - https://besteq.ru/catalog/gotovye-linii-pod-klyuch/linii-proizvodstva-myasnyh-konservov/liniya-proizvodstva-myasnyh-konservov-tushenka-besteq-mcl-22-000-ban-smena-6000-12000-kg-smena
Ручной пневматический клипсатор марки QLDK предназначен для ручного клипсования U и V – образными клипсами искусственных и натуральных оболочек и пакетов. Наложение клипсы происходит с помощью пневмоцилидра. Ручной клипсатор имеет QLDK широкий спектр применения как в мясопереработке, так и в других областях пищевой промышленности. Снабжен устройством вытеснения фарша (растяжителем оболочки) перед клипсованием.
Куттер вакуумный Laska KU-500
Куттер вакуумный Laska KU-500 это машина для однородного измельчения сырья, доведение его до состояния эмульсии из предварительно измельченного мяса на блокорезке или волчке. Цель дальнейшей переработки - набивка в оболочку шприцем колбасным, работающим в паре с клипсатором, термообработка в коптильной камере (термокамере), где происходит доведение до кулинарной готовности.
Высота - 2505 мм
Ширина - 3650 мм
Длина - 2700 мм
Подключение Электрическое - 400В 50гц 3N
Мощность - 205 кВт
Тип куттера - Куттер вакуумный
Исполнение куттера - Нержавеющая кислотоупорная сталь
Исполнение чаши куттера - Нержавеющая кислотоупорная сталь
Емкость чаши - 500л
Количество ножей на головке - 6 шт
Описание:
Куттер вакуумный
Тип: KU-500
Емкость чаши: 500 л
4 скорости ножей
4 скорости чаши
Гидравлическая загрузка для стандартных тележек 200 л
Гидравлическая выгрузка
Moщность общая: 205 kW
Куттер вакуумный Seydelmann К-204 (Германия)
Куттер вакуумный Seydelmann К-204 с объемом чаши 0,200 м3 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и других пищевых продуктов, приготовления эмульсий, а так же перемешивания с добавочными компонентами под вакуумом. Особенность конструкции вакуумного куттера Зейдельманн в том, что между фаршем и внутренней стороной крышки воздушное пространство имеет незначительный объем. Это позволяет сильно сократить время удаления воздуха и образования вакуума, а при обратной подаче воздуха необходим лишь незначительный его объем. Вследствие этого сильно снижается нагрузка на герметические прокладки. Чаша куттера доступна со всех сторон. Как и в обычном куттере возможен постоянный визуальный контроль куттерования через прозрачную, шумо-защитную крышку.
Описание машины.
* В приводе ножевого вала применяется асинхронный двигатель с частотным преобразователем (производства Япония), что позволяет ступенчато изменять скоростью вращения ножевого вала по 5-ти заранее запрограммированным скоростям в диапазоне от 100 об/мин до 3600 об/мин;
* Возможен вариант исполнения с плавным (бесступенчатым) изменением скорости вращения вала;
* 2 скорости чаши;
* Реверсивная скорость перемешивания ;
* Возможно изготовление куттера с микропроцессорным управлением при помощи PLC-дисплея;
* Все корпусные изделия, в том числе чаша, вакуумная крышка, станина выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
* Тяжёлый корпус машины из массивной нержавеющей стали обеспечивает максимальное шумопоглощение;
* Широкая базовая комплектация куттера соответствует современным нормам и требованиям к производственной мощности, снижению затрат, гибкости, долговечности, гигиеническим условиям и защите труда.
На куттере производятся следующие восстановительные работы:
* Производиться комплексная диагностика с полной разборкой куттера «До последнего винтика». Анализируется состояние корпусных деталей и узлов.
* Принимается инженерно-техническое решение по проведению восстановительных работ.
* Составляется полный «Ремонтно-восстановительный Проект», включающий рабочие чертежи необходимых деталей и 3D модели основных сборок;
* Электрическая часть полностью меняется на новую, включая все э/двигатели, управляющие системы, панель управления и панель индикации параметров работы куттера.
* Панель индикации параметров выполняется в отдельном выносном корпусе.
* Восстанавливается внутреннее защитное покрытие каркаса станины и поврежденных частей обшивки станины и других узлов.
* Восстанавливается форма поверхности чаши куттера.
* Гидравлическая часть собирается заново с применением высококачественных комплектующих.
Описание основных узлов и деталей куттера.
* Крестовые переключатели.
С эргономической точки зрения крестовые переключатели (джойстики) расположены идеально для обслуживающего персонала и позволяют управлять машиной интуитивно, не глядя на них. Каждый переключатель отвечает за логически связанные функции. Таким образом, ошибки в управлении исключаются. Взаимная электрическая блокировка не допускает ошибочных коммутационных операций.
* Балансируемая ножевая головка.
Простая замена и балансировка ножей. Возможность использования любого количества ножей в любом расположении. Безвибрационный ход даже на крайне высокой скорости
* Лёгкая чистка.
Все поверхности машины покатые и сконструированы таким образом, что при мойке вода стекает с машины, не оставляя на ней пятен. Крышка куттера состоит из двух стенок, пространство между которыми заполнено специальным звукоизолирующим материалом.
* Электрический выгружатель продукта.
Аккуратная выгрузка фарша для вареной и сырокопченой колбасы. Благодаря специальному диску, специально разработанному фирмой Seydelmann, даже жидкий паштетный фарш быстро и без остатка выгружается из чаши куттера. Все кабели, шарниры и смазочные ниппели скрыты. Все кромки и поверхности закруглены и отполированы.
Основные технические характеристики:
* Геометрический объем чаши - 0.200 м3;
* Коэффициент загрузки сырьём - 40-80 %;
* Частота вращения ножевого вала:
режим резания - 500- 3600 (4000) мин-1;
режим перемешивания (реверс) - 100/200 (50 – 300) мин-1;
* Давление среды в полости чаши при вакуумировании - 0.02 (0.2) МПа (кгс/см2);
* Количество ножей – 6 шт.;
* Мощность главного привода – 75 кВт;
* Масса – 3750 кг.
Дополнительные опции:
* Вакуумная станция на основе масляного вакуумного насоса BUSCH;
* Устройство экстренного торможения;
* Варочное исполнение.
Звоните в ООО Агроконтинент, г. Москва.
Корзина сделанная из нержавеющей стали AISI 304 корзина для инструмента и ножей предназначена для безопасной переноски и хранения профессионального инструмента на пищевых производствах. Корзина используется на 4 ножа, 1 мусат, 1 пару кольчужных перчаток. Но есть и увеличенная корзина для инструмента, чтобы загрузить 10 ножей и мусат.
Переносная ручка и защитный кожух для лезвий делают её удобной и безопасной. Компактное, гигиеническое исполнение. Материал это только нержавеющая сталь AISI 304, есть и замок для запирания. Замок для запирания хорошо видно на корзине КИ-2. Корзина для ножей может быть разной вместительности.
Купить со склада в Москве у ООО Агроконтинент можно даже в выходной день.