Сухой молокосвертывающий фермент CHY-MAX Powder – чистый стандартизованный порошок химозина, полученного путем ферментации Aspergillus niger var. awamori на овощном субстрате.
Применяется в сыроделии для свёртывания молока в изготовлении всех видов сыров и творогов. Сычужный фермент CHY-MAX может использоваться для кошерных, халяльных и вегетарианских продуктов.
Активность: 2235 IMCU/г Состав: химозин 100% обеспечивает хорошее образование сгустка. Не содержит бензоат натрия. Хранить 2 года в сухом прохладном месте при температуре ниже 10 ºС.
Применение: растворить 1 часть фермента в 10-50 частях питьевой не хлорированной воды комнатной температуры. Сразу внести в нагретое подготовленное молоко, при постоянном перемешивании раствора в течение 2-3 минут для равномерного распределения фермента по всему объёму. Температура молока обычно составляет 32-34С, но может изменяться, согласно используемой рецептуре.
Дозировка: 0,8-1,5 г на 100 л молока для производства сыра, 0,08-0,15 г на 100 л молока для производства творога.
Цена - 5500,00 за шт
Продается Кальций хлористый пищевой жидкий 34%» (E509), ТУ ВY 691846391.001-2018, Республика Беларусь, Декларация о соответствии ЕАЭС № ВY /112 11.01. ТРО29 043 12598, канистра 27 кг, еврокуб 1340 кг. В наличии на складе. Гарантируем своевременность исполнения заявок. Варианты отгрузки – самовывоз или доставка автомобильным транспортом до склада Грузополучателя. Прайс продукции можно получить по запросу на адрес электронной почты.
Компания-производитель предлагает жир говяжий топленый пищевой 180 руб./кг
Аналог Молочного Жира (АМЖ)
Ниже информация по АМЖ.
Разработанный продукт, является эквивалентом-аналогом молочного жира (смесь жировая топленая), состав которого полностью исключает наличие пальмового, пальмоядрового и прочих растительных масел. Продукт представляет собой смесь фракций жиров животного происхождения высшего сорта, прошедших универсальную очистку от ТТГ по технологии натурального молочного жира.
Предлагаемый нами натуральный продукт предназначен для:
- молокоперерабатывающих предприятий: для полной замены растительных жиров ЗМЖ и частичной замены молочного жира при производстве: сливочного масла, мороженого, твёрдых и плавленых сыров, молочных и сырных продуктов, творога и детского питания, йогуртов, сметаны, сгущённого молока, соответствующих требованиям ГОСТ;
- кондитерских и хлебобулочных предприятий: при производстве молочной термостабильной начинки; для замены маргаринов марки МТ и, частично, марки МТК; заменяет все виды спредов; при замене сливочного масла для удешевления производства. Данный продукт полностью безвреден, при этом улучшается вкус и полезность продуктов.
Конкурентные преимущества:
- оптимально подобранное соотношение компонентов в топлёной смеси, позволяет получить необходимый профиль плавления, требуемую консистенцию готового продукта (пластичность, однородность, взбиваемость), сбалансировать жирокислотный состав готового продукта;
- принципиальное отсутствие растительных жиров, что дает возможность производства натуральных молочных продуктов и детского питания, с маркировкой "без растительных жиров", также отсутствие риска увеличения стоимости продукта, зависящего от колебания курса валют, по причине отсутствия в рецептуре "биржевых составляющих" - таких как пальмовое и подсолнечное масло;
- конкурентное преимущество нашего продукта перед обычным животным жиром - высокая степень очистки при производстве;
- высокий индекс окислительной стабильности смеси определяет устойчивость жира к окислению, продлевает срок хранения продуктов;
- отсутствие ГМО; - дополнительный источник витаминов А, Е, D, бета-каротина, макроэлементов фосфора, калия, одной из основных функций которого является поддержка миокарда;
- значительное уменьшение себестоимости продуктов ГОСТ, при использовании и рекомендованной замене смесью топленной.
Соответствует требованиям Роспотребнадзора
Обладает антимикробной активностью в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий, грибов рода Candida, Trichophyton, вирусов, в том числе КОРОНАВИРУСА. Способы применения и меры предосторожности изложены в инструкции по применению.
Область применения дезинфецирующего средства «Септоцил»:
поверхностей в помещениях, предметов обстановки (дверные и оконные ручки, выключатели, компьютерная клавиатура и т.п.);
в медицинских организациях различного профиля, а также санитарном автотранспорте;
на предприятиях общественного питания, продовольственных и промышленных рынках, предприятиях пищевой промышленности, в торгово-развлекательных центрах;
в организациях культуры, отдыха и спорта, а также в школах и университетах, детских садах, офисах;
на объектах коммунально-бытового обслуживания (парикмахерские, гостиницы, общежития, общественные туалеты, косметические салоны).
Выгодные цены напрямую от производителя, всегда в наличии.
Пищевые добавки для увеличения срока годности, защита от плесени и микробиологический порчи, повышают стойкость к скисанию молочных продуктов. А также антисептики широкого спектра действия.
Продажи напрямую от производителя, бесплатные образцы на апробацию. А так же полное сопровождение во время апробации и дальнейшей работы от команды технологов-разработчиков Тм "Униконс"
Консультация по всем вопросам по телефону - (Елена)
БиоПро-В – изолят соединительнотканного говяжьего белка. Не содержит БАДов и ГМО. Производится в полном соответствии с требованиями ГОСТов, санитарных норм, гигиенических требований безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.
Белок БиоПро-В – это волокнистый порошок без запаха. Назначение БиоПро-В: компенсация белка в фарше – получение высокого выхода готовой продукции, улучшение органолептических показателей готовой мясной продукции; уменьшение потерь влаги и увеличение устойчивости сырья при термической обработке и хранении. Основная сфера применения – производство мясной и молочной продукции.
Функциональные свойства говяжьего белка БиоПро-В:
• Является прекрасным стабилизатором структуры – создает белковую матрицу, улучшает структуру и свойства готового мясного продукта;
• Увеличивает плотность и объем готовой мясной продукции, сохраняя высокое качество конечного продукта после термообработки;
• Особую ценность белок имеет при изготовлении всех видов мясной продукции, помогает сбалансировать содержание белка, регулирует пищевую ценность продуктов;
• БиоПро-В способствует сохранению свойств замораживаемых мясных продуктов (уменьшает выделение мясного сока при оттаивании);
• Соединительнотканный белок обладает функцией связывания воды (ВСС), обладает хорошими гидратирующими свойствами, является отличным эмульгатором;
• Уменьшает налипание фарша к оборудованию и позволяет улучшить формовку продукции.
Реализуем напрямую с завода-производителя высококачественное сырьё - жир говяжий топлёный 99,7%. Произведён на основе отборного сырья поставляемого компанией "Мираторг". Товар имеет международный сертификат качества. Демократичные и лояльные условия сотрудничества, залог успеха и финансовой эффективности.
Русская сырьевая компания, реализует напрямую с завода РУСАГРО (Solpro) линейку высококачественных заменителей молочных жиров используемых в молочной, кондитерской, и хлебопекарной промышленности. Готовы произвести в тестовом режиме специализированные жиры эксклюзивно под Вашу технологию. Гибкая система скидок и лояльность в системе кредитования - залог Вашей финансовой стабильности.
Дополнительно готовы оказать услуги транспортной логистики и технологического сопровождения производства.
Добрый день! Предлагаем качественный топлёный жир в тубах.
Высший сорт, полный комплект документов, меркурий итд.
отгрузка со склада в Москве, цены и остатки по телефону в обьявлении, звоните пишите!
Вес тубы 22-25кг без запаха, качество огонь.
Заменитель молочного жира «Oilblend 1003-36» входит в группу твердых заменителей молочного жира; идеален для производства молокосодержащих продуктов: сметанных, творожных, сырных и сгущенных консервов. Выпускается с массовой долей жира не менее 99,9 %. Температура плавления 33-360С, ТТГ при 200С - 25-33%.
Оптовая продажа топлёного говяжьего жира (гост 25292-82)от прямого поставщика из Белоруссии со склада в Москве.
Поставляем жир следующих производителей: Пинский МК, Бресткий МК, Голубокский МК, Гродненский МК, Березовский МК, Волковысский МК, Магилевский МК.
Все вышеперечисленные производители проходят на Молочку: Сыроварение, сливочное масло, молоко, творог итд.
Жир Замороженный в гофрокоробе с полиэтиленовой вставкой.
Коробки по 15 кг, 18кг, 20кг.
Отгрузка от 500 кг, цена от 100 руб кг со склада в Москве.
Работаем без предоплат, можете приехать посмотреть товар на складе, взять образцы. Работаем без выходных, доставляем груз в регионы.
Нужен качественный товар по хорошей цене точно в срок? звоните - 897семь134099семь
Добрый день! Предлагаем жир топлёный говяжий Брест Пинск Гродно, есть и другие производители в наличии.
Товар всегда в наличии звоните!! Можем отписать без меркурия, с веткой сливочного масла, как змж!! Звоните обсудим!!!
Почему с нами работают?
1) Работаем без предоплат
2) Осуществляем доставку в любой регион
3) НЕ понравился товар? - Заберем обратно в течении суток
4) Можете приехать и посмотреть в живую наш товар на складе
5) Отправляем образцы до двери вашей компании
Остались вопросы? - Звоните по номеру в обьявлении!!!
Добрый день! Предлагаем качественный топлёный собственного производства.
Высший сорт, полный комплект документов, меркурий итд.
отгрузка со склада в Москве, цены и остатки по телефону в обьявлении, звоните пишите!
Коробки по 20 кг.
Добрый день! К Вашему вниманию предлагаем сыворотку сухую подсырную ГОСТ. Любая сыворотка под ваши нужны всегда в наличии на складе.
Любань, Кобрин, и другие.
Отгрузка от 500кг, образцы по запросу!
Собственный склад в Москве работает по будням и в выходные, есть доставка
Оплата нал, безнал, карта. Звоните пишите всегда на связи, поможем подскажем, доставим, не понравится поменяем.
Мы лояльно относимся к клиентам!
Курага резаная от производителя
Производство: Таджикистан
Фракция: 7-9 мм
Фасовка: короб 10 кг
Минимальная партия: 10 кг
Являемся импортером.
Цена с НДС. Безналичный расчет. Самовывоз
Компания «Посейдон», эксклюзивный представитель НПО «Константа» в регионах РФ и странах Таможенного союза ЕАЭС, предлагает Вашему вниманию инновационную разработку Российских ученых для решения задач на Молокоперерабатывающих производствах.
ООО НПО "Константа" является разработчиком собственной линейки продуктов "Константа". Основное направление нашей деятельности – поиск новых способов противодействия развитию вредоносных микроорганизмов в продуктах питания (бактерии, в том числе группы кишечной палочки, грибы, вирусы, разные виды плесени) и придание классическим продуктам дополнительных полезных свойств.
При этом принцип воздействия наших продуктов основан не на химическом, а на физическом взаимодействии модифицированных целлюлозных волокон. Заряженное волокно связывается с патогенной микрофлорой и не дает ей питаться, дышать и размножаться.
Препараты имеют четко отработанный механизм отбора целей, что позволяет им быть полностью безопасными для человека, а также (в зависимости от версии препарата) - для функциональных микроорганизмов, применяемых в тех или иных производствах. Таким образом, продукция ООО НПО «Константа» является альтернативой стандартным антибиотикам, консервантам и др. химическим препаратам, оставаясь экологически чистой и безопасной.
Образцы добавок, для тестирования, предоставляем бесплатно.
Курага 1й сорт от производителя
Производство: Республика Таджикистан
Фасовка: короба по 10 кг
Являемся импортером
Цена с НДС
Безналичный расчет, самовывоз
Курага индустриальная от производителя
Производство: Республика Таджикистан
Фасовка: короба по 10 кг
Являемся импортером
Цена с НДС
Безналичный расчет, самовывоз
Предлагаем аналог молочного жира без растительных жиров.
Являемся непосредственно производителем, поэтому можем предложить хорошую цену.
Собственный склад при производстве, режим работы не ограниченный, отгружаем в любое время дня и ночи, без задержек.
Товар в коробках по 20кг, всегда в наличии.
Отправляем образцы бесплатно на пробную выработку.
Доставка в любую точку России транспортной компанией.
Форма оплаты любая, все условия обсуждаются.
Если есть желание, можем приехать в гости посмотрите на производство и товар в живую, познакомимся, произведем продукцию для Вас по вашему тз.
Надоело работать с ванючим жиром ?
Поставщик постоянно задерживает поставки?
Устали переплачивать посредникам? - Звоните......:)
ПЕПСИН - пищeвой, микробиaльный peнин, феpмeнт для изгoтoвлeния cыpа в домашних условиях и на пpoизводcтвe.Примeняeтcя для приготoвления мягких и рассoльных cыров, такиx как брынза, сулугуни, чeчил (кocичка), обычный дoмашний, aдыгейcкий, мoцареллa, чанaх и других сoртoв мягкoгo и расcольного сыра из козьего и коровьего молока. Без рецептов и опыта можно получить обычный домашний сыр.
Есть доставка по Москве в течении 1- 5 дней. Произведен в Японии.
В упаковке 100 пакетов. Цена указана за упаковку. Заказ на электронный адрес: . Тел. В телеграмм +12 Олег.
Доставка по Москве от 1 упаковки, по области от 5 упаковок.
От 10 упаковок - скидка 12%.
Ксб 80 Лактеин, инстант и обычный, Изолят Лактеин 90 инстант и обычный производство Франция, Лактализ, мешки по 20 кг.
Идеально для спортсменов, производителей детского питания, для мясо молочной промышленности для связывания влаги в пр
оwдукте.Смотрите ролики и новую информацию :
Ксб 80 Лактеин, инстант и обычный, Изолят Лактеин 90 инстант и обычный производство Франция, Лактализ, мешки по 20 кг.
Идеально для спортсменов, производителей детского питания, для мясо молочной промышленности для связывания влаги в пр
оwдукте.Смотрите ролики и новую информацию :
Продаем Молочный пермеат, самовывоз.
Срок годности - Не более 36 часов при температуре 4±20С
Органолептические и физико-химические показатели
Внешний вид и консистенция Однородная прозрачная жидкость. Допускается легкая опалесценция
Цвет Светло-желтый, возможен зеленоватый оттенок
Вкус и запах Вкус чистый, сладковато-солоноватый. Запах сывороточный. Без посторонних привкусов и запахов
Массовая доля жира, % Не более 0,1
Массовая доля белка, % Не более 0,3
Кислотность, °Т Не более 14,0
Активная кислотность, ед. рН 6-8
Плотность, кг/м3 Не менее 1010
Массовая доля лактозы (молочного сахара), % Не менее 30,0
Цукаты АРБУЗНЫЕ
Цвета: Красный, оранжевый, зелёный, жёлтый
Сырьё доступно круглый год (!)
Альтернатива импортным цукатам из Ананаса, Манго, Папайи!
Цена не зависит от курса доллара и обстановки вне России!
Обсыпки: Может быть сахарная и крахмальная
Фракция 3*5
Срок хранения: 12 месяцев
НЕТ Диоксида серы
НЕТ красителей и ароматизаторов
Срок хранения: 12 месяцев
Адрес электронной почты:
https://zukatti.ru/
Реализуем сывороточно-жировой концентрат с массовой долей жира 50%
Мелкодисперсный сухой порошок. Вкус и запах молочный, слегка сладковатый. Цвет от белого до светло-желтого либо светло-кремового равномерного по всей массе.
М.д. жира не менее 50%, м.д. белка 5%, м.д.влаги не более 4%
Предлагаем к поставкам сывороточно-жировой концентрат 55%, пр-ва Bonilait Proteines (Франция) - аналог Бониграса 55%
Продукт специально предназначен для введения жира, лактозы и молочного протеина в производство бисквитов и кондитерских изделий, супов и соусов, молочных напитков, мороженого.
- прост в использовании, дозировке и работе (смешивание, дисперсность, растворимость)
- высокая пищевая и энергетическая ценность
- отсутствие осадка
- улучшенные формулы жиров (низкое содержание трансжирных кислот отсутствие гидрогенизации)
- приятная текстура и вкус
- порошкообразная форма 100% жиров
- удержание ароматов
- стабильность эмульсии
- 2 в 1: жиры и производные молока
Прямой импортер предлагает к поставкам Лактозу производства (Euroserum) -Франция, есть лактоза пр-во Англия, другие страны ЕС.
Фасовка - мешки 25 кг и big bags 1 тонна