Предлагаем оборудование для Убоя и первичной переработки мяса птицы:
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЦЕХА УБОЯ ПТИЦЫ
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПОТРОШЕНИЯ ПТИЦЫ
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ ПТИЦЫ
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РАЗДЕЛКИ ПТИЦЫ
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБВАЛКИ ПТИЦЫ
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ УПАКОВКИ ПТИЦЫ
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПТИЦЕФАБРИК
ЛИНИЯ УБОЯ ПТИЦЫ
Линии и оборудование убоя и разделки птицы, машины обвалки куриной грудки и устройства обвалки окорочков, пресс механической обвалки, Пила дисковая для разделки тушек птицы, волчок мясорубка промышленная, машины мойки желудков, лап птицы, перощипальные машины для снятия оперения, льдогенератор чешуйчатого льда, инъектор для мяса ручной и полуавтоматический, иглы для инъектора, кольчужные перчатки, кольчужные фартуки, машины, устройства для фасовки и упаковки тушек птицы в пакеты, клипсатор ручной
Оборудование для пищевой промышленности Европейского производства. Поставка, как отдельных единиц оборудования, так и комплексных линий «под ключ»: от линий убоя и потрошения, разделки/обвалки птицы, первичной переработки мясного сырья (оборудование для дефростации, инъектирования) до производства розничной упаковки с фиксированным весом и групповой упаковки.
Блок перосъема ФЦЛ универсальный в сборе (85 и 95 мм) применяется в машина для удаления оперения конвейера К7 ФЦЛ 6/41 и служит неотъемлемой частью по снятию оперения птицы, курицы в том числе. Заходите к нам на сайт и заказывайте любые запасные запчасти к птицеперерабатывающему оборудованию и линиям убоя птицы
Подвеска конвейера ФЦЛ, Подвеска конвейера ФЦЛ, Запчасти для оборудования птицефабрик, Каретка подвесного конвейера ФЦЛ, Цепь подвесного конвейера ФЦЛ, Ролик подвесного конвейера К7ФЦЛ, Звено цепи подвесного конвейера К7ФЦЛ, Ось цепи подвесного конвейера К7ФЦЛ6, Фиксатор цепи подвесного конвейера К7ФЦЛ, Подвеска цепи подвесного конвейера К7ФЦЛ, Звездочка приводная подвесного конвейера К7, Блок поворотный подвесного конвейера ФЦЛ, Звездочка подвесного конвейера К7, Поворотное устрой подвесного конвейера ФЦЛ, Привод цепи подвесного конвейера ФЦЛ, Блок перосъёмный на машину удаления пера, Шкив привода ремня машины удаления пера , Корпус подшипниковый на машину удаления пера , Крышка на машину удаления пера , Сальник на машину удаления пера, Вал корпуса машины удаления пера, Роторный диск машины удаления пера, Натяжной механизм на машину,
Фаршемешалка МИКС 80, 150, 200, 300, 600 люкс позволяет перемешивать компоненты фарша. Данная машина применяется в линиях на мало- и средне мощных предприятиях. В качестве мешалок выступают два вращающихся навстречу друг другу два лопастных вала . Машина изготовлена из нержавеющей стали. Для обеспечения безопасности ,обслуживающего персонала предусмотрена защитная решетка.
Объём дежи 80, 150, 200, 300, 600 литров,
фото и видео по запросу,
Мешалки предназначены для средней и крупной промышленности, идеально подходят для смешивания широко производимых колотит пищевых продуктов, особенно мясных , мелко и крупно измельченных. Универсальная конструкция и широкий диапазон параметров приводят к тому, что машина идеально подходит для производства изделий с высокими эксплуатационными и традиционных, мало увлажненной, а также для стандартизации, усреднения, посола мяса при производстве колбасных изделий, копченостей, полуфабрикатов, консервов, паштетов, готовых блюд, салатов, круп, замороженных продуктов. Плавная регулировка оборотов мешалок и вакуум позволяют также массирование мяса мелких
спрашивайте видео на фаршемесы промышленные
Автоклав 610 литров, промышленный, вертикальный, электрический, (с насосом, быстрый нагрев и охлаждение, с 2-мя корзинами, с электронным регистратором), материал сталь 3.
Выполнен агрегат в виде цилиндрической емкости, в которую помещаются корзины с стеклянной или жестяной тарой. Подходит для стерилизации продуктов в вакуумных упаковках.
Многоуровневый контроль в процессе производства гарантирует полную герметичность емкостей. Подходит для стерилизации мясных, рыбных, овощных и других консервов. Конструкции оснащены системой принудительного охлаждения. Процесс консервирования происходит в полном соответствии технологии.
Предназначены для стерилизации пищевых продуктов, расфасованных в стеклянные и жестяные банки.
Кол-во загружаемых одновременно корзин, шт. в компл. - 2 шт.;
Мощность, кВт (Ат)- 60;
Рабочее давление, МПА (Атм.) не более - 0,3 (3);
Рабочая температура, °С - 115;
Объем внутренний, куб.м.(л) - 0,61 (610);
Габаритные размеры, мм - 1220х1200х1575;
Масса, кг - 500.
Срок изготовления 20-25 рабочих дней.
Дежеопрокидыватель предназначен для подъема и опрокидывания дежи вместимостью 330 л с тестом из пшеничной муки и ее выгрузки в приемный бункер ,тестоделительной машины или на подкатной стол для разделки
а также производим
Подъемники-опрокидыватели тележек ,
Загрузчик предназначен для подъема и переворачивания тележки с сырьем при загрузке бункера, может также применяться для загрузки сыпучего или жидкого сырья в бункеры другого технологического оборудования с соответствующей высотой кромки бункера,
Технические характеристики:
Характеристика Значение
Производительность, кг/ч 2500
Привод машины электромеханический
Установленная мощность, кВт 11
Габаритные размеры (без загрузчиков), мм 1250х1000х1600
Высота загрузки измельчаемого мяса, мм :
в тележку 730
в бункер 800
Масса, кг машины 1000
получаемых кусочков 0,2
Технические характеристики:
— мощность 15 кВт;
— производительность 680-1135 кг/чаc в зависимости от используемого сепарационного блока;
-диаметр отверстий на сепарационном блоке- 1мм; 1,5мм;
-выход куры (окорок-75-85%; шея с кожей-60%;каркасы-75%;хребет-75%;тушка-75-85%;);
-габариты 2000х700х1800мм;
-вес около 1500кг;
Пельменный автомат АП 250 предназначен для изготовления методом формовки изделий из теста с различными видами мясных фаршей и вареничных начинок (пельмени, вареники). Подготовленное тесто в пельменный аппарат подаётся вручную или из устройства подачи теста в раскатные барабаны. После раскатки на два листа, между ними, непрерывно, через трубки с фаршевого насоса, подаётся начинка. Затем производится формовка, путём сдавливания двух листов теста с начинкой барабанами, имеющими фигурные вырезы для получения изделий необходимой формы. Готовые изделия удаляются из барабанов толкателями на отводящий транспортёр.
Технические характеристики:
Производительность: До 250 кг/ч
Количество рядов формовки: 4
Точность формовки: ± 1 г
Масса изделия: 3 – 30 г
Питание: 3 фазы, 380 В, 50 Гц
Установленная мощность: 3,1 кВт
Габаритные размеры: Не более 840*760*1900 мм
Масса автомата: Не более 250 кг
Технические характеристики:
Рабочий объем термокамеры 2,5 м3
Масса загружаемого продукта(по вареной колбасе) 300 кг
Потребляемая мощность не более 33 кВт
Диапазон температур 40-120 0C
Время достижения макс.температуры 100ºС (без загрузки продуктом) не более 8 мин
Время работы без дозаправки 3 часа
Способ увеличения влажности в камере форсунка (парогенератор)
Управление термокамерой микропроцессорный блок
Давление воды в магистрали не менее 2 атм
Габаритные размеры (ДхШхВ) 1400х1700х2700 мм
Масса комплекса
750 кг
Цена 195 000т.р.
Куттер Л5-ФКМ, с чашей объёмом 125 л. - самый популярный и самый надёжны открытый куттер отечественного производства, используемый на мясоперерабатывающих предприятиях.
Загрузка - 80-90 кг
Количество ножей - 6 шт.
Частота вращения ножевого вала - 1500 / 3000 об/мин.
Установленная мощность – 32 кВт
Скорость вращения чаши - 9 / 14 об/мин.
Габаритные размеры, мм: длина - 3000, ширина - 1850, высота - 1850
Масса – 2200 кг
Гарантия 6 месяцев
Цена 490 000р.
Описание:
Термодымовая камера КВК-100 предназначена для осуществления технологического процесса термической (сушка, варка, жарка, запекание) и дымовой (копчение) обработки всех видов мясных изделий и деликатесов, рыбы, сыров и т.д. Оборудование имеет полностью нержавеющее исполнение или комбинированное (внутри нержавеющая сталь, снаружи ст10 окрашенная). Тех. процесс осуществляется в полуавтоматическом режиме, с пульта управления. Привод заслонок может быть ручной и дистанционный (электромеханический с модуляцией и индикацией)
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ.
Масса загружаемого продукта 100кг
Потребляемая мощность не более 16 кВт
Диапазон рабочих температур внутри камеры от 35 °С до 120 °С
Максимальная влажность в камере (при 80ºС) — 85%
Давление воды в магистрали не менее 2атм
Габаритные размеры ДхШхВ — 800х900х2100 мм
Масса не более 375 кг
Цена 130 000 р. Гарантия 12 месяцев
Золотые призёры международной выставки в Лейпциге, пельменные аппараты серии JGL характеризуются оптимальным соотношением цена-качество и простотой в эксплуатации. Путём лёгкой настройки возможно изменение как толщины слоя теста, так и количества начинки. Аппараты серии JGL изготавливают пищевые полуфабрикаты в виде пельменей, вареников, трубочек из теста и практически с любой начинкой (мясной, овощной, творожной, грибной, фруктовой и т.д.). Сфера применения - малые и средние производства, рестораны, фабрики-кухни и т.д.
Основные технические характеристики:
Модель:
JGL 135
Производительность , шт/ч
8100
Вес пельменя , гр.
14-16
Потребляемая мощность , кВт
1,5
Габаритные размеры , мм
990x470x1150
Масса , кг
160
Аппарат восстановленный
ЦЕНА: 55 т.р.
Льдогенераторы чешуйчатого льда MAJA
MAJA - чешуйчатый лед, универсальный в использовании:
при куттеровании в производстве вареных колбас
при охлаждении рыбы
при охлаждении рассолов при инъецировании
Высокая охлаждающая способность – температура льда около -7°С, гарантирует:
быстрое охлаждение продукта
медленный процесс таяния – гарантия сохранения свежести
Сухой вымороженный лед это:
сухая поверхность
почти без талой воды
хорошая сохраняемость
привлекательный внешний вид
Незначительный вес ( плотность всего 0.42 кг/кв. дм ):
почти на 30% легче других сортов льда
легкая транспортировка, простота в обращении
Тонкие пластинки льда ( 1-2 мм ):
большая внешняя поверхность для теплообмена
незначительное механическое сопротивление, благодаря этому легкость в подмешивании и щадящее воздействие на продукт и на куттерные ножи
Низкие затраты на изготовление:
высокий КПД
вся вода превращается в лед, без потерь
Надежная и простая в обслуживании техника:
низкие затраты на эксплуатацию и техобслуживание
возможность работы на жесткой воде.
цена 270т.р.
Гарантия 6 месяцев
Куттер модели ФРЕ-80 оснащен чашей ёмкостью 80 л. Оборудование представленной модели применяется в мясной промышленности для тонкого измельчения, а так же фаршеприготовления при производстве вареных и варенокопченых, сырокопченых и ливерных колбас,в том числе, сарделек и сосисок. Конструкция состоит из: станины с приводом, ножевого вала, червячного редуктора, а так же электрооборудования, выгружателя и ножевой крышки.
Технические характеристики:Производительность 720 кг/ч
Геометрическая вместимость чаши 80 л
Коэффициент загрузки чаши 0,6-0,7
Кол-во ножей 6
Габаритные размеры 1360 х 1020 х 1200 (мм)
Масса 600 кг
Частота вращения ножей 1500/3000 об/мин.
Частота вращения чаши 8/12 об/мин.
Установленная мощность (не более) 13,7 кВт
Пила ленточная предназначена для распиловки четвертин и отрубов, порционной разделки мясных и мясокостных полуфабрикатов на куски различной массы и размеров.
Технически характеристики:
Мощность двигателя - 1,8 кВт
Напряжение - 380/50/3
Скорость полотна - 20 м/сек
Диаметр колеса полотна - 400 мм
Высота распила - 375 мм
Ширина распила - 380 мм
Размер подвижного стола - 830 х 500 мм
Движение стола - 450 мм
Размер режущего полотна - 3135 х 20 мм
Вес - 120 кг
Габариты пилы:
Длина - 1020 мм
Ширина - 730 мм
Высота - 1850 мм
Цена 200 000р.
Гарантия 6 месяцев
Блокорезка Magurit Fromat 042 profi описание: Массивная конструкция станины; Полностью из нержавеющей стали; Ножевая головка из 3-х или 5-ти ножей; Загрузочное устройство для блока пневматическое; Разгрузка продукта в стандартную 200 - литровую тележку; Легкодоступные элементы управления. Технические характеристики Производительность до 1500 кг/час Максимальный размер блоков 480 x 250 x 750 мм Мощность 4 кВт Габариты 1621 х 827 х 2184 мм Вес 520 кг
Термодымовая коптильно-варочная камера ПМП-18, изготовлена из нержавеющей стали под еврораму. Коптильный промышленный шкаф под колбасную еврораму от компании ПМП18 Партнер Мясной Промышленности для копчения и враки колбас, вялки рыбы, сушки овощей и множество применений в пищевой промышленности. Универсальная термодымовая камера для мяса и рыбы. Горячего или холодного копчения коптильня ПМП-18,
цена 410 000 руб внутри нержавеющая,
Камера ПМП-18 это модернизированная под евро раму термокамера предназначена для горячего копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, колбасного сыра.
высокое качество, надежность, удобство в эксплуатации,
камеры выполнены из нержавеющей стали,
форсунки уверено устанавливают влажность в термокамере
дымогенератор отличается надежностью, обеспечивает неподдельно натуральный аромат и высокие органолептические характеристики продукции
Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.
Предусмотрена возможность полной автоматизации процессов при замене пульта управления и дымогенератора.
Также предусмотрена возможность установки полуавтоматической мойки.
Комплектность Термокамеры ПМП-18 (для горячего копчения):
- термокамера (ПУ, электродвигатель, дымогенератор, соединительные трубы, электронагреватели и т.д.) - 1 шт.
- рама - 1 шт.
- поддон под раму – 1шт.
писание
Объём бункера: 230 л, бункер двойной
Механизм заполнения: двойной шнек
Скорость заполнения: регулируемая
Производительность: до 2500 кг /час в зависимости от продукта и способа подачи
Управление: PC 878
Вес порции: от 10 до 30 000 гр
Совместим с клипсатором
Вакуумный насос: 15 м3/час
Габариты (ДхШхВ), см: 100х90х190
Мощность: 4,3 КВт
Напряжение: 380 В, 50 Гц
ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ шкуросъемной машины Maja ESM 435:
обеспечивает беспроблемное, безупречное чистое ошкуривание;
электрическое включение посредством нескользящей ножной педали;
легкая чистка;
плавная регулировка толщины среза;
гигиенична, благодаря тому что изготовлена из нержавеющей стали;
ширина режущей балки 434 мм;
производительность 15 м/мин;
размеры машины: ширина 770 мм; высота 980 мм; глубина 570 мм;
вес 115 кг;
потребляемая мощность 0,75 квт.
Цена 300 т.р
Гарантия 6 месяцев.
Описание Качественное восстановленное оборудование, гарантия 1 год. Оборудование уже находится на складе. Звоните по указанному номеру телефона! Для точного порционирования и формования по весу полуфабрикатов из следующих продуктов: мясо, птица, овощные культуры. - Удобная панель управления находятся на корпусе машины; - Работает тихо и без вибрации; - Легко переналаживается на другой вид форм; - Все поверхности легка для очистки; - Массивная конструкция станины; Технические характеристики: Производительность: 60 такт/мин; Объем бункера: 270 л; Ширина транспортера: 400 мм; Формовочная плита: 400x600 мм; Толщина формовочной плиты (изделия): от 6 до 40 мм; Максимальный объём заполнения: 1,1 л; Мощность: 8 кВт; Габаритные размеры: 2568×3140×914 мм Вес машины: 1200 кг;
Куттер УКН-50 (г.Пильна)
Характеристики:
Геометрическая вместимость чаши 50 л
Производительность при длительности цикла не более 5 мин 350 кг/час
Частота вращения ножей 1500/3000 об/мин
Частота вращения чаши 12/24 об/мин
Мощность эл.привода чаши 1,0/1,7 кВт
Мощность эл.привода ножей 8,8/9,5 кВт
Габаритные размеры (ДхШхВ) 1500х800х1200 мм
Масса 650 кг
Гарантия 6 месяцев
Цена 270 т.р.
Технические характеристики.
Характеристика / Модель АФК-1
Производительность, шт./ч. котлет до 2000
тефтелей до 4000
Масса формуемых котлет, гр. котлет 50 - 100
тефтелей 24
Форма котлет круглая
Вместимость бункера, л 15
Характеристики электропитания 380В /50 Гц, 3 фазы
Потребляемая электроэнергия, кВт, не более 0,43
Габаритные размеры, мм. 540 х 350 х 675
Вес, кг. 73
Цена 55000т.р.
Гарантия 3 месяца по договору
Машина Henkelman JUMBO MINI комплектуется вакуумным насосом BUSCH ().
Вакуумная упаковка цикл 50 с.
Описание:
Сенсорная цифровая панель управления
Тестировочные программы
Прозрачная крышка
Корпус и камера из нержавеющей стали AISI 304
Электрические элементы размещены по классу защиты IP 65
Цепь управления низковольтная (24 В)
Система выведения жидкости из помпы
Вакуумный упаковщик HENKELMAN Mini Jumbo соответствует стандартам Совета Европы и России по гигиене и безопасности
Технические характеристики:
Габариты упаковщика, мм 330х450х295
Габариты камеры, мм 280х350х85
Сваривающая планка, мм 280
Производительность насоса, м³/ч 4
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 0,3 - 0,4
Продолжительность цикла, сек 25 - 60
Вес, кг 32
Техническое обслуживание:
Для бесперебойной работы вакуумного упаковщика «Henkelman JUMBO MINI» необходимо регулярно производить техническое обслуживание, а именно:
замену масла
замену выхлопных фильтров
профилактику нагревательных элементов
Предназначенные для снятия шкуры и удаления жира с кусков птицы, свинины и говядины.
Принцип работы - автоматический + ручной
Технические характеристики:
Длина ножа - 434 мм
Ширина транспортера/ленты - 438/370 мм
Мощность - 0,75 кВт
Габариты (ШхВхГ) - 849х1242х1360 мм
Вес - 120 кг.
Пресс мехобвалки птицы, РВС-1000 б/у
Технические характеристики
производительность 1тонна/час
мощность 18 кВт/час
выполнен из пищевой нержавейки
габариты 2100*1300*800
вес 600 кг
Восстановление 2 недели
Гарантия 12 месяцев
Аппарат предназначен для производства пельменей непрерывного действия без ручной долепки, с ручной загрузкой теста и фарша. Формирование продукта происходит двумя формовочными барабанами. Вес изделия о 4 до 10 грамм. Готовое изделие имеет форму шарика с юбкой.
Аппарат ПП-05М имеет сравнительно низкую стоимость по сравнению с зарубежными аналагами, прост в обслуживании и надежен в эксплуатации. Кол-во обслуживающего персонала - 2 чел. Позволяет значительно экономить в людских ресурсах, а также в заработной плате.
Характеристики: Габаритные размеры, мм (ДхВхШ): 700х600х600
Масса, кг: 130,
Потребляемая мощность, кВт/ч: 1.5
Производительность, кг/ч: 100-130
Длина транспортера, мм: 850
Цена 270т.р.
Гарантия 6 месяцев
Инъектор POKOMAT (швейцария) 10 игл
Инъектор посола предназначен для шприцевания свинины, говядины, мяса птицы и рыбы соляным раствором при изготовлении копченостей и ветчинных изделий.
Технические характеристики:
Габаритные размеры, мм: 1200x450x1800
Напряжение привода, В: 380
Мощность привода, кВт: 0.75
Масса, не более, кг: 150
Количество игл шт: 10
Ход игл в мин 44
Ширина транспортера, мм: 270
Цена 250 000 р.
Гарантия 6 месяцев
Описание
Пила KT 210 используется для нарезки костей животных, замороженных продуктов и очень жесткого/твердого мяса на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических продуктов. Нижняя и верхняя боковые опоры режущего полотна из прочного металла гарантируют ровный и гладкий срез.
Настольное устройство оснащено неподвижной рабочей поверхностью. Пусковые выключатели прибора расположены под столом. Несмотря на свои небольшие размеры, пила нисколько не уступает по своей функциональности большим ленточным пилам. Агрегат выполнен из высококачественной нержавеющей стали.
Характектеристики:
Скорость полотна: 15 м/с
Напряжение: 380 В
Мощность: 1,1 кВт
Диаметр колеса полотна: 210 мм
Высота распила: 180 мм
Ширина распила: 185 мм
Размер стола: 300х400 мм
Размер режущего полотна: 1570х16 мм
Габариты: 570х540х915 мм
Вес: 42 кг
Цена 75 000 р.
Гарантия 6 месяцев
Шприц предназначен для дополнительного вакуумирования фарша после перемешивания на вакуумной мешалке или измельчения на вакуумном куттере и наполнения различных оболочек и емкостей колбасным фаршем всех видов и любой консистенции на мясоперерабатывающих предприятиях. Работает с односкоростным порционирующим устройством ФПК.
Гарантия 12 месяцев
Клипсатор пневматический двухскрепочный полуавтоматический КН-23м предназначен для запечатывания различных наполнителей в полимерные, коллагеновые и другие предназначенные для клипсования рукавные оболочки. Одновременно запечатывается конец предыдущего и начало следующего батонов и разрезается оболочка между батонами. Отрезка сформированного батона производится в ручном или автоматическом режиме. При необходимости под скрепку можно вручную закладывать шпагатную петлю для подвешивания батонов. Клипсатор агрегатируется с нагнетательным шприцом любой марки и управляют ими в процессе работы: включает шприц для заполнения оболочки и выключает его при достижении батоном заданной длины.
Гарантия 12 месяцев
Описание
Фаршемешалка лопастная PSS UM 500л. может использоваться для приготовления фарша, мясных хлебов, а также при посоле мяса.
Модель оснащена одноуровневым бункером, в котором продукт аккуратно перемешивается шнеками. Благодаря практичной и эффективной функции мешалки можно получить конечный продукт требуемой структуры. Характерной особенностью мешалки является простая выгрузка перемешанного сырья и минимальный остаток продукта.
Особенности фаршемешалки лопастной PSS:
используется на средних и крупных мясоперерабатывающих комбинатах и цехах;
изготовлена полностью из нержавеющей стали;
проста в обслуживании, надежна и долговечна, удобна при санитарной обработке;
сенсорное управление.
Технические характеристики
Объём 500 дм3
Максимальная загрузка 300 кг.
Обороты перемешивателей 42 об/мин
Общая мощность 5,6 кВт
Габариты 1445х900х1465 мм
Вес 540 кг
ГАРАНТИЯ 6 месяцев
Цена 520 т.р.
Волчок марки МП-160-01 предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий, охлажденных в естественных условиях до температуры окружающей среды от плюс10 до плюс 12°С или специальным воздействием низких температур при определенных режимах от плюс 2 до плюс 3°С в толще .
Наименование изготовителя:
ОАО «Полтавамаш»
ОСНОВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
Производительность, кг/ч, не менее 3000
(при измельчении говядины 1 сорта в кусках массой
до 1.0 кг, предварительно жилованной до содержания
соединительной ткани в ней не более 10 от общей
массы мяса через выходную решетку с диаметром
отверстий 3 мм)
Вместимость загрузочной чаши, м3, не более 0.07
Номинальный диаметр решетки, мм 160
Установленная мощность электродвигателя, кВт,
не более 15
2.7 Габаритные размеры, мм, не более
- длина 1400
- ширина 610
- высота 1300
2.8 Масса, кг, не более 600
Технические характеристики блокорезки БР-2 ИМБ-600 (корпус нержавейка)
Техническая характеристика базового варианта:
Производительность (при температуре блока от-3 до-8) 1400 кг/ч
Мощность привода 4кВтх380Вх50Гц
Толщина ломтиков 20 мм
Подача блока в зону резания ручная
Максимальные размеры блоков 250х500х700 мм
Габаритные размеры 1000х1300х1300мм
Масса (не более) 300 кг
Цена 150000р.
Гарантия 6 месяцев
Производительность (техническая ) в зависимости от исходного сырья 400...500 кг/ч
Занимаемая площадь 0,97 м2
Установленная мощность 5,5 кВт
Масса 120 кг
Габаритные размеры 1660*585*1145 мм
Обслуживающий персонал 1 чел
Выход мясной массы при обвалке тушек кур, цыплят 75 % от подготовленного сырья
при обвалке каркасов кур, цыплят 67 % от подготовленного сырья
при обвалке рыбы 83-96 % от подготовленного сырья
Кол-во костных включений в мясной не более 0,75 %
Угловой волчок KILIA Е 130 2000 S
Для замороженного мяса
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Объем загрузочного бункера 160л
Производительность 2700 кг/час
Диаметр решеток 130 мм
Напряжение 400 В
Мощность 19,5 кВт
Сила тока 45 А
Защита по току 63 А
Масса 650 кг
Гарантия 12 месяцев
Инъектор предназначен для шприцевания свинины, говядины, мяса птицы и рыбы соляным раствором при изготовлении копчёностей и ветчинных изделий.
Возможно использование двойных игл.
Инъектор для посола ПМ-ФМШ-19 осуществляет вспрыскивание рассола в мясо. Широкий ассортимент игл - одинарные или двойные полые иглы диаметром 2,5; 3; 4 мм для вспрыскивания рассола а мясо, птицу или рыбу, с костями или без костей, делает инъектор универсальной машиной.
Технические характеристики:
Количество игл (* - используя двойные иглы) (шт):
19/38*
Максимальная производительность (кг/час):
600
Шаг движения транспортера (мм):
25 (Постоянный)
Ширина транспортера (мм):
270
Высота проема (мм):
190
Толщина подаваемого продукта, не более (мм):
100
Масса, не более (кг):
150
Габаритные размеры (длина, ширина, высота) (мм):
1270x500x1800
Напряжение привода (В/Гц):
380/50
Мощность привода (кВт):
1,1
Оборудование после восстановления гарантия 6 месяцев
Цена 260 т.р.
Диаметр режущей решетки - 130 мм Преимущественно из нержавеющей стали Двухскоростной рабочий шнек Широкий двухскоростной подающий шнек из специального чугуна, расположенный перпендикулярно к рабочему шнеку Трехфазный двигатель, полностью закрытый, тип защиты от влаги IP 55, мощность двигателя - прибл. 7/9 кВт Отдельно подключаемый, двухскоростной двигатель подающего шнека, мощность - 20 кВт Воронка емкостью 130 л с защитной решеткой Контроль термической перегрузки Корпус шнека, шнек и запорная гайка из нержавеющей стали
Фаршемешалка состоит из станины, привода месильных шнеков, корыта месильного, панели с кнопками управления, крышки.
Узлы и детали, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из корозионностойкой стали.
Назначение:
перемешивание мясного фарша до требуемой консистенции со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий.
Фаршемешалки успешно используются и для перемешивания овощных салатов на предприятиях общественного питания, консервных заводах.
Зарекомендовали себя как лучшие из производимых в СНГ.
Принцип работы:
Корыто, в котором происходит перемешивание фарша месильными шнеками, закрыто решетчатой крышкой. Для обеспечения условий безопасности работы предусмотрена блокировка месильных шнеков при открытии крышки и при снятии ограждения на выгрузочных люках.
Управление машиной осуществляется одним рабочим-фаршесоставителем с пульта.
Технические характеристики:
Производительность по фаршу вареных колбас - 3200 кг/ч
Вместимость корыта месильного - 335 л
Установленная мощность - 5.8 кВт
Масса - 645 кг
Габаритные размеры без механизма загрузки - 1700х980х1375
ФАРШЕМЕШАЛКИ Л5-ФМ-2У, ЗАРЕКОМЕНДОВАЛИ СЕБЯ КАК ЛУЧШИЕ ПО КОНСТРУКЦИИ ИЗ ПРОИЗВОДИМЫХ В СНГ
HANKELMAN -300
Снабжен панелью управления с 10 изменяемыми программами, функцией мягкого обжима, возможностью подключения функции газонаполнения, контролем времени замены масла.
Система сварки пакета обеспечивает двойной сварочный шов, возможна замена одной сварочной струны на струну обрезки.
Сварочные струны имеют полукруглую форму для надёжной запайки испачканных жиром пакетов.
Вакуумный упаковщик HENKELMAN-300 комплектуется вакуумным насосом BUSCH RA 0063 F ().
Цикл вакуумной упаковки составляет 20 сек.
Для продления срока службы насоса предусмотрена функция сушки насоса.
Описание:
• Корпус и камера из нержавеющей стали AISI 304
• Электрические элементы размещены по классу защиты IP 65
• Цепь управления низковольтная (24 В)
• Система выведения жидкости из помпы
• Вакуумный упаковщик HENKELMAN-300 соответствует стандартам Совета Европы и России по гигиене и безопасности
Технические характеристики:
Габариты упаковщика, мм 680х630х1020
Габариты камеры, мм 610х520х180
Две сваривающих планки, мм 520
Производительность насоса, м³/ч 63
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 2,5
Продолжительность цикла, сек 15 - 25
Гарантия 6 месяцев
Цена 250 000т.р.
Оптимальное и равномерное качество термоусадки обеспечиваются предварительно установленным временем погружения и плавной регулировкой температуры воды, которые оптимально подходят для конкретного продукта и материала пакета. Термоусадочные емкости Webomatic ST 40/60-II предназначены для усадки продуктов, максимальным размером 400 х 600 мм и весом до 25 кг. Более мощные емкости Webomatic ST 60/80-II способны работать с продуктами, размером до 600 х 800 мм и максимальным весом 50 кг.
Значительные преимущества для небольших предприятий: платформа ST 40/60-II опускается с помощью электродвигателя и не требует подключения сжатого воздуха. Для работы необходимо только подвести электричество. Наличие роликов на этой версии машины обеспечивают мобильность и гибкость технологического процесса.
Решетка 130мм
1 нож,1 решетка (нож со втулкой центрует шнек)
7.5 кВТ
1420 об. мин
габариты Д 1100 х Ш 650 х В 1060
Для любого мясного и травяного сырья( даже ниже 50% влажности иван-чай, зверобой и т.д.)
Восстановленный, гарантия 12 месяцев
Предлагаем проверенные рефрижераторы ARCTIC собственного производства, предназначенные для установки на фронт и крышу малых изотермических и утепленных цельнометаллических фургонов объемом от 6 куб. м. до 50 куб. м. и получения в объеме фургона температур от -18 до +18 °С. Отличаются компактным размером при высокой холодопроизводительности. Наша Компания ПРОИЗВОДИТ И МОНТИРУЕТ оборудование на автомобили известных брендов ГАЗ, КАМАЗ, Ford, Iveco, Fuso, Hino Mercedes Benz Sprinter , Isuzu, Pugeot Boxer, VolksWagen Crafter .
