В первом полугодии 2026 года российская пищевая и перерабатывающая промышленность продемонстрировала положительную динамику, увеличив объёмы производства на 1,3% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Этот рост стал результатом комплексного подхода к развитию различных подотраслей, что позволило не только укрепить продовольственную безопасность страны, но и обеспечить внутренний рынок качественными продуктами. Одной из наиболее динамично развивающихся отраслей стала масложировая промышленность: производство растительных масел возросло почти на 12%. В частности, подсолнечное масло увеличило объёмы на 8,2%, соевое — на 13,8%, а рапсовое — на впечатляющие 22%. Такой рост объясняется как увеличением посевных площадей, так и модернизацией производственных мощностей.
Не менее значительные результаты показала мясная промышленность. Производство мясных консервов, включая продукты для детского питания, выросло на 6,8%. Это свидетельствует о растущем спросе на качественные и безопасные продукты, особенно среди родителей. В молочной отрасли также наблюдается положительная динамика: выпуск сыров увеличился на 4,4%, что подтверждает высокие стандарты качества и разнообразие ассортимента. Сахарная промышленность также продемонстрировала внушительные результаты, увеличив производство на 15,5%, что стало основой для роста выпуска сахаристых кондитерских изделий почти на 9%. Увеличение объёмов производства сахара связано как с ростом урожайности сахарной свёклы, так и с внедрением новых технологий переработки.
Положительная динамика наблюдается в производстве круп, хлеба и хлебобулочных изделий. Увеличение объёмов в этих сегментах способствует не только разнообразию ассортимента, но и укреплению продовольственной безопасности страны. В условиях глобальных экономических изменений и санкционного давления важно, чтобы Россия могла обеспечить себя необходимыми продуктами, что достигается за счёт роста внутреннего производства. Результаты первого полугодия подтверждают, что российская пищевая и перерабатывающая промышленность находится на правильном пути к устойчивому развитию.
