Новое устройство определит состав продукта через упаковку

12 дек 2013, 13:29 949

Новое ручное устройство TellSpec способно за считанные секунды определить точный состав продуктов питания. Приходя в магазин мы стараемся внимательно читать этикетки, пытаясь понять точный состав того или иного продукта прежде чем решиться на покупку. Но сделать это зачастую бывает довольно сложно, да и сами производители продуктов питания далеко не всегда честны с потребителями, пишет FoodControl.

Но теперь, с новым компактным сканером продуктов питания TellSpec, совместимым с мобильными устройствами, узнать состав продукта можно за считанные секунды. Достаточно просто направить сканерTellSpec на интересующий вас продукт питания, нажать кнопку и удерживать до тех пор, пока не раздастся характерный писк. Устройство способно сканировать продукты питания даже через пластиковую и стеклянную упаковку.

Сканер TellSpec предостережет вас от потребления вредных и опасных для здоровья веществ, таких как транс жиры, ртуть, различные токсины. Он способен выявлять аллергены, пищевые добавки, сою, усилители вкуса, ароматизаторы, а также определять количество калорий в продукте.

Состав продукта выявляется с помощью спектрального анализа. В сканер встроен лазер. При направлении его луча на продукт питания некоторые из фотонов на свету поглощаются, что повышает энергетическое состояние молекул в пище. Затем фотоны с меньшей энергией отражаются и попадают в сканер. Спектрометр внутри сканера TellSpec сортирует эти фотоны по длине волны и считает их. Полученные числа, называемые спектром, описывают химические соединения в пище.

Вся эти данные после обработки в облачном сервисе передаются на смартфон или планшет, на который предварительно необходимо установить специальное мобильное приложение.

Устройство, разработанное биотехнологической компанией TellSpec Inc можно за 250 долларов заказать на странице проекта.

Источник: Unipack.ru