Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
Решение проблемы качества в пищевой отрасли, способное минимизировать возврат товара и претензии со стороны потребителя — объединение усилий всех звеньев цепочки: начиная от поля и заканчивая прилавком в магазине или кафе. К такому выводу пришли участники конференции "Форум Качества...
Как стало известно "Ъ", французская группа Auchan потребовала от поставщиков подарок на шестилетие своей российской сети в виде дополнительных бонусов за сотрудничество — до 600 тыс. руб. с каждого. В письмах, разосланных партнерам, ритейлер предупреждает, что отказавшиеся от...
Так, по итогам второй волны маркетингового исследования "Индекс успешности брендов", проведенной в апреле 2008 года, торговая марка "Равиолло" в сегменте блинчиков, оказалась на первом месте в рейтинге торговых марок с самыми "натуральными" начинками (со средней...
В настоящее время на рынке складских и логистических комплексов большое значение имеет высокое качество технических характеристик складских помещений. Специалистами рынка были приняты определенные стандарты качества складских комплексов, соответствие которым позволяет эффективно, удобно и...
Не так давно на российском рынке появилась сеть премиальных супермаркетов, предлагающих покупателю готовые блюда и полуфабрикаты ресторанного уровня, а также деликатесы со всех уголков мира. Но пока гастрономы деликатесов открываются в основном в Москве, где состоятельные потребители ждут от...
Согласно результатам обзора заработных плат, проведенного компанией АВЕНИР, за последний год уровень зарплат шеф-поваров, су-шефов и старших поваров в Москве и Санкт-Петербурге в среднем вырос на 20%. Уровень дохода на других позициях увеличивался более медленными темпами. При этом отличие в...
За последние годы мы привыкли, что россияне с каждым годом потребляют все больше и больше. Но 2008-й стал исключением. По последним данным Росстата, в апреле обороты розницы увеличились всего лишь на 13,2% по сравнению с тем же месяцем прошлого года. Рост ростом, но этот показатель стал самым...
Компания РосБизнесКонсалтинг представила результаты первого синдикативного "Исследования потребителей на рынке общественного питания России". Исследование показало, что доля посетителей заведений быстрого обслуживания (фаст-фудов) в крупных городах России приблизилась к показателям...
Вендинг, или продажа напитков и продуктов питания через торговые аппараты, является одним из перспективных видов бизнеса при низких первоначальных вложениях и быстрой окупаемости. "Входной билет" в этот вид бизнеса стоит от 3 тыс. евро, притом что сегодня этот рынок практически свободен....
За последний год, по данным исследования WorkLine Research, на рынке продуктовых сетей Петербурга сократилась доля супермаркетов и магазинов шаговой доступности. Доля гипермаркетов, наоборот, стабильно растет. Эксперты объясняют это общим ростом благосостояния населения, а также тем, что за...
Российский розничный рынок входит в пятерку наиболее крупных в Европе. По объему товарооборота в розничной торговле Россия заняла четвертое место после Германии, Франции и Великобритании. При этом российский рынок в долларовом выражении растет быстрее европейских: 20% в год против 10-12%. Но как...
Компания "РосБизнесКонсалтинг" представила "Исследование потребителей на рынке общественного питания России". Результаты показали, что услугами службы доставки готовых блюд в заведениях общественного питания пользуется 52,5% интернет-пользователей крупных городов России. Больше...
В мире насчитывается 25 000 ресторанов японской кухни. Их суммарная выручка превышает $20 млрд в год. Свою долю пирога не прочь откусить и сама Япония. При японском минсельхозе даже создана специальная структура - Организация по продвижению японских ресторанов за границей (JRO). В конце марта в...
Потребительский рынок является одним из наиболее динамично развивающихся секторов экономики России. Более 70% потребительских расходов жителей страны приходится на долю приобретения товаров и услуг. Потребительский рынок Москвы – самый крупный в России. Жители и гости столицы совершают одну...
Россию в ближайшие 2 года ожидает бум регионального строительства торгово-развлекательных центров (ТРЦ). Их суммарная площадь к 2010г. увеличится на 10 млн квадратных метров, прогнозируют эксперты. Правда, в ряде регионов рынок торговой недвижимости уже близок к насыщению, а в некоторых областях...
Емкость рынка общественного питания российской столицы позволяет ему ежегодно увеличиваться на 250-300 (по некоторым оценкам до 400) новых заведений. Заполненность рынка эксперты оценивают в 40-45%, вследствие чего во всех сегментах наблюдается интенсивный рост. Московский рынок общепита является...
По данным аналитиков информационно-консалтинговой компании «INFOLine» прирост выручки российских розничных сетей FMCG в 2007 составил 46,7%, а общей торговой площади – 36%. Эти данные получены в ходе подготовки обзора «Торговые сети FMCG: IV квартал 2007», в рамках...
Компания "Ромир" представила результаты исследования потребительского поведения москвичей в сегменте food и non-food продукции, проведенного с помощью SSP (Single Source Panel). Данные получены от трех тысяч домохозяйств (из них тысяча находятся в Москве) из 23 крупных городов России с...
Согласно глобальному онлайн-исследованию Nielsen (The Nielsen Company), посвященного изучению покупательского поведения потребителей в сети Интернет более 85 процентов онлайн-пользователей в мире делают покупки в сети Интернет. Таким образом, за последние два года количество интернет-покупателей в...
Треть жителей столицы со средними доходами предпочтут пойти в обычный ресторан, если цены в сегменте fast food будут выше среднерыночных. Такие результаты приведены в отчете по изучению рынка быстрого питания премиального сегмента компании "Технологии Роста". При этом только 17,5%...
В ноябре 2007 года оборот розничной торговли перевалил рубеж 1 трлн руб. — впервые в истории России. Темпы ее роста и роста потребительского спроса ускорились до 15,6%. При этом быстро меняется структура товарооборота: все больше покупателей приходит в магазины и все меньше — на рынки....
Согласно результатам опроса РБК, посвященного изучению влияния программ лояльности на потребительское поведение, 20% российских потребителей абсолютно точно готовы отложить покупку в случае отсутствия дисконтной карты при себе. Еще 40% опрошенных готовы отложить покупку, если размер скидки,...
Самой быстрой окупаемостью в сфере общественного питания отличаются предприятия уличного или мобильного fast food. Низкие цены продаж на продукцию этого сегмента (в среднем от 60 до 80 рублей за единицу), компенсируются "скромными" текущими расходами на обслуживание клиентов и...
Вчера подконтрольная Сергею Пугачеву люксембургская компания Luxadvor сообщила о покупке 100% французского бакалейного дома Hediard у его владельца Мишеля Пастро. Вице-президент Hediard Жан-Клод Броннер подтвердил эту информацию AFP. Сотрудник нанятого для освещения сделки PR-агентства Ogilvy в...
Рынок общественного питания России развивается бурными темпами. С ростом благосостояния количество людей, пользующихся услугами предприятий общепита, растет. По данным Госкомстата, в 2006 году объем рынка составил 397,5 млрд руб. При этом средний прирост за год составляет 36%. Безусловным лидером...
