Жилки говяжьи замороженные в ассортименте:
*Мягкая - Tendinosa(Beef Sinews),
*Становая - Paddywack,
*Ахиллово сухожилие - Tendon,
Страна производства:
Аргентина, Бразилия, Парагвай.
Говяжья жилка – это богатый источник коллагена, белка животного происхождения, который широко используется в мясном производстве. Она выделяется из мяса при обвалке и жиловке, представляя собой соединительную ткань.
Применение говяжьей жилки в мясном производстве разнообразно. Она может быть использована для получения желатина или как самостоятельный продукт в качестве частичной замены дорогостоящего мясного сырья. Это позволяет снизить стоимость мясопродуктов премиум-класса, увеличить выход готовой продукции и создать плотную резинистую структуру дешевых мясопродуктов.
Преимущества использования говяжьей жилки на колбасном производстве включают:
*Снижение себестоимости: Говяжья жилка является более доступным сырьем по сравнению с другими видами мяса, что позволяет снизить себестоимость продукции без ущерба для качества.
*Улучшение структуры: Добавление говяжьей жилки способствует созданию плотной и упругой структуры колбасных изделий, улучшая их кусаемость и вкусовые качества.
*Увеличение выхода: Использование говяжьей жилки позволяет увеличить общий объем производимой продукции за счет добавления этого недорогого сырья.
*Улучшение органолептических свойств: Несмотря на то, что коллаген сам по себе считается низкокачественным белком из-за отсутствия незаменимых аминокислот, его использование в сочетании с другими ингредиентами может улучшить вкус и текстуру готовых продуктов.
Таким образом, говяжья жилка представляет собой ценный ресурс для колбасного производства, позволяющий оптимизировать затраты, повысить качество продукции и расширить ассортимент предлагаемых товаров.
Товар от импортера, наличие конкретной позиции уточняйте по телефону/ электронной почте.
Мембраны говяжьи замороженные в ассортименте:
*Мембрана с пашины,
*Мембрана с тонкого края,
*Мембрана с оковалка,
Сроки реализации товара: 18-24 мес. при -18°
Страна производства: Парагвай и Бразилия
Товар от импортера, наличие конкретной позиции и объема уточняйте по телефону/ электронной почте.
Говяжьи мембраны играют важную роль в колбасном производстве и производстве полуфабрикатов, предлагая ряд преимуществ перед другими аналогичными продуктами:
*Улучшение структуры и консистенции: Говяжьи мембраны способствуют улучшению структуры и консистенции колбасных изделий, делая их более плотными и упругими. Это особенно важно для обеспечения хорошей кусаемости и нарезаемости продукта.
*Повышение пищевой ценности: Мембраны содержат белки и жиры, которые являются важными компонентами питания человека. Использование говяжьих мембран позволяет повысить пищевую ценность колбас и полуфабрикатов, делая их более сбалансированными по составу.
*Улучшение вкуса и аромата: Добавление говяжьих мембран в рецептуру колбас и полуфабрикатов придает им более насыщенный вкус и аромат, делая продукт более привлекательным для потребителей.
*Снижение себестоимости: Несмотря на то что говяжьи мембраны могут быть дороже некоторых других видов сырья, их использование позволяет оптимизировать рецептуру и снизить себестоимость производства без ущерба для качества продукта.
*Улучшение внешнего вида: Говяжьи мембраны способствуют формированию гладкой и ровной поверхности колбас, что положительно сказывается на их внешнем виде и привлекательности для покупателей.
Таким образом, говяжьи мембраны являются ценным ингредиентом в колбасном производстве и производстве полуфабрикатов, позволяющим улучшить качество, пищевую ценность и вкусовые характеристики готовых изделий, а также оптимизировать производственный процесс и снизить себестоимость продукции.
Говяжья жилка становая, Paddywack,
Производства: Бразилия, Парагвай
Становая говяжья жилка широко используется в колбасном производстве и производстве полуфабрикатов благодаря ряду преимуществ перед другими аналогичными продуктами:
*Снижение стоимости: Становая говяжья жилка является относительно недорогим сырьем, что позволяет производителям снижать себестоимость продукции без ущерба для качества.
*Увеличение выхода готовой продукции: Добавление становой говяжьей жилки в рецептуру позволяет увеличить общий объем готового продукта за счет добавления соединительной ткани, которая в процессе приготовления становится частью мясной массы.
*Создание мясной структуры: Становая говяжья жилка способствует формированию плотной и упругой структуры колбас и полуфабрикатов, что улучшает их текстуру и кусаемость.
*Улучшение кусаемости: За счет своей волокнистой структуры, становая говяжья жилка делает продукт более легкоусвояемым и приятным на вкус.
*Создание плотного резинистого комка: В процессе приготовления становая говяжья жилка способствует образованию плотного комка, который сохраняет форму и не разваливается при нарезке.
*Улучшение органолептических свойств: Добавление становой говяжьей жилки может улучшить вкусовые качества продукта, придавая ему более насыщенный мясной вкус и аромат.
Таким образом, становая говяжья жилка является ценным ингредиентом в колбасном производстве и производстве полуфабрикатов, позволяющим оптимизировать производственный процесс, снизить себестоимость продукции и улучшить ее качество и вкусовые характеристики.
Компания "ЗФ "Антур" на протяжении 30 лет занимается добычей и реализацией биоресурсов Севера на собственных рыбопромысловых участках и охотугодьях. Предлагаем мясо дикого северного оленя в тушах. Свежемороженое, отличного качества с необходимой ветеринарной документацией. Мясо диетическое, экологически чистое с п-ва Таймыр. Добываем мясо на своих охотхозяйствах и готовы предложить большую партию. Цена 450 руб/кг
Крыло ЦБ ГОСТ, 3 фаланги, зам/монолит, ёлочка,торговая марка Дары Подворья, стандарт Халяль, гофрокороб по 12 кг. Предлагаем так же тушку цб и весь разруб. Доставка по всей России. Все необходимые сопроводительные документы имеются.
Собственное производство и оптовая продажа Филе Бедра, филе грудки, филе окорочка, филе тушки для садов, школ и других детских учреждений
Пакет 24 кг.
Гофрокороб 20 кг.
Качество гарантируем.
Звоните!
Продаем филе окорочка оптом в замороженном виде. Доставка по Москве и области. В другие регионы отправляем транспортными компаниями. Работаем со всей Россией
Полный ассортимент мяса свинины,говядины,субпродуктов. На Российском рынке более 23 лет.
- Собственное производство
- Свежая выработка
- Полный пакет документов
- 3-й компартмент "Меркурий"
- Работаем с НДС
Будем рады сотрудничеству !
Полный ассортимент мяса свинины,говядины,субпродуктов. На Российском рынке более 23 лет.
- Собственное производство
- Свежая выработка
- Полный пакет документов
- 3-й компартмент "Меркурий"
- Работаем с НДС
Будем рады сотрудничеству !
Мясоперерабатывающее ПРОИЗВОДСТВО в Ростовской области предлагает ГОВЯДИНУ -
Говядина жилованная ГОСТ (тримминг 80на20) - охлаждённое или замороженное, хорошего качества (отжилованный)!
Полный пакет документов, Вет. Свидетельство, Сертификат соответствия, соответствующие ГОСТы.
ЦЕНА обсуждается индивидуально (в зависимости от объёма и условия работы).
Видео и доп.Фото по запросу.
Пpeдлагаeм мясо для шаурмы в маринаде, от производителя.
Заморозка (охлажденка по договоренности)
Пoлный пaкeт дoкумeнтoв на продукцию.
Оптовые поставки мяса - от 303 р/кг (зависит от объема);
Наш ассортимент включает не только мясо для шаурмы в маринаде, но и другие виды продукции.
Мы является крупным производителем птицеводческой продукции и заинтересованы в установлении долгосрочных партнёрских отношений.
Сотрудничаем с мясокомбинатами, сетевыми супермаркетами, оптовыми поставщиками для ресторанов и кафе. Отгружаем мясо курицы крупными оптовыми партиями, минимальный заказ от 300 кг.
Работаем в Москве, области и с российскими регионами.
По всем вопросам пишите! Рады ответить на все Ваши вопросы!
Пpeдлагаeм филе окорочка бройлера б/к б/к, от производителя.
Заморозка (охлажденка по договоренности)
Пoлный пaкeт дoкумeнтoв на продукцию.
Оптовые поставки мяса - oт 305 р/кг;
Наш ассортимент включает не только куриное филе, но и другие виды продукции.
Мы является крупным производителем птицеводческой продукции и заинтересованы в установлении долгосрочных партнёрских отношений.
Сотрудничаем с мясокомбинатами, сетевыми супермаркетами, оптовыми поставщиками для ресторанов и кафе. Отгружаем мясо курицы крупными оптовыми партиями, минимальный заказ от 300 кг.
Работаем в Москве, области и с российскими регионами.
По всем вопросам пишите! Рады ответить на все Ваши вопросы!
Пpeдлагаeм крылья бройлера, от производителя.
Заморозка (охлажденка по договоренности)
Пoлный пaкeт дoкумeнтoв на продукцию.
Оптовые поставки мяса - oт 240 р/кг;
Наш ассортимент включает не только куриные крылья, но и другие виды продукции.
Мы является крупным производителем птицеводческой продукции и заинтересованы в установлении долгосрочных партнёрских отношений.
Сотрудничаем с мясокомбинатами, сетевыми супермаркетами, оптовыми поставщиками для ресторанов и кафе. Отгружаем мясо курицы крупными оптовыми партиями, минимальный заказ от 300 кг.
Работаем в Москве, области и с российскими регионами.
По всем вопросам пишите! Рады ответить на все Ваши вопросы!
Пpeдлагаeм филе грудки бройлера б/к б/к, от производителя.
Заморозка (охлажденка по договоренности)
Пoлный пaкeт дoкумeнтoв на продукцию.
Оптовые поставки мяса - 325 р/кг (зависит от объема);
Наш ассортимент включает не только куриное филе, но и другие виды продукции.
Мы является крупным производителем птицеводческой продукции и заинтересованы в установлении долгосрочных партнёрских отношений.
Сотрудничаем с мясокомбинатами, сетевыми супермаркетами, оптовыми поставщиками для ресторанов и кафе. Отгружаем мясо курицы крупными оптовыми партиями, минимальный заказ от 300 кг.
Работаем в Москве, области и с российскими регионами.
По всем вопросам пишите! Рады ответить на все Ваши вопросы!
Пpeдлагаeм куриный фарш, от производителя.
Заморозка (охлажденка по договоренности)
Пoлный пaкeт дoкумeнтoв на продукцию.
Оптовые поставки мяса - 90 р/кг (зависит от объема);
Наш ассортимент включает не только куриный фарш, но и другие виды продукции.
Мы является крупным производителем птицеводческой продукции и заинтересованы в установлении долгосрочных партнёрских отношений.
Сотрудничаем с мясокомбинатами, сетевыми супермаркетами, оптовыми поставщиками для ресторанов и кафе. Отгружаем мясо курицы крупными оптовыми партиями, минимальный заказ от 300 кг.
Работаем в Москве, области и с российскими регионами.
По всем вопросам пишите! Рады ответить на все Ваши вопросы!
Окорочок куриный бескостный с кожей, без кожи собственного производства высокого качества, для удобства транспортировки и хранения фасуется в гофротару по 20 кг в индивидуальных пакетах по 2,5 кг, либо в блоках по 10 кг.
Окорочок куриный гл зам 15 кг Россия
Так же в продаже
Свинина
Головы ограбленные пиленные пополам
Головы ограбленные целые
Диафрагма
Желудок
Жир внутренний сырец 1-я группа
Жир сетка, брыжейка (вет св-во №2)
Жир 2-я группа (вет св-во №2)
Легкое пищевое -
Легкое ПП (вет св-во форма №2 и №3)
Печень пищевая
Печень ПП (вет св-во форма №3)
Почки
Селезенка зачищенная/незачищенная
Сердце
Трахея незачищенная
Шкурка пласт (корпусная машиносъем)
Шкурка кусок (корпусная машиносъем)
Щека НШ / БШ
Говядина
Жир внутренний сырец 1-я группа
Жир внутренний сырец 2-я группа
Легкое По запросу
Печень По запросу
Почки По запросу
Селезенка По запросу
Сердце По запросу
Так же рассматриваем закупку сырья только от производителей.
Так же в продаже
Свинина:
Диафрагма
Желудок
Жир внутренний сырец 1-я группа
Жир сетка, брыжейка (вет св-во №2)
Жир 2-я группа (вет св-во №2)
Легкое пищевое -
Легкое ПП (вет св-во форма №2 и №3)
Печень пищевая
Печень ПП (вет св-во форма №3)
Почки
Селезенка зачищенная/незачищенная
Сердце
Трахея незачищенная
Щека НШ / БШ
Говядина:
Жир внутренний сырец 1-я группа
Жир внутренний сырец 2-я группа По запросу
Легкое По запросу
Печень По запросу
Почки По запросу
Селезенка По запросу
Сердце По запросу
Так же рассматриваем закупку сырья только от производителей.
Так же в продаже
Свинина
Головы ограбленные пиленные пополам
Головы ограбленные целые
Диафрагма
Желудок
Жир внутренний сырец 1-я группа
Жир сетка, брыжейка (вет св-во №2)
Жир 2-я группа (вет св-во №2)
Легкое пищевое -
Легкое ПП (вет св-во форма №2 и №3)
Печень пищевая
Печень ПП (вет св-во форма №3)
Почки
Селезенка зачищенная/незачищенная
Сердце
Трахея незачищенная
Шкурка пласт (корпусная машиносъем)
Шкурка кусок (корпусная машиносъем)
Щека НШ / БШ
Говядина
Жир внутренний сырец 1-я группа
Жир внутренний сырец 2-я группа По запросу
Легкое По запросу
Печень По запросу
Почки По запросу
Селезенка По запросу
Сердце По запросу
Так же рассматриваем закупку сырья только от производителей.
Так же в продаже
Свинина
Головы ограбленные пиленные пополам
Головы ограбленные целые
Диафрагма
Желудок
Жир внутренний сырец 1-я группа
Жир сетка, брыжейка (вет св-во №2)
Жир 2-я группа (вет св-во №2)
Легкое пищевое -
Легкое ПП (вет св-во форма №2 и №3)
Печень пищевая
Печень ПП (вет св-во форма №3)
Почки
Селезенка зачищенная/незачищенная
Сердце
Трахея незачищенная
Шкурка пласт (корпусная машиносъем)
Шкурка кусок (корпусная машиносъем)
Щека НШ / БШ
Говядина
Жир внутренний сырец 1-я группа
Жир внутренний сырец 2-я группа По запросу
Легкое По запросу
Печень По запросу
Почки По запросу
Селезенка По запросу
Сердце По запросу
Так же рассматриваем закупку сырья только от производителей.
ТД ЯЗМ предлагает поставки охлажденной тушки и разделки с доставкой до вашего склада . От ведущих производителей России и Белоруссии. Цену и партии на отгрузку обсуждаем индивидуально.
Предлагаем к продаже Тушку ЦБ Халяль замороженная в цветном пакете объем 18тн , разделку на лотке и в монолите \ассортимент\, субпродукты цб фасованные . Отгрузка со склада МО г Подольск д Коледино .
Односорт говядина для закладки на Росрезерв, состав в тарированном блоке 25 кг : до 10 % пашины, 1 штука голяшка, остальное куски от 500 гр, не грабленный, сухой, замороживается в плиточнике. Сюмсинский мясокомбинат, Удмуртия,с. Сюмси, Пролетарская, 69.
Дмитрий Орехов.
Замороженные говяжьи сухожилия, Ахиллово сухожилие, Tendons, от импортера ООО "АгроСейл"
про-ва: Аргентина, Бразилия, Парагвай
Сухожилия говяжьи, в частности Ахиллово сухожилие, находят широкое применение в колбасном производстве и производстве полуфабрикатов благодаря нескольким ключевым преимуществам:
*Улучшение текстуры: Сухожилия способствуют получению более плотной и упругой консистенции колбас, что делает продукт более аппетитным и приятным на вкус.
*Повышение питательной ценности: Сухожилия содержат коллаген, который является важным белком для здоровья кожи, суставов и связок. Добавление сухожилий в рецептуру повышает общую питательную ценность продукта.
Улучшение вкусовых качеств: Сухожилия придают колбасам характерный вкус и аромат, делая их более привлекательными для потребителей.
*Увеличение срока хранения: Благодаря своим свойствам, сухожилия помогают продлить срок годности колбасных изделий, сохраняя их свежесть и качество на протяжении более длительного времени.
*Снижение себестоимости: Использование сухожилий может быть экономически выгодным решением, поскольку они являются доступным и относительно недорогим источником коллагена по сравнению с некоторыми другими видами сырья.
Таким образом, использование сухожилий говяжьих, в том числе Ахиллова сухожилия, в колбасном производстве и производстве полуфабрикатов позволяет улучшить качество, питательную ценность и вкусовые характеристики готовых изделий, а также снизить себестоимость производства.
Сердце говяжье замороженное,
Сроки реализации товара: 18-24 мес. при -18°.
Страна производства:
Аргентина, Бразилия, Парагвай.
Товар от импортера, наличие конкретной позиции и объема уточняйте по телефону/ электронной почте.
Перерабатывающий ЦЕХ в Ростовской области предлагает ФАРШ куриный -
Фарш куриный натуральный (вырабатывается из Филе грудки/Филе окорочка) ГОСТ - замороженное состояние.
Упаковка и Фасовка под заявку (Лоток, Монолит).
Полный пакет документов.
Доставка.
ЦЕНА обсуждается индивидуально (в зависимости от объёма и условия работы).
Суповой набор куриный (в пакетах по 1 кг), замороженный купить в Москве мелким и крупным оптом от производителя «Ситно». Товар в наличии. Ждем ваших заявок. Посетите наш сайт.
А также в ассортименте свинина, говядина импорт, курица, субпродукты, мясо утки, полуфабрикаты, картофель фри, пельмени, сосиски, замороженные овощи, ягоды и фрукты, овощные и компотные смеси, масло сливочное из Аргентины.
Печень куриная ЦБ (лоток) замороженная купить в Москве мелким и крупным оптом от производителя «Ситно» по низкой цене. Товар в наличии. Весь ассортимент по запросу. Ждем ваших заявок.
С ув. Агромикс
