Наше предприятие уже давно и довольно успешно развивается на рынке производителей оборудования для переработки сельскохозяйственной и рыбной продукции.
ОАО « Павловский ОМЗ» производит оборудование для производства колбас, копчения сыров; изготовления тушенки из говядины, свинины, мяса птицы; для консервирования овощей и фруктов; для засолки, холодного и горячего копчения рыбы; тестомесильное оборудование, машины тестораскаточные, формы для изготовления просвирок; контейнеры для перевозки живой птицы; другое технологическое оборудование и запасные части для него. Все выпускаемое оборудование сертифицировано. Широкий ассортимент, низкие цены, высокая надежность. Оборудование постоянно совершенствуется с учетом новых технологий, применяемых в перерабатывающей промышленности, и пользуется устойчивым спросом у покупателей во всех регионах России, странах СНГ. Перечень выпускаемого нами оборудования достаточно широк:1. Камеры термодымовые с загрузкой 200, 400, 600, 800 кг (из стали 3, внутри из нержавеющей стали) для тепловой обработки колбасных изделий, копчения сыров, холодного и горячего копчения рыбы, варки и копчения птицы и окороков. ТДК могут поставляться в разборном виде для удобства установки на верхних этажах зданий. Разработан проект и выпускаются ТДК, работающие на пару, что в несколько раз снижает затраты на электроэнергию.
2. Волчки D82.125.200 мм, обычные и с заборным шнеком, для измельчения мясопродуктов и сырной массы. Можно измельчать подмороженное мясо. Волчки перерабатывают мерзлое мясо, подсушенные овощи (морковь, лук). На волчке В-200 можно перерабатывать незрелый сыр и изготавливать из этой массы колбасный сыр (копчение в термокамере). Все волчки позволяют перерабатывать (измельчать) ягоды: малину, смородину, клюкву, бруснику.
3. Ножи и решетки для волчков В-82, В-200 И В-50.
4. Куттера с объемом чаши 80 л, 100 л 2-х скоростные. Возможно изготовление чаши из нерж. стали.
5. Шприц вакуумный производительностью 800 кг/ч.
6. Автоклавы на 150, 300, 416 банок (из расчета 0,5 л) в комплекте с корзинами для стеклянных и жестяных банок. По требованию заказчика могут изготавливаться полностью из нержавеющей стали. Для удобства работы при выгрузке корзины к автоклаву предусмотрен тельфер.
8. Полуавтоматы закаточные для жестяных и стеклянных банок с горловинами всех размеров.
9. Установка для маркировки жестяных крышек.
10. Стерилизатор банок.
11. Тестомесы 60 л – для дрожжевого теста, 160 л – для крутого теста.
12. Котел для варки окороков от 200 до 2000 л с учетом ваших пожеланий.
13. Технологическое оборудование (столы, ванны, тележки 100 л, 200л, чаны, емкости для нагрева воды).
14. Котлетный полуавтомат производительностью: котлет - 1000 шт/ в час, тефтелей – 2000 шт/ч или полуавтомат только для производства котлет производительностью 2500 шт/ч.
15. Автономные котельные мощностью 200 КВт.
Оборудование ОАО «Павловский ОМЗ» надежно в эксплуатации, не требует больших затрат при монтаже, обладает низкой энергоемкостью и соответствует всем стандартам, предъявляемым к пищевому оборудованию. Наше предприятие обеспечивает поставку оборудования в кратчайшие сроки, проведение монтажных и пусконаладочных работ по желанию заказчика, гарантийное и сервисное обслуживание.
16. В работе находится освоение изделия для измельчения мороженных блоков.
17. Имеется возможность в своем КБ разработать для Вас другие виды оборудования для переработки.
Действует гибкая система скидок.
По желанию заказчика оборудование (термокамеры, волчки, шприцы, льдогенераторы, рамы колбасные, автоклавы) можем выполнить полностью из нержавеющей стали за дополнительную цену.
Ждем Ваших предложений.
Надеемся на взаимовыгодное сотрудничество.
Предлагаем со склада в Москве ленточные пилы для мяса для магазинов, супермаркетов, рынков, цехов обвалки малой, средней, высокой мощности. Для распиловки небольших отрубов до полутуш свиней и КРС. Поможем подобрать оптимальную пилу для вашего производства. Отличная цена! Оперативная отгрузка в любую точку России. В наличии полотна и запчасти для них.
Предлагаем пилу (комплект) Р3-ДПП-3Э для распиловки туш домашнего скота (крс, свиньи, мрс) и дичи. Подходит для продольной распиловки, деления туши на части, отделения конечностей. Может распиливать охлажденное и замороженное мясо. Электрический привод 1,5 кВт, подключение 220В. Легкий вес 4 кг позволяет работать без дополнительных балансиров и противовесов. Идеально подойдет для небольших цехов убоя, фермерских хозяйств, охотничьих баз и других мясных производств малой и средней производительности. Отличная цена. В наличии. Доставка по России.
Предлагаем со склада в Москве пилу ФРП для продольной распиловки туш КРС и свиней. Классическая недорогая шаговая пила, подходит для любой производительности для использования в цехах убоя и первичной переработки скота. Напрямую с гарантией от завода изготовителя. Всегда в наличии полотна и запчасти для пилы. Оперативна доставка по России.
Производим и продаем консервную банку жестяную в ассортименте. Всегда в наличии банка №8, №9, №12,№12А, №13, №13А,№13Н
Отгрузка со склада г.Озеры Московской обл.
Мы производим банку прямую и с зауженным дном на выбор.
Комплектация может быть как обычной крышкой так и ЛВК.
ООО ПроектСервис производит банку консервную жестяную сборную со сварным швом
Покрытие качественными импортными лаками. В ассортименте банки прямые или с зауженным дном; с прямым или зигованным корпусом.
*Банка №12 ( d99 мм/H82мм/580мл) по цене 8,50 руб (в 20%) .
*Банка №12 А (зигованный корпус, укороченная, высотой Н=76,5мм/550мл) по цене 7,0 руб.
*Крышка д99 по цене 2,20руб
*крышка ЛВК 99 по цене 4,50руб,
Отгрузка с производственного склада г. Озеры Московской обл
При контрактных поставках значительные скидки.
Будем рады сотрудничеству
(499)703-4595
ООО ПроектСервис производит банку консервную жестяную сборную со сварным швом
Покрытие качественными импортными лаками. В ассортименте банки прямые или с зауженным дном.
*Банка №8 ( d99 мм/H53,2мм/353мл) по цене 6,60 руб (в 20%)
*Крышка д99 2,20 руб(в 20%)
*крышка д99 ЛВК - 4,50 руб (в 20%)
При контрактных поставках значительные скидки.
Отгрузка с производственного склада г.Озеры Московской обл.
Топор кованый для рубки мяса, изготовлен в России. Сталь 60Г рессорная, обеспечивает отличную износоустойчивость, исключает сколы и трещины.
Удобен в применении, слегка закругленное лезвие 230 мм, вес 3 кг. Организуем доставку по Москве,М.О. и в любой регион России.
Стоимость - 1800 руб.
Диаметр крюка - 8 мм., длина рабочей части - 180 мм., легкий и удобный. Применяется для подтаскивания, переноски и обвалки мясных туш и полутуш. цена - 830 руб.
Колоды для рубки мяса — это разновидность специального оборудования. Применяются для рубки мяса в мясных магазинах, супермаркетах. Используются во многих заведениях, где готовятся блюда или делаются полуфабрикаты из мяса: в кафе и барах, в столовых и ресторанах, в любых других заведениях общепита. Размеры:
• на подставке 30 см. деревянная часть 50 см. диаметр 55-60 см. - 6500 руб.
• на подставке 30 см. деревянная часть 50 см. диаметр 60-65 см. - 7000 руб.
• цельная высота 80 см. диаметр 65-70 см. - 11300 руб.
Подробнее на сайте ПрофТопор.
С хранения, в работе не был.
Сепаратор Ж5-ОСЦП-1 полузакрытого типа с ручной периодической выгрузкой осадка предназначен для непрерывного разделения молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат) с одновременной очисткой их от механических примесей и молочной слизиции молока.
Область применения – в фермерских хозяйствах и для переработки молока на предприятиях молочной промышленности. Сепаратор может эксплуатироваться с пастеризационной установкой производительно-стью 1000 дм3/час
Производительность, дм3/ч 1000-100
Частота вращения барабана, об/мин 8000+300
Время набора барабаном рабочего числа оборотов, мин. 3...5
Объем шламового пространства, л. 0,4
Давление на выходе обезжиренного молока, МПа (кг/см2) до 0,18 (1,8)
Продолжительность непрерывной работы, ч. 1
Количество масла, необходимого для заливки
в масляную ванну, л. 0,8-1
Мощность электродвигателя, кВт 1,5
длина, мм., не более 670
ширина, мм., не более 455
высота, мм., не более 880
Масса сепаратора в комплекте поставки, кг., не более 116
в т.ч. масса сепаратора, кг. 110
Масса барабана,кг. 26
Технологические характеристики сепаратора:
Жирность исходного молока, % 3-5
Кислотность исходного молока, °T 16-18,5
Плотность, кг/дм3 1,026-1,033
Продолжительность хранения молока до сепарирования,
ч., не более 24 (при температуре хранения 4+1°C)
Температура сепарирования, °C 40-45
Объемное отношение сливок к обезжиренному молоку от 1:4 до 1:12
Жирность обезжиренного молока по Герберу, %, не более 0,05*
* - при параметрах исходного молока, отличающихся от указанных, жирность обезжиренного молока по Герберу может изменяться
Группа чистоты очищенного молока по ГОСТ 8218 1
Комплексная линия Poss 2010 года:
** подающий конвейер под метало детектор
** пресс сепаратор Poss с производительностью 3000 кг сырья в час
** блок управления линией в автоматическом режиме
** блок автоматической регулировки уровня выхода ммо (% выхода)
** 2 дополнительных комплекта
** тележка для разборки и мойки деталей пресса
Все чистое, обслуженное, работает
Уровень выхода ММО с шей - 75-78%, со СЛЧ/ПКЧ до 84%, с килей - до 82-83%
Уровень костных включений при таком уровне выхода ммо - от 0,11% до 0,38%
Оборудование можно посмотреть и протестировать (если ваше сырье "необычное" - привозите сами)
Производит:
мясо механической обвалки куриное, индюшиное, кролик, утка
фарш куриный, ммо гост, фарш бадер баадер с высоким выходом
мехобвалка, лучшие показатели чем у am2c ам2с или lima по выходу ммо, костности и себестоимости
Целлобактерин®-Т — ферментативный пробиотик.
Целлобактерин®-Т в рационах бройлеров и несушек выполняет функции двух кормовых добавок: кормового фермента и пробиотика. Препарат выдерживает обработку при температуре не менее 105оС при экспандировании или экструдировании комбикормов.
Бройлерам Целлобактерин®-Т следует вводить в рацион с суточного возраста и до окончания откорма. Включение Целлобактерина®-Т дает увеличение среднесуточного привеса на 3-10% и снижение затрат корма на привес на 5-15%. Целлобактерин®-Т позволяет увеличить ввод подсолнечного шрота в ростовые и финишные рационы до 20-30% без снижения зоотехнических показателей. Увеличивает сохранность птицы.
Яичной молодке скармливание Целлобактерина®-Т улучшает выравненность стада к началу продуктивного периода, что обеспечивает повышение яйценоскости на 8-12% и уменьшение затрат корма на продукцию на 5-7%. Включение Целлобактерина®-Т дает возможность удешевить рацион для несушек за счет более широкого использования в комбикормах подсолнечного шрота, отрубей, сухой пивной дробины, а также повысить стрессоустойчивость птицы.
Интебио® — Натуральный заменитель кормовых антибиотиков.
Интебио® — кормовая добавка на основе смеси натуральных эфирных масел. Интебио обладает антимикробной активностью, антиоксидантным действием и противоспалительным эффектом.
Интебио в птицеводстве позволяет снизить или даже полностью исключить использование антибиотиков. Масла, входящие в состав кормовой добавки, препятствуют возникновению респираторных заболеваний, уменьшают падеж птицы. При использовании Интебио улучшается цвет кожи окорочков, повышаются вкусовые качества мяса.
Провитол® — многофункциональная кормовая добавка для оптимизации процессов пищеварения, повышения сохранности молодняка и увеличения продуктивности сельскохозяйственной птицы.
Провитол® в птицеводстве позволяет снизить или даже полностью исключить использование антибиотиков.
Скармливание Провитола яичной молодке улучшает выравненность стада к продуктивному периоду, что обеспечивает улучшение яйценоскости. У бройлеров при использовании Провитола улучшается цвет кожи окорочков, повышается качество мяса.
Мощность двигателя, Вт 1700
Электропитание, В 380
Напряжение на пиле, В 42
Класс защиты IP 65
Вес, кг 18
Тип пилы Дисковая
Распиловка Овец, Свиней, КРС
Диаметр диска, мм 320
Глубина резания, мм 120
Новая
Трубчатые подвесные пути предназначены для транспортировки свиных и говяжьих полутуш.
Несущая конструкция изготовлена из черной стали с горячим оцинкованием. Рельса подвесных путей может быть сделана из нержавеющей или оцинкованой трубы в зависимости от потребностей заказчика.
Изготавливаем два вида подвесных путей: автоматические и гравитационные. Несущая конструкция изготовлена из двутавров или со швеллеров, скрученных между собой плечами (сдвоенный швеллер).
Пути прикрепляются к конструкции с помощью подвесок, сделанных из стали с горячим оцинком.
Также предлагаем приобрести элементы трубчатых подвесных путей:
· Скользящий евро-крюк.
· Пневматический тормоз .
· Путевая цепь для автоматического расцепления туш в линиях с автоматической подачей.
· Раздвижной карданный вал для поворотного соединения труб.
· Четырехсторонние стрелки для пересечения перекрестка рельсов подвесных путей.
· Стрелки переводные для трубчатых путей.
· Пневматический синхронизатор для подъема туш из гравитационных подвесных путей на механические.
· Нержавеющий и оцинкованный телескопы для разгрузки полутуш из морозилки на экспедицию.
· Кронштейн трубчатого пути из черной стали с горячим оцинкованием.
· По индивидуальному заказу возможно изготовление подвесок из нержавеющей стали.
Рамы предназначены для вывешивания, перемещения и дальнейшей обработки в термокамерах колбасных и мясных изделий, а также изделий из птицы и рыбной продукции.
Подготовленная для термообработки продукция равномерно размещаются на специальных съемных перекладинах, которые вставляются в пазы на горизонтальных направляющих рам. Заполненные рамы закатываются в термокамеры, где производится термообработка: копчение, варка, обжарка и т. д. Н-образные рамы имеют наиболее жесткую конструкцию, что значительно увеличивает срок их эксплуатации. Изготавливаются из нержавеющей стали AISI 304 (аналог 08Х18Н10) либо из AISI 430. Количество ярусов для перекладин может варьироваться в пределах от 4 до 8.
Стандартные габариты рам – 1000х1000х1980 мм. Под заказ возможно изготовление рам других типоразмеров по эскизам или чертежам Заказчика.
Возможности вакуумной системы транспортировки при установке на линию по переработке свинины:
1. Очистка пола и оборудования с использованием централизованной вакуумной системы очистки.
2. Сбор крови в местах обескровливания.
3. Утилизация шерсти из машин по стрижке.
4. Утилизация когтей и транспортировка ног для последующей обработки.
5. Удаление отходов из устройства по удалению прямой кишки.
6. Утилизация ушных каналов/транспортировка глаз.
7. Утилизация гениталий.
8. Сборка обрезков и крови с пола по всей линии.
9. Сборка обрезков при удалении внутренностей.
10. Оборка обрезков при удалении кровосодержащих органов.
11. Транспортировка ушей для дальнейшей переработки или их утилизация.
12. Удаление стружки с пола.
13. Удаление стружки непосредственно с пил и периодическая ее утилизация.
15. Транспортировка туш в холодильную комнату.
16. Удаление и сбор остатков жира или их утилизация.
17. Удаление спинного мозга и мозга через систему транспортировки отходов.
18. Транспортировка обрезков диафрагмы для последующей переработки в пищу людям или домашним животным.
19. Транспортировка бракованных органов в отходы.
20. Транспортировка органов для переработки в корм для домашних животных.
21. Транспортировка потрохов в специальное помещение для последующей переработки.
22. Транспортировка рубца для последующей переработки в пищу или в корм для домашних животных.
23. Удаление забракованных частей от туш.
24. Очистка пола от частиц отходов через воронки для сбора отходов в полу, совмещенные с водосливами.
25. Конечная проверка и взвешивание.
26. Утилизация содержимого желудков.
27. Утилизация бракованных потрохов.
28. Очистка отходов из машины по удалению внутренностей.
Холoдильные, моpoзильныe оборудование и камеры на любoй бюджет, нужнoго назначeния и темпepатуpы!
Гарaнтия, Cервис и Oбcлуживaниe!
- Производитель: Вitzеr,Bock,Frascold,Copeland,Lu-ve,Alfa Laval,Karyer
Германия,Италия ,Франция,Турция
_____
Наша компания Предлагает под ключ:
Строим холодильные и морозильные камеры из трехслойных сэндвич панелей с наполнителем пенополиизацианурат, миннеральная вата индивидуальным размерам.
на заказ по индивидуальным размерам.
1) Среднетемпературные холодильные камеры для охлаждения мяса, рыбы, морепродуктов, икры, витрины для цветов.
2) Низкотемпературные холодильные камеры.
3) Холодильные камеры шоковой заморозки.
4) Морозильные камеры.
5) Чиллеры
Холодильные витрины для цветов.
Холодильные камеры для пива.
Новые холодильные моноблоки Роlаir.
Новые сборно-разборные камеры Полаир,Север и другие.
Перечень работ для реализации Вашего проекта:
1) Подбор оборудования;
2) Замер;
3) Доставка;
4) Монтаж;
5) Сервисное обслуживание;
Наши преимущества:
- Профессиональный подход: инженеры с опытом от 9 лет.
- Собственная сервисная служба.
- Вся продукция сертифицирована и проходит строгий контроль качества.
- Гарантия на оборудование с быстрым реагированием.
- Подбор под Ваши требования, наш ассортимент производства и обслуживания холодильного оборудования не ограничен стандартными размерами.
- Четкие сроки исполнения заказа.
- Доставка по всей России.
Позвоните нам сейчас и мы подберем для Вас подходящий вариант под Ваш бюджет!
Восстановление посадочных мест подшипников вала в корпусе куттеров.
Фирма «Компонент Плюс» представляет технологию восстановления поврежденных или изношенных посадочных мест подшипников ножевого вала куттеров.
В процессе эксплуатации куттера в результате различных причин возможно повреждение или износ посадочных мест подшипников ножевого вала, проявляющееся в изменении нормальной геометрии. В основном это увеличение размера сверх допустимой нормы.
Причиной могут являться как погрешности и ошибки эксплуатации и не правильное техническое обслуживание оборудования, так и конструктивные ошибки производителя куттера.
Так же между наружной обоймой подшипника и посадочным местом в корпусе может иметь место микро-проскальзывание относительно друг друга. В этих зонах в результате длительного воздействия происходит износ сопряженных поверхностей, как подшипников, так и корпуса. Этот процесс называют «фреттинг-коррозией». Продукты износа окисляются и еще больше способствуют этому процессу. Фреттинг-коррозия приводит к ослаблению посадки подшипника и дальнейшему большему износу.
Начальная стадия данного повреждения проявляется в повышенной шумности подшипника, увеличении вибрации ножевого вала при работе. Иногда может сопровождаться повышенным нагревом.
В результате уменьшается срок службы подшипников, увеличивается время для технического обслуживания оборудования, связанного с частыми ремонтами. Увеличивается уровень шума и вибрации, все это в свою очередь негативно сказывается на сроке службы других узлов куттера.
Если не прекратить эксплуатацию куттера с прослабленными или поврежденными посадочными местами подшипников системы ножевого вала, и не предпринять мер по устранению этого явления, то процесс разрушения далее происходит лавинообразно, что может привести к внезапному отказу подшипника, его разрушению или заклиниванию. Это приводит к проворачиванию вала либо по внутренней обойме, либо, что чаше встречается на практике, к проворачиванию вала вместе с подшипником относительно посадочного места. Последствия такого отказа подшипника очень опасны и приводят к тяжелым повреждениям и авариям.
Разработанный нашим предприятием способ восстановления посадочных мест подшипников ножевого вала куттеров, позволяет производить восстановление с высоким уровнем соосности и точности размеров, необходимых для работы ножевого вала. Предлагаемый способ может применяться для ремонта по месту нахождения объекта, что позволяет избежать трудоемкого и дорогостоящего демонтажа оборудования и транспортировки на специализированное предприятие.
Для большинства современных моделей куттеров произвести высококачественное восстановление даже на специализированном предприятии, не представляется возможным в силу особенностей конструкции.
Наш метод заключается в одновременной расточке посадочных мест под втулку, с сохранением соосности, и установке втулок под размер стандартных подшипников, что сохраняет конструктивно заложенный запас по нагрузкам и допустимым скоростям их вращения. Следует отметить, что после проведения работ по восстановлению посадочных мест подшипников ножевого вала, данный узел оборудования становиться полностью ремонто-пригодным и не требует в дальнейшем сложных операций по обслуживанию и ремонту.
Способ зарекомендовал себя как наиболее удачный из всех ранее применимых. Данная технология отработана более чем на сотне куттеров практически всех существующих производителей. Производилось восстановление куттеров с объемом чаши от 120 до 500 литров, в том числе и при производстве работ на выезде, по месту установки оборудования. Даже в сложных случаях достигнуты превосходные результаты.
Инъектор посолочный ММ ПРИС 19 игл (ПМ-ФМШ-19) б.у. (Россия)
Инъектор для посола ПМ-ФМШ-19 осуществляет вспрыскивание рассола в мясо. Применяется для ускоренной засолки всех видов не мороженного костного и бескостного мяса путем вспрыскивания рассола в мышечную ткань.
Характеристики:
1. Количество игл (*- используя двойные иглы) (шт.): 19/38*
2. Максимальная производительность (кг/час): 600
3. Шаг движения транспортера (мм): 25 (Постоянный)
4. Ширина транспортера (мм): 270
5. Высота проема (мм): 190
6. Толщина подаваемого продукта, не более (мм): 100
7. Масса, не более (кг): 150
8. Габаритные размеры (длина, ширина, высота) (мм): 1270x500x1800
9. Напряжение привода (В/Гц): 380/50
10. Мощность привода (кВт): 1, 1
Звоните договоримся.
Ингибитор коррозии для защиты металлических поверхностей WM сip 112
Средство рекомендуется использовать в качестве эффективного ингибитора для защиты металлических поверхностей от коррозии.
Средство представляет собой оптимально подобранный состав ингибиторов и активных добавок. Позволяет надежно защищать металлические поверхности от появления ржавчины во время хранения, транспортировки и эксплуатации.
Ингибитор адсорбируется на поверхности металла, создавая эффективный невидимый защитный слой. Данный слой препятствует контакту молекул металла с кислородом воздуха, тем самым предотвращает образование ржавчины. Активные добавки способствуют равномерному распределению ингибитора по поверхности.
Средство применяется в пищевой промышленности для защиты металлической и жестяной тары, емкостей, а также поверхностей технологического оборудования от появления коррозии.
В консервной промышленности используется как эффективный ингибитор коррозии.
В результате, в процессе хранения и транспортировки, обработанной ингибитором жестяной банки, а также в местах механических повреждений банки не проявляются окислы железа, т.е. ржавчина.
Рекомендуемая концентрация 0,05-0,3%.
Более точная концентрация подбирается опытным путем в зависимости от способа обработки (замачивание, добавление при автоклавировании).
Мясомассажер вакуумный универсальный МВУ /300/ (различается объемом ёмкости) с возможностью установки в качестве опции регулировки оборотов вращения, предназначен для осуществления технологической операции посола кускового мясного сырья после инъектирования при производстве колбас и деликатесов. Подходит для всех сортов мяса. При вращении сырья в ёмкости, под вакуумом, происходит его перемешивание и лёгкое механическое воздействие, что улучшает его органолептические и физические характеристики, а так-же увеличивает выход готовой продукции.
В отличном состоянии б/у 6 месяцев.
Автоматический инъектор ИПА-50 предназначен для посола способом инжекции рассольных и сложных растворов в кусковое мясное и рыбное сырьё при производстве колбас, деликатесов и прочего перед массированием и дозреванием. При использовании инъектора значительно увеличивается выход готовой продукции, ускоряется и улучшается качество посола сырья, а так-же значительно возрастают значения органолептических показателей и устойчивость к микробиологическим процессам.
Состояние отличное б/у 6 месяцев.
Пресс-рама предназначена для выработки различных колбасных изделий:
вареных прессованных колбас - слоеных и фаршированных; ветчинных и деликатесных изделий; прессованных рулетов, сыровяленых прессованных колбас, деликатесных изделий, прессованных в фольге.
Технические характеристики:
Габаритные размеры (ДхШхВ): 1000х900х1740
Загрузка рамы за один цикл: 200кг
Масса пресс-рамы, не более: 450кг
Материал: нержавеющая сталь
Универсальная машина, которую можно применять для обвязки разнообразных продуктов: мяса, рыбы, птицы и овощей. В особенности - рыхлых мясных продуктов, вымоченных в рассоле. Рабочий механизм этой модели устойчив к агрессивным рассолам, маринадам, белковым растворам и находится сбоку. Машина с увеличенным размером тоннеля/
Размер тоннеля – 440 х 340 мм
Радиус тоннеля – 238 мм
Мощность – 1,3 кВт
Скорость вязки до 63 петель в минуту
Напряжение 220
Вес – 200 кг
Высококачественная добавка применяется в качестве присадки в бетон и строительные смеси, является пластификатором и замедлителем затвердевания, приводит к увеличению прочности цемента через 28 дней. Глюконат натрия применяется в промышленных моющих средствах: улучшает смачивание, усиливает моющие свойства, ускоряет процесс смывания, предотвращает образование известковых отложений и винного камня. Применяется глюконата натрия в металлургии: при производстве стали и, особенно в производстве алюминия - глюконат натрия работает как эффективный хелатирующий агент, связывающий ионы металла и тем самым предотвращая отложения гидроксида алюминия на поверхностях, позволяет осадку легко удаляться в процессе фильтрации.
пресс уникон 400 новый акция скидка 25% от цены завода
гарантия 12 мес
в наличии
можно провести испытания на заводе изготовителе
используется на мясо птицы, рыбы.
Шнеки, гильзы, кольца, отсекатели и другие запасные части для сепаратора переработки и обвалки мяса,
Пивная дробина, является отход пивоваренного производства, представляющий собой оболочки зерна и частицы ядер. Пивная дробина остается после завершения процессов варки и выработки ячменного сусла.
Пивную дробину в свежем и высушенном виде активно применяют в качестве корма для скота. Основным недостатком использования свежей пивной дробины является ее короткий срок реализации, составляющий не более трех суток со дня производства.
Прилагается полный пакет качественных документов.
Любая форма оплаты.
связи Сергей
Наименование Оборудования на продажу для производства колбасных изделий и полуфабрикатов.
Льдогенератор чешуйчатого льда GEMLUX GM-IM80SPR AS на 70 кг/сутки
Инъектор ручной для ветчин МИФ-ИР05 Иглы для инъектора МИФ-ИР05
200 мм , нерж. сталь
Варочный котел КК-200Е
Форма для паштетов Форма 1 ,Форма для ветчин Форма 2
Автоклав АЭ 1 с ЭБУ
Укупорочная машина УУ 5Н,Вкладыш для закрутчика банок для УУ 5Н
Мясорубка ТХ98 SC Производитель Dadaux ,18 Настольная мясорубка 82
Classic SC Производитель Dadaux
Фаршемес РМХ 60 СМ Производитель Dadaux
Шприц с дозатором и перекрутчиком Torsado Производитель Dadaux
Шпигорезка Precicut 3D,Производитель Dadaux
Вакуумный упаковщик D 500/60
Производитель Dadaux
Слайсер Major slice 350 Производитель Dadaux
Камера термодымовая КОН 5 Производитель РФ
Рамы к камере термодымовой КОН 5 Производитель РФ
Мойка для камеры кон 5
Куттер Titane 45V Производитель Dadaux
Пароконвектомат Rational
Все оборудования эксплуатировалось очень мало, бу 7 мес, цены договорные, фото и видео по запросу.
С Уважением, ИП Светлакова Е.И почта c.т
Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ) - белый кристаллический порошок без запаха, является подкислителем, пищевая добавка Е575. ГДЛ способен образовывать комплексы с ионами металлов, тем самым усиливая действия антиоксидантов. Благодаря медленному выделению кислоты после смешивания с водой делает возможным: осаждение белка, т.е. образование/отверждение геля только после розлива, например, йогурта, тофу, десертов; подкисление только после образования оптимального геля, например, десерты из альгината, рыбопродукты; стабилизацию консистенции полусухих сырокопченых колбас (до 5 г/кг мясного сырья); получение поварского порошка с медленным, подобным дрожжевому, газообразованием.
Область применения: в производстве мясных продуктов, в производстве сыров, в производстве творога, в производстве пиццы, в производстве галет.
Пресс-рама для формования мясных продуктов с механическим приводом
Габариты: ДхШхВ ( 1030х1000х1970 )
Материал: Нержавеющая сталь AISI 304
Ходовая часть пресс-рамы оборудована 6 усиленными колесами диаметром 150 мм.
Глутамат натрия - мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621. Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Благодаря химическому составу глутамата натрия пищевую добавку можно использовать для производства подавляющего большинства самых популярных в мире продуктов питания. Входящие в состав глутамата натрия соединения помогают значительно увеличить яркость вкусовых характеристик продуктов питания, а также кулинарных изделий. По данной причине, глутамат натрия выпускают в виде пищевой добавки или специи.
Крюк S-образный для подвешивания туш и полутуш для дальнейшей разделки. Диаметр 10 мм. Длина 240 мм. Нагрузка от 50 кг. до 100 кг. Изготовлен из стали AISI 304. AISI 304 – это нержавеющая сталь с низким процентным содержанием углерода.В состав этой стали входит 18% Хрома и 8% Никеля. Из-за высокого содержания хрома на поверхности стали формируется оксидная пленка, которая предохраняет металл от воздействия агрессивных химических веществ. У нас Вы найдете большой ассортимент обвалочных ножей, жиловочных ножей, мусаты, топоры, колоды для рубки мяса. Подробнее на ПрофТопор. Продажа: розница, опт. Наличный, безналичный расчет. Доставка по Москве и М.О. Отправка во все регионы транспортной компанией или почтой - наложенным платежом.
Колоды для рубки мяса — это разновидность специального кухонного оборудования. Используются они во многих заведениях, где готовятся блюда или делаются полуфабрикаты из мяса: в кафе и барах, в столовых и ресторанах, в любых других заведениях общепита. Размеры:
• на подставке 30 см. деревянная часть 50 см. диаметр 55-60 см. - 6200 руб.
• цельная высота 100 см. диаметр 65-70 см. - 11600 руб.
Подробнее на сайте ПрофТопор.
Доставка по Москве и М.О., в любой регион РФ - транспортной компанией.
Шприц роторный вакуумный GZY2000
Настоящий продукт применяется для наполнения разных мясных изделий, и еще может комплектоваться с клипсатором, в составе линии.
Основные функции и особенности
1. Основные функции: Применяется для производства ветчин, сосисок, ветчин с большими кусочками мяса, сандвича и европейской ветчины, если комплектуют устройство завязки узлом, то может производить продукции с кишкой.
2. Основные особенности:
а) Настоящая машина сделана из высококачественной нержавеющей стали, удобно очистить, соответствует государственным санитарным стандартам.
б) Главная трансмиссия и контрольные ячейки принимают импортные компоненты, это повысило точность действия оборудования и срок службы.
в) Изменение действия машины и параметров ведет на экране на передней стороне машины, на каждом экране имеют напоминания, легко понимать, удобно управлять.
г) Скорость наполнения может совершать непрерывную переменную передачу согласно требованию потребителя.
д) Потребитель может установить дозирование, точность верньерной настройки дозирования составляет в 1г.
е) Пригоден как для автономной работы, так и для комплектации с автоматическим или полуавтоматическим клипсатором для формирования линии непрерывного производства.
Описание конструкции.
Вакуумный дозировочный шприц состоит из рамы, сервоуправления наполнения, сервоуправления завязки узлом, вакуумной системы управления, насоса мяса, ящика электроаппарата и бункера.
Система сервоуправления наполнением состоит из сервомотора, сервоусилителя, редуктора и сервотрансформатора.
Система сервоуправления завязкой узлом состоит из сервомотора, сервоусилителя и сервотрансформатора.
Насос мяса состоит из насосного вала, ротора, лопастей и кулака, служит для регулирования выдачи изделия.
Технические характеристики
Параметр Ед. изм. Значение
Геометрический объем бункера м3 0,100
Производительность (max) кг/ч 2000
Вакуумметрическое давление mbar 2×102
Мощность кВт 4,8
Точность дозирования ( 400г.) ±2g (жидкий фарш) ±5g（плотный фарш）
Скорость наполнения Непрерывная переменная передача 0-200 раз/мин.
Скорость завязки Непрерывная переменная передача 0-300 раз/мин.
Масса кг 500
Габаритные размеры мм 935×785×1770
Гороховые волокна (Pea fibre) представляют преимущества для потребителя и производителя, сочетают отличный вкус, оптимизацию технологического процесса и улучшение пищевой ценности готовых изделий. Основные параметры при выборе гороховых волокон для использования в мясопереработке и молочной промышленности является возможность нанесения на упаковку маркетинговой информации о дополнительной питательной ценности готового изделия, а также влияние на внешний вид и вкусовые качества готового изделия.
Преимущества Гороховых волокон для производителей: нейтральный вкус, волокна белого цвета, хорошее водоудерживание при средней вязкости, хорошие желирующие свойства, отличные эмульгирующие свойства, высокое содержание волокон, создает нежную текстуру готового продукта с отличным вкусом, частично заменяет мясное и жировое сырье, создает однородную текстуру продукта, обогащает готовый продукт волокнами.
Пшеничный крахмал получаемый из пшеницы, выглядит как сыпучий белый или желтоватый порошок. Крахмал используют в кондитерской промышленности (желейные продукты, рахат-лукум, конфеты, бисквиты и пр.), в пекарской промышленности (хлеб, булочки, печенье, пироги, макароны и пр.), и в мясоперерабатывающей индустрии (колбасы, сосиски, котлеты, консервированная ветчина, студни). Добавление пшеничного крахмала в мучные изделия обогащают их белком, улучшают их вкус и качество.
Крахмал обладает высокой способностью связывать воду. Использование пшеничного крахмала в мясоперерабатывающей промышленности желательно для обогащения мясного продукта растительным белком, увеличения его плотности, гомогенной структуры и продления сроков хранения. В пельменном производстве использование пшеничного крахмала - повышает гибкость изделий, снижает развариваемость и слипание пельменей.
Помимо остального, пшеничный крахмал используют для приготовления разных сиропов, пива, безалкогольных напитков, загущения продуктов - киселей, соусов, всяческих заправок. В целлюлозно-бумажной промышленности пшеничный крахмал применяют в виде наполнителя, в изготовлении гофр картона.
Пищевая добавка Е262 представлена двумя соединениями: Е262(i) ацетат натрия; Е262(ii) диацетат натрия. Одно из них является нормальной натриевой солью уксусной кислоты, а второе – ассоциат, состоящий из ацетата натрия и свободной уксусной кислоты. В пищевой промышленности эту добавку ценят, прежде всего, за способность регулировать уровень кислотности среды, выступать отменным консервантом, ароматизатором и стабилизатором.
В функциональных обязанностях пищевой добавки Е262 – сохранность вкусо-ароматических характеристик, формы и текстуры, а также улучшение консистенции продуктов. Следовательно, есть ряд продуктов, производство которых на сегодняшний день без нее практически не обходится. Добавка Е262 используется при консервировании овощей и фруктов для смягчения вкуса уксусной кислоты. Также добавка Е262 используется в качестве ароматизатора при производстве чипсов, придавая продукции слегка уксусный вкус и аромат.
