Поставщики - Оборудование в Санкт-Петербурге

Группа Компаний ТехноХолод (г. СПб) - официальный дилер на всей территории РФ известного российского производителя холодильного оборудования "Север" (г. Самара)! Широкая линейка холодильного оборудования (камеры, моноблоки, сплит-системы, компрессорно-конденсаторные блоки, шкафы, двери)!

1) Компания "Технохолод" предлагает рыбодобывающим и рыбоперерабатывающим предприятиям холодильные и морозильные камеры в комплекте с холодильными установками собственного производства!!! 2) Спиральные и плиточные скороморозильные аппараты производство РФ!!! 3) Для хранения продукции перед переработкой или отгрузкой имеются в наличии рефконтейнеры 1998-2016 г.в. и запчасти к ним!!! Лучшая цена на рынке!!! Обращайтесь за консультациями по телефонам, указанных в моём профиле!!! Предприятия Дальнего Востока могут звонить в любое время своего рабочего дня!!!

Компания Технохолод предлагает рыбодобывающим и рыбоперерабатывающим предприятиям РФ лёдогенераторы производства РФ!!! Производительностью от 1,5 до 6 тонн в сутки!

Продаём рефконтейнеры "THERMOKING", "DAIKIN DAKOS" и "CARRIER" (ИТАЛИЯ) от 1998 г.в.! Для хранения сырья и готовой рыбной продукции! Стоимость от 400 тысяч рублей! Доставка по РФ к Вам на место эксплуатации либо самовывоз из СПб!

1) Форма предназначена для заморозки и формования рыбы-сырца в форме блоков, массой 7,5 кг и 11кг! 2) Изготавливается из алюминиевого сплава марки АМГ3 и стали для заморозки рыбы в скороморозильных плиточных аппаратах либо камерах шоковой заморозки! 3) Легкие и прочные они применяются на добывающих и перерабатывающих предприятиях рыбной отрасли. 4) По желанию заказчика формы могут быть изготовлены с одной ручкой либо без ручки. 5) При необходимости может быть осуществлена поставка форм без крышки. 6) Материал: алюминий, нержавеющая сталь, сталь!!! Обращайтесь в любое время суток, приму любую заявку! Круглосуточный номер Евгений

Машина для нарезки кубиком Treif 1304. Технические характеристики: Загрузочный лоток - 85 х 85 х 280 мм Нарезка кубиками - 85 х 85 мм Размер машины - 1060 х 640 х 1000 мм Напряжение - 380 В. Комплектация: Решетка кубики 27 х 27 мм

Применение: Измерение относительной концентрации соли в пищевых продуктах: мясо, нарезки, ветчина, сыры, салаты. Позволяет обеспечить устойчивый вкус. Преимущества: Легкий в работе. Удобный и прочный. Фиксированный зонд. Также доступен в наборе SSX 210-Set. (включает измеритель и футляр). Технические характеристики: Диапазон измерений - 0 ... 100; Разрешение - 1 деление; Точность при 25°C - ±1 деление; Рабочая температура - +10°C ... +40°C; Время измерения - 1 - 15 сек, настраивается; Автоматическое выключение - выключается автоматически после 5 минут; Класс защиты - IP 54; Зонд - измерительный зонд с двумя соединениями и позолоченным электродом; Кабель - силиконовый; Батарея - литиевая 3V/1Ah, тип CR2477; Срок службы батареи - до 5 лет, в зависимости от частоты использования; Материал корпуса - ABS; Размеры ( В x Ш x Г) - 100 x 46 x 25 мм; Вес - около 200 г.

Солемер представляет собой портативный, работающий на батарейке прибор, который используется для измерения уровня содержания соли в полутвердых пищевых продуктах, например, колбасах, мясе, сыре и т.п. С помощью солемера можно определить относительную величину, которая зависит от сочетания сырых продуктов и компонентов, входящих в рецепт. Солемер применяется для измерения уровня содержания соли в продуктах, которые содержат некоторое количество воды. Иными словами, с помощью данного прибора невозможно проводить измерения в чистом жире или масле. Технические характеристики Диапазон измерений: 0…100 Разрешение: 1 Погрешность при 25° С: ± 1 Рабочие условия: + 10…+ 40° С Батарейка: 9В, LR 61 Срок работы батарейки: около 1000 часов Габариты прибора: 100 х 46 х 25 мм Щуп: позолоченные электроды Кабель щупа: тефлон Вес: около 200 грамм

Благодаря исполнению с двумя вакуумными камерами достигается очень высокая производительность вакуумной упаковки. В то время как в одной камере идет цикл упаковки, вторую камеру уже можно загружать продукцией. В наличии на складе,большой модельный ряд вакуумо-упаковочных машин двухкамерных. Отличие моделей по производительности и размером сварных планок. Мы сможем подобрать вам машину исходя из ваших размеров упаковки и производительности. Функция мягкий вакуум,двойной шов. Так же имеются машины с функцией газа и автоматической перекидной крышкой. Дополнительные опции: Функция газозаполнения пакета. Отправки по всей России. Производство Все расходный материал на складе.Сервис. Так же весь спектр упаковочных материалов,вакуумные пакеты,подложки,лотки.

Вакуумный упаковщик двухкамерный -Gemini XL - Нидерданды В наличии на складе доставка по России. Технические характеристики: Размер камеры: 880 x 790 x 215 мм. Вакуумный насос Busch: 250 m3/ч 0,5 mbar. Две сварные планки по 770мм. Корпус из нержавеющей стали Функция прогрева масла в насосе Сенсорное управление, 10 программ Мягкий вакуум Аварийная кнопка стоп Размер: 1900 x 1050 x 1200 мм. Напряжение: 400 В + 50 Hz: Мощность: 7 КВт Дополнительные опции: Функция газозаполнения ( наличие) Так же в наличии вакуумные пакеты для упаковки в газовой среде разных размеров

Вакуумно-упаковочные машины большой модельный ряд, настольные,напольные,термоусадочные танки DIP TANKS для упаковки в термовакуумные пакеты,упаковщики в лотки ILPRA в газовой среде и без. Ножные и ручные запайщики. Термоформовочные машины,запайщики конвейерные,термоусадочные машины А так же весь упаковочный материал : вакуумные пакеты,термоусадочные, под газ. Пленки,лотки,подложки,стрейч пленки для горячих столов. Термоусадочные пленки различной толщины и намотки. Пакеты вакуумные с печатью,салфетки влаговпитывающие,лотки под запайку.

Вакуумно-упаковочные машины большой модельный ряд, настольные,напольные,термоусадочные танки для упаковки в термовакуумные пакеты,упаковщики в лотки в газовой среде и без. Спроектированы и выполнены в соответствие с самыми высокими требованиями и с учетом пожеланий клиентов фирмы. Машины могут изготовляться по индивидуальным заказам. Мануальная или сенсорная панель управления, газозаполне­ние, мягкий вакуум, двойная запайка. Вакуумные машины безопасны и экономичны. Все модели вакуумщиков прошли испытания и имеют сертификат СЕ.\ Отправки по всей России,гарантия,сервис,обслуживание машин. Весь спектр запасных частей и расходных материалов для вакуумных упаковщиков. а так же Горячие столы для упаковки пищевых продуктов,термоусадочные машины, Ножные и ручные запайщики. Запайщики в лотки. Конвейерные запайщики DBF А так же весь упаковочный материал : вакуумные пакеты,термоусадочные, под газ Дой пак пакеты Пленки,лотки,подложки,стрейч пленки. Термоусадочные пленки различной толщины и намотки. Пакеты с логотипом Салыетки влаговпитывающие.

Добрый день, лёд чешуйчатый.

Машина для резки морской капусты ДАЛУ.ИРМК.3.00.000 Производительность т/ч ~ 1.1 Толщина слоя морской капусты мм 1–10 Число оборотов вала с режущим элементом об/мин 770 Число оборотов вала подачи капусты об/мин 230 Скорость движения листа капусты м/с 0,6 Расход воды м/ч 1,8 Давление воды МПа 0,2 Установленная мощность кВт 3,0 Количество обслуживающего персонала чел 1 Габаритные размеры мм 850х840х1145 Масса кг 225 Склад Новая Ладога Стоимость 400 000 по безналичному расчету

Технические характеристики: Модель AB510R-250 AB510R-500 AB510R-1000 AB510R-1500 AB510R-2000 Объем бака, л 250 500 1000 1500 2000 Размер вх./вых. отверстия, мм 150 150 (200) 200 (250) 250 300 Производительность, м3/ч 40 75 110 175 210 Средний вес рыбы, кг до 4 до 4 до 6 6 8 Max.высота на всасывании, м до 5 Max. высота подъема, м до 4 Общая высота подъема, м до 9 Мощность вак. насоса, кВт 5,5 7,5 11 22 37 Эл. Питание, ф/В/Гц 3/380/50 Компания Технохолод предлагает вакуумные системы, специально созданные для бережного перекачивания рыбы без травм собственного производства. По желанию и потребностям Заказчика, предлагаем рыбонасосы разной производительности и различного исполнения (береговое, судовое, стационарное, мобильное). Разработаем проект размещения системы на судах или в цеху. Общая информация: Использование вакуумных рыбонасосов является самым передовым способом выгрузки рыбы. Такой способ позволяет выгружать рыбу из различных емкостей без ее повреждения. Рыбонасос позволяет перекачивать практически все известные виды промысловых рыб, начиная с анчоусов и кильки, заканчивая крупной треской и неркой. Принцип работы аппарата основан на использовании с помощью вакуумного насоса поочередно, то вакуума, то избыточного давления в вакуумном танке. Из-за такой поочередности насос имеет два цикла: всасывание и выброс. На цикле всасывания рыба поступает в бочку через входной клапан, который расположен в ее верхней части, а выбрасывается через клапан, расположенный ниже. Вакуумный бак изготовлен из нержавеющей стали. Впуск и выпуск оснащены быстросъемными откидными клапанами, для легкой замены или проверки. В баке установлены датчики уровня воды, которые автоматически регулирует циклы наполнения/разгрузки вакуумного бака.

Новинка на рынке морозильных ларей и бонет! Наличие на складе в СПб и других городах РФ!

Компрессора Frascold (Италия) являются проверенными (15 лет на рынке РФ) и надёжными аналогами компрессоров Bitzer (Германия)! Практически вся линейка поршневых компрессоров имеется в наличии на складе в СПб! Стоимость от 900 евро!

Всегда в наличии вакуумные упаковщики Henkelman (ЕС), Hualian Machinery (КНР), INDOKOR (Южная Корея), TURBOVAC (Нидерланды), PACKVAC (Китай, Вэньчжоу) любой производительности со склада в Москве и Санкт-Петербурге!!!

Блок-форма для заморозки рыбы блоком весом 11кг и 16кг!!! Размеры 820х260х60мм и 820х60х105мм! Материал - сталь оцинкованная толщиной 1мм!!! Вес - около 1,5 кг!!! Срок интенсивной эксплуатации блок-формы - 5 лет!!! Обращайтесь в любое время за консультациями и КП!!!

Конденсаторы

Группа Компаний ТехноХолод - команда специалистов с профильным образованием и опытом работы в рыбопереработке. На рынке с 1998 года! Рады предложить предприятиям рыбной отрасли РФ следующее оборудование: ►Блок-формы из алюминия и нержавеющей стали; ►Блок-фомы из стали оцинкованной; ►Холодильные камеры, моноблоки и сплит-системы завода "Север" (г. Самара) - официальный дилер в РФ; ►Промышленные холодильные системы (промышленные компрессорные агрегаты на базе компрессора "Howden" (Шотландия), испарительные конденсаторы, насосно-циркуляционные станции, скороморозильные плиточные и спиральные аппараты); ►Комплектующие к холодильному оборудованию и расходные материалы для монтажа холодильного оборудования. А также мы осуществляем проектирование, производство, поставку, монтаж и сервисное обслуживание холодильного и технологического оборудования. Будем рады взаимовыгодному сотрудничеству! Обращайтесь в любое время суток!

Первый Поставщик в РФ! Обращайтесь в офис для консультаций! ! Либо !

Предлагаем из наличия на наших складах камеры холодильные и морозильные для хранения охлаждённой либо замороженной рыбы! Возможна установка более мощного морозильного агрегата для заморозки охлаждённой рыбы после разделки!

1) Группа Компаний Технохолод предлагает холодильные и морозильные установки и системы (запчасти и комплектующие к ним) для Производителей и Поставщиков продуктов питания. 2) Теплообменное оборудование всех известных отечественных и европейских производителей! 4) Есть в наличии не только холодильное, но торговое и технологическое оборудование для рыбной промышленности и фирменной торговли!!! 4) Спецусловия и спеццены тем, кто предоставит аналогичное предложение от иной Компании!!! Буду рад взаимовыгодному сотрудничеству!!! Буневич Евгений, руководитель проектов в "ГК ТЕХНОХОЛОД" (г. СПб) Все контакты в моём профиле!!! Обращайтесь в любое время!!!

Двугкамерный вакуумный упаковщик в наличии на складе СПб. Двойной шов камера из нержавейки. Вакуумный упаковщик Gemeni Технические характеристики: Размер камеры: 720 x 570 x 200 мм. Вакуумный насос Busch: 100 м3/ч 0,5 mbar. Размер: 1440 x 870 x 1120 мм. Напряжение: 400 В 50 Hz: Две сварные планки по 550мм. Корпус из нержавеющей стали Функция прогрева масла в насосе Сенсорное управление, 10 программ Мягкий вакуум Аварийная кнопка стоп Размер: 350 x 460 x 390 мм. Мощность: 4 КВт. Опция газозаполнение пакета Производства -

Пинцет для рыбы, для удаление костей с рыбной продукции и т.д. Профессиональный пинцет за рыбы удаление костей,сделан от нержавеющей, хирургической стали. Размер: 11.5 см. Производство Франция. Так же есть ручные рыбочистки для чистки рыбы,ножи филейные,пинцеты прямые,ножницы для плавников и многое другое...

Шкуросъемная машина NOCK Cortex CF 300 COUNTERBOY (настольная модель) NOCK Cortex CF 300 COUNTERBOY — это настольная шкуросъемная машина с технологией CF Преимущество технологии CF заключается в том, что она подходит для многих видов рыбы. Особенно для крупной рыбы с более толстой кожей, такой как лосось, камбала и морской окунь. Эта настольная модель является идеальным решением для рыбных магазинов, супермаркетов и предприятий общественного питания. Он обеспечивает хорошее качество. Примечания и область использования • Ширина среза: 280 mm • Мощность срезания: 19 m/min • Маленькая настольная машина для обесшкуривания многих видов рыбы при открытой работе • Идеальная машина для рыбных магазинов и гастрономии • 3 вида обесшкуривания: - тонкое обесшкуривание острым ножом - стягивание тупым ножом - глубокое обесшкуривание острым ножом Серийное оснащение • Зубчатый вал с объемными канавками и скребком (CF-технология) • Гидромонитор • Зазор ножа с плавной установкой • Педаль для включения/выключения • Нержавеющая сталь Ширина среза, мм: 280 Мощность срезания, м/мин: 19 Зазор ножа, мм: 0 - 0,5 Мощность мотора, кВт: 0,25 Подключение воды: G 1/4 внутренняя резьба Потребление воды, л/ч: 50 Сжатый воздух: Отсутствует Электропитание, В: 400 Габариты, мм: 560 x 320 x 400 560 x 950 x 500 Вес (нетто), кг: 50

В наличии на складе Вакуумный упаковщик Gemini Технические характеристики: Размер камеры: 720 x 570 x 200 мм. Вакуумный насос Busch: 100 м3/ч 0,5 mbar. Размер: 1440 x 870 x 1120 мм. Напряжение: 400 В 50 Hz: Две сварные планки по 550мм. Корпус из нержавеющей стали Функция прогрева масла в насосе Сенсорное управление, 10 программ Мягкий вакуум Аварийная кнопка стоп Размер: 350 x 460 x 390 мм. Мощность: 4 КВт.

Шкуросъемная машина Steen ST 600 (Бельгия) Автоматическая шкуросъёмная машина для снятия шкуры с рыбы. Технические характеристики: Ширина среза - 430 мм; Мощность - 2,2 кВт; Габариты - 2860 х 700 х 1510 мм; Данная машина разработана для обесшкуривания плоских видов рыб, таких как палтус и камбала. Также подходит и для снятия шкуры с филе белой рыбы, соответственно может работать как с небольшой по размерам рыбой, так и с крупной. Основным преимуществом марки Steen (производство Бельгия) является аккуратное снятие шкуры и верхнего жирового слоя. Производительность достигает до 140 рыб в минуту. Доставка в регионы через ТК. Удобные способы оплаты.

Шкуросъемная машина модель 362 Компактная настольная модель, предназначенная для эффективного и быстрого снятия шкуры с широкого спектра рыб. Производительность – 20 - 40 шт/мин Мощность двигателя – 0,75 кВт Рабочая ширина ножа – 360 мм Размеры - 590 x 400 x 340 мм Вес – 62 кг Быстрая доставка по городу. Доставка в регионы через ТК. Удобные способы оплаты.

Предлагаем вам сотрудничество в области поставки, установки, настройки и технического обслуживания рыбопоискового оборудования для ваших судов. Данное направление охватывает работу по следующим сегментам: - системы мониторинга и контроля трала кабельные/бескабельные (SIMRAD/MARPORT/SCANMAR) - траловые сонары (FURUNO/WESMAR) - рыбопоисковые эхолоты (FURUNO/SIMRAD/HONDEX) - гидролокаторы (FURUNO/SIMRAD)

Предназначена для удаления плёнки. Компактная настольная машина для удаления кожи с нежных видов рыб, как например сельдь, форель, морской язык Технические характеристики: Ширина лезвия ролика - 280 мм; Скорость резания - 21,0 м / мин; Мощность - 0,18 кВт; Источник питания - 3 фазы 220 В 50/60 Гц; Размеры - 440 мм х 470 мм х 290 мм; Вес машины - 40 кг. Отправки по всей России

Шкуросъемная машина nock cortex cf 420 новая на складе Сortex CF 420 Cortex CF 420 Производство: компания Nock Ширина среза: 430 mm Мощность срезания: 19 m/min Открытые шкуросъемные машины для рыбы (настольная машина) с CF-технологией и универсальным использованием для многих видов рыбы Особо рекомендована для рыбы с толстой кожей, например лосось, лососевая форель, плоская рыба как камбала или лещ и т. д. 3 вида обесшкуривания: тонкое обесшкуривание острым ножом (shallow skinning) стягивание тупым ножом (silver skinning) глубокое обесшкуривание острым ножом (deep skinning) Зубчатый вал с объемными канавками и скребком (CF-технология) Гидромонитор для надежной непрерывной работы Зазор ножа с плавной установкой Педаль для включения/выключения Нержавеющая сталь Дополнительное оснащение Подставка с фиксирующимся роликом для перемещения Транспортировочный вал с различными зубьями Технические характеристики Cortex CF 420 Ширина среза 430 mm Мощность срезания 19 m/min Зазор ножа 0 - 0,5mm плавно Габариты общие Ш х В х Г без/с подставкой 700 x 420 x 500 mm / 700 x 950 x 600 mm Вес без/с подставкой 80 / 95 kg Мощность мотора 0.75 kW Электрическое подключение 3 AC - 400 V - 50 Hz IEC 60309 16 A 6h другое напряжение по запросу Подключение воды G 1/4 внутренняя резьба Потребление воды примерно 80 l/h Сжатый воздух Отсутствует Быстрая доставка по городу. Доставка в регионы через ТК. Удобные способы оплаты.

Классический селедочный овал вязкий полиэтилен Длительный оборот с подсортировкой

Волчок мясорубка LM-98 А (бу) Производство Финляндия,шнек нержавейка. Основные характеристики Производительность 1150 кг/ч Набор ножей и решеток полный унгер Напряжение 380 В Потребляемая мощность 3 кВт Ширина 660 мм Глубина 950 мм Высота 1170 мм Вес (без упаковки) 230 кг Страна-производитель Описание бу мясорубка. Мясорубка Koneteollisuus Oy (KT) LM-98/А предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях пищевой промышленности и торговли. Модель оснащена 2 двигателями: для измельчения и для смешивания, равномерным ходом и низким уровнем шума при работе. Корпус и шнек выполнены из нержавеющей стали. Благодаря специальным отверстиям в верхней крышке мясорубки оператор имеет возможность визуального наблюдения за качеством смешивания и добавления необходимых ингредиентов без остановки двигателя. Дополнительные характеристики: Диаметр решетки: 100 / 98 мм Емкость чаши: 80 л Мощность двигателя смесителя: 1,1 кВт Опции (заказываются отдельно): Ручной дозатор фарша Цевки различного диаметра для наполнения колбасной оболочки Ножная педаль привода Отправки по России.

Продам тормоза к электродвигателям МАП-121, МАП-221, МАП-421, МАП-422, МАП-622. 1.ТМТ-12 - 48000 рублей 2.ТМТ-22 - 64000 рублей. 3.ТМТ-42 - 174000 рублей. 4.ТМТВ-42 - 178000 рублей. 5.ТМТ-62 - 199000 рублей. Тормоза новые без эксплуатации с хранения. По запросу вышлю фото.

Слайсер Berkel 834 EP (Нидерланды) Автоматический дисковый промышленный слайсер Berkel 834 EP с укладкой на подложку. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Технические характеристики: Напряжение - 220 В Мощность - 0,375 кВт Диаметр ножа - 300 мм Габариты - 790 х 700 х 550 мм Вес - 48 Кг. Поможем подобрать слайсер по вашим критериям и бюджету.

Инъектор ручной количество игл 1 материал корпуса нержавеющая сталь система управления электромеханическая напряжение 230 В частота тока 50/60 Гц мощность 0.16 кВт стандарт European длина 400 мм глубина 200 мм высота 240 мм цвет серебристый

Линия мойки и сортировки рыбы со столом, весами (2шт) и компрессором, нержавейка, хорошее состояние, подключена, полностью исправна.

Предлагаю из наличия электродвигатель МАП-622-4/8/24 с ТДП-6А, фланец. Двигатель с хранения, 2009 года выпуска с документами в заводской упаковке.

Продам тормоза к электродвигателям МАП-121, МАП-221, МАП-421, МАП-422, МАП-622. 1.ТМТ-12 - 48000 рублей 2.ТМТ-22 - 65000 рублей. 3.ТМТ-42 - 178000 рублей. 4.ТМТВ-42 - 178000 рублей. 5.ТМТ-62 - 199000 рублей. Тормоза новые без эксплуатации с хранения. По запросу вышлю фото. Есть тормозные диски для этих тормозов. Владимир.

Продам Мап 521-4/8/16а ом1 с тмтв-52а , 18, 5/15/4, 2 кВт, Лапы, Фланец, 220/380В,, 1360/650/ 310 об/мин для безбаллерного шпиля. Двигатель с хранения, без эксплуатации с документами (паспорт, формуляр)

Сепаратор Неопресс FISH DEBONER SM-300S мало б/у в идеальном состоянии в комплекте дополнительный барабан находится в Санкт-Петербурге

Сушильный шкаф для рыбы Суховей 15/30. -Суммарная площадь загрузки лотков: 3,6 м2 -Суммарный объем лотков: 0,11 м3 -Цикл сушки от 20 до 150 минут, кроме отдельных трудно сушимых продуктов. Сушка рыбных чипсов, слайсов, рыбной соломки. Имеется тестовая установка и мы рады пригласить на сушку. В реальности увидите работоспособность установки, можем провести тестовую сушку рыбы и результаты отправить Вам на почту. ОСОБЕННОСТИ ПРОЦЕССА ИНФРАКРАСНОЙ СУШКИ В ОБОРУДОВАНИИ "СТ". Процесс сушки в нашем оборудовании осуществляется в быстрее чем в аналогах за счёт оптимального соотношения плотности излучения к процессу охлаждения, что позволяет максимально быстро сушить сырьё и регулировать температуру продукта (от температуры окружающей среды до 110°С) Преимущества оборудования. 1. Минимальное удельное энергопотребление на испарение влаги из продукта – от 1,0 кВт*ч/кг. 2. Скорость сушки при регулируемой температуре на сушимом продукте в предлагаемых шкафах минимум в два раза выше, чем на аналогах сушильных шкафов, что существенно снижает трудозатраты. 3. Деликатный процесс – низкая температура сушки при высокой скорости высушивания обеспечивают сохранение до 95% всех термолабильных веществ продукта с сохранением цвета, вкуса, запаха при отличной восстанавливаемости в воде. 4. ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ – Возможность практического подтверждения слов. Приглашаем на тестовую сушку вашего продукта. Шкафное Оборудование сушки может быть оснащено цифровой системой с сенсорной панелью управления.

ОПИСАНИЕ Инновационность коптильни ИЖИЦА-1200М3 заключается в использовании эффекта электронного ветра, который подхватывает дымовую смесь и направляет её на продукт. Благодаря электронному ветру, процесс насыщения дымом ускоряется в десятки раз! В установке Ижица-1200М3 время копчения составляет всего 1,5 часа, вместо 8 часов, как при традиционном копчении. Продукт остается сочным, т.к. не успевет терять вес. Благодаря технологии активного копчения с использованием электронного ветра, весь дым осаждается на продукт, в атмосферу попадает не более 3% вырабатываемого дымогенератором дыма. Это позволяет коптить продукты питания в непосредственной близости от жилых домов, в супермаркетах и магазинах. Ижица-1200М3 - это универсальная коптильня для холодного копчения, в ней можно коптить все виды продуктов питания, такие как рыба, мясо, сало, птица, сыры и даже соль. Корпус коптильни выполнен полностью из нержавеющей стали. Оборудование сертифицировано, соответствует всем требованиям для переработки пищевых продуктов. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -Вес (КГ) - 100 -Ширина (М) - 0,8 -Глубина (М) - 0,84 -Высота (М) - 1,7 -Энергопотребление (КВт/Час) - 1 КВт/Час -Подключение (КВт) - 380/220В, 3 КВт -Режимы работы - холодное копчение -Степень автоматизации - полуавтомат

ОПИСАНИЕ Ижица-1200М4 – это профессиональная коптильня для современного электростатического холодного копчения. В ней используется эффект электронного ветра, который подхватывает дым и направляет его на продукт. Благодаря этому, копчение занимает всего 1,5 часа вместо 8 часов, как при традиционном копчении. ПРЕИМУЩЕСТВА СОВРЕМЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ 1. Аромат – для копчения используется натуральный очищенный дым, поэтому рыба получается с нежным натуральным ароматом копчения, который не перебивает вкус самого продукта; 2. Сочность - благодаря сокращению времени копчения, продукт теряет меньше влаги, и соответственно, получается более сочным; 3. Вкус - сохраняя влагу, готовый продукт не становится пересоленным (при потере влаги соль в мясе ощущается сильнее); 4. Цвет – копченая рыба приобретает яркий золотистый цвет ольхового дыма, который привлекает внимание покупателей; 5. Экологичность – копченый продукт не содержит канцерогенов, что подтверждено испытаниями. После его употребления нет изжоги и тяжести в животе. Такую рыбу едят больше и покупают чаще, а объем сбыта растет; 6. Копченая рыба становится не просто закуской, а основным блюдом. РЕЖИМЫ РАБОТЫ -Копчение – дымогенератор работает, рейка вставлена, заслонка открыта на 10% для удаления излишков дыма. -Проветривание – дымогенератор работает, рейка не вставлена, заслонка открыта на 100%. ДЫМОГЕНЕРАТОР Ф-10 (ВТОРОЕ ПОКОЛЕНИЕ) Коптильня оборудована фрикционным дымогенератором Ф10 из нержавеющей стали, который непрерывно вырабатывает очищенный ароматный дым в течение 40 минут. Дымогенератор работает на рейке 24х24х1200 мм. Преимущества: Уделено особое внимание удобству проведения регламентных работ. Время чистки дымогенератора снижено с 15 до 2 минут; Благодаря вертикальному расположению фрезы трения, дымогенератор работает в два раза тише; В дымогенератор встроен дополнительный сажевый фильтр для очистки дыма. Фильтр выполнен в форме лабиринта из нержавеющих пластин, легко моется и долго служит; Дымогенератор снабжен направляющей для поддержки рейки в вертикальном положении. Это позволяет оператору не находиться рядом для контроля истирания рейки в процессе копчения.

ОПИСАНИЕ Универсальная термокамера Ижица-miniGK предназначена для выполнения всех базовых операций термической и дымовой обработки продуктов питания, таких как мясо, птица, рыба и сыр. Из-за малой загрузки рекомендуется использование в бытовом копчении, в экспериментальных цехах, в ресторанах, на небольших производствах с малыми требованиями к производительности. БАЗОВЫЕ РЕЖИМЫ РАБОТЫ -сушка -горячее копчение -холодное копчение -запекание при температуре до 140°С -варка паром ПРЕИМУЩЕСТВА ТЕРМОКАМЕРЫ 1. Современная система управления собственного производства VARMEN-12 2. Особое внимание уделено чистоте работы и обслуживания термокамеры 3. Возможна полная автоматизация технологического процесса 4. Высокая технологичность сборки и надежность конструкции 5. Качественная технологическая и техническая поддержка 6. Опыт в создании термокамер более 30 лет 7. Особое внимание уделено подготовке и очистке дыма перед подачей на продукт 8. Максимальная универсальность эксплуатации камеры. СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ -управление с телефона при подключении термокамеры к сети интернет -99 программ и 99 шагов в каждой, полная автоматизация технологического процесса -сенсорная панель управления -удобный интерфейс, быстрое обучение персонала, обучающие видео -сигнализация изменения технологического процесса -возможность хранения и переноса технологических программ между камерами -технологический журнал -техподдержка в России!

Машина дла нарезки кубиками Treif 1996г. Возможность нарезки кубиками размером 10х10 Отправка по России.В наличии на складе.

Шкуросъемная машина Cetel SB 46R для рыбы напольная для снятия шкуры Технические характеристики: Производительность – 40-50 шт/мин Мощность двигателя – 0,75 кВт Рабочая ширина ножа – 460 мм Размеры - 760x530x1000 мм Вес – 135 кг

Производим садки для разведения рыбы по скандинавской технологии - сегментные конструкции, которые можно быстро собирать и разбирать без специального аппарата. Сегменты универсальные - всегда можно докупить и нарастить конструкцию, изменить ее конфигурацию. А так же возможно использовать в качестве базы для изготовления причалов и пр. Садки изготавливаются из трубных поплавков. Конструкция устойчива, надежна и безопасна. Так же изготавливаем поплавки для устричных сеток (пошей). Секции рамы изготалвиваются из металлопроката, настил ПВЛ. Горячее цинкование металлоконструкций.