10 марта
На основные продукты предложили установить максимальную наценку в 15%
Торговая наценка на продукты первой необходимости должна быть ограничена 15% для сведения к минимуму числа перекупщиков. Об этом заявил ТАСС председатель партии "Справедливая Россия" Сергей Миронов. Он раскритиковал содержание некоторых новых ГОСТов на продукты питания и предложил...
Правительство РФ планирует запустить единую цифровую платформу АПК в 2026 году
Правительство РФ планирует запустить единую цифровую платформу АПК в 2026 году, сообщается в распоряжении кабмина о цифровой трансформации агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов до 2030 года. Еще одна цель документа — доля отечественного программного обеспечения в...
Белый или бурый: какой рис выбрать
Рис является основным продуктом питания во многих странах мира. Научные источники часто рекомендуют бурый рис вместо белого в качестве «здоровой замены». Но многие потребители определенно предпочитают белый рис бурому. В чем же разница и что нужно знать при выборе...
Продажи растительных аналогов молока и мяса замедлили рост
Рост продаж растительных аналогов мясных и молочных продуктов в 2025 г. замедлился в сравнении с предыдущим годом, свидетельствуют данные исследовательской компании NTech. В деньгах прирост снизился с 27% до 18%, в натуральном выражении — с 23% до 14%. В Metro растительное мясо показывает...
В России обновили ГОСТ на творог
Регулирование производства творога в молочной отрасли России обновится с 2027 года: Росстандарт утвердил новый ГОСТ, который уточняет диапазоны жирности, нормы белка на уровне 14–17% и параметры влажности продукта. Изменения направлены на повышение прозрачности маркировки и снижение рисков...
Российский экспорт мяса впервые превысил 2 млрд долларов
По оценкам экспертов, в 2025 году российский экспорт мяса и пищевых мясных субпродуктов обновил рекорд, достигнув почти 2,2 млрд долл. По сравнению с 2024 годом, когда был установлен предыдущий максимум, отгрузки увеличились на 21%. В структуре поставок по 44% пришлось на мясо птицы и свинину, 12%...
Казахстанские ученые разработали технологию по увеличению срока хранения охлажденного мяса птицы в 3 раза
Казахстанские ученые представили инновационную технологию, позволяющую увеличить срок хранения охлажденного мяса птицы почти в три раза — до 20 суток при температуре 0±1°C без применения нитратов и нитритов. Это решение открывает новые возможности для развития внутреннего...
Бактерии кишечной палочки впервые в 2026 году выявили в филе нерки в Приморье
Специалисты Приморского филиала Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ «АПК НАЦРЫБА») обнаружили в партии филе нерки бактерии кишечной палочки. Это первый случай выявления нарушений в 2026 году. Речь идет о филе...
Сладкое с соленым: спрос на какие продукты вырос к 8 марта
Сеть гипермаркетов “О’Кей” опросила 1700 респондентов об их предпочтениях при покупке товаров повседневного спроса в канун мартовских праздников. Рассказываем главное в части продовольствия (исследование цитируем по ТАСС). Больше всего вырос спрос россиян на пиво и сыры. Топ...
В 2025 году производство мороженого в России упало более чем на 7%
Производство в России одного из наиболее любимых россиянами видов молочного лакомства, мороженого, за весь минувший год снизилось на 7,5 процента от аналогичного периода минувшего года. Об этом сообщили в Аналитическом центре Milknews. В точных цифрах было выпущено 516,8 тысячи тонн....
Эксперты ожидают роста мировых цен на продовольствие из-за иранского конфликта
Из-за нового военного конфликта в Иране ожидается подорожание продовольствия и ресурсов на мировом рынке. Об этом пишет газета Corriere della Sera. Главным фактором для этого называется дефицит удобрений. Отмечается, что крупная часть их объёмов поступает из Ормузского пролива,...