X5 Group представила новый знак «Система качества X5» для готовых блюд своих собственных торговых марок «Пятёрочка Кафе» и «Перекрёсток Select». Этот знак призван стать дополнительной гарантией безопасности и свежести продуктов для покупателей. Появление первых товаров с данной маркировкой ожидается в торговых залах до конца 2025 года.
По словам представителей компании, «Система качества X5» была разработана экспертами и в ряде аспектов превосходит существующие отраслевые стандарты. Исследование, проведенное X5, показало, что более трети потребителей отказываются от покупки готовых блюд из-за недоверия к их составу и условиям хранения. При этом 25% опрошенных заявили, что наличие знаков качества могло бы повысить их доверие и способствовать покупкам.
«Система качества X5» охватывает шесть ключевых направлений: выбор поставщиков, контроль ингредиентов, регулярные аудиты производств, лабораторные тесты, проверка упаковки и соблюдение температурного режима, а также оперативное реагирование на отзывы покупателей.
Каждый год осуществляется более 200 аудитов производителей, что подтверждает единую политику компании в области качества и безопасности пищевых продуктов. Партнеры X5 используют современные технологии упаковки, позволяя сохранять свежесть без консервантов до 28 дней.
Эта инициатива, по словам Сергея Белякова, президента Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды, создаст благоприятные условия для роста отрасли и повысит доверие потребителей к готовой пище. Дополнительный контроль также осуществляется на этапе логистики — готовые блюда транспортируются в рефрижераторах с датчиками температуры, данные с которых передаются в единый центр мониторинга.
