«ВкусВилл» усиливает контроль качества: количество аудитов и лабораторных проверок значительно возросло

Регион

«ВкусВилл» усиливает контроль качества: количество аудитов и лабораторных проверок значительно возросло

17 ноя 2025, 08:40 948

14 ноября 2025 года «ВкусВилл» представил обновленный подход к управлению рисками и обеспечению безопасности продукции в честь Всемирного дня качества. Компания значительно улучшила контроль, перейдя от формальных проверок к более глубокой модели ответственности, охватывающей все этапы — от выбора ингредиентов до ежедневного функционирования магазинов и лабораторий.

В пресс-службе «ВкусВилла» сообщили, что в прошлом году было увеличено количество комплексных аудитов поставщиков на 60%, сосредоточив внимание на репутационных и внешних рисках. В 2024 году сеть провела 3 532 аудита торговых точек и дарксторов, а за первые десять месяцев 2025 года — уже 3 336 проверок, что на 17% больше по традиционным форматам и на 89% с учетом проверки холодовой цепи.

Нелли Ситникова, управляющая концепцией «ВкусВилл», отметила, что работа с партнерами и поставщиками направлена на минимизацию рисков безопасности продукции, подчеркивая важность качественного подхода.

К 2025 году «ВкусВилл» внедрил автоматизированный мониторинг температуры холодильного оборудования и систему экстренной блокировки товаров, что помогает оперативно реагировать на несоответствия. Лабораторные исследования также расширились, включая новые проверки на наличие диоксида серы и антиокислителей, а количество обследуемых антибиотиков увеличилось до 80 показателей.

В результате внешние проверки показали 1 007 442 результата, что в 2,3 раза больше, чем в прошлом году, демонстрируя решимость компании в стремлении к безопасности и качеству продукции.

Источник: Foodretail.ru