В халяльной продукции казахстанского и российского производства обнаружена ДНК свиньи, передает Tengrinews.kz со ссылкой на пресс-службу Комитета контроля качества и безопасности товаров и услуг РК.
В 160 пробах пищевой продукции с этикеткой "Халал" анализ показал наличие ДНК свиньи, не указанной в маркировке. Всего за девять месяцев этого года лабораториями Национального центра экспертизы Комитета исследовано 524 образца пищевой продукции по определению идентификации тканей животных.
"По группам мясной продукции несоответствие выявлено в 64,4 процента проб мясных консервов, 17,5 процента колбасных изделий, в 9,4 процента проб фарша и 8,8 процента проб полуфабрикатов", - отметили в комитете.
ДНК свиньи в колбасных изделиях, маркированных знаком "Халал", обнаружена у следующих казахстанских производителей:
- ТОО "Халалет" (Алматы),
- ТОО "Звезда Востока",
- ИП "Сарыбас" (Тараз),
- ИП "Ясмин" (Нур-Султан),
- ИП "Иштаев" (Тараз).
Что касается российских производителей, то ДНК свиньи выявлена в колбасных изделиях следующих компаний:
- ООО Мясокомбинат "Желен" (Россия, Оренбургская область),
- ИП "Аветисян Р.Г." (Орск),
- ОАО "Царицыно" (Москва),
- ООО "ОмДел" (Омск).
Также выявлены ингредиенты, в том числе ДНК свиньи, которые не были указаны на этикетке, в мясных консервах производителей из России:
- консервы кусковые стерилизованные "Мясофф" ("Кавказ Мясо");
- "Говядина тушеная высший сорт" ("Орелпродукт");
- "Говядина тушеная" ("Первый Мясной Завод Алтая");
Мясные полуфабрикаты из говядины, такие как фарш и фрикадельки:
- ТОО "Baron Food" (Алматинская область);
- ТОО "ALBA Foods Company" (Алматы);
- ИП "Алтан" (Астана);
- Фарш "Мусульманский" (ИП "Калинин М.С." по заказу ТОО "Максимальный размах");
- ИП "Данилиди Г.Н." (Караганда);
- ИП "Целых" (Петропавловск);
- ИП "Булка Н.В." (Кокшетау);
- Пельмени говяжьи "BARON";
- Манты с луком замороженные "BARON";
- "Хинкали", "BARON FOOD" (Талгар);
- Пельмени "Домашние" (ИП "Вихров").
"Этот факт указывает на то, что производители нарушают технологию производства продукции, в том числе используют одну и ту же линию оборудования для изделий из говядины и свинины, проводят недостаточную обработку оборудования, допускают перекрестные потоки сырья, не уделяют должного внимания производственному контролю", - говорится в сообщении.
В адрес производителей и продавцов комитетом были направлены уведомления для принятия мер по устранению нарушений и снятию с реализации несоответствующей продукции.
