Цены на продукты питания в России в августе 2024 года по отношению к августу 2023 года в целом демонстрируют ощутимый рост. В АБ-Центр проанализировали динамику розничных цен по 119 товарам, из них снижение наблюдается только у 5 товаров. По 114 позициям отмечается укрепление цен.
Отметим, что в августе 2024 года уровень инфляции в России составил 9,04% (в годовом исчислении, за последние 12 месяцев). Рост цен выше уровня инфляции отмечается только по 52 товарам из 114, которые выросли в цене и из 119 анализируемых позиций в целом. При этом расчет среднего арифметического процентного изменения цен по всем анализируемым позициям показывает, что в целом продовольствие за год укрепилось в цене на 10,1%.
Таким образом, в годовом исчислении, при сравнении данных за август 2024 г. и август 2023 г., продовольствие в целом растет в цене темпами, несколько опережающими общий по стране уровень инфляции.
Лидеры роста цен на продукты питания
В большей степени рост цен за год, по расчетам АБ-Центр, коснулся следующих продуктов питания: помидоры свежие (+53,6%), картофель (+47,0%), чеснок (+33,8%), масло оливковое (+32,4%), яйца куриные (+32,3%), свёкла столовая (+30,7%), баранина (кроме бескостного мяса) (+30,2%), бананы (+24,9%), огурцы свежие (+24,2%), грибы свежие (+20,9%).
Продукты питания, демонстрирующие рост цен выше уровня инфляции 9,04%
Помимо товаров первой группы, укрепление цен (на 9,04% и выше) в АБ-Центр отмечают на кулинарные изделия из птицы, масло сливочное, горох и фасоль, яблоки, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, капусту белокочанную свежую, виноград, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов, рыбу живую и охлажденную, какао, говядину бескостную, кофе в организациях быстрого обслуживания, рыбу соленую, маринованную, копченую, рис шлифованный, мясо индейки, булочные изделия сдобные из муки высшего сорта штучные, говядину (кроме бескостного мяса), лук репчатый, консервы томатные, рыбу мороженую неразделанную, зелень свежую, сырки творожные, глазированные шоколадом, соки фруктовые, мороженое сливочное, сельдь соленую, крупу манную, кексы, рулеты, окорочка куриные, филе сельди соленое, торты, воду минеральную и питьевую, напитки газированные, шоколад, колбасу вареную, филе рыбное, колбасу сырокопченую, колбасу полукопченую и варено-копченую, национальные сыры и брынзу, соль поваренную пищевую, мясокопчености, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых пород), овсяные хлопья "Геркулес".
Продукты питания, рост цен на которые ниже уровня инфляции
Рост цен ниже уровня инфляции (ниже, чем на 9,04%), по расчетам АБ-Центр, отмечался на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности, вино игристое отечественное, молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, пряники, зефир, пастилу, фарш мясной, конфеты шоколадные натуральные и с добавками, сосиски, сардельки, смеси сухие молочные для детского питания, сметану, орехи, бараночные изделия, пельмени, манты, равиоли, свинину бескостную, конфеты мягкие, глазированные шоколадом, кетчуп, сухофрукты, печенье, ягоды замороженные, овощи натуральные консервированные, маринованные, рыбу охлажденную и мороженую разделанную лососевых пород, коньяк ординарный отечественный, креветки мороженые неразделанные, консервы овощные для детского питания, мёд пчелиный натуральный, кальмары мороженые, консервы рыбные натуральные и с добавлением масла, карамель, кофе натуральный растворимый, муку пшеничную, консервы рыбные в томатном соусе.
Также укрепление цен ниже уровня инфляции наблюдалось на консервы мясные, масло подсолнечное, сыры плавленые, кисломолочные продукты, свинину (кроме бескостного мяса), морковь, йогурт, сливки питьевые, консервы фруктово-ягодные для детского питания, кур охлажденных и мороженых, груши, хлопья из злаков (сухие завтраки), сухие супы в пакетах, кофе натуральный в зернах и молотый, вермишель, чай черный байховый, соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы, овощи замороженные, чай зеленый, варенье, джем, повидло, майонез, творог, маргарин, пиво, крупы овсяную и перловую, консервы мясные для детского питания, чай черный байховый пакетированный, молоко сгущенное с сахаром, пшено, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта, жевательную резинку.
Продукты питания, которые снизились в цене за год
За год снизились в цене апельсины (-10,8%), лимоны (-9,9%), крупа гречневая-ядрица (-5,5%), икра лососевых рыб, отечественная (-3,7%), сахар-песок (-0,2%).
