Доступность базовых продуктов питания для потребителей продолжает расти, что снижает нагрузку на семейные бюджеты. По данным АКОРТ, розничные цены на социально значимые товары в сетях-членах ассоциации в феврале снизились на 1,3% по сравнению с январем.
В годовом выражении снижение цен на продукты "первой цены" достигло 12%, причем падение зафиксировано в 21 из 25 социальных продовольственных категорий. Наиболее существенно за год подешевели рис (на 39%, до 51 руб./кг), белокочанная капуста (на 35%, до 31 руб./кг), картофель (на 28%, до 39 руб./кг), поваренная соль (на 27%, до 12 руб./кг), сливочное масло (на 26%, до 748 руб./кг), лук (на 24%, до 37 руб./кг) и куриные яйца (на 22%, до 74 руб. за десяток).
В прошлом месяце наиболее заметно снизились цены на байховый черный чай (минус 9,5%), гречневую крупу (минус 7,2%), соль (минус 4%), тушку цыпленка-бройлера (минус 3,8%), сливочное масло (минус 1,9%), подсолнечное масло (минус 1,5%) и баранину (минус 1,3%). Стоимость риса также упала в пределах 1%.
Наценка крупных торговых сетей на социально значимые продукты "первой цены" в феврале 2026 года сократилась до 2,2% (в январе она составляла 3,5%, а в феврале 2025-го — 4,9%). При этом в 11 из 25 товарных категорий продукты продавались с отрицательной наценкой: морковь (минус 23,3%), белокочанная капуста (минус 13,5%), куриные яйца (минус 5,2%), гречневая крупа (минус 4,1%), свекла (минус 3,9%), сезонные яблоки (минус 3,1%), говядина (минус 1,6%), подсолнечное масло (минус 1,5%), рис (минус 1,4%), сахар-песок (минус 0,9%), пшеничная мука (минус 0,8%).
Председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов подчеркивает, что крупные сети системно сдерживают цены на социально значимые продукты "первой цены" путем ограничения наценок и собственных инвестиций в базовые категории. "Это позволяет не только удерживать доступный уровень цен на наиболее востребованные товары повседневного спроса, но и дополнительно снижать нагрузку на бюджет покупателей. В феврале цены снизились на 1,3%, несмотря на рост закупочных цен на 0,4%. Речь идет о последовательной работе по поддержанию ценовой доступности социально значимой продуктовой корзины", — отмечает он.
Ранее сообщалось, что в 2025 году наценка федеральных торговых сетей на продукты "первой цены" составила 4,7% против 17,5% в 2021-м. По словам исполнительного директора ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрия Вострикова, ритейл может позволить себе снижать наценки до минимума, нуля или даже отрицательных значений, поскольку ведущие сети переходят на требование компенсации плановой доходности за счет поставщика. Если поставщик отказывается возмещать недостающие доходы, сеть сокращает его ассортимент или расторгает контракт. "Таким образом фиктивно ритейл следует требованию государства снижать наценки, не снижая свою доходность. На практике возрастает риск снижения предложения на рынке ввиду ухудшения положения производителей", — комментировал он.
Востриков добавил, что такая недобросовестная практика существовала в середине двухтысячных и показала свою несостоятельность, в том числе для розничной торговли, поскольку многие поставщики не могут удовлетворить аппетиты сетей по истечении отчетного периода. По сути, это навязывание поставщику финансовой неопределенности по контракту, на результаты которого он не может влиять, так как не управляет полочной ценой и акциями.
