Сокращение ассортимента продуктов в российской рознице: тенденции и причины

Регион

Сокращение ассортимента продуктов в российской рознице: тенденции и причины

17 сен 2025, 08:19 631

В августе 2025 года наблюдается снижение ассортимента продовольственных товаров в российских магазинах на 2,3% по сравнению с прошлым годом, а непродовольственных — на 1,8%, согласно данным исследования компании «Нильсен». Особенно заметное падение отмечается в сегментах алкогольной продукции и детских товаров, где ассортимент сократился на 5,6% и 5,1% соответственно.

Аналитики связывают эти изменения с уменьшением запусков новых товаров, тогда как в прошлом году такой процесс активно развивался, особенно в продовольственном сегменте. В непродовольственной категории наблюдается отток продаж в онлайн-каналы, а ритейлеры, анализируя успешность существующих брендов, выводят менее популярные товары, чтобы оптимизировать полочное пространство.

Согласно информации Ассоциации компаний розничной торговли, цены на социально важные продукты питания снизились в августе на 1,84% по сравнению с июлем. Наиболее значительное падение цен произошло на овощи, такие как картофель, морковь и капуста.

Кроме того, наблюдается тенденция к уменьшению средних площадей продуктовых магазинов, поскольку ритейлеры акцентируют внимание на малых форматах с высокой долей готовых блюд. В 2025 году это направление резко активировалось, на фоне закрытия гипермаркетов и открытия ультрамалых магазинов с упором на быструю покупку и готовую еду.

Источник: Foodretail.ru