В последние годы Россия демонстрирует устойчивый рост в производстве мясной продукции. По данным статистики, в 2024 году объем производства скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий увеличился на 2,1% и достиг 16,9 миллиона тонн. Эта положительная динамика сохраняется и в начале 2025 года: в сельскохозяйственных организациях по итогам января прирост составил 1,6%.
Меры поддержки животноводства
Для стимулирования развития животноводства в России реализуется широкий комплекс мер. Одним из ключевых инструментов являются льготные кредитные программы, которые включают как оборотное, так и инвестиционное кредитование сроком до 15 лет. Эти меры направлены на поддержку как крупных агрохолдингов, так и мелких фермерских хозяйств. Кроме того, предусмотрены прямые меры поддержки на региональном и федеральном уровнях, что позволяет эффективно реагировать на потребности отрасли и обеспечивать ее стабильное развитие.
Увеличение производства мясной продукции
Стабильный рост сырьевой базы непосредственно влияет на производство продукции пищевой и перерабатывающей промышленности. В 2024 году в России было выпущено 2,5 миллиона тонн колбасных изделий, что на 1,6% больше по сравнению с предыдущим годом. Также наблюдается рост в сегменте мясных и мясосодержащих полуфабрикатов — 4,9 миллиона тонн (+4,7%) и мясных консервов — 913 тысяч тонн (+1,9%). Эти цифры подтверждают не только увеличение объемов производства, но и растущий интерес потребителей к качественным мясным продуктам.
Самообеспеченность и потребление
Важно отметить, что самообеспеченность мясом и мясопродуктами в России превышает 100%. Это означает, что страна способна полностью удовлетворять внутренние потребности в мясной продукции, что является значительным достижением для аграрного сектора. По словам Сергея Юшина, руководителя Национальной мясной ассоциации, рост производства в переработке в первую очередь связан с повышением спроса на животный белок на фоне увеличения располагаемых доходов населения.
Перспективы на будущее
По оценкам экспертов, рост потребления основных видов мяса будет продолжаться и в 2025 году. Это связано с изменениями в потребительских предпочтениях, а также с улучшением экономической ситуации в стране. Важно отметить, что в условиях глобальной конкуренции российские производители должны фокусироваться на качестве и безопасности своей продукции, что поможет не только удержать внутренний рынок, но и выйти на экспортные площадки.
Таким образом, российская мясная отрасль демонстрирует положительные тенденции, и с учетом мер государственной поддержки, а также растущего спроса со стороны населения, можно ожидать дальнейшего роста производства мясной продукции в ближайшие годы.
