Роспотребнадзор ужесточил контроль за импортным мясом из-за угрозы гепатита Е

27 июл 2026, 10:32 266

Роспотребнадзор усилил контроль за мясной продукцией, ввозимой из-за рубежа, из-за риска заноса вируса гепатита Е. Это связано с тем, что вирус может передаваться через продукты питания, что представляет серьезную угрозу для здоровья населения.

Главный научный сотрудник Центрального научно-исследовательского института эпидемиологии Роспотребнадзора, академик РАН, доктор медицинских наук Михаил Михайлов пояснил, что вирусом гепатита Е болеют не только люди, но и животные. Исследования показали, что вирус может присутствовать и у паразитов, что делает его зооантропонозом — группой инфекционных и инвазионных болезней, общих для животных и человека.

Структура вируса показала, что существуют разные генотипы. Первый и второй генотипы в основном распространены в южных странах, тогда как в России преобладают третий и четвертый генотипы. Эти генотипы передаются через животных, в частности, через плохо прожаренное или проваренное мясо. Михайлов рекомендует хорошо жарить мясо, особенно при приготовлении шашлыков.

Особенно высокий риск связан со свининой, которая считается одним из основных источников вируса. Ученые активно исследуют распространенность гепатита Е и у других животных. Например, в лаборатории ведется работа по выявлению вируса у северных оленей. В Японии зафиксировали повышенный уровень антител к вирусу среди населения при обследовании классических оленей, что косвенно указывает на возможную циркуляцию инфекции, хотя сам вирус там пока не обнаружен.

Источник: Meatinfo.ru