Продажи готовой еды в дискаунтерах и онлайн показывают рекордный рост

23 июл 2025, 09:41 930

Российский рынок готовой еды демонстрирует опережающую динамику: спрос в дискаунтерах и онлайн-каналах за первое полугодие 2025 года вырос на 42% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Ключевые тренды

Формат дискаунтеров
- Сети типа «Пятёрочки» и «Монетки» увеличили ассортимент готовых блюд на 30%
- Ценовой диапазон: 80-200 рублей за порцию
- Популярность: бизнес-ланчи и ужины «на вынос»
Онлайн-продажи
- Доставка готовой еды через маркетплейсы выросла на 58% 1
- Топ-3 категорий:
  - Супы и горячие блюда (35% продаж)
  - Салаты (28%)
  - Десерты (18%)
Региональные особенности
- Максимальный рост в городах-миллионниках (+50%)
- В малых городах популярны комбо-наборы «семейного» формата

Причины роста

Ускорение темпа жизни и спрос на экономию времени
Развитие логистики (среднее время доставки сократилось до 45 минут)
Влияние тренда на здоровое питание (70% новых продуктов — с пометкой «био» или «низкокалорийный»)

Прогноз: К концу 2025 года сегмент может достичь 15% доли в общем объёме продаж продуктов питания.

Источник: Foodretail.ru