Продажи горячих напитков на территории России увеличились на 42% за первые полгода 2026 года по сравнению с аналогичным периодом 2025-го. К такому выводу пришли аналитики сети магазинов «Пятёрочка». Главным драйвером остаются молочные кофейные напитки — латте, капучино и флэт уайт, которые вместе формируют более 60% всех продаж горячего кофе. При этом кофейные привычки заметно отличаются в зависимости от региона. Так, жители Дальнего Востока чаще выбирают латте, тогда как в Москве, Поволжье и на юге России больше предпочитают американо. Спрос на горячий кофе растёт в течение рабочей недели: максимальные продажи приходятся на период со вторника до конца недели.
Логическим продолжением развития кофейной экспертизы торговой сети стал запуск зернового кофе под брендом «Пятёрочка Кафе». За последние годы компания создала одну из крупнейших сетей кофе навынос в продуктовом ритейле. Именно из этого зерна ежедневно готовят напитки в кофемашинах сети. Основу составляет тот же бленд 100% арабики из Бразилии, Колумбии и Эфиопии, который реализуется в «Пятёрочка Кафе». Напиток отличается насыщенными шоколадно-ореховыми нотами с лёгкими оттенками карамели. Чтобы сохранить привычный вкус, специалисты тщательно подобрали состав бленда и степень обжарки. Качество кофе дополнительно проверяют с участием Q-грейдера — профессионального дегустатора, прошедшего международную сертификацию по оценке качества арабики. Специалист проводит профессиональную дегустацию образцов, отобранных с полки. Новинка представлена в упаковках 250 и 800 граммов — для первого знакомства с привычным вкусом или ежедневного приготовления дома. Кофе уже представлен в Псковской области, а также в Ивановской, Костромской, Архангельской, Вологодской, Калининградской, Кировской, Мурманской, Новгородской, Ярославской, Ленинградской областях, Санкт-Петербурге и Республиках Карелия и Коми.
