Маркировка готовой еды в России может усилить контроль за качеством и безопасностью продукции

Регион

Маркировка готовой еды в России может усилить контроль за качеством и безопасностью продукции

28 янв 2026, 08:20 404

Введение маркировки готовой пищевой продукции в розничной торговле и через сервисы доставки может стать ключевым шагом к повышению прозрачности рынка и укреплению безопасности потребителей. Новая система позволит отслеживать продукцию на всех этапах цепочки поставок, что особенно важно в условиях роста спроса на готовые блюда.

Обсуждение этой инициативы прошло в рамках заседания Госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции, состоявшегося в конце 2025 года. Инициаторами выступили Роспотребнадзор и «Ассоциация производителей и поставщиков готовой еды», которые подчеркнули необходимость внедрения механизмов прослеживаемости для повышения ответственности всех участников рынка.

По предварительным планам, Роспотребнадзору будет поручено разработать изменения в нормативную базу, предусматривающие обязательные требования к маркировке. В рамках подготовки эксперимента задействуются Минпромторг, Минсельхоз и Центр развития перспективных технологий — оператор системы «Честный знак».

Бизнес поддерживает идею при условии поэтапного внедрения и четкого регулирования. Особое внимание уделяется формированию единых правил, чтобы минимизировать нагрузку на производителей и ритейл без ущерба для эффективности контроля.

Источник: Foodretail.ru