Лучшие мясопереработчики России вновь получили «Мясной Оскар»

26 ноября 2019, 08:39

Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М.Горбатова Российской академии наук (ФНЦ им. В.М. Горбатова РАН) огласил итоги ежегодного международного конкурса — «Мясного Оскара». 

мясной оскар, мясопереработчик, гарантия качества

«Мясной Оскар», предназначенный мясопереработчикам, включен в глобальную проверку качества пищевой продукции и выделен в отдельную номинацию конкурса «Гарантия качества – 2019». Цель и задачи жюри — объективная оценка, определение и продвижение лучших образцов продукции, брендов  и компаний – производителей мясных изделий.

«Мясной Оскар» — высшее признание достижений в сфере производства мясной продукции и предмет гордости для производителей России, Беларуси и Казахстана. В этом году за право получить почетную награду в категориях «мясная продукция», «мясо птицы» и «консервы» боролись 56 претендентов из 28 регионов. Экспертиза традиционно включала проверку качества и безопасности выставленного на конкурс продукта, оценку упаковки, соответствия данных маркировки составу содержимого и, конечно, его органолептических характеристик. Ведущие эксперты-дегустаторы исследовали 250 образцов, представленных участниками конкурса., которые распределились по категориям следующим образом: 76% — мясная продукция, 19% — изделия из мяса птицы, 5% — мясные и мясосодержащие консервы.

Самое большое количество наград собрало ООО «Тёпло-Огаревский Мясокомбинат» — обладатель 12 «Мясных Оскаров» 2019 года. 11 наград присуждено ООО «Новые Фермы», 10 — ООО «Торговый дом „Черкизово“». В этом году в конкурсе на получение «Мясного Оскара» впервые участвовали 14 компаний, и каждая из них получила награды. В числе дебютантов: АО «Ярославский бройлер», индивидуальный предприниматель Владимир Богачев, ООО «МПК Чернышевой», свиноводческий комплекс «Восточный» и мясокомбинат «Кунгурский» холдинга КОСМОС ГРУПП, ООО «Крупный рогатый скот», мясокомбинат «Дружба народов», ООО «Новые Фермы», ООО «Тамбовский бекон», ООО «Хакасская Баранина», ООО «Элинар-Бройлер», красноярский филиал торгового дома «Мясничий», торговая компания «Ресурс-Юг» и ТОО «Ет-Береке».

Особый шарм конкурсу ФНЦ им. В.М. Горбатова всегда придает место, где проводят церемонию награждения лауреатов. В этом году она проходила в интерьерах исторического здания — памятника архитектуры конца XIX века, где сейчас открыт ресторан «Серебряный век». В его стенах организаторам удалось создать атмосферу непринужденного делового общения руководителей и владельцев мясоперерабатывающих компаний с ритейлерами.

Удачный формат мероприятия, отмеченный всеми собравшимися, дал возможность обсудить актуальные проблемы отрасли, обновить деловые контакты и, главное, создать новую эффективную бизнес-площадку для обсуждения рыночной ситуации. Огромный вклад в организацию праздника внесли генеральные партнеры церемонии: холдинг «Протеин Технологии Ингредиенты» и компания «Анкер КП». Они подготовили собственные награды для участников. Кроме того, «Мясной Оскар – 2019» поддержали компании «Призма Пик» и FOSS.

Также в разделе:

Штрафы для бизнеса предложили увеличить в десятки раз...

Тест крабовых палочек показал крахмал вместо рыбного фарша...

Фермер из Массачусетса отапливает навозом в смеси с отходами ферму и соседские дома...

Дмитрий Патрушев: система образования должна трансформироваться под запросы рынка...

Чем привлекают аграрные ВУЗы: стажировка за рубежом, стипендии и «подъемные»...

Примерно четверть мясной продукции на российском рынке – фальсификат...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

«АгроПромкомплектация» посетила завод группы Wolf в Германии
5 декабря 2018, 10:16
Делегация ГК «АгроПромкомплектация» посетила производственную площадку группы Wolf в немецком городе Шмёльн. Wolf – крупнейший мясопереработчик в Германии, который производит продукты на протяжении 4 поколений. На его четырех производственных площадках работает 1,8 тыс....


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: