Начиная с лета 2008 года на Российском рынке появилось Чешское пиво в одноразовой упаковке КЕЙКЕГ.
Спустя полгода, на рынке появилсь и Баварцы.
Что это за новая технология? По словам самих разработчиков технологии КЕЙКЕГ, в течение нескольких лет, самые крупные Российские заводы перейдут на эту Революционную упаковку разливного пива. Для этого, в России будет построен завод по изготовлению КЕЙКЕГ, т.к. экономически нецелесообразно вести пустые КЕЙКЕГ из Европы в Россию.
Давайте поглубже рассмотрим это НОУ-ХАУ.
Итак KeyKeg® следует принципу „Bag-in-ball“-Prinzip („мешок в шаре“). В ПЭТ-сосуде сферической формы находится специально разработанный для этой цели, гибкий внутренний мешок, который содержит пиво.
Содержимое мешка разливается из сосуда при создании давления в области между мешком и шаром. Таким образом пиво не соприкасается с воздухом либо с CO2.
Внутренний мешок обеспечивает защиту от света.
Сама по себе масса KeyKeg (которая в пустом состоянии составляет около 1 кг), предоставляет пиву дополнительную защиту от встрясок и колебания температуры.
Шар был сконструирован так, чтобы быть устойчивым как к ожидаемому давлению изнутри, так и к внешним толчкам либо аналогичным воздействиям на протяжении всей цепочки транспортировки.
Эта уникальная концепция дополняется совершенно новой системой заполнения продукта, логистики и розлива в торговых точках.
Пластиковый КЕГ имеет массу существенных преимуществ перед традиционными металлическими.
В первую очередь, благодаря устройству КЕЙКЕГа, пиво не имеет контакта с газом, с помощью которого происходит выдавливание его из бочки. Благодаря этому, качество СО2 не влияет на вкус пива, не происходит излишней газации пива и потребитель получает пиво именно таким, каким его сварили на пивоварне.
Во вторую очередь, это решение экономически целесообразно. Полностью решается проблема с возвратом пустых КЕГ поставщику и в отличии от металлического КЕГа, из «KeyKeg» пиво разливается до последней капли.
И на конец, новая разработка позволяет существенно увеличить сроки хранения пива, как в закрытых КЕГах, так и в уже подключённых. По результатам наших экспериментов, подключённый КЕГ может храниться более трёх недель, в то время, как в традиционном – максимум неделю.
