Сегодня наличие официального сертификата, подтверждающего состав продукта, становится ключевым конкурентным преимуществом для производителей функциональных товаров при выходе на федеральные сети. Такой документ позволяет без дополнительных проверок и клинических испытаний получить статус функционального питания — это упрощает вход в категорию, повышает доверие со стороны закупщиков и потребителей, а также значительно сокращает время на согласование поставок.
Согласно экспертам, ритейл требует доказательств того, что продукт действительно содержит заявленные уровни белка, пищевых волокон, витаминов и минералов. Подтверждение этих показателей через сертификат, выданный Роскачеством, позволяет закупщикам доверять данным без самостоятельной проверки — это снимает нагрузку с производителя и ускоряет процесс включения товара на полки.
Функциональные продукты ориентированы на восполнение дефицита макро- и микронутриентов, формирование сбалансированного рациона без избытка сахара, жиров и простых углеводов. Они выступают своего рода «мостиком» между обычным питанием и специализированным — насыщая организм полезными компонентами, но не перегружая его.
Важно понимать разницу между функциональным и лечебно-профилактическим питанием. Если производитель хочет заявить о влиянии на здоровье или профилактику заболеваний, продукт должен быть переведён в специализированную категорию — что требует проведения клинических испытаний. Этот путь, хотя и перспективен, остаётся сложным и затратным, поэтому ключевая задача сейчас — сделать его более доступным как для производителей, так и для ритейла.
