Каждый второй россиянин регулярно покупает еду на вынос, согласно исследованию НАФИ

Регион

Каждый второй россиянин регулярно покупает еду на вынос, согласно исследованию НАФИ

12 мая 2025, 09:13 456

Анализ, проведённый аналитическим центром НАФИ, показал, что примерно 48% россиян покупают еду на вынос на регулярной основе. 76% опрошенных россиян когда-либо приобретали готовую пищу, а каждый пятый (17%) делает это не реже одного раза в неделю. Наиболее популярными местами для приобретения готовых блюд стали супермаркеты (32%) и кафе (24%).

Ключевыми факторами выбора еды на вынос являются свежесть продуктов (44%) и соотношение цены и качества (31%). В 2024 году объем продаж готовых блюд и выпечки в России увеличился с 0,9 млрд до 1,3 млрд рублей, что является рекордным ростом на 44%. Этот рост связан с ускорением ритма жизни и изменениями в пищевых привычках, так как всё больше россиян предпочитают удобство и скорость при потреблении пищи.

Среди наиболее активных покупателей готовой еды выделяются молодые люди до 24 лет (24%), работающие граждане (15%) и те, кто зарабатывает выше среднего (18%). Однако каждый четвёртый опросенный (24%) не покупает готовую еду, при этом предпочтение домашней пище отдают россияне старше 65 лет (42%) и неработающие граждане (32%).

Генеральный директор НАФИ, Гузелия Имаева, отметила устойчивое изменение в потребительских привычках, подчеркивая, что готовые блюда всё чаще становятся частью повседневного рациона, особенно среди молодежи и работающих горожан, что, в свою очередь, повышает требования к качеству продукции.

Источник: Foodretail.ru