Х5 планирует осенью запустить первые "фермерские рынки"

Х5 Retail Group, одна из крупнейших в России розничных компаний по объемам продаж, планирует запустить первые "фермерские рынки" в сентябре-октябре текущего года, сообщил журналистам генеральный директор формата супермаркет Валерий Тараканов.

В мае в компании сообщали о том, что проект "фермерских рынков" находится в стадии разработки. Предполагается, что на таких рынках будут продаваться молочная продукция, мясо, птица непосредственно от небольших фермерских хозяйств.

"Хотим делать, и планируем где-то в сентябре-октябре сделать первый такой "фермерский рынок", - сказал Тараканов в кулуарах форума Retailer Index. Говоря о предполагаемых местах расположения таких рынков, он отметил, что "готовых решений нет" - они могут быть как внутри, так и снаружи магазинов "Перекресток".

Тараканов отметил, что в текущем году компания планирует реконструировать 36 магазинов "Перекресток". "Планируем реконструировать всю сеть. Обычно цикл составляет около восьми лет - после этого надо менять оборудование. Собственно говоря, это и ответ на вопрос, как долго мы будем проводить реконструкцию всех магазинов "Перекресток", - заявил он, добавив, что в прошлом году было реконструировано около 15 магазинов сети. Как отметил Тараканов, реконструкция магазинов позволяет увеличить их оборот от 15 до 60%.

Реконструкция, по его словам, представляет собой не просто замену оборудования и вывески в магазинах, но и усиление зоны fresh. Данная концепция обновленных магазинов предполагает открытие в них рыбных отделов "Новый океан". В мае в компании сообщали, что в течение 2013 года будут запущены 10-13 таких отделов в реконструируемых магазинах.

В отделах "Новый океан" средней площадью 150 квадратных метров будут представлены около 400 наименований живой, охлажденной, вяленой, соленой, копченой рыбы (в том числе и собственного производства), морепродукты, консервы, пресервы, готовые блюда и сопутствующие товары. Доля отечественной продукции – около 80%.