В августе 2026 года мировые рынки зерновых и масличных культур демонстрируют значительные изменения, которые могут повлиять на цены и спрос. Производство масличных культур достигло рекордных показателей, но рост переработки сдерживает увеличение запасов. В то же время, предложение зерновых остается высоким, хотя их запасы постепенно сокращаются.
Россия продолжает играть ключевую роль в производстве масличных культур, особенно подсолнечника и рапса. В то время как USDA прогнозирует сокращение производства сои, другие культуры, такие как подсолнечник и рапс, показывают значительный рост.
Ключевые выводы отчета
Глобальное производство зерновых культур в сезоне 2026/27 прогнозируется на уровне 2 949,6 миллиона тонн, что на 67 миллионов тонн меньше, чем в предыдущем сезоне. Мировое потребление выросло до 2 986,0 миллиона тонн, что сдерживает рост запасов, которые оцениваются в 772,5 миллиона тонн.
Производство масличных культур достигло рекордной отметки в 721,0 миллиона тонн, что на 20,4 миллиона тонн больше, чем в сезоне 2025/26. Мировое потребление масличных культур выросло до 609,5 миллиона тонн, что привело к практически неизменным запасам в 146,3 миллиона тонн.
Общий прогноз по производству сои повышен до 442 миллионов тонн, однако увеличение запасов сдерживается ростом переработки в США, Канаде и Китае.
Производство подсолнечника и рапса также демонстрирует значительный рост, что способствует укреплению рыночной ситуации. Производство растительных масел достигло 244,95 миллиона тонн, что на 6,2 миллиона тонн больше, чем в предыдущем сезоне. Однако уровень потребления возрастает до 238,6 миллиона тонн, а конечные запасы уменьшаются до 30,8 миллиона тонн.
Соя
Глобальное производство сои на 2026/27 год прогнозируется на уровне 442,3 миллиона тонн. Прогнозы по мировой переработке были пересмотрены в сторону роста, а конечные запасы увеличены до 124,2 миллиона тонн.
В 2026/27 году производство сои выросло в нескольких странах: Бразилия увеличила объем на 6,0 миллиона тонн, США - на 5,8 миллиона тонн, Уругвай - на 1,0 миллион тонн, Индия - на 0,5 миллиона тонн, а Канада - на 0,5 миллиона тонн. В то же время, Россия и Парагвай сократили производство на 1,0 миллиона тонн.
Рынок сои остается сбалансированным: увеличение производства сопровождается ростом спроса и переработки. В США объем переработки достиг 2,78 миллиарда бушелей, а экспорт американского соевого шрота вырос до 22,7 миллиона коротких тонн.
Подсолнечник
Глобальное производство подсолнечника в сезоне 2026/27 остается на уровне 62,6 миллиона тонн, что на 7,5 миллиона тонн больше, чем в предыдущем году. Россия увеличила производство на 3,2 миллиона тонн, Украина - на 2,3 миллиона тонн, Европейский союз - на 0,9 миллиона тонн, Аргентина - на 0,5 миллиона тонн, а Турция - на 0,6 миллиона тонн.
ЮАР сократила производство подсолнечника на 0,2 миллиона тонн. Россия остается основным поставщиком роста мировых объемов этой культуры, обеспечивая примерно 42% общего прироста в сезоне 2026/27. Увеличение объемов производства совпадает с ростом переработки, что препятствует образованию существенного излишка.
Рапс
Глобальное производство рапса в 2026/27 году достигло 98,1 миллиона тонн, установив новый рекорд. Россия увеличила производство на 0,9 миллиона тонн, Украина - на 0,9 миллиона тонн, Индия - на 0,4 миллиона тонн, а США - на 0,4 миллиона тонн. Беларусь также увеличила объем производства на 0,2 миллиона тонн.
Австралия сократила производство рапса на 0,9 миллиона тонн. Рапс постепенно превращается в важнейший источник сырья для глобальной биоэнергетики. Увеличение объемов производства сопровождается высоким спросом со стороны перерабатывающей промышленности и сектора биотоплива. Мировое потребление рапса растет быстрее, чем его производство, что ведет к сокращению запасов.
Растительные масла
Глобальное производство растительных масел в сезоне 2026/27 прогнозируется на уровне 245 миллионов тонн, что на 6,2 миллиона тонн превышает показатели предыдущего сезона. Мировое потребление возрастает до 238,6 миллиона тонн, а запасы снижаются до 30,8 миллиона тонн.
Производство пальмового масла составляет 81,4 миллиона тонн, соевого масла - 74,9 миллиона тонн, рапсового масла - 37,6 миллиона тонн, а подсолнечного масла - 23,6 миллиона тонн. Сегмент подсолнечного масла демонстрирует самый быстрый рост среди мировых растительных масел, увеличиваясь более чем на 12% за сезон.
Мировое производство масличных культур растет с ежегодным приростом свыше 20 миллионов тонн, а объемы выпуска растительных масел увеличиваются на 6,2 миллиона тонн. Россия активно наращивает производство таких культур и расширяет экспортные возможности продукции переработки. В результате масличный сектор продолжает оставаться одним из наиболее перспективных направлений российского агропромышленного комплекса.
