Германия: в 2026 году производство свинины незначительно сократилось

10 июл 2026, 09:22 436

В первые пять месяцев 2026 года производство свинины в Германии продемонстрировало небольшое снижение по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Хотя количество забитых животных, выращенных внутри страны, оставалось практически неизменным, как общее число убоев, так и объем произведенного мяса несколько сократились.

По данным Федерального статистического управления, в период с января по май 2026 года на промышленных бойнях Германии было забито в общей сложности около 18,48 млн свиней. Это на 0,9% (или примерно на 164 000 голов) меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, когда было забито 18,65 млн свиней.

Данная тенденция во многом обусловлена небольшим сокращением числа животных, поступивших на убой с отечественных ферм. Количество забитых свиней местного происхождения за первые пять месяцев составило 18,18 млн голов, что соответствует незначительному снижению — всего на 0,5% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Только в мае было забито около 3,38 млн свиней немецкого происхождения, тогда как в мае прошлого года этот показатель составлял 3,52 млн. Кроме того, за этот пятимесячный период было забито 289 638 свиней, завезенных из-за рубежа, что меньше показателя аналогичного периода прошлого года (около 357 000 голов).

Вслед за общим небольшим сокращением поголовья, поступившего на переработку, в период с января по май 2026 года снизился и объем произведенной свинины. Он составил около 1,80 млн тонн. По сравнению с аналогичным периодом предыдущего года снижение составило чуть менее 1,0%, или примерно 17 800 тонн свинины.

Источник: Meatinfo.ru