«Дефицита продуктов питания не будет, в 90-е годы мы не вернемся»: мнение эксперта

02 мар 2022, 08:47 2856

Независимый консультант по продвижению поставок продуктов питания в торговые сети Михаил Лачугин рассказал, почему дефицита продуктов питания в торговых сетях в ближайшее время не будет. Эксперт прокомментировал, стоит ли ожидать роста цен и как изменится ассортиментная политика ритейлеров.

«Дефицита продуктов питания в торговых сетях не будет, потому что в России достаточно их производителей, которые сейчас, кстати, увеличивают загрузку и наращивают объемы производства», - прокомментировал Михаил Лачугин.

«Конечно, повышение цен будет. Можно также ожидать изменения ассортимента», - добавил он.

По словам Михаила Лачугина, сейчас производители ведут переговоры с сетями о повышении цен, и ритейлерам придется пойти на уступки. Сейчас речь идет о том, чтобы сделать это максимально плавно. Например, повышать цены не на все категории товаров, а по каким-то позициям перенести повышение на более поздний срок.

Крупные ритейлеры ограничат наценки на уровне 5%

«Можно также ожидать, что сети сократят долю премиальных товаров, поскольку спрос на них сократится, и увеличат долю товаров среднего и низкого ценового сегмента. Кроме того, в целом ассортимент продовольственных товаров может сократиться. Однако пустых полок, как, например, в 90-е годы, не будет», - прогнозирует эксперт.

Источник: dairynews.ru