ООО «Мир Мяса» реализует свиные головы ограбленные.
Объём - 20 тонн. Свежая выработка. Полный пакет ветеринарных сопроводительных документов.
Головы аккуратно обработаны: без щетины, без загрязнений. Без свиноматок и мелковеса. Чистая сырьевая позиция с понятной анатомией и прогнозируемым выходом. Плотная структура, хорошая мясная наполненность, рабочий формат для переработки.
Подходит для:
• производства тушёнки и мясных консервов
• варки бульонов и концентратов
• колбасного и ливерного направления
• холодцов и студней
• фаршевых групп
• кормовых производств
• глубокой переработки
ООО «Мир Мяса» - системный поставщик, который держит слово и объём.
Если вам нужен стабильный поток, а не разовые истории - вы по адресу.
Пишите. Обсудим объём, условия и запустим работу.
Продам мясную шквару после вытопки животного жира. Шквара сборная (говяжья, баранья, свиная). Небольшая жирность присутствует. Охлаждена и заморожена. Объем около 10000-20000 кг в месяц. Можем собирать партиями.
Говядина Оковалок замороженный
Оперативно решаем любые запросы на сертифицированную мясную продукцию для торговых компаний и предприятий общественного питания.
Собственные производства в Москве и МО.
Опыт поставок в МГУ, Морозовскую больницу, Склиф, Газпром питание, Школьные комбинаты питания, военные части и прочие.
Цены обсуждаются от объема.
Персональный подход к каждому клиенту.
Личный менеджер в любое время суток.
⭐ Продукция производится в соответствии с требованиями стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007;
⭐ Самое современное оборудование;
⭐ Гибкие условия сотрудничества;
⭐ Любые объемы за минимальные сроки.
Говядина шейно-лопаточый отруб
Оперативно решаем любые запросы на сертифицированную мясную продукцию для торговых компаний и предприятий общественного питания.
Собственные производства в Москве и МО.
Опыт поставок в МГУ, Морозовскую больницу, Склиф, Газпром питание, Школьные комбинаты питания, военные части и прочие.
Цены обсуждаются от объема.
Персональный подход к каждому клиенту.
Личный менеджер в любое время суток.
⭐ Продукция производится в соответствии с требованиями стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007;
⭐ Самое современное оборудование;
⭐ Гибкие условия сотрудничества;
⭐ Любые объемы за минимальные сроки.
Говядина Глазной мускул
Оперативно решаем любые запросы на сертифицированную мясную продукцию для торговых компаний и предприятий общественного питания.
Собственные производства в Москве и МО.
Опыт поставок в МГУ, Морозовскую больницу, Склиф, Газпром питание, Школьные комбинаты питания, военные части и прочие.
Цены обсуждаются от объема.
Персональный подход к каждому клиенту.
Личный менеджер в любое время суток.
⭐ Продукция производится в соответствии с требованиями стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007;
⭐ Самое современное оборудование;
⭐ Гибкие условия сотрудничества;
⭐ Любые объемы за минимальные сроки.
Говядина Лопатка замороженная
Оперативно решаем любые запросы на сертифицированную мясную продукцию для торговых компаний и предприятий общественного питания.
Собственные производства в Москве и МО.
Опыт поставок в МГУ, Морозовскую больницу, Склиф, Газпром питание, Школьные комбинаты питания, военные части и прочие.
Цены обсуждаются от объема.
Персональный подход к каждому клиенту.
Личный менеджер в любое время суток.
⭐ Продукция производится в соответствии с требованиями стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007;
⭐ Самое современное оборудование;
⭐ Гибкие условия сотрудничества;
⭐ Любые объемы за минимальные сроки.
Говядина Огузок замороженный
Оперативно решаем любые запросы на сертифицированную мясную продукцию для торговых компаний и предприятий общественного питания.
Собственные производства в Москве и МО.
Опыт поставок в МГУ, Морозовскую больницу, Склиф, Газпром питание, Школьные комбинаты питания, военные части и прочие.
Цены обсуждаются от объема.
Персональный подход к каждому клиенту.
Личный менеджер в любое время суток.
⭐ Продукция производится в соответствии с требованиями стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007;
⭐ Самое современное оборудование;
⭐ Гибкие условия сотрудничества;
⭐ Любые объемы за минимальные сроки.
"Варёно-жареное филе" — это кулинарная и технологическая категория приготовления мяса, где продукт сначала отваривают, а затем обжаривают. Такой подход используют и в домашней кухне, и в профессиональном общепите, и в пищевом производстве.
В чём суть технологии:
Варка. Филе доводят до готовности в воде, бульоне или на пару
Часто добавляют соль, специи, лавр, чеснок.
Цель — сделать мясо сочным, мягким и безопасным
Жарка. Кратковременная обжарка на сковороде, гриле или в жарочном шкафу
Формируется румяная корочка и усиливается вкус
Используется минимальное количество масла.
Почему этот метод популярен:
✅ Сочность — филе не пересушивается
✅ Мягкая текстура — особенно важно для курицы и индейки
✅ Контроль калорийности — меньше жира, чем при чистой жарке
✅ Безопасность — продукт уже полностью приготовлен до жарки.
Внутри — нежное, равномерно приготовленное мясо.
Снаружи — лёгкая хрустящая или поджаристая корочка.
Хорошо впитывает соусы и маринады
Где используется:
Готовые блюда и полуфабрикаты
Диетическое и спортивное питание
Кафе, столовые, кейтеринг
Домашняя кухня (салаты, горячие блюда, сэндвичи)
Примеры блюд
Варёно-жареное куриное филе с травами
Филе индейки с чесноком и паприкой
Филе для салатов (цезарь, тёплые салаты)
Начинка для лаваша, буррито, сэндвичей.
Дополнительные преимущества:
Стабильное качество,
Филе уже прошло термообработку, поэтому вкус, текстура и сочность предсказуемы от партии к партии.
Меньшие потери массы
Основная усушка происходит на этапе варки — при финальной жарке филе почти не теряет вес, в отличие от сырого.
Быстрота приготовления
Нужно лишь разогреть или быстро обжарить — идеально для общепита и высокой проходимости.
Лучшее удержание влаги
Мясо остаётся нежным даже при повторном разогреве.
Удобство в хранении и логистике
Готовый продукт проще учитывать, фасовать и использовать порционно.
Гигиеничность на кухне
Меньше контакта с сырым мясом → ниже риск перекрёстного загрязнения.
Универсальность использования
Подходит для салатов, горячих блюд, сэндвичей и полуфабрикатов без дополнительной подготовки.
Печень.
Состав: печень говяжья
Структура: крупный кусок
Состояние: замороженная
Производитель: ТУ РБ 02906526 017-95
Условия хранения: 6 месяцев при темп. -12°С
Мы выгодно отличаемся от наших конкурентов тем, что являемся производителем всей предлагаемой продукции, что дает возможность предлагать минимальные цены для конечного потребителя.
Закупаю на постоянной основе, обрезь, тех зачистку говяжью не жирную для собак. Так же рассмотрю все предложения по субпродуктам. Обьемы обрези 3-5 тонн, субпродуктов 8 -12 тонн по месяцу.
ООО «Мир Мяса» предлагает свиное рагу свежей выработки.
Чистая рубка, плотная кость, хороший остаток мяса на кости. Без залежалого товара и без «сюрпризов» в мешках.
Работаем по объёму от 5 тонн.
Стабильные поставки. Чёткая логистика.
Все ветеринарные сопроводительные документы в наличии.
Подходит для:
• мясопереработки
• производства фарша и полуфабрикатов
• варки бульонов и концентратов
• кормовых направлений
• столовых, производственных кухонь
• HoReCa
ООО «Мир Мяса» - системный поставщик, который держит слово и объём.
Если вам нужен стабильный поток, а не разовые истории - вы по адресу.
Пишите. Обсудим объём, условия и запустим работу.
Компания ООО Торгресурс открыта к новому сотрудничеству и взаимодействию !
Занимаемся поставками мяса свинины, птицы , мясных субпродуктов .
Работаем по договору( с предоплатой),возможна отсрочка платежа,услуги доставки.
Условия и цены готовы обсуждать по каждой позиции отдельно.
Курица ЦБ зам.(М):
тушка ЦБ 1 сорт
тушка Несушки
бедро
Грудка
Крыло
Филе грудки
фарш ММО
шеи ЦБ
Свинина:
шпик
карбонат
лопатка
окорок
мясная обрезь
печень
головы
уши свиные
сердце
Говядина:
2 сорт
вымя
обрезь
почки
легкое
