Новости пищевой промышленности

14 мая

10:03

Сельхозпроизводство РФ в 2026 году: от роста к спаду и новым прогнозам

Отрасль сельского хозяйства России, ключевая для экономики, сталкивается с неожиданным спадом после периода роста. По данным Минэкономразвития, в 2026 году ожидается снижение производства на 1,4%, что контрастирует с ранее прогнозировавшимся ростом в 3,9%. Причины этого снижения включают...

10:02

Агрокомплекс расширяет линейку продуктов для здорового питания

Тренд на осознанное питание и здоровый образ жизни стимулирует крупных производителей к созданию специализированных продуктов. Агрокомплекс им. Н.И.Ткачева ответил на эту потребность, разработав линейку 'Вкусфит' под брендом 'Агрокомплекс Выселковский', которая включает колбасные...

10:02

Россия вновь стала нетто-экспортером продукции АПК по итогам первого квартала 2026 года

Устойчивость и конкурентоспособность российского сельского хозяйства подтверждаются возвращением страны к статусу нетто-экспортера продукции агропромышленного комплекса в первом квартале 2026 года. Это открывает новые возможности для экономического роста и повышения благосостояния...

09:53

Российские аграрии обеспечили продовольственную безопасность с рекордными показателями

Уверенность России в собственном продовольственном обеспечении подкреплена рекордными показателями самообеспеченности по ключевым продуктам. Уровень обеспеченности зерном достиг 169%, растительным маслом — 236%, мясом — 107%, а рыбой — 122%, что свидетельствует о значительном...

09:50

Тульское предприятие получило предостережение Россельхознадзора из-за бактерий в мясных продуктах

Обнаружение опасной бактерии в мясной продукции тульского производителя привело к официальному предостережению от надзорного органа. Управление Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям выявило несоответствие в говяжьих почках и говядине от ООО «Митс». В ходе...

09:49

Бренд "Стародуб" получил обновлённую упаковку для усиления продаж

Обновлённая упаковка бренда "Стародуб" призвана повысить его заметность на полках и стимулировать рост продаж, выделяя продукт среди конкурентов. Компания ТнВ «Сыр Стародубский» заказала редизайн линейки сыров у брендингового агентства Getbrand. В рамках проекта был...

09:45

Российская клубника в магазинах «Магнит» станет доступнее благодаря росту поставок в три раза

Потребители увидят значительно больше отечественной клубники на полках, поскольку торговая сеть «Магнит» планирует утроить её поставки в текущем сезоне. Это стало возможным благодаря расширению сотрудничества с российскими фермерами и благоприятным погодным условиям. Крупнейшими...

13 мая

10:47

ФАС запретила прогнозы роста цен и проверяет сети: что ритейлу делать прямо сейчас

6 мая 2026 года ФАС выдала предостережения аналитикам за прогнозы роста цен и одновременно запросила у крупных розничных сетей данные о ценообразовании на яйца и молоко. Ведомство также 20 апреля направило сетям предупреждение о необходимости ответственного ценообразования в период майского...

10:45

ФАС проверяет цены на яйца и молоко в сетях: что это означает для молочного рынка

Федеральная антимонопольная служба направила официальные запросы в крупные розничные сети с требованием предоставить данные о ценообразовании на куриные яйца и питьевое молоко. Проверка инициирована на фоне публичной дискуссии о ценах и после выдачи предостережений экспертам, прогнозировавшим рост...

10:44

Рыба в обязательное школьное меню: как законопроект создаёт структурный спрос при нерестовом дефиците

В рамках обсуждения реформы школьного питания выдвинута инициатива включить рыбу в обязательное меню российских школ — не менее двух-трёх раз в неделю. Параллельно обсуждается законопроект о пожизненном отстранении поставщиков фальсификата от работы с социальными учреждениями. На фоне...

10:44

ФАС запретила прогнозы роста цен на мясо и продукты: что это означает для рынка

6 мая 2026 года Федеральная антимонопольная служба России выдала официальные предостережения нескольким аналитикам и экспертам, публично прогнозировавшим рост цен на продовольственные товары в 2026 году. Предостережение получил начальник аналитического отдела инвесткомпании «ИК...

10:42

Контроль качества продуктов и готовой еды усиливается в Ростовской области

Для обеспечения безопасности потребителей и контроля качества на рынке в Ростовской области инициированы масштабные проверки товаров и готовой пищи. Департамент потребительского рынка региона объявил о начале исследований и независимых экспертиз продукции, продаваемой в местных торговых...

10:39

Минэкономразвития прогнозирует снижение производства сельхозпродукции в России на 1,4% в текущем году

Ожидается, что сельскохозяйственный сектор России в 2026 году столкнётся со спадом производства. Согласно базовому варианту прогноза Минэкономразвития, объёмы сократятся на 1,4% по сравнению с предыдущим годом. Этот прогноз контрастирует с более оптимистичной оценкой, опубликованной в сентябре...

10:38

В России стартовало производство пищевого пергамента с антибактериальными свойствами

Новый антибактериальный пергамент для пищевых продуктов способен значительно сократить потери при хранении фруктов и овощей — по заявлению разработчиков, до 40%. Это открывает для производителей и ритейла перспективу использования отечественного функционального материала, который может...

10:37

Два разных продукта в одной рыбе: как анатомия лосося определяет его кулинарное применение

Различия в поведении на сковороде двух частей одной рыбы объясняются её анатомией и имеют прямое значение для приготовления блюд. Брюшко лосося, богатое жиром, начинает шипеть и выделять его почти сразу, в то время как спинка в это же время только прогревается. Спинка представляет собой плотную...

10:29

Инвестиции в АПК продолжают снижаться: в 2025 году падение составило 3,6%

Инвестиционная активность в российском агропромышленном комплексе продолжает сокращаться, что отражает общую осторожность бизнеса в условиях дорогих денег и снижающейся рентабельности. По оценке Центробанка, объем вложений в основной капитал сельского хозяйства в 2025 году снизился на...

10:26

В мясном фарше обнаружен запрещённый антибиотик, что создаёт угрозу для потребителей

Обнаружение запрещённого антибиотика в мясной продукции представляет серьёзную опасность для здоровья потребителей, вызывая риски апластической анемии, аллергических реакций и роста бактериальной резистентности. Исследования замороженного фарша категории Б, проведённые 7 мая 2026 года...

10:21

Требовательность покупателей к магазинам возросла

Конкуренция в розничной торговле теперь определяется не столько ценами, сколько качеством клиентского опыта, что делает повседневные покупки проще и приятнее для потребителя. Российские покупатели стали гораздо более избирательными при выборе продуктового магазина по сравнению с ситуацией...

10:20

Малые фермерские хозяйства могут получить освобождение от обязательной маркировки продуктов

Для сохранения продовольственной безопасности и предотвращения ухода малых фермерских хозяйств с рынка ассоциация 'Народный фермер' обратилась к президенту с инициативой. Она предлагает сформировать реестр сельхозпредприятий, освобожденных от обязанности маркировать товары в системе...

10:18

Розничная сеть «Магнит» планирует утроить объёмы отечественной клубники к 2026 году

Потребители смогут увидеть втрое больше российской клубники на полках магазинов «Магнит» к сезону 2026 года благодаря расширению сотрудничества с местными производителями и внедрению новых технологий. Ритейлер намерен значительно увеличить объёмы поставок этой ягоды. Продажи свежих...

12 мая

12:08

Минсельхоз планирует субсидировать строительство проектов по переработке яйца

Минсельхоз планирует субсидировать строительство проектов по переработке яйцаинсельхоз анонсировал масштабную программу поддержки инвестиционных проектов в птицеводстве, реализация которой начнется в 2026 году. Льготное кредитование птицеводства может начаться в этом году. Инвесторы смогут...

12:05

Рост мировых цен на продукты позитивно отразится на с/х экспорте из России

Повышение мировых цен на продовольствие, которое зарегистрировала ФАО, создаёт благоприятную экспортную конъюнктуру для России. Об этом сообщают аналитики, на которых ссылается «Российская газета». В частности, в компании «Русагротранс» ранее отмечали, что...

09:35

Динамика цен на продовольственные товары в России: недельные, месячные и годовые изменения по состоянию на 27 апреля 2026 года

Оригинал - https://ab-centre.ru/news/ceny-na-produkty-pitaniya-v-rossii-i-ih-izmenenie-za-nedelyu-mesyac-i-god-dannye-na-27-aprelya-2026-goda Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередную аналитическую статью касательно...

09:34

Обязательные требования к пищевым предприятиям в рамках Таможенного Союза

Оригинал - https://125.fsvps.gov.ru/news/razyasneniya-po-soblyudeniyu-predpriyatiyami-izgotovitelyami-trebovanij-tehnicheskih-reglamentov-13/   Предприятия, расположенные на территории стран, которые являются членами Таможенного Союза, обязаны строго соблюдать все требования,...

09:33

В Приморье землепользователям предписывают меры для снижения пожарной опасности

Оригинал - https://125.fsvps.gov.ru/news/zemlepolzovatelyam-napominayut-ob-obyazatelnyh-meropriyatiyah-prepyatstvuyushhih-vozniknoveniyu-vozgoranij-v-pozharoopasnyj-period-12/   Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора напоминает землепользователям о необходимости...