16 июня 2025
Потребление молока на душу населения в РФ превышает мировой показатель более чем в 2 раза — Health & Nutrition
В 2024 году потребление молока на душу населения в России достигло 250 кг — это наивысший показатель за почти 30 лет. Об этом ТАСС сообщил генеральный директор компании Health & Nutrition (бывшая «Данон Россия») Якуб...
Динамика розничных продаж рыбопродукции в России
В последние два года после стагнации и сжатия рынка продажи рыбопродукции в России росли не только в деньгах, но и в объеме. Так, к марту 2022 года продажи рыбопродукции в натуральном выражении снизились на 5%, к марту 2023 году – еще на 9%. Но в 2024 и 2025 годах они выросли на 10% и 4%...
Почти 80% «рыбного чека» россиян приходится на пять товарных категорий
76,2% розничных продаж рыбопродукции в России приходится на консервы, сельдь, «охлажденку», красную рыбу и икру. Об этом свидетельствуют данные совместного исследования ВАРПЭ и аналитической компании «Нильсен». Как показал ритейл-аудит «Нильсена», с...
Правительство отменило повышенные пошлины на продукцию лечебного, диетического и специализированного питания из недружественных стран
Правительство Российской Федерации приняло решение отменить повышенные ставки ввозных таможенных пошлин на продукцию лечебного, диетического и специализированного питания, страной происхождения которой являются государства и территории, применяющие недружественные меры в отношении...
Какие пищевые ингредиенты покупатели считают полезными
По мнению покупателей, самые полезные ингредиенты — это оливковое масло (83%), рибофлавин (75%) и дегидрокверцетин (71%), несмотря на то, что последний звучит как «химия», но на деле является природным антиоксидантом из хвои. Также высоко оценены: витамины (в целом) —...
Дефицит кадров в хлебопекарной отрасли достигает 40%
На предприятиях хлебопекарной отрасли фиксируется острая нехватка рабочих кадров — в ряде регионов дефицит достигает 40%. Об этом ТАСС сообщил президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов. По словам Семенова, дефицит кадров наиболее выражен в регионах с хронически сложной...
Ритейлер Spar хочет заняться овощеводством
Торговая сеть «Спар-Калининград» рассматривает возможность зайти в агробизнес и приобрести до 50% доли в нескольких овощеводческих предприятиях региона. Об этом сообщает газета «Ведомости» со ссылкой на председателя совета директоров сети Олега Пономарева. По его...
В 2025/26 в мире ожидается сокращение производства кешью
В сезоне 2025/26 мировое производство орехов кешью сократится на 1,5%, до 5,21 млн тонн. Согласно последним данным, опубликованным Международным советом по орехам и сухофруктам (INC), в Северном полушарии урожай уменьшится на 1,3% по сравнению с предыдущим сезоном, тогда как в Южном полушарии...
Россия стала крупнейшим поставщиком сурими из минтая в Таиланд
В первом квартале 2025 года импорт российского сурими из минтая в Таиланд увеличился почти в 20 раз по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 499 тонн. По данным Таможенного управления Таиланда, резкий рост относительно предыдущего года, когда объем поставок из России...
Минпромторг не видит предпосылок для введения регулирования цен
Минпромторг не видит предпосылок для введения регулирования цен на определенные товары: действующих мер правительства и рыночных механизмов достаточно для стабилизации ценовой ситуации, сказал в интервью «Российское газете» статс-секретарь — замглавы ведомства Роман Чекушов....
С начала года яйца подешевели почти на 20%
По данным Росстата, за неделю с 3 по 9 июня розничные цены на яйца снизились более чем на 2%, а по сравнению с концом прошлого года они подешевели на 19,4%. В среднем десяток яиц 9 июня стоил 93,18 руб. против 116,71 руб. 23 декабря 2024 года. Цены на яйцо начали...
Шашлычный сезон почти не повлиял на цены мяса
Шашлычный сезон почти не повлиял на стоимость мяса, рассказал глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин. Старт и продолжительность сезона шашлыков зависят от того, насколько люди готовы находиться на улице и тем более что-то готовить на открытом воздухе. Благоприятными...
Стейки из индейки лидируют в России среди стейков из всех видов мяса
В 2024 году доля продаж стейков из индейки составила 57,5% в категории брендированных стейков из всех видов мяса - следует из данных «Потребительской панели NTech». В 2024 году доля продаж стейков из индейки составила 57,5% в натуральном выражении в категории брендированных стейков...
Обновленный ГОСТ на икру снизит долю соли
В Росстандарте работают над обновлением ГОСТа на икру, в котором будет сделан акцент на снижении массовой доли соли. Об этом сообщил глава ведомства Антон Шалаев в преддверии Петербургского международного экономического форума. «Интересная работа,...
АГРОСИЛА увеличивает производство халяльной продукции: рост продаж в 2025 году на 9%
За первые 4 месяца 2025 года объём реализации халяльной продукции АГРОСИЛЫ превысил 2,2 млрд рублей, что на 9% больше показателей аналогичного периода 2024 года. Устойчивый рост подтверждает доверие потребителей и открывает новые возможности для увеличения ассортимента данной категории...
Уровень фальсификата мёда снизился на 40%, считают в Роскачество
Количество фальсифицированного меда на российской рынке снизилось на 40% с момента последней проверки Роскачества, тогда доля фальсификата составила 43%. Об этом рассказал руководитель Роскачества Максим Протасов. «Фальсификата стало на 40% меньше...