В колбасных изделиях «Говяжьи» от МПК «Атяшевский» обнаружили микробную трансглютаминазу

30 июн 2025, 08:18 703

В Едином реестре проверок Генеральной прокуратуры России появилась информация о предостережении, выданном 19 июня компании «МПК „Атяшевский”».

В продуктах под брендом Delikaiser, в частности в говяжьих сардельках, была выявлена микробная трансглютаминаза (мТГ), запрещенная в стране добавка. Указанные сардельки упакованы в ролимерную упаковку весом 360 граммов и были произведены 1 апреля 2025 года в Торбеевском районе Мордовии с истечением срока годности 6 мая. Образцы для анализа были собраны во время государственного мониторинга в магазине сети «Пятёрочка» в Москве. Эксперты Роспотребнадзора признали данные колбасные изделия несоответствующими требованиям безопасности пищевых добавок согласно ТР ТС 029/2012. В апреле аналогичные нарушения были зафиксированы, когда в вареной колбасе «Докторская ГОСТ», отгруженной в Новосибирскую область, также была выявлена микробная трансглютаминаза.

Источник: Meatinfo.ru