Алтайский край заявил о себе как о ключевом доноре качественной пищевой продукции: на V фестивале «Алтайские бренды. Продукты для здоровья» в Барнауле представили ассортимент 87 местных производителей, собрав более 30 тысяч посетителей.
Традиционный формат фестиваля был преобразован в четыре интерактивные локации: Сырград, Мясоедово, Чаемедовое и Земледар. У входа гостей встречал welcome-бар, где можно было познакомиться с новинками и выбрать маршрут по фестивальным городам. Яркие гастрономические открытия региона продемонстрировали потенциал Алтая на общероссийском уровне.
Алтайский край обеспечивает от 50 до 90% внутреннего рынка по ряду категорий готовой продукции, подчеркнул Александр Лукьянов, заместитель председателя правительства региона. Так, регион выпускает 70% всех растительных масел Сибири. «Сегодня Алтай — это не только сырьевой донор, но и лидер по выпуску качественной готовой продукции», — заявил он.
По данным Олеси Праздниковой, заместителя начальника управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности, география участников фестиваля расширяется, а ассортимент становится разнообразнее. Ведомство активно поддерживает выход местных производителей на новые рынки: экспорт пищевой продукции региона растет на 20–40% ежегодно.
Среди ярких новинок, заявленных на XII Международный молочный бизнес-форум ЕАЭС (8–10 сентября, Сочи), — трюфельный сыр и пармезан 24-месячной выдержки. Ранее в центральной части России скептически относились к алтайской мраморной говядине, но сегодня она стала одним из гастрономических хитов.
По традиции фестиваля, позаимствованной с Всероссийского дня поля, мясопереработчики из Барнаула приготовили гигантский батон колбасы длиной 1,5 метра.
