Перед вами — настоящий «Ковбой» из мраморной говядины Black Angus зернового откорма, выращенной на российских фермах.
На фото представлен стейк после 21 дня сухого вызревания. В процессе выдержки мясо приобретает насыщенный вкус и аромат. Затем мы аккуратно срезаем сухие корки, чтобы оставить только чистый отруб. При этом стейк теряет часть веса (уходит влага и срезы), но именно это и делает его вкус таким концентрированным и глубоким.
Каждый кусок проходит строгий контроль качества, фасуется в вакуум и полностью готов к приготовлению.
Порода: Black Angus
Тип: стейк «Ковбой»
Созревание: сухое, 21 день
Откорм: зерновой, 180 дней
Упаковка: вакуумная
Такой стейк идеально подойдёт для гриля или жарки на открытом огне, сохраняя баланс сочности и яркого мясного вкуса.
Порода: Black Angus, российские фермы
Категория: Choice (Чойс)
Стриплойн (тонкий край ) striploin 2550р/кг от 5-7кг средний вес отруба ( чойз - прайм )
От 100кг 2100р/кг
500кг+ 1850р/кг
Ручной отбор: каждый кусок тщательно проверяется для стабильного качества
Откорм: зерновой 180 дней
Созревание: влажное вызревание 21 день (по запросу — сухое вызревание на кости)
Упаковка: вакуум, охлаждёнка или заморозка
Условия:
Минимальный заказ: от 10 кг каждой позиции
Сумма счёта: от 100 000 ₽
Отгрузка: Москва — бесплатно; доставка в регионы (СПб, Казань, Новосибирск, Владивосток и др.) — до распределительного центра за наш счёт, далее за счёт покупателя
Работаем с НДС, по безналичному расчёту, через систему «Меркурий»
Возможность изготовления полуфабрикатов по ТЗ заказчика
Мраморная говядина зернового откорма Black Angus
Вырезка ( tenderloin ) 3550р/кг от 1.8-3кг ( чойз - прайм )
От 100кг - 3100р/кг, 500кг+ 2850р/кг
Без цепочки
Вызревание: 21 день, вакуум
Упаковка: вакуум, маркировка на каждом коробе.
Документы: вет. свидетельства, «Меркурий», декларации.
Доставка: Москва — включена в стоимость, регионы — по договору.
Оплата: предоплата, безнал, с НДС.
Мраморная говядина зернового откорма Black Angus
Рибай (толстый край) ribeye 3550р/кг от 5-8кг средний вес отруба ( чойз - прайм )
от 100кг 2950р/кг
500кг + 2550р/кг
Мраморность: Чойс
Зерновой откорм 180 дней
Вызревание: влажное 21 день (вакуум)
Разделка по NAMP
Срок годности: 21 день (охлажденка) / 180 дней (заморозка)
Упаковка: вакуум, маркировка на каждом коробе.
Документы: вет. свидетельства, «Меркурий», декларации.
Доставка: Москва — включена в стоимость, регионы — по договору.
Оплата: предоплата, безнал, с НДС.
Сорбитол или сорбитовый сироп, пищевая добавка Е420 высокого качества. Сорбитовый сироп - подсластитель, влагоудерживающий агент, комплексообразователь, текстуратор, эмульгатор, диспергирующее вещество и стабилизатор цвета. Сорбитол относится к группе сладких многоатомных спиртов - полиолов. Сладость сорбита составляет 0,6 от сладости сахарозы. Обладает более медленной всасываемостью сорбитола по сравнению с глюкозой и фруктозой. Сорбитол практически полностью усваивается организмом. При продолжительном применении сорбита выявлены приемлемость и безвредность его в питании больных сахарным диабетом.
Сорбитол используется в диетических плодоовощных консервах, кондитерских изделиях и безалкогольных напитках. Содержание сорбитола в пищевых продуктах не нормируется, а добавление в пищевые продукты производится в соответствии с утвержденными рецептурами.
Фасовка сорбитола: бочки по 275 кг и канистры по 20 кг.
Гороховый белок (pea protein) 72%, 80%, 85% для пищевого и кормового назначения. Обладают высокой питательной ценностью, а также превосходными связующими свойствами в системах вода/жир. Пищевой ингредиент полностью удовлетворяет требования производителей в улучшении структуры продуктов, рентабельности и простоты использования в производстве. В продукте отсутствуют генетически модифицированные организмы (ГМО). Горох не является аллергеном. Гороховый белок применяется для питательной композиции продукта.
Область применения: вареные колбасные изделия, варенокопченые/сырокопченые колбасные изделия, мясной фарш, засоленное мясо, готовые блюда, паштеты, рыбный фарш/крабовые палочки.
Российское представительство фирмы ООО «Коринф инжиниринг» предлагает печи от ведущего концерна ротационные, секционные, подовые, конвекционные; Печи выпекают большой ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий (от мелких булочек до формового хлеба) на крупных и средних предприятиях.
Ротационные печи :
- под противни 400(460)х600(660) тележка на 7- 9 уровней,
- под противни 460х660 тележки на 22- 9 уровней,
- под противни 400(600)х600(800) тележки 22-9 уровней,
- под противни всех размеров и тележки 22-9 уровней,
- под противни всех размеров и тележки 22-9 уровней,
Печи выпускаются в исполнении:
- газовые,
- электрические,
Сборка и установка у Покупателя. Отгрузка со склада в МОСКВЕ от фирмы представителя – оригинальная компоновка, при меньших энергозатратах – более высокое качество выпечки, при сохранении min времени выпечки. Фирма гарантирует выпечку хлебных и кондитерских изделий от 5 грамм до 1,5 кг. Не требует дополнительных настроек. Гарантия равномерной выпечки всех выпекаемых изделий. Высокое качество Европейской сборки. Наш сайт http://www.italbake.ru/
Российское предприятие ООО «Коринф инжиниринг» предлагает широкий спектр Оборудования для производства хлеба. От печей всех моделей (ротационные, подовые, стеллажные, конвекционные, тоннельные) до любых агрегатов и машин в цепочке хлебного производства -дозаторы воды, месильные машины всех типов и производительностью по тесту от 60 до 600 кг в час, мукопросеиватели, делители теста (волюметрические, гидравлические ...), округлители, люлечные автоматические камеры предварительной расстойки, закаточные машины от двух валковых до шести валковых, камеры окончательной расстойки от камеры на одну тележку до тоннельной камеры. Наш сайт
поршневой холодильный компрессор марки П 220
Данный компрессор предназначен для работы в составе холодильного агрегата для обеспечения определенного температурного режима. В зависимости от применяемого холодильного агента и наличия водяного охлаждения и встроенной системы регулирования холодопроизводительности выпускаются различные конструктивные модификации компрессоров. Компрессоры предназначены для работы на холодильном агенте R -717 (аммиак) имеют водяное охлаждение. Компрессоры для фреонов могут быть использованы в установках, работающих на R-22, R-502, R-13, R-502 и выполняются с водяным охлаждением и без него, что позволяет использовать их в широком диапазоне температур кипения и конденсации.
В компрессорах для фреонов предусмотрен подогрев масла в картере.
ВХ-350 область применения: компрессор холодильный ВХ-350, ВХ-410. Работа в составе холодильных установок общепромышленного исполнения. Данные машины (агрегаты) работают на аммиаке или фреоне-22 в составе холодильных установок.
Компрессор 2ФУУБС25 является одним из основных элементов холодильной установки и служит для осуществления непрерывного холодильного цикла за счет постоянного отсасывания паров холодильного агента из испарителя и сжатия их до давления конденсации. Предназначен для работы в составе автоматизированных стационарных и транспортных холодильных установок и кондиционеров.
Продадим автоматический этикетировщик с функцией проверки веса (чеквейер) Venus AL 130 V. Оборудование предназначено для определения веса проходящего через него продукта, печати этикетки, содержащей как постоянную (наименование, состав, данные об изготовителе, логотипы и т.п.) так и переменную информацию (дату изготовления, упаковывания, срок реализации, штрих-коды и т.п.) и дальнейшего ее наклеивания на продукт со скоростью до 70 штук/мин.
Этикетировщик работал у нашего клиента, мы получили его по апгрейду на новое оборудование. Это одна из самых скоростных и мощных моделей Bilanciai Venus. Оборудование работает как отдельно, так и в линию. У этой модели установлены V–образные конвейеры, что дает возможность взвешивать и этикетировать продукты даже с неустойчивой формой. Оборудование прошло диагностику и полноценное тестирование в нашем сервисном центре. В настоящее время техника проверена и готова к поставке. Обеспечим полный цикл пусконаладочных работ, запчасти (наша компания оф. дилер Bilanciai Venus c 2010 г.).
Выполняем ПНР и даем гарантию!
Можно приехать на тестирование со своими образами продукции и упаковки. Больше информации здесь: https://www.vemata.ru/page/avtomaticheskaya-etiketirovochnaya-mashina-s-funktsiei-proverki-vesa-model-venus-al130-b-u
Компания БИ-ТЕХНО предлагает в Москве шкуросъёмные машины Cretel серии 360.
Шкуросъёмные машины Cretel серии 360 - это компактные настольные модели, которые можно использовать для эффективного и быстрого снятия шкур с большого количества видов рыб.
Оборудование Cretel на протяжении более чем 50 лет высоко ценится во всем мире за простоту использования, надежность и долгий срок службы.
Настольная машина с достаточно широкой рабочей поверхностью подходит для универсального применения в малых, средних и крупных рыбоперерабатывающих цехах, супермаркетах, на предприятиях оптовой торговли рыбной продукцией.
Описание:
Шкуросъемная машина нового поколения серии 360 сочетает в себе все функции популярных моделей 362 и 365, имеет гигиеническую раму новой конструкции с новой системой очистки, гребенку и ламели, объединенные в одно целое. Конструкцию машины улучшена: она стала наклонной, а не прямой.
Достоинства:
• надежная конструкция из нержавеющих материалов;
• компактная конструкция с ручками удобная для перемещения;
• полная безопасность оператора, безопасный ножной переключатель 24 Вольт;
• прижимной ролик;
• простая регулировка ножа, в зависимости от толщины кожи, что позволяет без остановки и без специального переключения чистить рыбу различных пород;
• постоянная очистка основного ролика;
• все швы и соединения полностью сварены, чтобы избежать проникновения влаги и грязи;
• пластины со скользящей поверхностью из нержавеющей стали для подачи и приема филе рыбы;
• вкладыш с двойным кольцом для предохранения подшипника;
• система распыления воды с регулируемым потоком.
Модификации:
• 360S – ножевая (с помощью лезвий) для снятия шкуры с разных видов рыбы, как цельной (в случае обработки плоской рыбы), так и разделанных на филе, таких как лещ, карп, морской окунь, окунь, щука, лосось, форель, тилапия и другие. Методы снятия шкуры: тонкая, обычная и глубокая.
• 360B – безножевая насадка предназначена для снятия шкуры с разных видов рыбы, как цельной (в случае обработки плоской рыбы), так и разделанных на филе, таких как треска, камбала, палтус, скумбрия, скат и другие. Способ снятия шкурки: тонкая.
• 360SR – насадка для снятия шкуры с системой очистки ролик-звездочка с лезвиями или безножевая. Идеально подходит для рыбы с толстой грубой кожей, такой как скат, и другие.
Краткие технические характеристики:
Производительность 20-40 шт./мин
Рабочая ширина ножа 360 мм
Включение ножная педаль
Мощность двигателя 0,55 кВт
Габариты 620 x 595 x 430 мм
Вес 75 кг
85 кг с системой ролик-звёздочка
В наличии на складе восстановленная б/у машина Cretel 362FK в новом состоянии.
Предлагаем ножи ко всем моделям шкуросъемных машин.
Полотна ко всем моделям ленточных пил и недорого! Большой выбор в наличии на складе.
Звоните!
Более полную информацию Вы можете получить у наших специалистов по тел. в Москве или на нашем сайте
ООО БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве:
- недорогие настольные, напольные, двухкамерные вакуум-упаковочные машины нового поколения со сварочными планками длиной до 1 метра , гарантия 3 года;
- автоматические вакуум-упаковочные линии;
- ручные, полуавтоматы и автоматизированные запайщики лотков (трейсилеры) для упаковки пищевых продуктов в газовой среде или в вакууме,
- компактные вакуум-упаковочные термоформовочные линии, в т.ч. недорогие восстановленные в Европе до состояния новых с гарантией 2 года;
- универсальные вакуум-закаточные машины СКО, ТВИСТ-ОФФ, жестебанка;
- машины flow-pack;
- термоупаковочные машины камерного и туннельного типа;
- ручные, п/а, стреппинг-машины;
- паллетообмотчики;
- термоусадочные (шринк) танки погружного типа емкостью 70, 100, 140 и 170 л.
В наличии на складе в Москве б/у упаковочные машины и другое:
- настольная вакуум-упаковочная машина Multivac C100 2003 года в новом состоянии.
- двухкамерная вакуум-упаковочная машина Polar 2-85 в отличном состоянии с гарантией 6 месяцев.
- автоматический трейсилер IlpraSiypack Levo 2010 года с матрицами на 2 лотка 250x177 и 200х140 мм в хорошем состоянии.
- автоматический трейсилер Henkovac TPS 2000 2016 года с матрицами на 2 лотка 227x178 мм и на 2 лотка 210х148 мм, в новом состоянии.
- автоматическая термоформовочная вакуум-упаковочная линия SCANDIVAC APM 5000 в новом состоянии, с гарантией.
- термоформер Multivac R230 с формой 4x2 под упаковку 90х75 мм в хорошем состоянии.
- электрический стерилизатор FORCAR SUV-10 на 10 ножей в отличном состоянии.
- разделочные столы 1500х600х850 мм с бортом, из нержавеющей стали AISI 304. в хорошем состоянии.
- настольные порционные весы CAS SW-02 до 2-х кг в отличном состоянии - 4 шт.
Более 20 лет специалисты БИ-ТЕХНО занимаются продвижением новых технологий в области вакуум-упаковочного оборудования и компания занимает одно из ведущих мест среди поставщиков вакуумной техники. Благодаря выгодному соотношению цены и качества, а также наличию широкого ряда эксклюзивных функциональных возможностей, вакуум-упаковочное оборудование представленное нашей компанией пользуется большой популярностью на российском рынке.
Более подробная информация по тел.:,, или на нашем сайте
Компания БИ-ТЕХНО (Москва) предлагает Вашему вниманию машину для упаковки овощей и фруктов, мяса, мясной продукции, колбасных изделий, рыбы и морепродуктов, п/ф, готовых блюд, хлебобулочных изделий и др.:
Запайщик лотков TPS Compact XL - полуавтоматическая машина для запайщики готовых лотков в защитной газовой среде или в вакууме. Предназначена для непрерывной круглосуточной работы на небольших и средних пищевых производствах и фабриках-кухнях, для выпуска пробных или небольших партий товара на крупных производствах.
В наличии машины для упаковки в лотки 142х92, 187х137, 190х144, 210х148, 227х178 мм, а также диаметром 138 и 150 мм.
Описание:
- напольная модель;
- полностью из нержавеющей стали;
- запайка с точной обрезкой пленки по контуру лотка;
- упаковка в защитной газовой среде или в вакууме;
- цифровая панель управления, 9 программ;
- автоматический контроль температуры;
- регулировка по высоте лотка;
- легкая и быстрая замена формы;
- удобство в эксплуатации и обслуживании.
Краткие технические характеристики:
Габариты машины, мм 580х730х1300
Макс размер лотка, мм 395х290
Макс размер при упаковке 2-х лотков, мм 290х195
Макс размер при упаковке 4-х лотков, мм 195х140
Максимальная глубина лотка, мм 100
Ширина верхней пленки, мм 420
Максимальный диаметр рулона пленки, мм 250
Вакуумный насос Busch, м³/час 21
Производительность, циклов в минуту 1-2
Сжатый воздух, Бар 6
Расход воздуха, л/мин 20
Напряжение питания, В 380
Потребляемая мощность, кВт 1,5
Вес нетто, кг 150
Также, предлагаем упаковочное оборудование:
- настольные машины и автоматизированные линии для упаковки в готовые лотки;
- настольные, напольные, двухкамерные вакуум-упаковочные машины с гарантией 3 года;
- термоформовочные упаковочные линии, в т.ч. качественно восстановленные в Европе с гарантией 2 года;
- автоматические упаковочные машины и линии;
- термоусадочные (шринк) танки;
- вакуум-закаточные машины ско, твист-офф, жестебанка;
- машины flow-pack;
- термоупаковочные машины, горячие столы;
- ручные, п/а и автоматические стреппинг-машины.
Оборудование для переработки, упаковки, хранения рыбы, мяса, овощей, для производства консервов, пресервов, снеков, икры, салатов, п/ф, готовых блюд и бортового питания.
Более подробно по тел.:,, Павел Бочков или на нашем сайте
ООО "Би-Техно" (Москва) предлагает на российском рынке оборудование для упаковки овощей и фруктов, в т.ч. в вакууме и в газовой среде:
- вакуум-упаковочные машины: настольные, напольные, двухкамерные, для упаковки зелени, очищенных и/или нарезанных картофеля, лука, моркови, овощных смесей и др.;
- запайщики готовых лотков, в т.ч. в защитной газовой среде, для упаковки салатов, п/ф, рыбы, мяса, овощей, фруктов, готовых блюд и др.;
- упаковочные линии: вакуум-термоформовочные, термоупаковочные, вертикальные, горизонтальные и др.;
- запайщики пакетов, горячие столы, термоупаковочные машины, машины для упаковки в стрейч-пленку;
- оборудование для мойки, очистки, сушки, нарезки, порционирования овощей и фруктов;
- расходные материалы и запасные части.
Более полная информация по тел.:, 168-24-10, или на нашем сайье
Предлагаем со склада в Москве и изготовим на заказ полотна для всех моделей ленточных пил, а также полотно любой длины из высококачественнойстали – 3+3 или 4 зуба на дюйм шириной 16 мм и/или 20 мм.
Преимущество полотен:
- минимальные потери продукта благодаря идеальной поверхности полотна;
- красивый срез, гладкая и ровная поверхность, сохраненный цвет продукта, привлекательный для покупателя;
- качественная отделка полотна увеличивает его срок хранения;
- гигиеничность, минимальные микробные загрязнения;
- высокая производительность благодаря контролю плоскости полотна пилы предотвращает появление трещин в полотне.
Всегда на складе полотна:
1200х15
1300х16
1550х16
1570х16
1650х16
1740х16
1830х16
2020х16
2345х20
2430х20
3135х20
3200х16
3680х20
Минимальная партия - 5 штук.
Срок изготовления отсутствующих на складе полотен – 1 день.
Ленточные пилы производства Финляндии, Италии, Кореи, России и высококачественные недорогие китайские пилы, в том числе с подвижным столом, в наличии на складе в Москве.
Ножи для переработки рыбы и мяса, кухонные и поварские.
Разделочные доски.
Заточные устройства.
Заказать полотна и ножи или получить более полную информацию Вы можете у специалистов нашей компании по телефонам в Москве или на нашем сайте
ООО "Би-Техно" предлагает со склада в Москве и под заказ оборудование для упаковки продуктов питания в вакуум-скин-газ.
Полуавтоматические запайщики лотков, в т. ч. вакуум-скин-газ, идеальны для небольших и средних пищевых производств с небольшой производительностью (мясо, рыба, деликатесы, салаты, полуфабрикаты, готовые блюда, бортовое питание и т. д.) Удобны в эксплуатации и надежны в работе.
Автоматизированные упаковочные линии, в т. ч. с газом, идеальные машины для установки в поточные линии крупных пищевых производств с производительностью свыше 5 000 - 10 000 упаковок в час.
Оборудование для переработки рыбы, мяса, птицы, овощей, холодильное и морозильное, дефростеры.
Проектирование и оснащение мясо и рыбоперерабатывающих комплексов, цехов.
Технологии и полезные советы.
Более полная информация у специалистов нашей компании по телефонам в Москве и/или на назем сайте в разделе Упаковочное оборудование и оборудование б/у
Продается загрузочный конвейер с модульной лентой для подачи фасуемого сыпучего продукта на дозатор. Применяется для пищевой рыбной и мясной продукции.
Оборудование неновое - восстановленное, проверено, готовое к эксплуатации.
Можно испытать в нашем сервисном центре. От нас ПНР, гарантия.
Тип ленты: модульная лента из пищевого пластика (PP)
Материал рамы: нержавеющая сталь AISI304
Высота разгрузки:250 мм
Ширина ленты: 400 мм
Высота лопатки : 75мм
Пульт управления : «Пуск», «Стоп», «Аварийный», регулировка скорости
Электропитание : 0,4 кВт/220 В, 50 Гц.
Цена без НДС.
Трехосевой робот-укладчик обеспечивает надежный захват изделия с помощью пневматических присосок и системы контроля. Штабелирует объекты в требуемом количестве, укладывает их в тару, транспортирует к месту упаковки.Производство: Россия. Назначение робота – повышение экономической эффективности на производстве:
- сокращение издержек
- экономия на фонде заработной платы
- увеличение прибыли за счет ускорения производственных процессов.
Функционал и опции:
- Захват изделия с помощью пневматических присосок
- Штабелирование изделий в заданном количестве
- Укладка изделий в коробку
- Робок-укладчик на конвейер – это удобный компонент автоматизированных линий.
Цена с НДС.
Подробнее здесь: https://www.vemata.ru/page/robot-ukladchik-vemata-3axs-25
Трехосевой робот-укладчик обеспечивает надежный захват изделия с помощью пневматических присосок и системы контроля. Штабелирует объекты в требуемом количестве, укладывает их в тару, транспортирует к месту упаковки.Производство: Россия. Назначение робота – повышение экономической эффективности на производстве:
- сокращение издержек
- экономия на фонде заработной платы
- увеличение прибыли за счет ускорения производственных процессов.
Функционал и опции:
- Захват изделия с помощью пневматических присосок
- Штабелирование изделий в заданном количестве
- Укладка изделий в коробку
- Робок-укладчик на конвейер – это удобный компонент автоматизированных линий.
Цена с НДС.
Подробнее здесь: https://www.vemata.ru/page/robot-ukladchik-vemata-3axs-25
Котлеты куриные "вкусные" 60гр
В составе только мясо, без кожи.
Котлеты куриные "Сочные" 95гр
в составе только мясо, без кожи и специя
фасовка по 1 кг, в коробке 12 кг, на палете 576 кг
Котлета подходит как для бургер, так и для самостоятельного блюда.
Производство: Калининградский завод Атлантис.ГК Атлантис является прямым поставщиком Вкусно и точка,Ростикс и Бургеркинг
Комплексная пищевая добавка Инкапсулированная Лимонная кислота (Е330), является пищевой добавкой, разрешенной к применению в Российской Федерации при производстве продуктов питания, имеет международный идентификационный код Е330. Белый кристаллический порошок. Лимонная кислота является основным сырьем (85-90%). Используя запатентованную технологию кислота покрывается пищевым гидрогенезированным маслом. Благодаря такой технологии происходит длительное высвобждение кислого вкуса. Благодаря масляному покрытию Инкапсулированной лимонной кислоты не происходит взаимодействия кислоты с продуктом и сахаром.
Агар-агар является полностью натуральным продуктом, что делает его безопасным для здоровья. Он не содержит искусственных добавок и консервантов.
Агар-агар представляет собой желирующее вещество, получаемое из красных водорослей, таких как Gelidium и Gracilaria. Этот продукт используется как заменитель желатина, особенно в вегетарианских и веганских рецептах, поскольку он не содержит животных компонентов.
Портативный аварийный душ-фонтан с 25-литровым баком из нержавеющей стали AISI 304 предназначен для немедленной помощи при химических ожогах на производстве. Он обеспечивает распыление чистой аэрированной воды в первые критические 15 секунд, что соответствует стандартам безопасности для сельскохозяйственных и мясоперерабатывающих объектов. Устройство идеально для зон с ограниченным водоснабжением, где требуется автономность..
Аварийный душ фонтан предназначен для портативного использования в местах, где могут существовать опасные ситуации с химическими веществами. Устройство обеспечивает немедленную первую помощь при попадании опасных химических веществ на кожу или в глаза работника. Незаменим в зонах, где отсутствует стационарное водоснабжение.
Технические характеристики:
Модель: HPM-ED-SS-220
Материал: нержавеющая сталь AISI 304
Емкость бака: 25 литров
Тип воды: чистая аэрированная вода
Управление: ручное
Назначение: портативное использование
Особенности: требуется повторное заполнение после использования
Характеристики
Артикул 13922
Вес ~1,2 кг
Ед. изм. кг/шт кг
Кратность 2,5 кг
Сроки реализации 90 суток
Упаковка газ.
Условия реализации 0...+6 ℃
Салями метровая – легендарный вкус в удобном для бизнеса формате
Московская салями – это один из символов советской и постсоветской гастрономии. Ее плотная, суховатая консистенция, белый налет благородной плесени и пряный вкус узнаваемы с первого кусочка. «Кусково» воспроизводит этот легендарный вкус, используя традиционную рецептуру с преобладанием говядины, добавлением мускатного ореха и кардамона. Метровый формат подчеркивает солидность продукта. Для оптовика это возможность работать с «иконой» жанра, которая имеет свою преданную аудиторию, готовую платить за подлинный вкус.
Салями «Московская» – это уже не просто колбаса, а бренд с историей. Ее наличие в ассортименте говорит о глубине и серьезности подхода. Продукт имеет высокую розничную цену и, соответственно, высокую маржу для всех участников цепочки. «Кусково» тщательно следит за процессом созревания и образованием характерного белого налета, который является знаком качества для потребителя. Мы поставляем салями в специальной оболочке, позволяющей этому налету формироваться правильно.
Подача как самостоятельного деликатеса
Эту колбасу чаще всего едят просто так, тонко нарезанную, чтобы оценить ее сложный вкус. Она прекрасно сочетается с оливками, вялеными томатами, красным вином. Позиционируйте ее как «колбасу для гурманов», «настоящую московскую салями», «вкус из детства для тех, кто помнит».
Состав: свинина, шпик, говядина, филе куриное, посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски Е250), регулятор кислотности ЕЗЗ1, глюкоза, экстракты специй, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель Е301, молочный белок, краситель кармин. На предприятии используются горчица, глютен, кунжут, соя, сельдерей, яйцо, поэтому продукт может содержать их следы.
Характеристики
Стандартизации ГОСТ/ТУ ТУ 10.13.14-049-
Вес ~ 1 кг
Ед. изм. кг/шт кг
Кратность 10 кг
Сроки реализации 45 суток
Упаковка газ
Условия реализации 0....+6 С
Состав: свинина, шпик, филе куриное, посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски Е250), молочный белок, декстроза, стабилизатор Е450, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель ЕЗ16, экстракты пряностей (черный перец, кардамон), красители гемоглобин, кармин. На предприятии используются горчица, глютен, кунжут, соя, сельдерей, молоко, яйцо, говядина, поэтому продукт может содержать их следы.
Характеристики
Стандартизации ГОСТ/ТУ ТУ 10.13.14-049-
Артикул 0208
Вес ~1 кг
Ед. изм. кг/шт кг
Кратность 10 кг
Сроки реализации 45 суток
Упаковка газ.
Условия реализации 0...+6 °C
Колбаса «Столичная» варено-копченая «Кусково» – эталон вкуса для взыскательных покупателей
«Столичная» – это колбаса с историей и характером. Ее отличительная особенность – более крупная порубка мяса и выраженный чесночный аромат. «Кусково» соблюдает классическую рецептуру, используя качественную говядину, полужирную свинину и фирменную смесь пряностей с чесноком. Варка и копчение придают ей плотную, слегка упругую консистенцию и насыщенный вкус. Это продукт для тех, кто ценит в колбасе «настоящий мясной вкус» и чувствует разницу в структуре. Для оптовика это возможность работать с сегментом знатоков и ценителей.
Укрепление репутации поставщика за счет аутентичного продукта
Продавая «Столичную» от «Кусково», вы позиционируете себя как поставщика, который разбирается в ассортименте и предлагает не только массовые, но и аутентичные продукты. Качество нашей «Столичной» позволяет ей конкурировать с брендами премиум-класса, оставаясь при этом в среднем ценовом сегменте. Это выгодное предложение для сетей, стремящихся повысить воспринимаемое качество своего мясного отдела без резкого роста цен.
Подача и сочетания
«Столичную» лучше нарезать толстыми ломтиками, чтобы ощущать структуру мяса. Она прекрасно сочетается с горчицей, ржаным хлебом и кислыми огурцами. Позиционируйте ее как «колбасу с характером» или «настоящую мужскую закуску».
Характеристики
Состав свинина, говядина, посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски Е250), чеснок, сахар, перец черный, перец душистый. На предприятии используется горчица, глютен, кунжут, соя, сельдерей, молоко, яйцо мясо птицы, поэтому продукт может содержать их следы.
Стандартизации ГОСТ/ТУ ГОСТ 31785-2012
Артикул 0531
Вес ~0,7-1,5 кг
Ед. изм. кг/шт кг
Кратность 3 кг
Оболочка фабиос
Сроки реализации 45 суток
Упаковка вакуум
Условия реализации 0...+6 °C
Колбаса «Армавирская» полукопченая – пикантный вкус и долгий срок хранения от производителя
Полукопченые колбасы занимают промежуточное положение между варено-копчеными и сырокопчеными, сочетая сочность первых с насыщенным вкусом и ароматом вторых. «Армавирская» от «Кусково» – яркий представитель этой группы. Она изготавливается из говядины и свинины с добавлением черного и красного перца, чеснока. Технология включает обжарку, варку и копчение, что придает ей темно-красный цвет, плотную консистенцию и пикантный, слегка островатый вкус. Ключевое преимущество для опта – увеличенный срок хранения по сравнению с вареными колбасами, что снижает логистические риски.
Экономическая эффективность и удобство логистики
Благодаря стойкости к хранению, «Армавирскую» можно закупать крупными партиями и поставлять в отдаленные регионы без опасений. Это оптимизирует затраты на транспортировку. Продукт имеет высокую плотность и меньший процент влаги, что означает большую массу чистого мяса в килограмме продукта. Для розничной точки это также плюс – колбаса не усыхает на витрине быстро. Мы поставляем ее в прочной оболочке, упакованной в короба.
Для походов, путешествий и сытных перекусов
Акцентируйте в рекламе, что «Армавирская» – идеальный выбор для дальних поездок, походов, на дачу или в качестве сытного перекуса на работе. Ее вкус яркий и не требует дополнительных соусов. Нарезка может быть как тонкой, так и более крупной.
Состав: свинина, шпик, филе цыпленка-бройлера, посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски E250), усилители вкуса и аромата E621, Е627, Е631, специи (лук, чеснок, тмин), регуляторы кислотности Е450, Е451, гидролизованный растительный белок, антиокислитель Е300, ароматизаторы, экстракты специя (перец черный, перец белый, перец чили, лук, чеснок), декстроза, краситель кармин.
Характеристики
Стандартизации ГОСТ/ТУ ТУ 10.13.14-049-
Артикул 0541
Вес ~0,9 кг.
Ед. изм. кг/шт кг
Кратность 15 кг
Оболочка фабиос
Сроки реализации 45 суток
Упаковка вакуум
Условия реализации 0...+6 °C
Название «Для своих» говорит об особом отношении к рецептуре. Это не массовый продукт, а деликатесный сервелат, созданный по специальной рецептуре «Кусково». В нем используется отборное мясо, увеличенная доля специй (включая мацис, кардамон), и более длительный цикм копчения. Консистенция – плотная, маслянистая, срез имеет красивый рисунок с вкраплениями жира и пряностей. Вкус – богатый, многогранный, с длительным послевкусием. Для оптового партнера это инструмент работы с премиум-сегментом и доказательство того, что вы можете предложить эксклюзив.
Работа с премиум-сегментом и укрепление партнерских отношений
Продажа такого продукта требует экспертизы, но и приносит максимальную маржу. Он предназначен для гастрономов, премиальных супермаркетов, ресторанов и корпоративных подарков. Предлагая «Для своих», вы становитесь поставщиком не просто товара, а вкусовых решений для особых случаев. Мы производим этот сервелат ограниченными партиями, что поддерживает его статус.
Подача как деликатеса
Подавать такой сервелат следует тонко нарезанным, возможно, с орехами, оливками, сухофруктами. Он сочетается с выдержанными сырами, красным вином или коньяком. Акцент в коммуникации: «эксклюзивная рецептура», «только для ценителей», «вкус праздника».
Функциональный эмульгатор E481 SSL (Стеароиллактилат натрия) на основе лактилатов для применения в хлебопекарной и мучной промышленности. Naturaz SS222 производства Малайзии способствует усилению глютеновой сетки, повышает влагосвязывающую способность теста, улучшает его машинную обработку и газоудерживающую способность.
Использование данной добавки обеспечивает однородную структуру мякиша, замедляет процесс черствения, повышает стабильность продукции при заморозке и термической обработке.
Рекомендуется для включения в состав комплексных улучшителей, применяемых при производстве формового и подового хлеба, пельменного теста, сдобы, а также изделий с добавлением крахмала.
Поставки осуществляются на оптовой основе. Для получения спецификации, образцов и коммерческого предложения на Натураз – обращайтесь по электронной почте.
Предлагаем Моно- диглицериды жирных кислот (Пищевая добавка Е471) - эмульгатор, носитель, для пищевой промышленности.
Основные свойства и преимущества:
выполняет функции эмульгатора, стабилизатора и носителя;
улучшает текстуру и продлевает срок хранения готовых изделий;
стабилизирует эмульсии и обеспечивает однородную консистенцию;
способствует удержанию влаги;
Применяется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий, маргаринов, жиров специального назначения, регидратированного картофеля и других крахмалосодержащих продуктов; доступен в виде стандартного и мелкодисперсного порошка.
Цена — договорная, опт.
По всем вопросам обращайтесь на нашу электронную почту.
