Диафрагма отличного качества.
Все документы. Нал, без нал.
Самовывоз г. Красноярск, ул.Тамбовская 5 с 4
Отправка ТК РегионАвто Доставка.
Продаем блоками от 8 до 15 кг.
При оптовой покупке скидка.
Организация реализует полутуши свинины собственного производства( 4 компартмент) . Порода " Русская белая". Вес полутуши 55-60 кг. Толщина сало от 5 см.
Фарши для собак из говядины:
КРУПНО и МЕЛКО рубленые
* Мясные (сыроед)
* Из рубца
* Ливерно - мясные
В брикетах и фасованные от 1 кг
Цены от 90₽ до 350₽
Возможно изготовление фарша по вашей рецептуре.
Сопроводительная документация
Наличный и безналичный расчёт
8928.4363216
Frozen Pork Feet:
Specification:
Front Feet: 300-350 g. 13-16 cm;
Hind Feet (shortcut): 380-450 g, 16-19.5 cm;
Price: Check with the manager;
Quality: cleaned from blood and dirt, cleaned
from residual hair, the tendon is not removed;
Packaging: 10/15/20 kg cartons;
Terms of delivery: FCA / CIF / CFR / FOB;
40ft FCL: 27-28MT;
MOQ: 1 x 40ft container - for export;
Shelf life: 12 months;
Origin: Russia
We are Russian company - Spetsenergoexport from Belgorod Russia pleased to suggest you following products - Pork feet and other subproducts. Please whats app for details .
Фермерское хозяйства предлагает Субпродукты говяжьи собственного производства.
Есть объемы. Собственный автопарк.
Работаем без НДС и за наличный расчет.
Свое производство, вся разделка. Ресторанная зачистка. Халяль
Цена (руб/кг) с ндс. Зам. Вакуум/гофра короб
Вырезка
Коробка ~12 кг, 10 упаковок ~ по 1 кг
2190
Корейка (4 ребра)
Коробка ~12 кг, 15 упаковок ~ по 0,8 кг
1290
Корейка (8 ребер)
Коробка ~12 кг, 12 упаковок ~ по 1 кг
1790
Корейка (8 ребер) премиум
Коробка ~12 кг, 12 упаковок ~ по 1 кг
1990
Лопаточная часть на кости
Коробка ~12 кг, 8 упаковок ~ по 1,7 кг
744
Лопаточная часть без кости
Коробка ~12 кг, 5 упаковок ~ по 2,5 кг
890
Окорок без кости
Коробка ~12 кг, 5 упаковок ~ по 2,65 кг
990
Окорок на кости
Коробка ~12 кг, 5 упаковок ~ по 2,8 кг
Под заказ
850
Голяшка на кости (задняя)
Коробка ~12 кг, 14 упаковок ~ по 0,85 кг
780
Голяшка на кости (передняя)
Коробка ~12 кг, 14 упаковок ~ по 0,85 кг
680
Шея без кости
Коробка ~12 кг, 6 упаковок ~ по 2,2 кг
780
Шея на кости
Коробка ~12 кг, 6 упаковок ~ по 2 кг
545, под заказ
Ребра (лента)
Коробка ~12 кг, 8 упаковок ~ по 1,5 кг
590 , под заказ
Седло на кости
Коробка ~12 кг, 8 упаковок ~ по 1,5 кг
Под заказ
Тонкий край
Коробка ~12 кг, 6 упаковок ~ по 2 кг
1190
Мясо для плова
Коробка ~12 кг, 4 упаковок ~ по 2,5- 10 кг
615, Под заказ
Курдюк
Коробка ~12 кг, 8 упаковок ~ по 1,5 кг
650
Суповой набор
Коробка ~10 кг/ 12 упаковок, по -0,85 кг
120
Тримминг
Коробка ~15 кг
595
"Варёно-жареное филе" — это кулинарная и технологическая категория приготовления мяса, где продукт сначала отваривают, а затем обжаривают. Такой подход используют и в домашней кухне, и в профессиональном общепите, и в пищевом производстве.
В чём суть технологии:
Варка. Филе доводят до готовности в воде, бульоне или на пару
Часто добавляют соль, специи, лавр, чеснок.
Цель — сделать мясо сочным, мягким и безопасным
Жарка. Кратковременная обжарка на сковороде, гриле или в жарочном шкафу
Формируется румяная корочка и усиливается вкус
Используется минимальное количество масла.
Почему этот метод популярен:
✅ Сочность — филе не пересушивается
✅ Мягкая текстура — особенно важно для курицы и индейки
✅ Контроль калорийности — меньше жира, чем при чистой жарке
✅ Безопасность — продукт уже полностью приготовлен до жарки.
Внутри — нежное, равномерно приготовленное мясо.
Снаружи — лёгкая хрустящая или поджаристая корочка.
Хорошо впитывает соусы и маринады
Где используется:
Готовые блюда и полуфабрикаты
Диетическое и спортивное питание
Кафе, столовые, кейтеринг
Домашняя кухня (салаты, горячие блюда, сэндвичи)
Примеры блюд
Варёно-жареное куриное филе с травами
Филе индейки с чесноком и паприкой
Филе для салатов (цезарь, тёплые салаты)
Начинка для лаваша, буррито, сэндвичей.
Дополнительные преимущества:
Стабильное качество,
Филе уже прошло термообработку, поэтому вкус, текстура и сочность предсказуемы от партии к партии.
Меньшие потери массы
Основная усушка происходит на этапе варки — при финальной жарке филе почти не теряет вес, в отличие от сырого.
Быстрота приготовления
Нужно лишь разогреть или быстро обжарить — идеально для общепита и высокой проходимости.
Лучшее удержание влаги
Мясо остаётся нежным даже при повторном разогреве.
Удобство в хранении и логистике
Готовый продукт проще учитывать, фасовать и использовать порционно.
Гигиеничность на кухне
Меньше контакта с сырым мясом → ниже риск перекрёстного загрязнения.
Универсальность использования
Подходит для салатов, горячих блюд, сэндвичей и полуфабрикатов без дополнительной подготовки.
