Отруб ТАЗОБЕДРЕННЫЙ Б/К, без голяшки
Стандарт выработки: ГОСТ Р 54704-2011 / ХАЛЯЛЬ
Упаковка: Вакуумная упаковка, гофрокороб.
Охлажденная
Тазобедренный отруб на кости состоит из нескольких частей: огузок, оковалок, кострец и подбёдрок. Нежное мясо тазобедренного отруба используют для жарки, запекания, варки. Из него получаются прозрачные бульоны, сочные котлеты и биточки, бефстроганов и бифштекс.
Наши преимущества:
- Собственное производство мяса (охлаждённого, замороженного)
- Гибкие цены и условия сотрудничества
- Все сопроводительные документы. Меркурий
- Только охлаждённое сырьё
- Сертификат Халяль
Тонкий край (отруб СПИНОПОЯСНИЧНЫЙ, Б/К, спинная часть)
Стандарт выработки: ГОСТ Р 54704-2011 / ХАЛЯЛЬ
Упаковка: Вакуумная упаковка, гофрокороб
Глубокой заморозки.
Мякоть спинного отруба — это нежное и мягкое мясо с небольшим количеством соединительной ткани.
Такое мясо отлично подходит для запекания в духовке или на гриле, приготовления ростбифа, бифштекса и бефстроганов. Если вы готовите мякоть спинно-поясничного отруба целым куском, обжарьте его сначала на сильном огне со всех сторон до появления корочки. Такой способ позволит сохранить сок внутри мяса при дальнейшей тепловой обработке.
Наши преимущества:
- Собственное производство мяса (охлаждённого, замороженного)
- Гибкие цены и условия сотрудничества
- Все сопроводительные документы. Меркурий
- Только охлаждённое сырьё
- Сертификат Халяль
Компания ДонКроль является самым крупным, полностью автоматизированным фермерским хозяйством на территории Ростовской области, отвечающим всем нормам европейских стандартов производства. ДонКроль единственная ультрасовременная ферма в Ростовской области, имеющая сертифицированный убойный цех.
Производительность составляет до 5 тонн мяса кролика в неделю. В настоящее время на ферме выращивают более 11 000 чистопородныхкроликов. Они живут в чистых индивидуальных клетках, питаются высококачественным комбикормом из Германии, обогащенным витамином Е и пьют очищенную воду.
В производительных цехах неукоснительно соблюдаются все санитарные нормы, от этого зависит здоровье кроликов, которые очень сильно подвержены любым типам вируса.
Генеральный директор торгового дома Дон Кроль признана «Лучшим начинающим фермером России» в 2017 году на агропромышленной выставке «Осень-2017» в Москве.
ДонКроль предлагает более 30 наименований мясной, деликатесной продукции и полуфабрикатов из мяса кролика
