Оборудование оптом

ООО ПК " РУССКОЕ ПОЛЕ " 249091, Калужская обл., г. Малоярославец, ул. Мирная, д. 3б. тел.: (48431) 5-28-04, 5-28-07 ООО Производственный комплекс « Русское поле» предлагает Вашему вниманию продукцию разработанную и производимую в России только нашей компанией на основе новейших технологий, а именно биозагрузку «Ru Pol 600-097/1.2» и «Ru Pol-1100» Каждое из изделий выпускается 2-х типов, плавающая и тонущая. На изделие имеется патент - №109802 и сертификаты - № РОСС RU. AД44 Н05006 и № РОСС RU. АД44 Н05007 Производимая нами биозагрузка изготавливается только из первичного сырья, с добавлением присадок для достижения нужной плотности путем литья. Все сырье для производства соответствует ГОСТам и санитарно- эпидемиологическим нормам. В отличие от дешевых вариантов биозагрузки, выпущенных методом экструзии (рубленая трубка или чипсы) которые часто забиваются, быстро изнашиваются и требуют замены, наша биозагрузка обладает высокой эластичностью и подвижностью, что обеспечивает постоянное обновление биопленки (отмирающие бактерии заменяются новыми микроорганизмами), поэтому слеживание и заиливание в процессе эксплуатации исключается. Кроме этого она не подвержена деформации при больших механических нагрузках, не комкается и не растворяется. В результате увеличивается эффективность и эксплуатационный срок службы не менее 10 лет. Конечно, все это возможно при условии соблюдения правил эксплуатации. Биозагрузка «RuPol 600-0.97/1.2» «RuPol 600-0.97/1.2» представляет собой небольшие ребристые пластмассовые цилиндры размером 16х10 мм, с относительной площадью поверхности( + -) 680 м2/м3 и защищенной областью поверхности (+-) 470 м2/м3. Изделия предлагаются в двух вариантах: легкие с плотностью 0,93-0,97 г/см3 и тяжелые с плотностью 1,1-1,3 г см2. Насыпная плотность изделия в 1 м3: - плавающая биозагрузка – 175 кг (около 250 .) - тонущая биозагрузка – 190 кг (около 250 тыс. шт.) Биозагрузка «RuPol – 1100» «RuPol – 1100» представляет собой ребристые цилиндры размером 10х12 мм. с относительной площадью поверхности более 1000 м2/м3 и защищенной областью поверхности более 750 м2/м3. Изделия предлагаются в двух вариантах: легкие с плотностью 0,93-0,97 г/см3 и тяжелые с плотностью 1,1- 1,3 г/см3. Насыпная плотность изделия в 1 м3: - плавающая биозагрузка 242 кг (около 600 тыс. шт.) - тонущая биозагрузка 264 кг (около 600 тыс. шт.) Биозагрузка является эффективным способом очищения воды. Она может применяться в биофильтрах, очистных сооружениях, УЗВ, при очистке сточных вод, в септиках и т.д. На сегодняшний день на рынке представлены преимущественно два варианта биозагрузки: - дорогие и качественные (как правило импортные); - дешевые и не долговечные. ООО Производственный комплекс «Русское поле» предлагает Вам продукт по своим качественным характеристикам превышающий импортные аналоги за цену, сопоставимую с нарезной загрузкой. Приобретение нашей биозагрузки позволит вам на десятилетнем интервале (срок эксплуатации) сократить свои издержки в 3-5 раз по сравнению с затратами по иным предложениям. Мы открыты к сотрудничеству и всегда рады новым партнерам. Если Вас заинтересовала наша продукция, звоните. С уважением, ООО ПК «Русское поле» Генеральный директор - Клещева Надежда Владимировна. 8(48431)5-28-05 Коммерческий директор – Харлампов Григорий Борисович. 8(48431)5-28-04 Главный инженер – Воскобойник Геннадий Николаевич 8(48431)5-28-07

Замораживайте за минуты! Предлагаем сертифицированное отечественное оборудование для жидкостной заморозки продуктов питания в вакуумной упаковке (мясо, птица, рыба, овощи, фрукты, соки, ...). Высокое качество продуктов обусловлено ускорением процесса замораживания (до 6-ти раз, по сравнению с воздушной шоковой заморозкой). Вы можете ознакомиться с примерами заморозки продуктов в жидкости на нашем сайте.

СОРБАТ КАЛИЯ Сорбат калия (Е202) или калиевая соль сорбиновой кислоты получена методом нейтрализации сорбиновой кислоты гидроксидом калия. Сорбат калия - консервант, активно угнетающий дрожжи, плесневые грибы, некоторые виды бактерий, а также угнетающий действие ферментов. За счет этого увеличивается срок годности изделий. Сорбат калия не обладает микробицидным действием, он только замедляет развитие микроорганизмов. Сорбат калия хорошо растворим в воде. В рекомендуемой дозировке не влияет на вкус консервируемых продуктов, выдерживает термообработку. Проявляет консервирующее действие в слабощелочной среде. Более подробную информацию можно найти на сайте: Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!

Построю камеру в вашем городе одно рамную. двух рамную . для холодного- горячего копчения на 400 - 600 кг, Высоко- эффективная, равномерно садится колер, экономичная, 3 кв. при копчении, легко моется . Автоматика проста в управлении. Очень простой и надежный дымот- генератор исключено возгорание, небольшой расход щепы. Есть готовая камера двух рамная можно посмотреть в работе в Ставрополе

Предлагаем пресса-сепараторы механической обвалки мяса рыбы. Проведенные тестирования подтвердили возможность переработки на прессах марки Птицерон-400 и Птицерон-1000 мяса рыбы морской и речной, в частности при переработки хребтов кеты были получены отличные показатели по выходу фарша и костного остатка, превосходящие по качеству выход сырья с прессов основанных на конструкции гильзы.

Термформовочная линия MULTIVAC R245 2014 г.в. Продаётся термоформовочная линия MULTIVC R245 2014 года выпуска, ресурс подтверждён программно и составляе ВСЕГО 1139 ЧАСОВ! Линия оснащена двумя поперечными ножами, функцией работы по фотометке. Линия работала на одном предприятии, все работы по обслуживанию производились специалистами Multivac Россия. На фото Вы видите линию в комплекте с дозирующей мультиголовкой ISHIDA и устройством фасовки по лоткам. Основные технические характеристики: - ширина нижней плёнки 525 мм, толщина до 500 мкрн. - шаг – 400 мм. - производительность – до 10 циклов в минуту при упаковке в вакуум - насос BUSCH 300 m3 - система резки – два поперечных ножа для плёнки до 500 мкрн., продольные дисковые ножи - система формовки жатым воздухом - форматная комплектация: форматы 2:2 и 3х2 (4 лотка 200Х250 мм и 6 лотков 175Х200мм) Линия в рабочем состоянии, готова к демонстрационным запускам, находится на складе в Москве. Цена - 8200000,вкл. НДС

Предлагаем к поставке ведра от 0,6 до 11,5 л. (белые/прозрачные/цветные). Всегда в наличии. Цена зависит от объёма!

Продам УЗВ, общий объём 18 кубов, 4 бассейна по 3 куба под рыбу плюс БФ, барабанник ейский , насос эспа, кислород, озон,качественные трубы, автоматическое кормление по времени. Установлена система сигнализации, при любой нештатной ситуации поступает звонок или смс, при необходимости(перелив), отключается подача воды, до того момента пока уровень не придёт в норму. Ферма размещается на 42 м.кв. изначально заточена под тиляпию, в настоящий момент полностью собрана,есть возможность просмотра.Продаётся в связи с переездом.

Продажа различных тарных материалов (ящики пластиковые; мешки для упаковки, заморозки и хранения рыбопродукции; мешки джутовые; канаты; вкладыши полиэтиленовые в ассортименте; мешки (биг бэги) для хранения и транспортировки различных сыпучих грузов; упаковочное оборудование и расходный материал (столики обвязочные, стреп.лента, скотч)) и еще многие виды товара, необходимого для горнодобывающих; сельскохозяйственных; рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятий. Наши преимущества: -Высокое качество продукции; -Стабильное и эффективное сотрудничество; -Широкий ассортимент; -Возможность изготовления продукции по индивидуальным размерам; -Мобильность выполнения заказов; -Доставка в любые регионы России и Зарубежья. Хотите покупать качественную тару от надежного поставщика? Звоните нам! Мы станем для вас надежными партнерами! Появились вопросы на которых нет ответа? Мы вам поможем, звоните по указанным номерам телефона, или напишите на нашу почту. С уважением, коллектив Компании "Меркурий"!

Уважаемые господа! Предлагаем Вам новую разработку компании Семаргл с торговой маркой БиПолиз. БиПолиз является натуральным высокоэффективным антимикробным средством и консервантом. Обладает явным ингибированием грамположительных бактерий и грамотрицательных бактерий, в том числе устойчивых к воздействию температур, дрожжей, плесеней, грибов, вирусов, в том числе ингибирует рост другой технологически вредной микрофлоры (кишечной палочки, золотистого стафилококка, сальмонеллы и др.). Профилактика фагового загрязнения.

Модули для выращивания креветок; представляющие собой, стойку в виде шести емкостей сдвоенных между собой , прямоугольной формы, выполненных из полипропилена и размещенных на трёх уровнях оборудовано: циркуляционным насосом с тремя режимами работы (230В, max72 Вт) УФ-лампой (230В,7 Вт) компрессором поплавковым датчиком уровня воды с запорным эл.магнитным клапаном водонагревателем (230 В, 300 Вт) Общая потребляемая мощность УЗВ составляет около 400 Вт. Стоимость модуля: 125 000 руб. Размеры модуля: 4000х750х1800 (д /ш /в).

НИЗИН Пищевая добавка Низин (Е234) - является натуральным, нетоксичным, антибактериальным пищевым консервантом. Низин представляет собой полипептид, выработанный определенными штаммами пищевых молочно-кислых Lactococcus lactis. В процессе ферментации Низин проявляет антимикробную активность в отношении широкого спектра термоустойчивых грамположительных бактерий и оказывается особенно эффективен против спор. Низин не оказывает воздействие на грамотрицательные бактерии, дрожжи и плесени. Низин не оказывает влияния на аромат, вкус и консистенцию продуктов. Растворимость и внесение: Низин растворяют в воде в соотношении 1/20. Необходимо всегда перемешивать раствор перед его использованием. В кисломолочные напитки Низин вносится перед фасовкой продукта. В пастеризованное и стерилизованное молоко Низин вносят перед термической обработкой. Используют низин в мясной, молочной, масложировой, консервной и кондитерской отрасли промышленности. Вид упаковки: Банки по 0,5 кг в коробке 10 кг. Срок хранения: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Дозировка: от 2 до 100 г на 1000 кг в зависимости от продукта, желаемой консистенции, сферы использования. Области применения: в мясной промышленности: в консервировании и транспортировке мяса, введение в оболочку колбас; в рыбной промышленности: в консервировании рыбы, в пpоизводстве зеpнистой икpы осетpовых; в молочной промышленности: при производстве и транспортировке пастеризованного и стерилизованного молока; творог, при производстве сыра и введение в оболочку сыров; кисломолочные напитки, плавленые сыры, масла, спред, маргарин, майонез, сгущенные и сухие молочные продукты; в кондитерской промышленности: варенье, джем, фруктовые начинки, крем; в хлебопекарной промышленности: стеклянная лапша, хлебобулочные изделия; в напиточной промышленности: в пивоварении, производстве вина, применяют в производстве напитков сорта плодовых сокосодержащих напитков, напитков с алоэ вера, молочных напитков, напитков для здоровья (такие как женьшень напитки, лайчи хризантемы напиток) и так далее; в консервной промышленности: консервированный горошек, фасоль, картофель, соки, повидло, томатная паста, соуса. Преимущества:  Натуральный, нетоксичный, антибактериальный пищевой консервант;  Антимикробная активность в отношении широкого спектра термоустойчивых грамположительных бактерий;  Особенно эффективен против спор;  Не оказывает влияния на аромат, вкус и консистенцию продуктов;  Низкий расход продукта Более подробную информацию можно, уточнить по телефону: (499) 906-89-15. Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!

Продам агрегат на базе Bitzer б/у почти не эксплуатировался. Завораживает за 5 часов .

Рыбная отрасль представляет довольно широкий выбор изделий и продукции – начиная от свежей рыбы, заканчивая замороженными полуфабрикатами. При производстве и хранении разных видов продуктов используются различные технологии и консерванты. Но как быть, если консерванты неприемлемы при изготовлении продукции? Тогда на помощь придет «Униконс ЭКО» (зелёный). Он используется для увеличения срока годности рыбных изделий и улучшения их внешнего вида. Препарат предотвратит появление плесневого и дрожжевого налета на поверхности, уменьшит заветривание и снизит потери влаги. Ключевая особенность «ЭКО» - он не содержит консервантов в своем составе. В добавке только традиционные консервирующие компоненты – например, поваренная соль, уксус и пр., а также природные антиокислители. При производстве «Униконс ЭКО» (зелёный) одновременно используются мицеллярная структура и дендритные полимеры. Благодаря этому осуществляется адресная доставка компонентов препарата напрямую к микробной клетке, а также решена проблема стабильности pH среды продукта. При проведении экспериментов получен статистически значимый результат по увеличению сроков хранения продукции с использованием «ЭКО» на 130% и больше. Об этом рассказали разработчики препарата в научно-производственном объединении «Альтернатива».

«ОлеоПро» для пресервов и вяленой рыбы «Униконс ОлеоПро» это водо-, а главное масло- и жирорастворимый препарат, в основе которого бензойная и сорбиновая кислота Консерванты уже давно и прочно вошли в нашу жизнь. По большому счету, они стали составляющей частью большей части продуктов, которых мы покупаем в магазинах и супермаркетах. Конкурентоспособность многих пищевых продуктов сейчас зависит, в том числе и от сроков годности, от того, сколько времени займет между их изготовлением и покупкой. И чем дольше, тем лучше. Для того чтобы достичь максимальных показателей, производителям нужно позаботиться о защите сырья и готового продукта от микробной порчи, дрожжи, плесеней, словом, всего того, что может навредить. Классические консерванты, предназначенные для этих целей – это сорбиновая и бензойные кислоты. Сорбиновая кислота, например, обладает прекрасным антимикробным эффектом и при этом не имеет вредных свойств. К сожалению, не все отрасли пищепрома в полной мере могут пользоваться этими препаратами. Дело в том, что сорбат и бензоат не растворимы в масляной и жировой среде. То есть, если вы производите масло или спреды, или у вас есть кулинарный цех, где вы готовите салаты с масляной заправкой, то использовать их сложно. С недавнего времени ситуация изменилась в лучшую сторону. Саратовское НПО «Альтерантива» вывело на рынок препарат «Униконс ОлеоПро». Это водо-, а главное масло- и жирорастворимый препарат, в основе которого всё те же бензойная и сорбиновая кислота. По отзывам технологов, производство многих продуктов значительно облегчилось. Например, для изготовления пресервов в масле необходимо всего 1-3 мл «ОлеоПро» на 1 литр масла. Значительно упростилась жизнь и у масложировой промышленности. Более того, новая линейка включает в себя еще и антиоксидант под названием «Униконс АнтиОксидин». Если рассматривать рыбопереработку, то «ОлеоПро» оберегает пресервы от микробной порчи, а «АнтиОксидин» предотвращает появление прогорклого вкуса и изменение окраса у вяленой рыбы. «ОлеоПро» и «Антиоксидин» – новые возможности известных компонентов.

«Униконс XXL» для рыбопереработки Торговая марка «Униконс» – один из лидеров на рынке производства пищевых добавок в России. В линейке представлены препараты для кондитерских и хлебобулочных изделий, молока и кисломолочных продуктов, пива и безалкогольных напитков, мяса и мясной продукции. Для рыбоперерабатывающей промышленности самым востребованным является консервант «Униконс XXL». Применение данного препарата позволяет решить одну из основных задач, стоящих перед пищевыми производствами – обеспечение микробиологической безопасности производимой продукции. «Униконс XXL» увеличивает сроки годности копченой, вяленой рыбы, а также снижает темпы усыхания продукции при хранении и позволяет избавиться от плесени. Как отмечают специалисты, при использовании добавки органолептические показатели готового продукта не меняются в течение всего срока хранения. Все, кто занимается копчением и засолкой рыбы, сталкивались с проблемой окисления жира, и как следствие с изменением цвета продукции – рыба буквально желтеет. «Униконс XXL» гарантирует отсутствие привкуса окислившегося жира, а также сохранение естественного цвета и предохраняет от пересыхания. Отметим также, что дозировка и технология использования консерванта, применяемого на той или иной стадии рыбопереработки, может варьироваться технологами непосредственно на производстве - в зависимости от поставленных целей. Таким образом, «Униконс XXL» борется с плесенью и пересыханием рыбной продукции, увеличивает срок хранения и обеспечивает микробиологическую безопасность в течение всего этого времени.

Сэндвич Бэг (Корея, Китай; 105*41; 105*40/50*80) Сэндвич бэги являются одними из самых простых и надежных средств упаковывания довольно больших объемов продукции, которая после этого становится более удобной для транспортировки. Основа (внутренняя часть) сэндвич бэга состоит из полипропилена, полотняного переплетения. Лицевая сторона сэндвич бэга изготавливается из бумаги, отличающейся своей влагостойкостью.

«Униконс» - инновационная пищевая добавка, позволяющая значительно продлить сроки хранения продуктов пищевой и сельскохозяйственной промышленности (в 3-6 раз). Применение препаратов торговой марки «Униконс» позволяет решить все проблемы, с которыми сталкиваются производители рыбной продукции - защита продукции от микробной, плесневой порчи и роста патогенных микроорганизмов – «Униконс XXL». Применяется при производстве рыбы сухого посола - защита против молочно-кислых бактерий, действует против молочно-кислых бактерий при упаковке продукции под вакуумом – «Униконс Лакто». Применяется при производстве рыбы в рассоле. - масло и жирорастворимый растворимый консервант, используемый в масляных и жировых средах – «Униконс ОлеоПро». Применяется при производстве пресервов в масле. - масло и жирорастворимый антиоксидант, не дающий окисляться жиру, предотвращает прогорклый привкус и запах прелости – «Униконс АнтиОксидин». Применяется при производстве пресервов в масле и вяленной рыбы, для предотвращения пожелтения .

Это отличная тара, в которой можно хранить или перевозить замороженные и скоропортящиеся продукты питания. Так как термоконтейнеры из пенополистирола можно транспортировать на обычных транспортных средствах вместе с другими грузами, они могут вполне заменить специализированные дорогостоящие рефрижераторы. При оборудовании термоконтейнеров аккумуляторами холода они сохраняют прохладную температуру внутри в течение длительного времени. Пенопластовые термоконтейнеры нашего производства имеют все необходимые санитарно-эпидемиологические заключения, и изготавливаются в соответствии с ТУ 2297-007-48124154-2009. Поставляются в комплекте с плотно прилегающей крышкой. Мы выпускаем 4 типовых размера термоконтейнеров: 1) Ящик Т9 (h90, 17л) — 600 х 400 х 150 2) Ящик Т14 (h140, 27л) — 600х400х200 3) Ящик Т19 (h190, 37л) — 600х400х250 4) Ящик Т24 (h240, 46л) — 600х400х300 Ящики изготавливаются как со сливными отверстиями, так и без них.

Гофроящик № 32 (495*265*200), Трехслойный, Целлюлоза. Гофроящик. Самое простое - гениально! Имеет 4 клапана на дне и на крышке. Два внешних клапана склеиваются между собой скотчем, образуя при этом прочную крышку или дно. Так же у нашего гофроящика есть гидрофобная добавка, что увеличивает влагостойкость ящика, его жесткость и прочность на разрыв, а соответственно износостойкость. Качественные характеристики ящика из гофрокартона, сделали данный вид упаковки самым популярным. Самые важные из преимуществ картонного короба: -Простота в сборке. Для того чтобы собрать коробку из гофрокартона, необходим только скотч. Сборка его предельно проста, с ней справится в кротчайший срок даже необученный сотрудник. -Компактность хранения. В собранном виде гофроящик представляет собой лист гофрокартона. Даже 1000 таких заготовок на вашем складе не займут одного квадратного метра пространства вашего склада. -Низкая стоимость готовой продукции. Гофроящик – самая дешевая тара из картона. -Прочность ребер жесткости. Что такое ребра жесткости, наверное, знает каждый. Но не все знают, что этот принцип работает и при изготовлении гофротары. Гофрокартон, по сравнению с обычным картоном имеет так называемые ребра жесткости - волнистые слои картона. Волнистые слои и делают этот материал таким прочным. -Не загрязняет окружающую среду. Вопрос сохранности природы в наше время стоит очень остро. Каждому из нас стоит задуматься о чистоте нашей планеты. Заказывая гофроящики в качестве упаковки вашего товара, вы не загрязняете природу. Гофрокартон – продукт переработки макулатуры, он абсолютно экологичен. Мы отвечаем за качество изготовленной нами продукции и даем отличные скидки оптовым клиентам. Хотите покупать качественную гофротару от надежного поставщика? Звоните нам! Мы станем для вас надежными партнерами! На продукцию имеются все необходимые декларации соответствия и сертификаты.

Блок лайнер (480*250*60). Немецкий (24,5 р) с нанесением микровоска. Российский (17,1 р) с нанесением парафина. Блок лайнер представляет собой не склеенную картонную коробку, с нанесением микровоска или парафина, незаменим для заморозки и хранения икры, рыбы, фарша и филе Благодаря блок лайнеру процесс хранения и транспортировки оптимизирован, а продукт надежно защищен от загрязнений и повреждений. В плюс ко всему, парафин нанесенный на него не позволяет влаге испортить картон и предотвращает контакт рыбы с кислородом! Мы отвечаем за качество изготовленной нами продукции и даем отличные скидки оптовым клиентам. Хотите покупать качественную тару от надежного поставщика? Звоните нам! Мы станем для вас надежными партнерами! На продукцию имеются все необходимые декларации соответствия и сертификаты.

Предлагаемый открытый куттер А170-0,125, емкость чаши 125 литров, хорошо зарекомендовавшая себя машина, длительного срока использования предприятиями мясоперерабатывающей отрасли. По сути очень выгодное приобретение для тех, кто ищет для своего предприятия надежную, ремонтопригодную и простую машину. В соответствии с современными требованиями, машина претерпела ряд конструктивных изменений, которые положительно сказываются на ее эксплуатационных параметрах. Эстетичность внешнего вида массивной станины и консоли ножевого вала создает облицовка куттера высоколегированной пищевой нержавеющей сталью, упрощает санитарную обработку и продляет срок эксплуатации машин данного типа. Выставление минимального зазора между внутренней поверхностью чаши и ножами гарантировано обработкой поверхности чаши на специализированном станке ЧПУ высокой точности. Для достижения требуемой степени измельчения сырья, заданный интервал изменения скорости вращения ножевого вала главного двигателя (250-3600 об/мин) позволяет плавно производить частотный преобразователь, что исключает возникновение пусковых токов в двигателе и является защитой его от перегрузок. Ножевая крышка выполнена из нержавеющей стали. Для удобства визуального наблюдения за процессом куттерования, крышка чаши изготовлена из высокопрочного прозрачного материала, с противопылевой/противошумной защитой. Пульт управления отображает основные рабочие параметры процесса (температура сырья, обороты ножевого вала и т. п.) цифровыми индикаторами. Измельчение охлажденного сырья допускается кусками не более 0,5 кг. После поставки куттеров на предприятие Заказчика наши специалисты производят его пуско-наладку, в ходе которой проверяется работоспособность и качество куттера, а также происходит обучение персонала с особенностями работы и обслуживания поставленного куттера. Гарантия на предлагаемый куттер – 1 год со дня окончания проведения пуско-наладочных работ нашими специалистами на Вашем предприятии Все изготавливаемое и поставляемое нами оборудование сертифицировано. Регистрационный номер декларации соответствия требованиям ЕАЭС: ЕАЭС №RU Д-RU. АГ03. В.02605/18. Технические характеристики: А170-0,125 не вакуумного, атмосферного исполнения Производительность, кг/ч 1200 Геометрическая вместимость чаши, л 125 Режим перемешивания есть Количество ножей в головке, шт 4-6 Установленная мощность, кВт 48 Габаритные размеры фактические: длина /ширина / высота/1800/2200/1850 Масса, кг 1900

АЛЬГИНАТ НАТРИЯ Альгинат натрия - гелеобразователь, загуститель, стабилизатор, влагоудерживающий агент, получают путем щелочной экстракции бурых водорослей. Крупнейшим поставщиком альгината натрия является Индонезия. Береговая линия данной страны полна бурых и красных водорослей, служащих сырьем для производства альгината натрия. Страны юго-восточной Азии (Китай, Япония, Филлипины),также вырабатывают альгинат натрия из данных водорослей, но не в таких масштабах, как Индонезия. Это белый порошок, хорошо растворимый в любой воде. Гели, образованные альгинатом натрия, термонеобратимы и обладают относительной кислотоустойчивостью. Для получения гелей со сформированной структурой оптимальная продолжительность набухания альгината натрия составляет от 5 до 25 мин. Используют альгинат натрия в мясной, рыбной, молочной, кондитерской и напиточной отрасли промышленности. Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг Срок хранения: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75% Дозировка: 0,1 % - 2 % в зависимости от продукта, желаемой консистенции, сферы использования. Области применения: используется в мясной промышленности: студни, зельцы, консер¬вы, имитационный шпиг; используется в рыбной промышленности: аналог рыбного филе, изделия из сурими, аналог икры, рыбные студни; используется в молочной промышленности: сгущенные продукты, десерты, плавленые сыры, домашний сыр, творожные изделия, сливки, диетические продукты, майонезы, соуса, мороженое; используется в кондитерской промышленности: мармелад, конфеты, желе, джемы, термостабильные начинки, крема; влагоудерживающий агент в хлебе; применяется для осветления соков. Преимущества:  Уникальная термостабильность;  Прозрачный гель желаемой текстуры при различном содержании сухих веществ;  Холодное гелеобразование;  Введение альгината натрия в соусы, майонезы, кремы улучшает их взбиваемость, однородность, устойчивость при хранении и предохраняет эти продукты от расслаивания;  Добавление в состав различных напитков предупреждает выпадение осадка;  Растворы альгината не коагулируют при нагревании и сохраняют свои свойства при охлаждении, при замораживании и последующей дефростации.  Хорошо растворим в любой воде;  Работает в кислых средах;  Альгинатный гель – термически необратим;  Стабилизация эмульсии и пены;  Предотвращение образования кристаллов;  Холодное гелеобразование для производства реструктурированных продуктов (начинки для оливок, имитационные ветчина, шпиг и сыр, имитация цельного куска);  Введение альгината натрия в варенье и джемы предохраняет их от засахаривания.

До 25 января 2021 года на территории Республики Карелия при покупке минимальной партии действуют специальные цены на термоконтейнеры собственного производства.

Устройство для наколки мелкой рыбы. Материал изготовления: полипропилен и нержавеющая сталь. Педаль для открывания колодки в комплекте. Устройства подразделяются на 3 типа по длине рабочей части: 41 см (под шампур 500 мм), 61 см (под шампур 700 мм) и 92 см рабочей части (под шампур 1000 мм). На длину шампура 500 мм устройство на 20 ячеек. Шампар диаметром 3мм. На длину шампура 700 мм устройство на 28 ячеек. Шампар диаметром 3мм. На длину 1000 мм устройство на 40 ячеек. Рекомендованный шампур не более 5 мм в диаметре.

Комплексная пищевая добавка "Биогель" 01 Описание: Смесь гидроколлоидов, состоящая из стандартизированного каррагинана, благодаря чему она оказывает постоянное действие в конечных продуктах и практически исключает явление синерезиса в рыбопродуктах в процессе хранения. Связывает минимально 80 частей воды в составе рецептуры. "Биогель" 01 обладает высокой влагосвязывающей и гелеобразующей способностью, рекомендуется использовать в качестве стабилизатора и регулятора консистенции. Применение каррагинана "Биогель" 01 не требует предварительной подготовки и изменения технологического процесса производства рыбопродуктов. Каррагинан рекомендуется использовать при составлении фарша вареных колбасных изделий и реструктурированных рыбопродуктов в сухом виде на стадии обработки рыбного сырья. Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг. Срок хранения: 12 месяцев с даты изготовления, в сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Дозировка: В зависимости от вида сырья, рецептуры вырабатываемого продукта, соотношения основного сырья, уровня использования немясных ингредиентов (белки животного и растительного происхождения, многофункциональные смеси и т.д.) дозировка каррагинана может составлять от 0,1 кг до 5,0 кг на 100 кг несоленого сырья. Рекомендуется при производстве ветчин, студней, соусов в количестве 0,1-0,5% к массе рассола. Области применения: используется в рыбной промышленности: вареные колбасные изделия (вареные колбасы, сосиски), изделия из сурими, рыбные студни, соуса, реструктурированные рыбопродукты из мяса рыбы. Преимущества:  Эффективное удержание влаги в продуктах в процессе производства и при хранении;  Повышение выходов рыбопродуктов;  Улучшение консистенции, нарезаемости и товарного вида готовой продукции;  Снижение брака за счет уменьшения образования бульонно-жировых отеков при термообработке;  Снижение эффекта отсечения влаги в упакованной под вакуумом продукции;  Улучшение функционально-технологических свойств низкосортного сырья;  Снижение себестоимости готовой продукции. Более подробную информацию можно узнать по телефону: (499) 906-89-15. Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!

Продается коптильный цех - 3-х этажное здание с 6 печами шахтного типа. Производительность 30-40 тонн готовой продукции в месяц. Также может использоваться для вяления рыбы: есть посольное, отмочечное, загрузочное и уборочное отделения; холодильник для готовой продукции с t хранения до -4С емкостью до 500 тонн. Общая площадь з -1957 кв.м. Земля в собственности - 3219 кв.м. Объект находится на берегу судоходной реки. Рядом расположены две крупные рыбодобывающие компании. Стоимость 15 млн. руб.

ООО Мидан предлагает пресс механической обвалки кур и индейки, для разделки мяса птицы ПТИЦЕРОН-1000 и птицерон-1000. Пресс обвалочный ПТИЦЕРОН предназначен для отделения мяса птицы от костей за счет дробления костей и сепарирования фарша от костного остатка (обвалка). Пресс механической обвалки мяса птицы ПТИЦЕРОН используется на предприятиях птице-перерабатывающей промышленности при механической обвалке мяса птицы. При изготовлении пресса механической обвалки мяса птицы в конструктивных узлах использована сталь, допустимая для контакта с пищевыми продуктами, или нержавеющая сталь. Кольца фильтра изготовлены из высокоуглеродистой стали с хромированием поверхностей. Крепежные элементы изготовлены из конструкционных сталей с антикоррозионным покрытием.

Для предприятий, выпускающих большой объем монопродукта, например скумбрии холодного копчения, наша компания предлагает не дорогое решение! Это комплект оборудования для термокамеры холодного копчения, встраиваемого в помещение заказчика или в камеру из сендвич панелей. Загрузка начинается от 4 еврорам. В комплект оборудования входит: -комплект нагнетающих и всасывающих коробов -блок подготовки воздуха с блоком тэнов и испарителем из нержавеющей стали -автоматический дымогенератор -автоматическая система мойки с насосной станцией -шкаф управления с прибором управления Mikster с сенсорным дисплеем 5,7 дюйма Весь цикл длится столько же, сколько и в обычной корпусной термокамере! Европейские комплектующие: Германия, Польша, Франция,

Насадка для ручного инъектора на 33, 40, 140,210 игл предназначена для инъектирования филе рыбы, курицы. Иглы медицинские 1,2-1,6мм идут в комплекте.

Стол технологический для рыбоперерабатывающих производств, размеры под заказ, отбортовка вверх по двум, трем, четырем из сторон. Изнотовлены из нержавеющей стали, допущенной для размещения на пищевых производствах: Ножки - профильная труба 40х40х1,5 Каркас - труба профильная 25х25х1,5 Столешница - лист 1,5мм, усиленная швеллерами 20х40х20 Ножки регулируемые по высоте, изготовлены из нержавеющей стали.

Общее описание емкостей для перевозки рыбы: Объемы емкости : 1 кубический метр/ 3 кубических метра Перевозимая рыба: В емкости на 1 кубический метр, Навеска личинки размером от 1-5 грамм до рыбы с весом 1 кг за одну голову / В емкости на 3 кубических метра перевозка рыбы от 400 грамм за одну единицу до 8 килограмовых особей Подача кислорода: Кислородные баллоны или воздуходувка Насыщение кислородом: Диффузоры для мелкодисперсного распыления Циркуляция воды: Насос электрический Фильтрация воды: Фильтр с картриджем из /Фильтр с угольным фильтром Охлаждение воды: Опционально охлаждение воды на протоке Загрузка рыбы в емкость: Через верхнюю крышку Спуск рыбы из емкости: Через боковую задвижку . Расстояние перевозки: до 1500 кг (до 30 часов) Дополнительная обработка воды: Ультрафиолетовый проточный обезараживатель Дополнительное оборудование: Помпа погружного типа для пополнения емкости водой из внешнего водоема во время остановки

Мойка для фартуков и сапог для пищевых производств. Изготовлена из пищевой нержавеющей стали АISI 304. Размером 1200х1990 мм Щетка и писталет с распылителем в комплекте.

Продукция отличается высоким уровнем прочности и позволяет значительно увеличить срок хранения товара без потери его основных качеств. Поэтому такая упаковка станет отличным вариантом для хранения различного мяса на кости. Итак, новые вакуумные пакеты от FOODUPAK - это: 1. Повышенная прочность, устойчивость к проколам. 2. Надежная защита вашего товара. 3. Привлекательный внешний вид.

Шкаф предназначен для сбора грязной одежды. Из нержавеющей стали. С отделением для мешка и с загрузочным бункером.

Контроллер состоит из пульт управления INDU IMAX 1000 и блока управления INDU WDC COMBO Он предназначен для управления промышленными процессами,в которых необходимо поддерживать заданную температуру и влажность, т.е. например, коптильные камеры, варочные камеры, камеры дефростации и др. Управление коптильными камерами это основная задача, для которой был создан этот контроллер.Панель управления –имеет сенсорную панель,диагональю 10 дюймов. Блок управления который входит в состав контроллера имеет: - 6 аналоговых входов – измерение температур при помощи PT100 - 8 цифровых входов для сигнализации аварийных ситуаций. - 32 цифровых выхода для управления исполнительным оборудованием. - Возможность связи с компьютером -RS485 и Ethernet.

Компания КФТЕХНО поставляет оборудование для камеры дефростации, встраиваемое в помещение с электрическим или паровым разогревом загрузкой от 3 тонн. Предназначение: размораживание (дефростация) замороженных блоков из мяса или рыбы до заданной температуры внутри блока. Преимущества камер дефростации КФТЕХНО: - высокая скорость дефростации продукциии - равномерное размораживание достигается за счет равномерного распределения воздушных потоков по сторонам камеры и применения частотного преобразователя для управления скоростью вращения циркуляционного вентилятора - минимальный расход энергопотребление на один килограмм готовой продукции - простота и удобство использования - надежность и долговечность всех узлов, автоматики и составляющих оборудования - адаптация условий эксплуатации оборудования в российских условиях - удобное техническое обслуживание оборудования - индивидуальный подход к требованиям клиента Конструктивные и технические характеристики  продукт размещается на передвижных еврорамах 1,0х1,0х2,0.  автоматическая система управления и регулирования блоком подготовки и циркуляции воздуха с возможностью программирования технологических процессов.  датчик температуры и влажности среды внутри камере  датчик температуры поверхности дефростируемого продукта  датчик температуры в центре дефростируемого продукта  диапазон рабочей температуры в камере от 16ºС до - 40ºС (шаг регулирования + - 1°C)  теплообменник и блок подготовки пара, для нагрева паром высокого давления Пульт управления INDU IMAX 500 обеспечивает комплексное, автоматическое управление и регулирование термокамерой по индивидуальным технологическим программам. Параметры постоянно отображаемые на дисплее: - температура внутри камеры - температура внутри продукта - температура поверхности продукта - относительная влажность воздуха в камере - время отработки технологического шага (прошедшее время) Необходимые коммуникации для подключения  к электросети: 380V, 50-60 Гц, 3 фазы  к системе подачи воды, давление не менее 2 атм  к системе подачи пара высокого давления, не менее 4 атм  к системе дренажной канализации для отвода конденсата

Оборудование предназначено для производства чешуйчатого льда, широко используется предприятиями по переработке рыбы, морепродуктов, сельскохозяйственными организациями, заводами различных отраслей промышленности, крупными и средними складами и многими другими организациями. Производственный процесс таких генераторов полностью автоматизирован, они просты в применении, не требуют специальных навыков персонала. Компактная рациональная конструкция позволяет размещать оборудование на небольших производственных площадях, генераторы чешуйчатого льда высокопроизводительны и экономичны.

Запайщик подложек является современным решением для упаковки различной продукции в подложки. Он изготавливается из нержавеющей стали, имеет изящный вид, прост в эксплуатации. Широко используется для упаковки в подложки такой продукции как пищевые продукты, овощи, фрукты, лекарственные травы, препараты, товары химической промышленности, предметы повседневного пользования и другой продукции. Машина может оснащаться устройством для наполнения упаковки газом N2 или СО2, благодаря этому, продукты изолируются от воздействия кислорода, что сохраняет их свежесть и продлевает сроки хранения.

Завёрточная машина nagema нагема eu3,eu4,eu7,el9,el3,el5, el2,el11,ed10,ew5,st1,ef1, ef2, ef4, la1, la2 и тд. Предлагаем к продаже.Заверточная машина EU-3 нагема nagema для завёртки в двойной перекрут карамель, драже, помадная и тд. Заверточная машина EU-7 нагема nagema для завёртки в двухсторонний перекрут конфет помадная,суфле и тд .Заверточная машина EL-9 нагема nagema для завёртки в двухсторонний перекрут и в носок конфет драже,карамель и тд. Заверточная машина ED-10 нагема nagema для упаковки в односторонний обжим куполообразных конфет и тд. Заверточная машина EF-2 нагема nagema для завёртки в носок с флата и с рулона для шоколадных и вафельных сорта конфет крупные Гулливер и мелкие Мишка на севере и тд.Заверточная машина EL-2 нагема nagema для завёртки в носок конфет карамель, конфет коровка и тд . Заверточная машина EL-3 нагема nagema для завёртки в односторонний перекрут для конфет драже,карамель,шоколаные сорта и тд. Машина завёрточная RASCH RU для мягких пустотелых и с наполнителями конфет.Машина для завёртки изделий в обтяжку разных типов кондитерских изделий ,конфет круглой, овальной формы и тд. со встроенным механизмом который прикрепляет на завёрнутую конфету нитку и изделие можно подвешивать на ёлку и тд. Темперирующая емкость CZA на перемешивания и поддержания температуры шоколадных масс. Линия LA-1 производство NAGEMA . для производства ириса завертка в двойной перекрут тип Золотой ключик и в замок тип Кис Кис .Состав линии кегель машина ZS-2, штранг машина ZK-1,заверточный автомат EW5. Автомат для завертки мягких конфет флатовый этикет, рулонный этикет в «носок» "EL- 5", NAGEMA () и тд.с наладкой под конфеты заказчика коровка вафельные сорта. Все машины после кап.ремонта с гарантией до 12месяцев,с наладкой под конфеты заказчика. БЕЗ ПРЕДОПЛАТЫ, Оплата после приёмки Так же Произведём кап ремонт любых ваших машин с гарантией до 12 месяцев. Наладим и переделаем машину под ваш продукт ,драже ,карамель, помадная, вафельная, суфле, и тд. Поставим оборудование под ваш заказ. На нашем сайте вы можете увидеть оборудование которое вас интересует, на сайте всегда есть новые поступления оборудования. Цена договорная. Так же покупаем любые завёрточные машины и тд. Просьба отправлять заявку на электронный адрес. Всегда в наличии Завёрточные машины NAGEMA ST1,EU3, EU4,EU8, EU5,EU7,EL9, EL3,EL5,EL2, EL11,EF1, EF2, EF4,LA1,LA2,ED10 для всех видов конфет в односторонний ,двухсторонний перекрут ,в носок ,в конверт ,в саше ,в обтяжку и тд.,коровка , драже, суфле, желейные, помадные ,карамель, ирис ,вафельные сорта, трюфельные ,чупа чупс ,ассорти ,яйца шоколадные ,плитка шоколадная и тд. ,вафельное оборудование ,печи газовые и электрические, намазные режущие машины и тд.,темперирующие машины и т.д..

Куттер вакуумный ВК - 125. Восстановлен в условиях заводского производства, по технологии и документации завода - изготовителя с заменой всех узлов и агрегатов, имеющих износ. Машиноресурс (срок службы) оборудования восстановлен полностью, до характеристик вновь изготовленной машины, гарантийный срок соответствует вновь изготовленному куттеру. Модернизация конструкции до современных требований по техническим характеристикам. При восстановлении куттера используются высококачественные комплектующие и электронные компоненты. Некоторые конструктивно - технические особенности данной модели: Изготовлен из высоколегированной пищевой нержавеющей стали. В приводе ножевого вала используется преобразователь частоты, что позволяет производить плавный разгон и остановку ножевого вала. Управление производится плавно или дискретно по пяти задаваемым скоростям до 4500 об/мин. Имеются две низкие реверсивные скорости перемешивания. Блок индикации выполняется в отдельном выносном корпусе, размещаемом в удобном для оператора месте. Отображает основные параметры работы куттера температура фарша, скорость ножевого вала, степень вакуумирования. Изготавливаем панель индикации на основе жидкокристаллической панели. Комплектация и скорость резания в соответствие требованиям Заказчика Оснащение электрооборудованием иностранного производства Пусконаладочные работы. С более подробной информацией по данному виду оборудования или условиям поставки и обслуживания Вы сможете ознакомиться на сайте нашей компании: ООО Острогожский Завод Агрегат или проконсультироваться по телефонам с тех специалистами.

КЛЕТЧАТКА пшеничная Клетчатка пшеничная (пшеничные волокна) – наполнитель, стабилизатор, загуститель, эмульгатор, структурообразователь. Пшеничная клетчатка – натуральное растительное волокно, представляет собой белый концентрат из тонких балластных волокон. Производится из вегетативной части зерновых, при помощи специальных производственных технологий. Специфическими особенностями продукта являются его высокие влаго- и жироудерживающие способности. Соотношение гидратации: 200 мкм 1:6, 500 мкм 1:8; жироудержание 200 мкм 1:6, 500 мкм 1:7. Характеризуется инертностью ко всем рецептурным ингредиентам и низкой калорийностью, термостабильна. Улучшенная стабильность при заморозке и оттаивании. Область применения пшеничной клетчатки – широка и разнообразна. Пшеничные волокна нерастворимы, не имеют специфического вкуса и запаха и не оказывают отрицательного влияния на сенсорные свойства продуктов. Они способствуют снижению содержания жиров и калорийности в продуктах питания, улучшают их текстуру. Используют клетчатку пшеничную в мясной, рыбной, молочной, кондитерской, хлебобулочной и напиточной отрасли промышленности. Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 15 и 10 кг. Срок хранения: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Дозировка: 0,1% -2,0% в зависимости от продукта, желаемой консистенции, сферы использования. Области применения: используется в мясной промышленности: вареные и сырокопченые колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, полукопченные колбасы, фарши, паштеты, ливерные колбасы, мясные рубленные полуфабрикаты, тестовая оболочка полуфабрикатов, мясные консервы, реструктурированные продукты; используется в рыбной промышленности: вареные колбасные изделия, сосиски, паштеты, рубленные и замороженные полуфабрикаты; используется в молочной промышленности: соуса, кетчупы, томатная паста, овощная икра, творожные продукты, творожные массы и глазированные сырки, крема, начинки жировые и молокосодержащие, плавленые сыры; используется в кондитерской промышленности: джемы, фруктовые термостабильные и нетермостабильные начинки, крема, начинки жировые и молокосодержащие; используется в хлебопекарной промышленности: пшеничный и ржано-пшеничный хлеб, кексы; печенье сахарное, затяжное, овсяное, сдобное; крекеры, галеты, бисквитный полуфабрикат, вафельный лист, пряники, коврижки, кондитерские изделия из бездрожжевого слоёного теста. Преимущества:  Загуститель и стабилизатор без индекса «Е»;  Влагоудерживающая способность 200 мкм-1:6,0 и 500 мкм -1:8;  Жироудержание 200 мкм 1:6, 500 мкм 1:7.  Снижает калорийность;  Снижение расхода дорогостоящего мясного сырья благодаря влагосвязывающей способности клетчаток;  Снижение образования бульонно-жировых отеков;  Снижение потерь массы при термообработке;  Предотвращение отделения влаги при хранении, размораживании и термической обработке замороженных полуфабрикатов;  Улучшение консистенции, сочности и товарного вида мясопродуктов;  Стабилизация и повышение устойчивости фаршевых эмульсий;  Улучшение снятия оболочки;  Легкая растворимость;  Дает «пульпообразную», зернистую консистенцию в соусе, кетчупе, томатной пасте;  Устойчива к высоким температурам нагревания, циклам «оттаивания-замораживания»;  Выгода для производителей продукции лечебно-профилактического направления, с акцентами «ЭКО», «БИО» и т.д;  Снижение синерезиса;  Без вкуса и запаха, белый цвет;  Проходит через пастеризатор и гомогенизатор;  Повышение выхода творожного и сырного продукта на 15-20%;  Дает зернистую консистенцию в творожном продукте;  Сокращение потерь белка и жира в сыворотку;  Значительное сокращение сырьевой стоимости;  Улучшение технологических свойства сырья. Более подробную информацию можно уточнить по телефону: (499) 906-89-15. Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!

Продам коробку под мелкую копченую рыбу: мойва, салака, килька, корюшка и др. Коробка новая, в упаковке по 200 штук. Отдаю по цене ниже себестоимости, в связи с закрытием предприятия. 5 руб/штука. При покупке от 2000 шт по 4 руб/шт.

Атомизатор для жидкого дыма – это один из видов дымогенерации, при котором используется жидкий дым. Применяется там, где по санитарным нормам невозможно использовать классический дымогенератор (вблизи жилых домов). Атомизатор полностью заменяет традиционное копчение. Экологически безопасен. Для работы атомизатора требуется подключение к компрессору. Концентрат жидкого дыма смешивается со сжатым воздухом и подается на продукт через форсунку. При таком смешивании образуется мелкодисперсные частицы одинакового размера гомогенные по составу. Бочек 20л

Специалисты нашей компании произведут ремонт оборудования для вакуумной упаковки и упаковке в газовой среде марок Henkovac, Turbovac, Webomatic, Henkelman,Vama,Variovac,Supervac,Multivac - вакуум-упаковочных машин камерного типа, трейсилеров автоматических и полу-автоматических, термоформовочных линий. Все работы производятся с применением оригинальных запчастей и методик ремонта. Предлагаем к продаже б/у оборудование, оказываем помощь в реализации оборудования, принимаем на комиссию б/у оборудование. Оказываем помощь в выборе упаковочного оборудования применительно к Вашему продукту, поможем с информационными материалами - инструкциями на русском языке,каталогами запасных частей, чертежами. Более подробная информация на сайте

ООО "Компания Эстет" специализируется на производстве и оптовой продаже полипропиленовых мешков, сэндвич-бэгов и другой упаковочной продукции.

В наличии Компрессор ЭК2-150

Рамки для копчения мойвы предназначены для упрощения расположения мелкой рыбы на коптильных рамах. Габаритные размеры 500х940. Подходит под еврораму 1000х1000х2000. Количество пазов в рамке 30 штук, подходит под шампура диаметром 3, 4, 5 мм. Может использоваться совместно со столом для наколки мелкой рыбы и устройством для накалывания мелкой рыбы, которое состоит из кассеты и стола с ванной для рыбы и полкой, которая удерживает шпротную рамку. Данная конструкция оборудования увеличивает производительность в 3-5 раз!!!