Свинина в полутушах с баками и без баков изготавливается по ГОСТ 31476-2012. Мышечная ткань хорошо развита, шпик плотный.
Полутуши должны быть без головы, передних ног, хвостов, внутреннего жира, видимых лимфатических узлов, с баками или без баков.
Допускается на полутуше зачистки от побитостей и кровоподтеков на площади, не превышающей 10% поверхности, или срывы подкожного жира на площади, не превышающей 15% поверхности полутуши.
Характеристики продукта
Температура:
Температура свинины в охлажденном состоянии -1,5...+ 4°C в толще мышцы бедра.
Упаковка:
Без упаковки. На подвесе на крюках.
Маркировка:
На каждой полутуше должно быть нанесено ветеринарное клеймо овальной формы, а также товароведческое клеймо квадратной формы.
Запах:
Свойственный мясу.
Цвет:
Мышечная ткань на разрубе (распиле) - от светло-розового до красного цвета; шпик – от белого до бледно – розового цвета.
Не допускается в производство мясо с темно-коричневым цветом поверхности, или с подсохшей поверхностью, с пожелтевшим шпиком.
Срок годности: при t от -1 0С до 0 0С - не более 12 суток при относительной влажности воздуха 85%.
Транспортировка и санитарные нормы при перевозке:
Продукт транспортируют специализированными транспортными средствами, в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов. Камера транспортного средства должна быть охлаждаемой, чистой, не иметь посторонних запахов или прочих недостатков, которые могут нанести ущерб качеству мяса. Транспортировка осуществляется с контролированием температуры при перевозках. При перевозке температура в транспортном средстве должна быть от -1 0С до 0 0С.
Транспортирование осуществляется при наличии ветеринарных сопроводительных документов.
Компания по переработке мясной продукции предлагает следующие наименования: Мясо говядины 2 сорт-205 рублей, отруба говядины-320 рублей, мясо говядины 1 сорт-300 рублей и многое другое.
В наличие разделка индейки, субпродукты и тд. Заморозка, охлажденка. Вакуум, лоток, монолит, стретч+лоток, халяль. Производитель Индилайт (Damate). Прайс во вложении
Предлагаем к продаже шпик соленый, соленый копчено-запеченный ,произведенный из сырья выращенного в крестьянских и фермерских хозяйствах Ростовской области
МК АГРОМИР предлагает к реализации грудинку калиброванную на кости, на шкуре - 179 руб./кг. (доставка по области БЕСПЛАТНО), скидки от объема. Актуальные цены уточняйте.
Компания АО "Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева" реализует охлажденную свиную разделку в ассортименте. Продукция произведена строго по ГОСТУ.
Выращивание и убой происходит в Краснодарском крае внутри компании. Работаем с НДС. По всем вопросам звоните или пишите на почту. Фото и цены по запросу.
Бар корейка 12ребер-750
8ребер-1000
4ребер-1200
Обычная корейка-550
Бар задок б/к-650
Бар лопатка б/к-550
Бар ребра-380
Обычное ребро-300
Бар шея-300
Бар курдюк-450
ООО "Профмит" реализует со склада в СПб продукты питания по оптовым и розничным ценам.
Котлетное мясо(зам., , Белоруссия)……....260 р/кг
По всем вопросам обращаться по телефону, указанному в профиле.
Наша потребность в месяц 20-100 тонн замороженной продукции на долгосрочную основу. Основные позиции: тушки (фирм. пакет, монолит), филе (монолит) и другие позиции в меньшем объеме.
Важно!
Интересуют только производители (мы обязательно приедем посмотреть производство).
Цены, пожалуйста, присылайте от 18 тонн.
О нас: Основное направление группы компаний ООО «СХП «Вдохновение» продажа мяса оптом. Также производим полуфабрикаты ручной лепки «От Ивана» и хлебобулочные изделия. Поставляем мороженое и кондитерские торты. В собственности склады в городах Миасс и Екатеринбурге, автопарк машин, земельные участки, сеть продуктовых магазинов «Индейкин». Работаем с 1995 года.
Реквизиты группы компаний:
ООО «СХП «Вдохновение» ОГРН: 1027400884697 ИНН: 7415019410
ООО «Белый медведь» ОГРН: 1107415001297 ИНН: 7415069122
ООО "Черновской Хлеб" ОГРН: 1027400884280 ИНН: 7415028101
Контакты:
Наш сайт https://www.agropti.com
Телефон: (Андрей Наумов)
Предлагается к поставке:
Говядина блочная Односорт, СТО (в составе все части кроме вырезки) Цена 275 руб/кг на 20 тн.
Мясные блоки из говядины жилованной глубокой заморозки с содержанием видимой жировой и соединительной ткани не более 14 %. Дефрост 3-5 %. Упаковка полиэтиленовая пленка, картонный короб.
Предоставляем весь пакет документов с ветеринарным свидетельством.
Самовывоз со склада в Москве.
Наша потребность в месяц 20-100 тонн замороженной продукции на долгосрочную основу. Основные позиции: тушки (фирм. пакет, монолит), филе (монолит) и другие позиции в меньшем объеме.
Важно!
Интересуют только производители (мы обязательно приедем посмотреть производство).
Цены, пожалуйста, присылайте от 18 тонн.
О нас: Основное направление группы компаний ООО «СХП «Вдохновение» продажа мяса оптом. Также производим полуфабрикаты ручной лепки «От Ивана» и хлебобулочные изделия. Поставляем мороженое и кондитерские торты. В собственности склады в городах Миасс и Екатеринбурге, автопарк машин, земельные участки, сеть продуктовых магазинов «Индейкин». Работаем с 1995 года.
Реквизиты группы компаний:
ООО «СХП «Вдохновение» ОГРН: 1027400884697 ИНН: 7415019410
ООО «Белый медведь» ОГРН: 1107415001297 ИНН: 7415069122
ООО "Черновской Хлеб" ОГРН: 1027400884280 ИНН: 7415028101
Контакты:
Наш сайт https://www.agropti.com
Телефон: (Андрей Наумов)
