Используется для изготовления спредов и молокосодержащих продуктов: сгущенных молокосодержащих продуктов, сырных продуктов, плавленых сырных продуктов и пр. Также заменитель молочного жира применяется для производства мучных кондитерских изделий, сбивных изделий, шоколадной пасты и пр.
Состав
масла растительные рафинированные дезодорированные: фракции пальмового масла, подсолнечное, антиокислители (Е304i, Е306).
Упаковка
Жир расфасован в короба с полиэтиленовым вкладышем, по 20 кг.
Применяется для замены растительного жира и (или) частичной замены молочного жира в молочном,сыродельном, мясоперерабатывающем, маргариновом, кондитерском производстве, в производстве комбинированных масел и спредов, с целью получения продукта, соответствующего по своим органолептическим и физико- химическим свойствам нормативной документации.
В основе создаваемых рецептур аналогов молочного жира лежит высококачественный топленый говяжий самый близкий, по жирнокислотному составу, к молочному.
Короб 20 кг.На постоянной основе.
Стабильное качество и объем гарантируем.
Самовывоз,доставка.
Можем производить продукцию по вашему ТЗ:
Маргарин (разной жирности)
Пшеничная клейковина (глютен) производства Россия высокого качества нашла широкое применение в пищевой промышленности. Клейковина (глютен) обладает уникальными вязкоупругими и клеющими свойствами, которые придают тесту эластичность, помогают ему расти и сохранять свою форму. Введение клейковины в муку, способствует увеличению пищевой ценности, путем обогащения растительным белком. Клейковина повышает функциональность муки, содержание белка и повышает удерживание воды в тесте (в 2-3 раза превышая собственный вес), улучшает органолептику выпечки: хрусткость, мягкость.
Рекомендации по использованию: булки, хлеб, сухари, печенье - обеспечивает получение качественного мякиша, повышает влагоудерживаемость, улучшает вкус и увеличивает объем готового продукта, замедляет зачерствение. Замороженное тесто - улучшает качество муки, увеличивает вязкоупругие свойства глютеновой пространственной решетки. Снеки - обогащает белком и улучшает хрусткость. Макароны - является связующим веществом, улучшает текстуру, эластичность и стабильность готового продукта при нагревании и хранении. Клецки, рисовые шарики, кнели - улучшает текстуру, влагоудерживание, обогащет белком. Кляр, панировка - повышает адгезию, улучшает хрусткость и текстуру. Мясной и котлетный фарш - способствует образованию волокон, обеспечивает однородность, улучшает структуру и вкусовые качества готовых изделий.
Орион продукт ООО
Телефон: , 189-11-83
Факс:
www.orion-food.com
Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23
Заменитель сухого цельного молока (БЖК) - 26% 40% 50% растительный жир
ТУ 10.51.50-0107
РФ, (Тагрис Молоко)
Заменитель сухих сливок (БЖК) – 40% растительный жир
Заменитель сухих сливок (БЖК) – 50% растительный жир
Заменитель сухого цельного молока (БЖК) - 26% говяжий жир
Заменитель сухих сливок (БЖК) – 50% говяжий жир
Заменитель сухих сливок (БЖК) – 50% свиной жир
Концентрат кормовой жировой сывороточный,26%,40% (50%)
Белково-жировой концентрат
Концентрат сухой белково-жировой
Описание
Сухой мелкодисперсный порошок, получаемый в результате распылительной сушки эмульсии молочной сыворотки и жиров немолочного происхождения с добавлением или без добавления белков, эмульгаторов, стабилизаторов
Состав
Молочная сыворотка, патока крахмальная, растительный (пальмовый и/или кокосовый) или животный (говяжий) жир, эмульгатор, стабилизаторы. Возможно добавление молочного или растительного белка (по запросу)
Область применения
Концентрат сухой белково-жировой применяется при приготовления кормов для С/Х животных, в мясной, молочной, масложировой, кондитерской и хлебопекарной промышленностях, при производстве напитков 3 в 1, мороженого, заменителей сливок, взбитые продукты, где традиционно используются сухие сливки
Условия хранения
25 килограммовые многослойные бумажные крафт-мешки с полиэтиленовым вкладышем внутри. Рекомендуется хранить в хорошо проветриваемом, защищенном от прямых солнечных лучей помещении до 12 мес., при температуре не выше 25⁰С, относительной влажности воздуха не более 85%
Звоните , пишите
Пороки молока микробного происхождения появляются при длительном хранении сырого или даже пастеризованного молока при попадании туда посторонней микрофлоры.
Вид порчи зависит от вида микроорганизмов, а также от условий хранения продукта. Из-за плесневых грибов, например, молоко начинает горчить и пахнуть плесенью. Споры маслянокислых бактерий не погибают даже при пастеризации, при длительном хранении молока появляется неприятный запах и прогорклый вкус.
Но настоящая головная боль для пищевой промышленности – это бактерии группы кишечной палочки. Из-за кишечной палочки (которая может находиться в молоке в достаточно больших количествах) молоко меняет запах, вкус, цвет и консистенцию. Если же такое молоко использовать для изготовления сыров, то раннее вспучивание - один из самых серьезных пороков сыра - практически гарантировано.
Кроме того, нельзя забывать и о токсикоинфекциях, которые может вызвать кишечная палочка в молоке и молочной продукции.
Новая разработка - «Униконс Гамма» - это технологическое вспомогательное средство, направленное на защиту продукта от кишечной палочки. Препарат добавляется в продукт, уничтожает кишечную палочку, а затем после нагревания (например, пастеризации молока или в процессе изготовления сгущенного молока) разрушается на абсолютно безопасные компоненты.
«Униконс Гамма» защитит вашу продукцию от кишечной палочки.
Ароматизатор придает пищевым продуктам аромат и полноценный натуральный вкус. Маскирует пороки. Ароматизатор изготовлен на основе масла коровьего сладкосливочного ( не менее 40% в рецептуре)
Подходит для спрэдов, маргаринов, молочных напитков, сыров, мороженого, сгущенки и тд.
Йогурт сухой обезжиренный Р Denmilk
ТУ 10.51.56-067-510
Состав: молоко восстановленное из сухого обезжиренного молока, заквасочная культура
Пищевая ценность в 100 г продукта (среднее значение):
Белки 25.8 г, жиры- 1.5 г, углеводы- 65.7 г. Масса 5 кг.
Заменитель сухого молока (сухие растительные сливки) «БЖК ТМ 27, 40, 50».
Описание
Сухой тонкодисперсный порошок, изготавливаемый на основе сгущения и сушки подсырной сыворотки с использованием наполнителей с применением жиров немолочного происхождения.
Ингредиенты
Подсырная сыворотка, мука растительного происхождения, растительный жир или животный жир (в зависимости от Ваших требований).
Применение
Сухой концентрат на основе молочного сырья применяется в кондитерской и хлебопекарной промышленности, при производстве макарон, мороженного, заменителей цельного молока для выращивания молодняка сельскохозяйственных животных и др.
Цвет От белого до кремового, однородный по всей массе
Вкус/запах Сладковато-солоноватый, молочный, без посторонних привкусов и запахов
Консистенция Сухой тонкодисперсный порошок, допускается наличие комочков, легко рассыпающихся при механическом воздействии
Важными отличительными особенностями «БЖК» являются:
• возможность производства пищевой продукции, где традиционно используется сухое цельное молоко, сливки
• широкий ассортимент продуктов с различной степенью жирности (от 25 % до 50%)
• длительные сроки хранения
Область применения:
• Молочные продукты (цельномолочные, кисломолочные, творог, сыры)
• Продукты масложировой отрасли
• Быстрорастворимые напитки (кофе 3 в 1, какао, чай)
• Продукты быстрого приготовления (соусы, каши, картофельное пюре, десерты)
• Кондитерские и хлебобулочные изделия
• Колбасные изделия
• Функциональное продукты питания
• Мороженое
• ЗЦМ для с/х животных
• Комбикорма для с/х животных
Физико-химические показатели
Показатели Массовая доля жира, %
25,0 40,0 50,0
Массовая доля белка, %, не менее 5,0
Массовая доля углеводов соответственно, % 60,0 47,5 37,5
Массовая доля влаги, %, не более 5,0
Кислотность, оТ 10,0-14,0
Индекс растворимости 0,5
Показатель насыпной плотности (г/л) 550-600
Микробиологические показатели
КМАФАнМ, КОЕ∕г, не более 25 000
БГКП (коли формы) отсутствуют в 0,1 г
S. aureus отсутствуют в 0,1 г
Патогенные, в том числе сальмонеллы отсутствуют в 25 г
Сульфиторедуцирующие клостридии отсутствуют в 0,1 г
Концентрат сывороточного белка (КСБ) 55% ; 80% ; 31 %
– сухой порошок, получаемый при концентрации сывороточных белков путем ультрафильтрации и сушки.
Сывороточный белок – это продукт повышенной биологической ценности. Получают сывороточный белок из молочной сыворотки. Сывороточный белок по показателям биологической ценности превосходит все остальные белки
Описание
Концентрат сывороточных белков (КСБ - 55% и 80%) –
сухой порошок, получаемый при
концентрации сывороточных белков путем
ультрафильтрации и сушки.
Ингредиенты
Сывороточный молочный белок.
Химический состав
Показатели ксб-уф-55, ксб-нф-80
Белок, не менее 55,0%, 80,0%
Влажности не более 5,0%, 5,0%
Зольность, не более 3,0%, 3,0%
Жир, не более 5,0% , 10,0%
Индекс растворимости 0,3 м3, 0,3 м3
Кислотность 28 0Т, 21 0Т
ТУ РБ 00028493.459-98, 100377914.550- 2008
Микробиологическая оценка в 1г.
Количество мезофильных,
аэробных и факультативно
анаэробных микроорганизмов, кое
не более 5,0∙104 – 1,0∙104
Бактерии группы кишечных палочек не допускаются
Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы не допускаются
Упаковка: 15-20 килограммовые многослойные крафт-бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем внутри.
СОЕВАЯ МУКА
Мука соевая необезжиренная (полножирная) дезодорированная ГОСТ 3898-56
Мука соевая полуобезжиренная дезодорированная ГОСТ 3898-56
Мука соевая обезжиренная дезодорированная ГОСТ 3898-56
Соевая дезодорированная мука производится трех видов:
- необезжиренная (полножирная) – ценное сырье для производства кондитерских и хлебобулочных изделий;
- полуобезжиренную – используется как сырье для повышения массовой доли белка в хлебопекарной, кондитерской, рыбной и мясной промышленности;
- обезжиренную – в зависимости от степени тостирования (температурно-влажностной обработки) используется как функциональная добавка или основное сырье в рыбной, мясной и хлебопекарной промышленности.
СОЕВАЯ МУКА, ТИПИЧНЫЙ АНАЛИЗ
Химический состав. Показатели.
Сырой протеин:
необезжиренная не менее 38,0%
полуобезжиренная не менее 43,0%
обезжиренная не менее 48,0%
Жир:
необезжиренная 17,0% .
полуобезжиренная 5,0-8,0%
обезжиренная 2,0%
Сырая клетчатка:
необезжиренная не более 4,5%
полуобезжиренная не более 4,5% - 5,0%
обезжиренная не более 4,5% 5,0%
Влажность:
необезжиренная не более 9,0%
полуобезжиренная 9,0%
обезжиренная 10,0%
Микробиологическая оценка:
Не допускается зараженность вредителями и загрязненность.
Упаковка: 25-30 килограммовые полипропиленовые мешки с вкладышем.
При приготовлении пельменей, рубленых полуфабрикатов - для связывания жира в низкосортном сырье, улучшения консистенции полуфабрикатов, снижения себестоимости.
Общим для всех кондитерских и хлебобулочных изделий при использовании соевой муки являются следующее:
увеличение объема теста, так как соевая мука, обладая высокой водоудерживающей способностью, требует увеличения воды в рецептуре (3 л на 1кг соевой муки);
увеличение выхода готовой продукции на 5-10% за счет увеличения ее влажности;
увеличение времени сохранения влажности теста и свежести готового изделия вследствие удержания соевыми белками молекул воды и предотвращения их миграции от крахмальных зерен к белкам пшеничной муки;
придание поверхности готовых изделий более глубокого золотистого цвета и приятного орехового запаха, за счет реакции карамелизации между белками и углеводами;
повышение пластичности и эластичности теста и как следствие улучшения машинной обработки теста и сокращения потерь машиной;
укрепление клейковины и отбеливание теста.
Рекомендуем использовать соевую муку :
При производстве карамели
При производстве конфет
При производстве шоколада и шоколадных масс
При производстве халвы
При производстве восточных сладостей
Заменители цельного молока . Натуральная молочная основа. Содержит все витамины, минералы и аминокислоты, необходимые для роста телят. Приятный вкус и аромат. Дополнительный доход на каждого выращенного теленка ( после перераспределения сырого молока с кормовых на пищевые цели). Каждая тонна ЗЦМ высвобождает 9-10 тонн цельного молока, стоимость которого вдвое больше заменителя. Исключение инфицирования теленка через молоко матери вирусными заболеваниями. Приучение теленка к раннему пое грубых кормов, комбикормов, что приводит к развитию ЖКТ. Срок хранения 8 месяцев. Упаковка: многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, массой 25 кг.
Кормилака 16( Россия)- ЗЦМ для телят с 7-го дня жизни. 16% жир, 20% белок
Кормилака 12 ( Россия)- ЗЦМ для телят с 21 -го дня жизни. 12% жир, 21% белок
Лакпрод 16 ( Россия)- ЗЦМ для телят с 10-го дня жизни. 16% жир, 20% белок
Лакпрод 12 ( Россия)- ЗЦМ для телят с 21-го дня жизни. 12% жир, 20% белок
Экомилк 16 ( Россия)- ЗЦМ для телят с 30-го дня жизни. 16% жир, 18% белок
Экомилк 12( Россия)- ЗЦМ для телят с 30-го дня жизни. 12% жир, 18% белок
Кормилак 000 ( Россия) - ЗОМ для поросят с 20-го дня жизни и птицы 1% жир, 38% белок
Лакпрод 000 ( Россия) - ЗОМ для поросят с 20-го дня жизни и птицы 1% жир, 35% белок
Экомилк 000 ( Россия) - ЗОМ для поросят с 20-го дня жизни и птицы 2,5 % жир, 26% белок
Элеваж Экстра 20 ( ) - ЗЦМ для телят с 7-го дня жизни. 20% жир, 22% белок
Повер Милк 16 ( ) - ЗЦМ для телят с 7-го дня жизни. 16 % жир, 20% белок
Возможна разработка рецептуры заменителей молока с добавлением льняного семени
Глюкозно - фруктозный сироп (ГФС) - это пищевой подсластитель, который широко применяется при производстве пищевых продуктов и напитков.
Глюкозно - фруктозный сироп является более выгодной альтернативой обычному сахару.
Сахар молочный пищевой мелкокристаллический (лактоза)
ГОСТ Р 54664-2011
Размер кристалла:от 3 до 4мкм (не менее 70%),единичные кристаллы не более 10мкм
Срок годности: 6мес. при t не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 80%.
Мешки по 18кг.
Самовывоз. Предоплата 100%.
Творог сухой М Denmilk
Массовая доля жира 4.5%
ТУ 10.51.56-067-510
Состав: молоко восстановленное из сухого обезжиренного молока и цельного молока, заквасочная культура.
Пищевая ценность в 100 г продукта (среднее значение):
Белки:- 22.0 г, жиры – 4.5 г, углеводы- 68.5 г. Масса 20 кг.
Срок годности 12 месяцев
Реализуем Лауриновый заменитель масла-какао goldchok 555
Фасовка: 20 кг/коробка
Применяются в пищевой промышленности для приготовления глазурей для мороженого, кондитерских плиток, глазированных сырков, тортов и других изделий.
Товар высокого качества.
Предлагаем для Вашего производства:
Концентрат сывороточных белков - 55 % - РФ (Тагрис Молоко)
Концентрат сывороточных белков - 34 % -РФ (Тагрис Молоко)
Концентрат сывороточных белков - 80 % - РФ (Тагрис Молоко)
Предлогаем КАЗЕИН ТЕХНИЧЕСКИЙ КИСЛОТНЫЙ в зерне, производства Россия
Мы имеем вальцовые, вихревые и молотковые мельницы, по вашей потребности и желанию мы можем осуществить помол казеина 110 и 30 МЕSH. Можно приобрести пробную партию в количестве одного мешка, где Вы уже определите подходит ли данный казеин Вашему производству.
Организация в Челябинске реализует лактозу молочную 80% упаковка бумажный мешок производство Россия
Комбинированный молочный белок (КМБ) 82-87% упаковка бумажный мешок производство Россия
Сухое растительное соевое молоко без клетчатки, не образует осадков.
Цвет Светло-желтоватый или кремово-желтый
Сертифицированный вкус Натуральный и свежий соевый вкус, без постороннего привкуса
Сертифицированный состав
Порошкообразная форма, без слеживания, не комковатая и
без пригоревших частиц
Легко растворяется.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТА: Порошок сухой, соевая основа
1. Маркировка
Наименование Критерий идентификации
2. Вес нетто
Наименование Критерий идентификации
Вес нетто 20кг
3. Сенсорный индекс Критерий идентификации
Наименование Результат
Цвет Желтоватый или кремовый
Аромат Естественный для свежих соевых бобов, без дополнительных запахов
Структура Порошок, сыпучий, без комочков, без горелых частиц.
Ингредиент Соевые бобы
Образец Растворимый
4. Физико-химический индекс
Наименование Результат
Размер частиц (mesh) 70-150
Белок (%) >=40
Жир (%) >=15
Сахар (%) < =20
Углеводы (%) >=24
Вода (%) < =5
Зола (%) < =6.5
Общие кислоты (%) < =10
Транс жирные кислоты (%) 0
Образец (%) >=90
Дрожжи и плесень (кое/г) < =100
Общее микробное число (кое/г) < 30000
Колиформы (MNP/100г) < =90
Стафилококк Ауреус /25г N=5, c=1, m=100, M=1000
Сальмонелла/ 25г N=5, c=0, m=0, M=-
Активность Отрицательно
5. Питательная ценность
Наименование На 100г
Энергетич ценность (КДж) 1980
Белок (%) 40
Жир (%) 24,5
- растворимые жиры (%) 4
- трнас жиры (%) 0
Углеводы (%) 25
-сахар (%) 12
Волокна пищевые (%) 1
Витамин Е (а-T мг) 12
Натрий (мг) 125
Магний (мг) 1350
Калий 100
Кальций (мг) 80
Железо (мг) 3,5
Цинк (мг) 2
6. Упаковка
Упаковано в бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем, 20кг/мешок
7. Хранение
Хранить при температуре менее 25 градусов Цельсия, в прохладном, хорошо проветриваемом месте, избегать прямых солнечных лучей, плотно упакованным.
Срок годности: 12 месяцев.
8. Применение: применяется в пищевой промышленности: его добавляют в выпечку, делают конфеты и другие десерты. Блюда вводят в меню веганов и вегетарианцев.
Просим Вас рассмотреть предложение по закупке в ООО «Любимый город»
побочного продукта переработки обезжиренного молока – пермеат обезжиренный пастеризованный, вырабатываемого методом ультрафильтрации молока обезжиренного - сырья пастеризованного с дальнейшей термической обработкой продукта или без термической обработки, требования к которому установлены в ТУ 10.51.56-030-935 «Побочный продукт переработки молока «Пермеат». Хранить при температуре от 2 °С до 6 °С не более 72 часов.
Пермеат молочный – биологически ценный продукт питания за счет значительного содержания лактозы.
Пищевая ценность характеризуется высокой доброкачественностью (безвредностью), достаточной калорийностью, хорошей усвояемостью, соответствующей обезжиренному молоку. Основной компонент – лактоза и ее производные - в настоящее время рассматриваются как биоактивные компоненты продуктов питания.
Молочное предприятие ООО "Любимый город" предлагает к продаже обрат разной степени пастеризации.
Белок 3,1, жир 0,5. Отгрузки по 24 тонны каждый день.
Цена указана с НДС за самовывоз.
Жир говяжий топленый высший сорт «EXTRA» это аналог молочного жира.
Жир говяжий топленый высший сорт «EXTRA», имеет нейтральный вкус и запах, высокий уровень термостойкости.
Жир проходит все степени очистки. Дезодорация проходит в условиях глубокого вакуума, что даёт получаемому продукту высокое качество.
Подходит для производства:
- сырных продуктов;
- кондитерских кремов и бисквитных начинок;
- масложировой продукции - спреда, маргарина (так же в качестве замены маргарина), сливочного масла;
- творожных и сметанных продуктов;
- для хлебобулочных изделий;
- для производства мороженного.
Собственное производство.
Срок хранения - 9- 12 месяцев.
конт. лица: ,
На постоянной основе закупаем творог для переработки. Нам нужен творог от 0,1 до 2.0%-5%, до 9%, чем меньше жира тем лучше. С истекающим или истекшим сроком годности. От 20 тонн в неделю. Оплата по договору
www.tagris.org
www.kormakrs.ru
Производим антислеживатель (антикомкователь) Е551 для пищевых и коромовых порошкообразных составов . Представляет собой высокочистый тонкодисперсный аморфный диоксид кремния. Торговое наименование Ковелос. Норма ввода - 0,3-0,8% от массы состава. Отгрузка со склада в г. Москва, а также с производства в г. Новозыбков. Фасовка - мешок 5 кг.
Наша компания уже много лет специализируется на продаже и производстве растительных масел. У нас огромный опыт в данной области и представлен огромный выбор самых различных и качественных растительных масел по самым низким ценам. Масло Рапсовое, соевое, подсолнечное, наливом и c тарой ( бочки по 200 кг или кубы по 1 тонне)А так же доставка масловозом. Масло находится на складе в Москве предоставляются образцы для испытаний с уважением Александр.
http://krimson-maslo.ru
Добрый день! Предлагаем топлёный жир (аналог молочного жира) от производителя напрямую. Цена и качество лучшее на рынке.
Коробки по 20кг. Собственное производство, можете приехать и убедиться в живую. Товар сертифицирован.Образцы.
Доставка в любую точку России! Остались вопросы звоните!
Добрый день! Предлагаем топлёную смесь от производителя.
Собственное производство;
Лучшее качество и цена на рынке;
коробки по 20кг;
Доставка, Безнал, полный комплект документов.
Звоните, более подробно по телефону.
#АМЖ #топлёнаясмесь #Башкирскиймасложировойзавод #Жиртоплёный #Уралагроснаб
В качестве загустителя или желирующего агента пищевая добавка 1401 входит в состав различной кисломолочной продукции, консервированных изделий (из овощей, фруктов, грибов и рыбы), соусов, а также используется в виде наполнителя в пакетированных супах быстрого приготовления. В кондитерском производстве это вещество применяется при изготовлении жевательных конфет, глазурей и драже.
Так же в наличии крахмалы и добавки:
Е1414, Е1401, Е1420, Е1422
Пищевые добавки:
Е412 (гуаровая камедь), Е415 (Ксантановая камедь) , Е410 (Камедь рожкового дерева), Е417 (Камедь тары), Е407 (Карраген) , Е440 (Пектин)
Добавка придаёт стабильную вязкую структуру и однородную кремообразную консистенцию при производстве майонеза, кетчупа и соусов. Применяется в кондитерской промышленности для производства фруктовых наполнителей и джемов. В качестве плёнкообразователя входит в состав карамелей и драже. Добавку Е1420 вводят в качестве связующего свободной влаги в процессе производства низкосортных колбас и мясных полуфабрикатов. Ацетатный крахмал применяют для стабилизации низкоконцентрированных фруктово-ягодных, овощных и грибных консервов. Е1420 в производстве консервированных продуктов питания входит в состав заливки мяса и рыбы, способствует увеличению сроков хранения готовой продукции.
Так же в наличии крахмалы и добавки:
Е1414, Е1401, Е1420, Е1422
Пищевые добавки:
Е412 (гуаровая камедь), Е415 (Ксантановая камедь) , Е410 (Камедь рожкового дерева), Е417 (Камедь тары), Е407 (Карраген) , Е440 (Пектин)
Пищевая добавка Е1414 используется для связывания (удержания) свободной влаги в низкосортных колбасах, мясных полуфабрикатах, майонеза, кетчупа, соусов, а также консервированных изделиях из рыбы, мяса, овощей и грибов. Благодаря натуральному происхождению, это вещество также используется в производстве детского питания, как отдельно, так и в составе других загустителей и стабилизаторов.
Способность образовывать клейстер также используется в кондитерском производстве, где эта пищевая добавка применяется для изготовления жевательных конфет, фруктово-ягодных наполнителей и смесей.
Так же в наличии крахмалы и добавки:
Е1414, Е1401, Е1420, Е1422
Пищевые добавки:
Е412 (гуаровая камедь), Е415 (Ксантановая камедь) , Е410 (Камедь рожкового дерева), Е417 (Камедь тары), Е407 (Карраген) , Е440 (Пектин)
В пищевой промышленности добавка E1422 применяется в качестве загустителя, наполнителя, стабилизатора и эмульгатора. Модифицированный крахмал помогает отрегулировать консистенцию продукции, применяется как влагоудерживающее, желирующее вещество, глазирователь. Его активно используют в производстве:
кисломолочных продуктов – йогуртов, молочных напитков, сметаны;
творожного и плавленого сыров;
соусов, кетчупов;
быстрозавариваемых каш, сухих завтраков;
набухающей панировки и экструдированных продуктов;
маринованных огурцов, корнишонов;
консервированных фруктов и фруктовых начинок для открытых пирогов;
консервированных супов;
мясных продуктов низкой стоимости из сырья второго сорта – модифицированные крахмалы требуются для связывания свободной влаги, выделяемой при нагреве.
Также ацетилированный дикрахмаладипат включают в состав консервированного детского питания (для детей в возрасте до 3 лет), однако в дозировке не более 60г на 1кг веса.
Так же в наличии крахмалы и добавки:
Е1414, Е1401, Е1420, Е1422
Пищевые добавки:
Е412 (гуаровая камедь), Е415 (Ксантановая камедь) , Е410 (Камедь рожкового дерева), Е417 (Камедь тары), Е407 (Карраген) , Е440 (Пектин)
Компания предлагает со склада в Москве, абрикос сушеный резаный 3х5 мм, ( в рисовой обсыпке), упаковка 12 кг.
Качество товара отличное. Объем отгружаемого товара неограничен.
Всегда рад ответить на Ваши вопросы, по ценам, доставке, оплате, наличию сырья на складе.
Звоните, Игорь!
Куплю концентрат сывороточного белка (КСБ 80)
Можем также рассмотреть другие НЕ сывороточные концентраты (не менее 80% белка)
Нужен 1 мешок (15-20 кг, регулярно)
Укажите в ответном письме:
1) паспорт продукта
2) стоимость и фасовку
3) производитель
4) город (где склад)
Цена до 1000 руб/кг