Субродукты: сердце 1 и 2 сорт,печень 1 и 2,диафрагма свиная,желудок свиной,жтр внутренний свиной 1 и 2 сорт,калтык свиной,кишечный жир 1 и 2 сорт,мясная обрезь свиная,ноги свиные 1 и 2 сорт,почки,селезенка,трахея,уши свиные 1 и 2 сорт,хвост свиной,щеки свиные в шкуре и без шкуры,язык свиной.
Экспресс-тесты для микробиологических исследований Петритест
www.petritest.ru
Петритест – новый формат готовых питательных сред, являющихся универсальным инструментом для микробиологического контроля на предприятиях пищевой промышленности, объектах общественного питания, магазинах, коммунальных объектах, в быту.
Бесплатный тестовый комплект включает в себя три разновидности «Петритеста»:
тест на ОМЧ (КМАФАМ),
тест на БГКП (бактерии группы кишечной палочки),
тест на дрожжи/грибы.
Подавляет дрожжевую активность, угнетает молочнокислые бактерии и потогенную микрофлору. Увеличивает сроки хранения пива в 3-6 раз при не соблюдении температурного режима. Не меняет органолептику. Предоставляются бесплатные образцы!
Наше предприятие основано в 2004 году и является производителем свиной разделки со свиных полутуш и со свиных голов.
Имеет 3 компартмент, динамично развивается и расширяет географию поставок.
Производственная мощность предприятия на сегодня составляет более 350 тонн производимой продукции в неделю.
Карбонад / Свободный объем / Готовы предоставить образцы.
Звоните, пишите
Будем рады сотрудничеству
ОО «СарПродТрейд» реализует мясо свинины собственного производства.
ГОСТ
Без накачки
Шоковая заморозка.
Только высокое качество
Доставка по всей России
в наличии 20 тонн
Продлитель свежести «Униконс ТК-6» (аналог Глипро-100) для хлебобулочных и кондитерских изделий
«Униконс ТК-6» (аналог Глипро-100) – пищевая добавка для сохранения качества и увеличения срока хранения хлебобулочных и кондитерских изделий.
Преимущества препарата:
- цена – килограмм «Униконс ТК-6» (аналог Глипро-100) стоит всего 220 рублей!
- эффективно воздействует на плесневые грибы и патогенные микроорганизмы.
- замедляет процесс высыхания и очерствения.
- сохраняет мягкость структуры.
- увеличивает срок годности готовой продукции.
Комплексная пищевая добавка «Униконс ТК-12 (концентрат)» не допустит порчу и плесневение готовых кондитерских и хлебобулочных изделий при длительном хранении. Более того, «Униконс ТК-12 (концентрат)» удерживает влагу в готовом продукте, замедляет процесс очерствения и высыхания.
Пищевая добавка сохранит мягкость и свежесть структуры вашей выпечки, продлит срок годности бисквитов, рулетов, кексов, пряников, сдобы и т.д.
Преимущества:
• Это российский продукт. А значит, цена на него не зависит от колебаний курса валюты. Пока остальные говорят об импортозамещении, мы делаем – для вас!
• Вам будет удобно применять «Униконс ТК-12 (концентрат)» – ведь он жидкий и хранится при комнатной температуре.
• А если он жидкий, то перед использованием не требует растворения в воде – в отличие от порошковых консервантов.
• Пищевая добавка не изменит вкус и запах ваших готовых изделий. То есть органолептические показатели останутся неизменными.
• Препарат эффективен за счет равномерного распределения в тесте.
• В 2-4 раза продлит срок годности и свежести ваших изделий.
Образцы продукции - бесплатно.
Звоните, пишите и заказывайте.
Сайт: http://unikons.pro/
Надолго сохраняет свежесть мяса и мясных продуктов. Значительно увеличивает сроки хранения
Мясная продукция весьма разнообразна, а значит, для неё требуется такой же разнообразный ассортимент пищевых добавок, антиоксидантов, консервантов и других препаратов, предназначенных в первую очередь для увеличения срока годности и сохранения органолептических качеств продукта.
Очень полезным и востребованным в этом смысле является «Униконс Фреш». Этот препарат надолго сохраняет свежесть мяса и мясных продуктов. Среди аналогичных препаратов можно вспомнить Бомбаль Фреш, однако, по мнению ряда технологов, «Униконс Фреш» обладает существенными преимуществами.
Данная комплексная добавка отлично борется с патогенными микроорганизмами и грибами, вызывающими порчу мясных продуктов. Кроме этого, «Униконс Фреш» работает и в качестве антиоксиданта.
Подходит для колбасных изделий, сосисок, сарделек, фарша и пр. В том числе, применяется при куттеровании продукции.
Отметим, что «Фреш» значительно увеличивает сроки хранения. Так, сроки хранения колбас, сосисок, сарделек, ветчины и пр. без специальной упаковки возрастают до 45 дней. Эта же продукция, упакованная при помощи МГС (модифицированная газовая среда) хранится практически до двух месяцев. Ну а мясные изделия под вакуумом – более 70 дней. Для полуфабрикатов срок хранения возрастает до 30 дней.
Естественно, «Униконс Фреш» не изменяет вкус и запах продукта, т.е. его органолептические свойства.
Эффективность использования пеногасителя «Униконс Пеногаситель» в пищевой промышленности подтверждается его использованием практически в каждой сфере пищепрома. Ведь этот препарат используют в сахарной промышленности, в спиртовой, дрожжевой и даже молочной.
Пеногасители бывают натуральными и химическими. В настоящее время более популярны химические пеногасители. И это вполне оправдано – у них более длительный по сравнению с натуральными срок годности, они экономичнее в использовании и эффективнее выполняют свою задачу, при этом консистенция продукта и температура не влияет на конечный результат.
«Униконс Пеногаситель» как раз и относится к таким наиболее эффективным химическим пеногасителям на основе силикона. Этот препарат действует при небольших концентрациях, на его пеногасящих свойствах не отражается уровень рН, перепад температур и другие условия.
«Униконс Пеногаситель» используется в процессах, которые сопровождаются малым, средним и обильным пенообразованием.
Отметим, что «Униконс Пеногаситель» сочетает в себе как свойства пеногасителя, так и антивспенивающего агента. Что это означает на практике? Это значит, что препарат не только разрушает уже образовавшуюся пену, но и снижает или вовсе предотвращает её появление.
Итак, подведём итоги. «Униконс Пеногаситель» - современный силиконовый пеногаситель, предназначенный для применения во всех отраслях пищевой промышленности.
Преимущества «Униконс Пеногаситель»:
- эффективен при небольших концентрациях,
- обладает прекрасной пеногасящей способностью,
- не подвержен влиянию температур и уровня рН,
- действует независимо от веществ, вызывающих вспенивание,
- экономически выгоден.
Кроме этого, применение «Униконс Пеногаситель» облегчает и ускоряет следующие технологические процессы: розлив, фильтрование, варку и дозирование жидкостей. А ещё препарат можно использовать для подавления вспенивания фритюрных жиров.
Технология производства и состав «Униконс ПГ» полностью соответствует требованиям действующих регламентов (ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»).
«Униконс ПГ» - ваш первый помощник против пены.
Для мясоперерабатывающих предприятий компании ООО "АСпром" предлагает упаковочное оборудование.
Автоматические формовщики коробов (гофрокоробов) применяются как для работы в автоматической линии, так и как отдельные агрегаты для увеличения производительности, исключения ручного труда и существенной экономии производственных площадей.
Принцип работы:
- Автоматическое формирование четырех клапанных гофрокоробов и заклейка упаковочной лентой типа «скотч» нижних створок коробки.
- Автоматическая подача сформированных коробок далее по линии.
Петритест – новый формат готовых питательных сред, являющихся универсальным инструментом для микробиологического контроля на предприятиях пищевой промышленности, объектах общественного питания, магазинах, коммунальных объектах, в быту.
Бесплатный тестовый комплект включает в себя три разновидности «Петритеста»:
тест на ОМЧ (КМАФАМ),
тест на БГКП (бактерии группы кишечной палочки),
тест на дрожжи/грибы.
Всех заинтересованных в получении тестовых комплектов данного продукта, просим оформлять предзаказы на сайте unikons.pro
