Предназначен для термической обработки стеклянной тары СКО по ГОСТ 5717-81 паром. Может быть использован на предприятиях консервной
промышленности.
Технические характеристики:
Диаметр обрабатываемой тары, мм 50…100
Количество одновременно обрабатываемых банок, шт 15
Количество греющих элементов, шт 3
Установленная мощность греющих элементов, кВт 12
Емкость ванны, м3 0,11
Время обработки партии тары, мин. 3
Масса, кг 100
Габаритные размеры 1200х645х925
Предназначен для механического воздействия в условиях вакуума на кусковое мясо, идущее для изготовления ветчины, окороков, кореек, грудинок и других подобных изделий. Массирование улучшает консистенцию и сочность продукта. Емкость барабана выполняется по желанию заказчика.
Технические характеристики:
Емкость барабана, л. не менее 250 150 100
Единовременная загрузка сырья, кг. 180 100 70
Глубина вакуума в барабане, % не более 50-70 50- 70 50-70
Частота вращения барабана, (об/мин) 8;16 8;16 8;16
Номинальная (установленная) мощность вакуум насоса, кВт 0,37 0,37 0,37
Режим работы массажера, мин
работа (реверсивное вращение) 5…20 5…20 5…20
пауза 10…40 10…40 10…40
Продолжительность обработки:
1-ый режим, мин 10…40 10…40 10…40
2-ой режим, час До 5,0 До 5,0 До 5,0
Габаритные размеры (длина/ширина/высота) 1500/700/1100 1400/700/1000 1170/700/1000
Масса, кг 200 180 150
Предназначен для непрерывного измельчения бескостного, подмороженного до -10С мяса и мясопродуктов при производстве высококачественных фаршей для колбас и колбасных изделий, а также для измельчения овощей, фруктов и сухофруктов. Детали и узлы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Конструкцией предусмотрена быстрая разборка и сборка механизма измельчения, что создает дополнительные удобства при обслуживании. Механизм подачи обеспечивает равномерное прохождение сырья через режущий блок. При этом исключается забивание его жиром и нагревание мясных продуктов. За счет применения второго заборного шнека производительность возросла в два с половиной раза. Механизм вращения шнеков обеспечивается за счет шкивов и ремней.
Технические характеристики:
Номинальный диаметр решетки, мм 125
Техническая производительность при измельчении жилованного мяса кг/ч 1500
Установленная мощность,кВт 15
Частота вращения , об/мин 750
Габаритные размеры, мм: 1340х1070х1340
Масса ,кг. 600
Срок изготовления 35 рабочих дней
