Цены на продукты питания в России и их изменение за год, данные на май 2024 года

При этом рост цен по некоторым позициям выглядит весьма ощутимым. Укрепление цен свыше 40% за год демонстрируют 3 товара, от 20 до 40% - 9 товаров, от 10 до 20% - 33 товара. Что касается снижения цен по товарам, то оно куда менее выражено. Так, ослабление цен свыше 10% отмечается только по двум позициям.

В мае 2024 года уровень инфляции в России составил 8,29% (в годовом исчислении, за последние 12 месяцев). Рост цен выше уровня инфляции отмечается только по 55 товарам из 112, которые выросли в цене и из 119 анализируемых позиций в целом. При этом расчет среднего арифметического процентного изменения цен по всем анализируемым позициям показывает, что в целом продовольствие за год укрепилось в цене на 9,3%.

Таким образом, в годовом исчислении, при сравнении данных за май 2024 г. и май 2023 г., продовольствие в целом растет в цене темпами, несколько опережающими общий по стране уровень инфляции.

Лидеры роста цен на продукты питания

В большей степени рост цен за год, по расчетам АБ-Центр, коснулся следующих продуктов питания: свёкла столовая (+71,0%), яйца куриные (+48,5%), чеснок (+41,0%), баранина (кроме бескостного мяса) (+33,2%), виноград (+32,4%), бананы (+32,4%), масло оливковое (+27,9%), помидоры свежие (+26,5%), яблоки (+25,9%), кулинарные изделия из птицы (+22,6%).

Продукты питания, демонстрирующие рост цен выше уровня инфляции 8,30%

Помимо товаров первой группы, укрепление цен (на 8,30% и выше) в АБ-Центр отмечают на окорочка куриные, кур охлажденных и мороженых, грибы свежие, рис шлифованный, апельсины, рыбу живую и охлажденную, груши, свинину бескостную, консервы томатные, говядину бескостную, морковь, мясо индейки, свинину (кроме бескостного мяса), кофе в организациях быстрого обслуживания, говядину (кроме бескостного мяса), рыбу соленую, маринованную, копченую, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, соки фруктовые, кальмары мороженые, филе сельди соленое, рыбу мороженую неразделанную, напитки газированные, булочные изделия сдобные из муки высшего сорта штучные, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов, крупу манную, масло сливочное, фарш мясной, торты, горох и фасоль, воду минеральную и питьевую, картофель, колбасу полукопченую и варено-копченую, сельдь соленую, филе рыбное, колбасу сырокопченую, мясокопчености, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых пород), колбасу вареную, кексы, рулеты, сосиски, сардельки, сырки творожные, глазированные шоколадом, смеси сухие молочные для детского питания, какао, мороженое сливочное, соль поваренную пищевую.

Продукты питания, рост цен на которые ниже уровня инфляции

Рост цен ниже уровня инфляции (ниже, чем на 8,30%), по расчетам АБ-Центр, отмечался на конфеты шоколадные натуральные и с добавками, зефир, пастилу, зелень свежую, конфеты мягкие, глазированные шоколадом, огурцы свежие, сахар-песок, кетчуп, пельмени, манты, равиоли, сухофрукты, карамель, национальные сыры и брынзу, шоколад, орехи, вино игристое отечественное, овощи натуральные консервированные, маринованные, мёд пчелиный натуральный, пряники, овсяные хлопья "Геркулес", рыбу охлажденную и мороженую разделанную лососевых пород, бараночные изделия, молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, консервы мясные, лимоны, печенье, креветки мороженые неразделанные, хлопья из злаков (сухие завтраки), коньяк ординарный отечественный, консервы рыбные натуральные и с добавлением масла, сметану.

Также укрепление цен ниже уровня инфляции наблюдалось на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности, чай зеленый, ягоды замороженные, консервы рыбные в томатном соусе, йогурт, чай черный байховый, кофе натуральный растворимый, сыры плавленые, сухие супы в пакетах, варенье, джем, повидло, майонез, кисломолочные продукты, соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы, консервы фруктово-ягодные для детского питания, консервы мясные для детского питания, муку пшеничную, консервы овощные для детского питания, овощи замороженные, чай черный байховый пакетированный, кофе натуральный в зернах и молотый, молоко сгущенное с сахаром, сливки питьевые, пиво, творог, маргарин, масло подсолнечное, жевательную резинку, вермишель.

Продукты питания, которые снизились в цене за год

За год снизились в цене лук репчатый (-38,5%), капуста белокочанная свежая (-18,2%), крупа гречневая-ядрица (-8,5%), икра лососевых рыб, отечественная (-5,6%), крупы овсяная и перловая (-1,1%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (-0,9%), пшено (-0,03%).