Россия: За три года удастся заместить иностранную говядину

20 авг 2014, 10:40 1089

Выпадающие объемы говядины в связи с ответными санкциями России производителям удастся заместить лишь через 3-4 года, рассказал исполнительный директор Национального союза производителей говядины Денис Черкесов.

"Мы не сможем в краткосрочной перспективе заместить выпадающие объемы по говядине как по импорту, так и выпадающие объемы по молочному скоту, поголовье которого у нас сокращается", - сказал Черкесов.

Черкесов отметил, что по говядине у нас самая высокая импортозависимость - более 35%. Он обратил внимание на то, что при решении проблемы импортозамещения говядины необходимо рассматривать вопрос развития как мясного скотоводства, так и молочного. Сейчас, по словам Черкесова, 10% производства говядины приходится на мясное скотоводство, а 90% - это говядина, полученная от молочного стада. "В этом отношении мы очень сильно отстаем от стран с развитым животноводством, где уровень мясного скотоводства - от 50 до 90% поголовья", - сказал он.

Черкесов отметил, что процесс развития скотоводства довольно длителен, поскольку от момента начала инвестиционного проекта до получения продукции необходимо как минимум 3-4 года. Однако в перспективе, в ближайшие 3-4 года, отечественным производителям, по словам Черкесова, удастся заместить как минимум половину охлажденной говядины, которая поступает на российский рынок. Он отметил, что в краткосрочной перспективе рост цен на говядину может быть связан "со спекулятивными моментами", а также с вероятным ростом курса доллара или евро.

Источник: ИА REGNUM