Буханка «от кутюр». Как развивается рынок ремесленного хлеба в России?
«Как на Машины (Дашины, Сашины, Васины) именины испекли мы каравай. Вот такой вышины, вот такой ширины…». Эту старую-престарую песенку и сейчас поет детсадовская малышня, настоящего каравая ни разу не видевшая. Как, впрочем, и многие взрослые....