Предлагаем куриное филе без кости глубокой заморозки (-18 С) в упаковке по 12, 5 и 2.5 кг:
- филе грудки;
-филе окорочка;
-тушка бескостная ("шаурма");
-филе бедра;
-крыло;
-кожа с куриной грудки;
-сырье для фарша МДМ.
- фарш мясной
Продукция собственного производства группы компаний "ИСТРАПРОДУКТ" (Россия).
Крупные оптовые поставки, сотрудничество со всеми регионами.
Высокое качество, низкие цены, наличие на складе.
К каждой партии товара прилагается :ветеринарное свидетельство, сертификат соответствия, удостоверение качества.
Звоните!
Мясная фабрика «АЛЕКСАНДРОВ» — производитель говядины из Республики Беларусь https://aleksandrov.by/, https://belarusbeef.ru/, https://tushenka-by.ru/
WhatsApp: +375 (29) 391‑60‑31 | Моб. РФ: +7 (964) 593‑76‑49 (коммерческий директор, продажи)
Внутренняя часть бедра (огузок) HALAL, стандарт NAMP 168 поставка от производителя АЛЕКСАНДРОВ Республика Беларусь. Фабрика доставляет клиентам от 1000 кг в любую точку РФ. В наличии ТАЗОБЕДРЕННЫЙ отруб 4 части в анатомической пропорции. ОХЛ/ЗАМ. Срок годности: охлажденная 25 суток, замороженная 365 суток
Честная Белорусская говядина: сырье собственный убой БЫК категории ПРИМА, вакуумная упаковка, фирменная черная коробка, Сертификат HALAL, стандарты: NAMP, ГОСТ, ХАССП. полный комплект документов (меркурий), взаиморасчеты в рублях
1. NAMP 168 ОГУЗОК (внутренняя часть ТБО)
2. NAMP 167А ОКОВАЛОК (боковая часть ТБО)
3. NAMP 181 КОСТРЕЦ (верхняя часть ТБО)
4. NAMP 171В ПОДБЕДЕРОК (наружная часть ТБО)
ПРЕИМУЩЕСТВА РАБОТЫ С АЛЕКСАНДРОВ:
► Белорусское качество ГОВЯДИНЫ и контроль на всех этапах;
► Раздельный убой: бык / корова;
► ХАССП + ГОСТ + NAMP + HALAL;
► Доверие переработчиков и комбинатов;
► Оплата в рублях, фиксируем цену на месяц;
► Доставка прямо до клиента
Мясная фабрика «АЛЕКСАНДРОВ» — производитель говядины из Республики Беларусь https://aleksandrov.by/, https://belarusbeef.ru/, https://tushenka-by.ru/
WhatsApp: +375 (29) 391‑60‑31 | Моб. РФ: +7 (964) 593‑76‑49 (коммерческий директор, продажи)
Верхняя часть бедра (кострец) HALAL, стандарт NAMP 181 поставка от производителя АЛЕКСАНДРОВ Республика Беларусь. Фабрика доставляет клиентам от 1000 кг в любую точку РФ. В наличии ТАЗОБЕДРЕННЫЙ отруб 4 части в анатомической пропорции. ОХЛ/ЗАМ. Срок годности: охлажденная 25 суток, замороженная 365 суток
Честная Белорусская говядина: сырье собственный убой БЫК категории ПРИМА, вакуумная упаковка, фирменная черная коробка, Сертификат HALAL, стандарты: NAMP, ГОСТ, ХАССП. полный комплект документов (меркурий), взаиморасчеты в рублях
1. NAMP 168 ОГУЗОК (внутренняя часть ТБО)
2. NAMP 167А ОКОВАЛОК (боковая часть ТБО)
3. NAMP 181 КОСТРЕЦ (верхняя часть ТБО)
4. NAMP 171В ПОДБЕДЕРОК (наружная часть ТБО)
ПРЕИМУЩЕСТВА РАБОТЫ С АЛЕКСАНДРОВ:
► Белорусское качество ГОВЯДИНЫ и контроль на всех этапах;
► Раздельный убой: бык / корова;
► ХАССП + ГОСТ + NAMP + HALAL;
► Доверие переработчиков и комбинатов;
► Оплата в рублях, фиксируем цену на месяц;
► Доставка прямо до клиента.
Мясная фабрика «АЛЕКСАНДРОВ» — производитель говядины из Республики Беларусь https://aleksandrov.by/, https://belarusbeef.ru/, https://tushenka-by.ru/
WhatsApp: +375 (29) 391‑60‑31 | Моб. РФ: +7 (964) 593‑76‑49 (коммерческий директор, продажи)
Наружная часть бедра (подбедерок) HALAL, стандарт NAMP 171В поставка от производителя АЛЕКСАНДРОВ Республика Беларусь. Фабрика доставляет клиентам от 1000 кг в любую точку РФ. В наличии ТАЗОБЕДРЕННЫЙ отруб 4 части в анатомической пропорции. ОХЛ/ЗАМ. Срок годности: охлажденная 25 суток, замороженная 365 суток
Честная Белорусская говядина: сырье собственный убой БЫК категории ПРИМА, вакуумная упаковка, фирменная черная коробка, Сертификат HALAL, стандарты: NAMP, ГОСТ, ХАССП. полный комплект документов (меркурий), взаиморасчеты в рублях
1. NAMP 168 ОГУЗОК (внутренняя часть ТБО)
2. NAMP 167А ОКОВАЛОК (боковая часть ТБО)
3. NAMP 181 КОСТРЕЦ (верхняя часть ТБО)
4. NAMP 171В ПОДБЕДЕРОК (наружная часть ТБО)
ПРЕИМУЩЕСТВА РАБОТЫ С АЛЕКСАНДРОВ:
► Белорусское качество ГОВЯДИНЫ и контроль на всех этапах;
► Раздельный убой: бык / корова;
► ХАССП + ГОСТ + NAMP + HALAL;
► Доверие переработчиков и комбинатов;
► Оплата в рублях, фиксируем цену на месяц;
► Доставка прямо до клиента.
Наша компания занимается продажей в России охлаждённой радужной форелью, а также свежемороженой радужной форелью, наши партнёры более 20 лет выращивают радужную форель в Армении, рыба производится в собственных водоёмах и поставляется в Россию и страны СНГ, включая крупнейшие торговые сети.
Наша компания занимается продажей в России охлаждённой радужной форелью, а также свежемороженой радужной форелью, наши партнёры более 20 лет выращивают радужную форель в Армении, рыба производится в собственных водоёмах и поставляется в Россию и страны СНГ, включая крупнейшие торговые сети.
Наша компания специализируется на продаже и переработке морепродуктов из Мурманска и Дальнего Востока. Мы работаем на рынке более 5 лет и гордимся своей репутацией поставщика высококачественной продукции.
Наше преимущество:
• Свежесть продукции благодаря поставкам из Мурманска и Дальнего Востока.
• Широкий ассортимент морепродуктов для любого интерьера.
• Индивидуальный подход к каждому клиенту.
Наши флагманские товары:
• Устрица — выбор гурманов.
• Живой краб — идеален для особых случаев.
• Клешни краба — универсальный продукт для кухни.
• Подарочный краб — отличный подарок для близких.
• Красная икра — насыщенный вкус моря.
• Чёрная икра — питательность в каждой зернышке.
Оптовая торговля, Розничная торговля, Horeca, ОПТ. О себе: Наша компания занимается оптовыми поставками вкуснейших, свежих импортных морепродуктов по всей России, а также оптовой продажей в Москве и Московской области. Мы занимаем твёрдые позиции в сфере поставок морепродуктов в Москве и крупных регионах России! Мы являемся предприятием полного цикла и занимаемся не только реализацией, но и оптом морепродуктов, что играет важную роль! Поэтому мы смело заявляем, что знаем о морепродуктах всё и можем дать самые актуальные советы по выбору, перевозке, способах хранения, приготовлении и употреблении морепродуктов! Приглашаем к сотрудничеству на выгодных условиях рестораны, магазины, оптовых поставщиков и других реализаторов морепродуктов. В числе наших клиентов розничные торговые сети, премиум-рестораны Москвы и России и крупные поставщики в регионах.
Продам жир внутренний сырец 1-я группа производители: АгроэкоЮг и Свинокомплекс Уральский в наличии. Самовывоз по адресу: Рязанская область, Рыбновский район, д. Высокое, д. 143г или доставка!
Так же в ассортименте:
Свинина:
Диафрагма
Жир 1 и 2 группа
Легкое пп и пищевое
Печень пп и пищевая
Почки
Селезенка
Сердце
Щека НШ/БШ
Говядина:
Жир 1 группа
Легкое
Печень
и др.
ООО БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве:
- недорогие вакуумные упаковщики HUALIAN (Китай) отличного качества с гарантией 1 год;
- настольные, напольные, двухкамерные вакуум-упаковочные машины HENKOVAC, HENKELMAN со сварочными планками длиной до 1 метра, гарантия 3 года;
- автоматические вакуум-упаковочные линии;
- универсальные вакуум-закаточные машины СКО, твист-офф, жестебанка, в т.ч. с ключом;
- оборудование flow-pack для упаковки мороженой рыбы и морепродуктов;
- ручные, полуавтоматы и автоматизированные запайщики лотков (трейсилеры) для упаковки пищевых продуктов в газовой среде, в скин-упаковку или в вакууме;
- компактные вакуум-упаковочные термоформовочные линии, в т.ч. недорогие качественно восстановленные до состояния новых с гарантией 1 или 2 года;
- термоупаковочные машины камерного и туннельного типа;
- ручные, п/а и автоматические стреппинг-машины;
- термоусадочные (шринк) танки погружного типа емкостью 70 и 140 л, в т.ч. недорогие отличного качества российские шринк-танки по цене 270 000,00 рублей!!!
В наличии на складе в Москве б/у упаковочные машины. Звоните по наличию.!
Более 20 лет наша компания занимается продвижением новых технологий в области упаковочного оборудования и занимает одно из ведущих мест среди поставщиков вакуумной техники. Благодаря выгодному соотношению цены и качества, а также наличию широкого ряда эксклюзивных функциональных возможностей, вакуум-упаковочное оборудование HENKOVAC, HENKELMAN пользуется большой популярностью на российском рынке.
Более подробная информация у специалистов нашей компании по тел. в Москве и на нашем сайте
Компания БИ-ТЕХНО предлагает п/а и автоматическое оборудование для упаковки овощей и фруктов в пленку стрейч со взвешиванием и этикетированием. Машины NANO предназначены для взвешивания, упаковки в пищевую стрейч-пленку и нанесения самоклеющейся этикетки с распечатанными данными по взвешенному и упакованному продукту. Взвешивание, упаковка и печать этикетки осуществляются в автоматическом режиме, нанесение этикетки производится в ручную.
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ:
- производительность CWM-4000 DF-NANO достигает 15 упаковок в минуту, что позволяет увеличить производительность более, чем в 3 раза, оптимизируя рабочий персонал занятый в упаковочном процессе);
- точное двухдиапазонное взвешивание производится перед стадией упаковки, исключая массу упаковочной пленки и этикетки;
- самый высокий ресурс работы среди машин своего класса;
- конструкция корпуса из пищевой нержавеющей стали;
- компактное исполнение — машина занимает всего 0,606 м2, что экономит Вашу производственную площадь; CWM-4000 DF-NANO можно устанавливать в угол и к стене;
- ширина пленки подбирается под Ваш формат лотка, что по сравнению с упаковкой на горячем столе обеспечивает меньший расход пленки на единицу продукции, существенно экономя на расходном материале;
- технология машинной упаковки в cтрейч-пленку незначительно растягивает упаковочный материал, сохраняя требуемые качества (при сильной растяжении пленки пленка снижает пропускную возможность, что приводит к конденсации влаги, и легче рвется и прокалывается, что влияет на срок хранения продукта и его внешний вид);
- соответствие требованиям по гигиене и легкой очистки;
- русифицированная понятная панель оператора с цветным сенсорным дисплеем 268 мм (10,5’’);
- высокая скорость взвешивания, упаковки и печати этикетки
- более 5 000 машин успешно работают по всему миру!
Применение весового упаковщика-этикетировщика NANO позволит Вам обеспечить гарантированное качество упаковки с презентабельным внешним видом, что особо важно при реализации продукции в зонах самообслуживания в торговле.
Также, предлагаем оборудование для переработки, упаковки и хранения мяса, рыбы, овощей, для производства консервов, пресервов, снеков, икры, салатов, п/ф, готовых блюд, дефростеры, шоковые морозильники, холодильные и морозильные камеры.
Более подробная информация по телефонам в Москве, Павел Бочков, и/или на нашем сайте а разделе Упаковочное оборудование
ООО "Би-Техно" предлагает со склада в Москве и под заказ запайщики в лотки продуктов питания, в т.ч. в газовой среде.
Ручные запайщики лотков без соз газовой среды идеальны для супермаркетов, магазинов с развесными продуктами, а именно: нарезка мясная и рыбная, салаты, овощи, фрукты, грибы, соленья, а также, кондитерские изделия и т.д.
Полуавтоматические запайщики лотков вакуум-скин или газ, идеальны для небольших и средних пищевых производств с небольшой производительностью (мясо, рыба, салаты, полуфабрикаты, готовые блюда, бортовое питание и т.д.) Удобны в эксплуатации и надежны в работе.
Автоматизированные упаковочные линии, в т.ч. с газом, идеальные машины для установки в поточные линии крупных пищевых производств с производительностью свыше 5 000 - 10 000 упаковок в час.
Предлагаем со склада в Москве настольные, напольные, двухкамерные вакуум-упаковочные машины Henkelman, Henkovac, Turbovac с гарантией 3 года!
Термоформовочные упаковочные линии вакум-скин-газ, в т.ч. недорогие б/у качественно восстановленные в Европе до состояния новых с гарантией 2 года!
Автоматические упаковщики в пленку стрейч с одновременным взвешиванием и этикетированием.
Универсальные вакуум-закаточные машины СКО, твист-офф, жестебанка.
Недорогие машины flow-pack для упаковки мороженой рыбы.
Термоупаковочные машины камерного и туннельного типа.
Ручные, п/а и автоматические стреппинг-машины.
Недорогие паллетообмотчики.
Запасные части и расходные материалы для вакуумной упаковки.
Оборудование для переработки овощей, рыбы, мяса, птицы, холодильное и морозильное, дефростеры, обор-е для производства консервов, пресервов, снеков, икры, салатов, полуфабрикатов, готовых блюд и др..
Проектирование и оснащение мясо и рыбоперерабатывающих комплексов, цехов.
Технологии и полезные советы.
Более полная информация у специалистов нашей компании по телефонам в Москве или на нашем сайте в разделе Упаковочное оборудование
Кислотное беспенное средство для удаления молочного камня и других минеральных отложений на оборудовании заводов молочной промышленности. В 1% растворе прекрасно удаляет молочный камень из трубопроводов, охладителей, варочных котлов и другого оборудования. Разработан по рецептурам немецких химиков-технологов, выпускается в России. Есть допуск к пищевому производству и сертификат Халяль
Мы предлагаем не только высококлассные моющие средства, но и всестороннюю поддержку технологов в подборе моющего средства и оптимальной концентрации.
Звоните: +74957556838
Компания БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве коптильные и вялочные камеры, камеры созревания сырокопченых колбас собственного производства и отличного качества:
- термокамеры универсальные для горячего и холодного копчения с электрическим разогревом и автоматическим управлением.
- камеры сушки и вяления – климатические термокамеры с автоматическим управлением, электрическим разогревом и автоматической системой поддержания заданной влажности.
- камеры созревания сырокопченой продукции - в настоящее время наша компания является единственным в России производителем оборудования для приготовления сырокопченых и сыровяленых колбас и деликатесов.
- дымогенераторы.
- ремонт, восстановление и модернизация термокамер.
- дефростеры для мяса, недорого.
- термоусадочные (шринк) танки емкостью 70 литров для единовременной упаковки до 20 кг продукции, с инновационными решениями повышающими качество упаковки, позволяющие существенно экономить воду и электроэнергию.
- ручные и полуавтоматические инъекторы.
- пищеварочные котлы.
- солеконцентраторы и маринаторы.
- полотна для всех моделей ленточных пил.
- ножи для шкуросъемных машин.
- разделочные доски любых размеров.
Гарантия 1 год. Гарантийное и постгарантийное обслуживание.
Бесплатная доставка по Москве, в т.ч. до терминала, указанной Вами транспортной компании.
И еще в настоящее время есть много чего и у нас и у наших клиентов... ЗВОНИТЕ!!!
Привозим б/у восстановленное оборудование из Европы под заказ. Широкий выбор!
Для оптимального выбора вакуум-упаковочной машины все необходимые консультации Вы можете получить у специалистов нашей компании по телефонам в Москве или на нашем сайте
Предлагаем со склада в Москве шкуросъемные машины для мяса и шпика.
Если Вам нужна небольшая, простая в эксплуатации, обслуживании и надежная машина, тогда наши машины для Вас и Вашего производства!
Описание:
- высокая производительность;
- свободная рабочая зона и поверхность для лучшей манипуляции в обработки;
- невысокая стоимость, идеально подходит для средних производств, и фабрик-кухонь;
- максимально удобный и легкий доступ ко всем деталям при обслуживании;
- подготовка к мойке производится без использования инструментов;
- санитарная обработка производится без демонтажа деталей;
- проста в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час;
надежна и долговечна;
- соответствует гигиеническим нормам - конструкция полностью из стали.
Краткие технические характеристики:
Габариты машины, мм 526х620х990
Длина рабочего вала, мм 350
Расход воды, л/мин 7
Напряжение питания, В 220/380
Потребляемая мощность, кВт 0,75
Вес нетто, кг 93
Бесплатная доставка по Москве, в т.ч. до терминала, указанной Вами транспортной компании.
Для оптимального выбора шкуросъемной машины все необходимые консультации Вы можете получить у специалистов нашей компании.
КС Канальрайнигер - щелочной гранулированный препарат с высоким содержанием поверхностно-активных веществ. Обладает способностью растворять канализационные пробки и жировые отложения, эффективен при санитарной очистке жироловок. Обеспечивает нейтрализацию неприятных запахов и препятствует ускоренному образованию новых засоров. Предназначен для обслуживания сточных систем на пищевых предприятиях, промышленных кухнях и в организациях общественного питания.
Звоните: +74957556838
ООО "Би-Техно" предлагает со склада в Москве и под заказ упаковочное оборудование.
Ручные, п/а и автоматические запайщики лотков с функциями просто запайка, запайка с обрезкой, вакуу, газ, скин для мелких, средних и крупных перерабатывающих предприятий, магазинов и ресторанов.
Предлагаем со склада в Москве настольные, напольные, двухкамерные вакуум-упаковочные машины Henkelman, Henkovac с гарантией 3 года!
Вакуум-упаковочные машины от ведущего китайского производителя с гарантией 1 год.
Термоформовочные упаковочные линии вакум-скин-газ, в т.ч. недорогие б/у качественно восстановленные в Европе с гарантией 2 года!
Универсальные вакуум-закаточные машины СКО, твист-офф, жестебанка.
Недорогие машины flow-pack для упаковки мороженой рыбы.
Термоупаковочные машины камерного и туннельного типа.
Ручные, п/а и автоматические стреппинг-машины.
Автоматические упаковщики в пленку стрейч с одновременным взвешиванием и этикетированием.
Запасные части и расходные материалы для упаковочного оборудования.
Оборудование для переработки мяса, птицы, овощей, рыбы, холодильное и морозильное, дефростеры, обор-е для производства консервов, пресервов, снеков, икры, салатов, полуфабрикатов, готовых блюд и др.
Электронные солемеры и термометры, рН-метры и логгеры.
Проектирование и оснащение мясо и рыбоперерабатывающих комплексов, производств, цехов.
Технологии и полезные советы.
Привозим б/у восстановленное оборудование из Европы под заказ. Широкий выбор!
Более полная информация у специалистов нашей компании по телефонам в Москве и/или на нашем сайте
Компания ООО «Би-Техно» предлагает со склада в Москве неопрессы для обвалки рыбы производства Южной Кореи, предназначенные для производства фарша из морской или речной рыбы. Сырьём для неопресса является порезанная на куски рыба без голов и внутренностей. Попадая в неопресс, рыба зажимается между прессовочным барабаном и мяльной лентой, где мясо проталкивается через мелкие амбразуры, измельчаясь до состояния фарша. Шкура, кости, чешуя выходят из неопресса через специальное отводящее отверстие. Неопрессы для рыбы отделяют мясо рыбы от её невостребованных частей, фарш получается однородным, без чешуи и костей. Детали, соприкасающиеся с продуктов, изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. Оборудование надежное и простое в управлении, техническом обслуживании. Для работы на машине требуется один человек оператор.
Машины производительностью 300, 500 кг/час в наличии на складе, а производительностью до 1500 кг/час поставляются под заказ.
Предлагаем недорогие отечественные сепараторы фарша различной производительности и недорого!!!
Также, предлагаем б/у восстановленные европейские сепараторы фарша. Информация по запросу.
Для оптимального выбора сепаратора фарша все необходимые консультации Вы можете получить на нашем сайте или у наших специалистов по телефонам в Москве
Компания БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве шкуросъёмные машины Cretel серии 362 - компактные настольные модели, которые можно использовать для эффективного и быстрого снятия шкур с большого количества видов рыб.
Серия 362 с ее уникальной системой лезвий была частью линейки Cretel на протяжении 35 лет и высоко ценится во всем мире за простоту использования, надежность и долгий срок службы.
Описание:
Настольная машина с широкой рабочей поверхностью для универсального применения в малых, средних и крупных рыбоперерабатывающих цехах, супермаркетах, предприятий оптовой торговли рыбной продукцией.
Машина имеет надежную конструкцию из нержавеющих материалов.
Особенности:
компактная конструкция с ручками удобная для перемещения;
полная безопасность оператора, безопасный ножной переключатель 24 Вольт;
простая регулировка ножа, в зависимости от толщины кожи, что позволяет без остановки и без специального переключения чистить рыбу различных пород;
постоянная очистка валика посредством индивидуальных пластин;
все швы и соединения полностью сварены, чтобы избежать проникновения влаги и грязи;
пластины со скользящей поверхностью из нержавеющей стали для подачи и приема филе рыбы;
вкладыш с двойным кольцом для предохранения подшипника. 5 лет гарантии на подшипники - прямое сокращение расходов на ремонт;
система распыления воды с регулируемым потоком.
Модификации:
Модель CRETEL 362S (ножевая) предназначена для снятия кожи с филе лососевых пород рыб, а также, таких как окунь, щука, судак, карп, тилапия, лещ, морской окунь и т.д.
Модель CRETEL 362F (безножевая) предназначена для снятия кожи с плоской рыбы: морской язык, камбала, красная камбала, лиманда, черный палтус, плавник ската, кроме того: целиковой семги, кеты, горбуши и др., также: пикши, трески, черного мерланга, мерлана, желтого мерланга, соленой и вяленой трески, налима, макрели, форели и т.д.
Модель CRETEL 362АР предназначена для снятия кожи с путассу, минтая.
Варианты чистящего валика:
L - съемники: раздельные пальцы для очистки зубчатого валика.
K - расческа: цельный с фиксированными пальцами для очистки зубчатого валика.
Краткие технические характеристики:
Производительность 20-40 шт./мин
Рабочая ширина ножа 360 мм
Скорость вращение вала 16,5 м/мин
Эл. подключение 380 В
Включение ножная педаль
Мощность двигателя 0,75 кВт
Размеры 590х480х340 мм
Вес 62 кг
Также, предлагаем со склада в Москве универсальные шкуросъемные машины GB-270 (Южная Корея) для всех пород рыбы, а также под заказ машины Grasselli и Nock.
Более полную информацию Вы можете получить у наших специалистов по тел. в Москве и/или на нашем сайте в разделе Рыбоперерабатывающее оборудование
ООО "Би-Техно" предлагает б/у рыбоперерабатывающее и упаковочное оборудование со склада в Москве:
- вакуум-закаточная машина полностью восстановленная до состояния новой для всех типов банок жесть, твист, СКО.
- двухполосный гильотинный слайсер CP FOOD FLS-120 после капремонта.
- шкуросъёмная машина CRETEL 361F в отличном состоянии.
- шкуросъёмная машина MAJA TEM100 в отличном состоянии.
- рыборазделочная машина для отрезания голов и хвостов рыбы мелких и средних пород в отличном состоянии (Ю. Корея).
- льдогенератор чешуйчатого льда Brice ESP400A в хорошем состоянии на подставке.
- термопечатающие весы CAS CL5000J-15IB в отличном состоянии, выставочный экземпляр.
И еще в много б/у оборудования проходит диагностику, профилактику, техническое обслуживание, восстановительный ремонт и предпродажную подготовку... ЗВОНИТЕ по наличию!!!
Подбираем б/у оборудование под заказ! Широкий выбор! Торг уместен!
Предлагаем со склада в Москве и на заказ оборудование ведущих европейских и отечественных производителей:
- оборудование для производства консервов и пресервов;
- для производства снеков;
- для производства икры;
- для производства п/ф, салатов, готовых блюд;
- восстановленное в Европе и/или в России рыбоперерабатывающее и упаковочное оборудование;
- филетировочные машины;
- рыбомоечные машины;
- шкуросъемные машины Grand Bell, Cretel, GRASSELLI, Nock для рыбы, морепродуктов и мяса;
- ножи для шкуросъёмных машин в ассортименте;
- головоотсекающие машины;
- чешуесъемные машины ручные и автоматические;
- сортирующие машины (грейдеры);
- ленточные пилы настольные и напольные;
- полотна для всех моделей ленточных пил;
- рыборазделочные машины;
- машины для порционирования и слайсеры для нарезки;
- машины для нарезки вяленой рыбы на соломку;
- машины для удаления мелких (pin) костей рыбы ручные и автоматические;
- шоковые морозильники, холодильные и морозильные камеры, шкафы, столы;
- дефростеры нового поколения;
- льдогенераторы жидкого, чешуйчатого, гранулированного и кубикового льда различной производительности;
- глазуровочные машины;
- пресс-сепараторы;
- мясорубки и волчки;
- фаршемешалки;
- коптильные и вялочные камеры;
- универсальные вакуум-закаточные машины СКО, жестебанка, твист-офф;
- термоформовочные вакуум-упаковочные линии новые и восстановленные бывшие в употреблении с гарантией, в т.ч. со скин-упаковкой;
- настольные, напольные и двухкамерные вакуум-упаковочные машины HENKELMAN, HENKOVAC, TURBOVAC;
- термоупаковочные машины настольные и напольные;
- термоусадочные (шринк) танки;
- машины для упаковки рыбы и морепродуктов, полуфабрикатов и готовых блюд в готовые лотки, в т.ч. в газовой среде;
- порционные, печатающие, напольные весы, весовые станции;
- маркировочные принтеры;
- профессиональные ножи FROSTS-MORA, заточные устройства, магнитные держатели и разделочные доски;
- кольчужные и кевларовые перчатки и фартуки;
- электронные солемеры;
- инсектицидные и бактерицидные лампы;
- пакеты для вакуумной упаковки прозрачные и цветные;
- подложка золото/серебро, лотки под запайку;
- этикетка для термопечатающих весов, термопринтеров;
- разработка оригинал-макетов упаковки и этикетки;
- изготовление, ремонт и восстановление пищевого оборудования;
- проектирование и оснащение мясо и рыбоперерабатывающих предприятий.
Более полную информацию Вы можете получить у наших специалистов по тел. в Москве или на нашем сайте
Компания БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве неопрессы для обвалки рыбы производства Южной Кореи, предназначенные для производства фарша из морской или речной рыбы. Сырьём для неопресса является порезанная на куски рыба без голов и внутренностей. Попадая в механический пресс обвалки, рыба зажимается между прессовочным барабаном и мяльной лентой, где мясо проталкивается через мелкие амбразуры, измельчаясь до состояния фарша. Шкура, кости, чешуя выходят из неопресса через специальное отводящее отверстие. Сепараторы для рыбы отделяют мясо рыбы от её невостребованных частей, фарш получается однородным, без чешуи и костей. Детали, соприкасающиеся с продуктом, изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. Оборудование простое в управлении и техническом обслуживании, для работы на машине требуется один человек оператор.
Машины производительностью 250 и 500 на складе в Москве.
Машины производительностью 1500 кг/час привозим под заказ.
Дополнительные мяльные ленты к сепараторам всегда на складе.
Предлагаем недорогие отечественные сепараторы фарша различной производительности и недорого!!!
Также, предлагаем б/у восстановленные европейские сепараторы фарша. Информация по запросу.
Для оптимального выбора сепаратора фарша все необходимые консультации Вы можете получить у наших специалистов по тел.:, (499) 167-000-1 или на нашем сайте в разделе рыбоперерабатывающее оборудование
Компания БИ-ТЕХНО специализируется на оборудовании для рыбопереработки. Поставляем как новое оборудование, так и оборудование прошедшее ремонт и восстановление в Европе или в России.
Наши специалисты осуществляют установку оборудование и обучение персонала, а также после продажную техническую поддержку и поставку запасных частей.
Проектирование и оснащение рыбоперерабатывающих производств.
Термоформовочные машины, вакуум-упаковщики Henkovac, Henkelman, Hualian.
Шкуросъёмные машины CRETEL 362SL, CRETEL 362F, Grand Bell GB-270, Grasselli Т300F и C35F.
Слайсеры одно и двухлинейные CP Food 45/60/120/150/180, Geba WSM 100D.
Слайсер для нарезки замороженного филе AKS 0200.
Слайсер для нарезки подмороженной рыбы на ломтики одинаковой толщины Prima Fish 300.
Инъекторы для рыбы Fomaco 26/104 и 40/160, инъекторы InwestPol.
Порционные нарезчики для филе семги Norfo B35, 2002, Marel IPM3 x300, Marel IPM3 X600.
Головорубочные и потрошильные машины Baader 417, Baader 160/162/166.
Филетировочные машины для трески, пикши, минтая, судака Baader 187/188/184/189/208.
Филетировочные машины для речной рыбы, карпа, толстолобика, амура, щуки Pisces FR-200.
Филетировочные машины для путассу Baader 220.
Филетировочные машины для сельди, скумбрии VMK 12, Baader 35, Baader 221.
Филетировочные машины для семги и форели Baader 200, Carnitech CT2611.4, Carnitech CT2630, Pisces FR9000 MK2.
Недорогие филетировочные машины российского производства для речной рыбы, лосося, сельди, путассу и минтая российского производства.
Ручные потрошильные линии, тримминговые и инспекционные столы, кольчужные перчатки, фартуки, стеллажи, шпильки, мойки-ванны, зонты-вытяжки, чебурашки, подставки, полки для досок, санпропускники.
Горизонтальные и вертикальные плиточные морозильники Kvaerner, Jackstone с кабинетом и без.
Ледогенераторы кускового, чешуйчатого и жидкого льда, производительностью до 30 т/сутки.
Дефростеры. Спиральные и туннельные морозильные камеры.
Глазуровочные машины для филе и целой рыбы.
Линии панировки и обжарки Koppens.
Универсальные вакуум-закаточные машины для всех типов банок: СКО, твист-офф, жестебанка. Запайщики готовых лотков. Термоупаковочное оборудование. Машины flow-pаck. Горячие столы. Запайщики пакетов настольные и напольные. Стреппинг-машины. Паллетообмотчики.
Ленточные пилы, мясорубки, пресс-сепараторы, волчки, котлетные автоматы, пельменные автоматы.
Профессиональные рыбные и мясные ножи, ножи для охотников и рыболовов, поварские. Заточные устройства, мусаты. Кольчужные перчатки, фартуки.
Электронные солемеры, термометры, гигрометры, pH-метры, логгеры.
Ремонт, восстановление и техническое обслуживание вакуум-упаковочных машин, рыбоперерабатывающего оборудования, запчасти и расходные материалы. Выезд специалистов.
Изготовление на заказ нестандартного оборудования для пищевых производств.
Технологии, помощь добрым советом и радушное отношение к клиентам.
Тел./факс:,,.
Более подробную информацию и фото смотрите на нашем сайте
Компания Би-Техно сообщает, что на склад в Москве поступили ножи FROSTS-MORA для разделки, потрошения, пластовки, филетирования, обвалки, нарезки, отрезания голов, плавников, теши рыбы:
Филейный рыбный широкий 9210P: длина лезвия 210 мм, ножа 344 мм, сталь S, лезвие гибкое, цена 2 145,00 руб./шт.
Филейный рыбный узкий 9218P: длина лезвия 218 мм, ножа 354 мм, сталь S, лезвие гибкое, цена 2 440,00 руб./шт.
Филейный рыбный узкий 9180P: длина лезвия 180 мм, ножа 314 мм, сталь S, лезвие гибкое, цена 1 945,00 руб./шт.
Филейный рыбный 9151P: длина лезвия 151 мм, ножа 285 мм, сталь S, лезвие гибкое, цена 1 670,00 руб./шт.
Разделочный, потрошитель с ложкой рыбный 9152P: длина лезвия 152 мм, ножа 340 мм, сталь S, лезвие негибкое, цена 2 250,00 руб./шт.
Разделочный, обработка брюшка рыбы 9150P: длина лезвия 150, ложки 55 мм, ножа 250 мм, сталь S, лезвие п/гибкое, цена 1790,00 руб./шт.
Нож-пика 4118P: длина лезвия 118 мм, ножа 238 мм, сталь S, лезвие негибкое, цена 1 600,00 руб./шт.
Возможны поставки ножей для обвалки и порционирования мяса, для переработки овощей, поварских, кухонных, охотничьих и рыболовных.
Также, предлагаем:
- электронные солемеры;
- машинки для удаления мелких остевых костей-гвоздиков;
- полотна для ленточных пил;
- ножи для шкуросъёмных машин;
- ленточные пилы;
- шкуросъёмные машины для рыбы;
- сепараторы фарша;
- филетировочные машины;
- рыборазделочные машины;
- порционирующие машины;
- машины для нарезки рыбы;
- вакуумные запайщики готовых лотков вакуум-газ-скин;
- вакуум-упаковочные машины европейского и китайского производства;
- термоформовочные упаковочные линии.
Проектирование и оснащение рыбоперерабатывающих производств. Консультации и технологии рыбопереработки.
Просто хорошее отношение к клиентам!
Если есть интерес, звоните, пишите.
Более подробная информация по нашим телефонам в Москве или на нашем сайте.
Компания БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве электронные солемеры SSX-210 (Германия), которые представляют собой портативный, работающий на батарейке электронный прибор, предназначенный для измерения уровня содержания соли в полутвердых пищевых продуктах, например, в рыбе, икре, морепродуктах, колбасах, мясе, сыре, готовых блюдах и т.п.
Солемер применяется для измерения уровня содержания соли в продуктах, которые содержат некоторое количество воды. Иными словами, с помощью данного прибора невозможно проводить измерения в чистом жире или масле.
Технические характеристики
Диапазон измерений: 0…100
Разрешение: 1
Погрешность при 25° С: ± 1
Рабочие условия: + 10…+ 40° С
Батарейка: 9В, LR 61
Срок работы батарейки: около 1000 часов
Габариты прибора: 100 х 46 х 25 мм
Щуп: позолоченные электроды
Кабель щупа: тефлон
Вес: около 200 грамм
Запасные шупы для солемеров, также всегда на складе.
Бесплатная доставка по Москве, в т.ч. до терминала, указанной Вами транспортной компании.
Для оптимального выбора контрольно-измерительного оборудования все необходимые консультации Вы можете получить у специалистов нашей компании по телефонам в Москве или на нашем сайте
Компания БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве целую линейку б/у оборудования для переработки и упаковки рыбы:
- вакуум-закаточная машина полностью восстановленная до состояния новой для всех типов банок жесть, твист, СКО.
- однополосный гильотинный слайсер Salmco 5010 в отличном состоянии..
- двухполосный гильотинный слайсер CP FOOD FLS-120 после капремонта.
- шкуросъемная машина Cretel 361F в отличном состоянии.
- шкуросъемная машина MAJA TEM100 в отличном состоянии.
- рыборазделочная машина для отрезания голов и хвостов рыбы мелких и средних пород в отличном состоянии (Ю. Корея).
- льдогенератор чешуйчатого льда Brice ESP400A в хорошем состоянии на подставке.
- термопечатающие весы CAS CL5000J-15IB в отличном состоянии, выставочный экземпляр.
В настоящее время много оборудования проходит диагностику, ремонт и предпродажную подготовку... ЗВОНИТЕ по наличию!!!
Предлагаем рыбоперерабатывающее оборудование ведущих европейских и отечественных производителей от разделочной доски и ножа до готового цеха и производства под ключ:
- оборудование для производства консервов, пресервов, снеков, икры, салатов, п/ф, готовых блюд и др.;
- филетировочные машины;
- рыбомоечные машины;
- шкуросъемные машины Grand Bell, Cretel и Grasselli для рыбы и кальмара;
- головоотсекающие машины V-образный и прямой рез;
- чешуесъемные машины ручные и автоматические;
- сортирующие машины (грейдеры);
- ленточные пилы настольные и напольные;
- рыборазделочные машины;
- глазуровочные машины;
- дефростеры;
- шоковые морозильники, холодильные и морозильные камеры;
- льдогенераторы жидкого, чешуйчатого и гранулированного льда;
- машины для порционирования, в т.ч. по заданному весу, и нарезки (слайсеры гильотинные и дисковые);
- машины для нарезки рыбы на соломку (для снеков и п/ф);
- машины для удаления мелкой кости ручные и автоматические;
- пресс-сепараторы;
- мясорубки и волчки;
- фаршемешалки и тестомесы;
- коптильные и вялочные камеры;
- пищеварочные котлы;
- универсальные вакуум-закаточные машины СКО, твист-офф, жестебанка;
- настольные, напольные и двухкамерные вакуум-упаковочные машины Henkelman и Henkovac с гарантией 3 года;
- автоматические термоформовочные вакуум-упаковочные линии со скин-упаковкой, с газом и др. с гарантией 2 года;
- термоусадочные машины камерного и туннельного типа для индивидульной и групповой упаковки;
- термоусадочные (шринк) танки емкостью 70, 100, 140 и 170 литров для единовременной упаковки от 20 до 40 кг продукции;
- ручные, п/а машины и автоматы для упаковки рыбы и морепродуктов, полуфабрикатов и готовых блюд в лотки, в т.ч. в скин-упаковку, в газ, в вакуум;
- автоматические упаковщики в стрейч с одновременным взвешиванием и этикетированием;
- недорогие машины flow-pack, в т.ч. для упаковки в газе;
- ручные, п/а и автоматические стреппинг-машины;
- недорогие паллетообмотчики;
- порционные, печатающие, напольные весы, весовые станции;
- маркировочные принтеры;
- профессиональные рыбные, мясные, поварские ножи, мусаты, заточные устройства, магнитные держатели и разделочные доски;
- кольчужные и кевларовые перчатки, жировлагонепроницаемые фартуки, перчатки, нарукавники, передники и др.;
- электронные солемеры, термометры, pH-метры, гигрометры;
- инсектицидные и бактерицидные лампы;
- инспекционные и разделочные столы, стеллажи, шпильки, ванны, мойки, раковины, чебурашки, зонты и др.;
- пакеты для вакуумной упаковки прозрачные и цветные;
- разработка оригинал-макетов упаковки и этикетки;
- ремонт и восстановление вакуум-упаковочного и рыбоперерабатывающего оборудования;
- восстановленное рыбоперерабатывающее и упаковочное оборудование;
- проектирование и оснащение рыбоперерабатывающих предприятий "под ключ".
ЗВОНИТЕ! Более полную информацию Вы можете получить по тел. в Москве или на нашем сайте
Компания «АГРОМИКС» предлагает Вам купить оптом со склада в Москве Масло сладко-сливочное несоленое 82,5% производства Аргентина торговых марок - ELCOR S.A.
Продукт производимый из натуральных молочных сливок, без растительных добавок (БЗМЖ), без добавления консервантов и искусственных наполнителей. Полностью соответствует нашему ГОСТу. Упаковано в картонные коробки, одним куском - монолит - 25 кг. Вся продукция сертифицирована и с каждой поставкой мы предоставляем полный пакет документов: Сертификаты, документы на перевозку и т.д. т.п.., Работаем по ФГИС «Меркурий», Честный знак, ЭДО. По Вашему запросу вышлем цены, дополнительную информацию.
24 месяца хранения.
В наличии на складе, находимся рядом с МКАДом (Московский хладокомбинат № 14, Москва, ул. Рябиновая, дом 47).
В зависимости от поставок продаём импортное масло и других производителей из Уругвая, Новой Зеландии, Бразилии, Ирана.
Звоните, пишите, рады каждому покупателю.
Компания «АГРОМИКС» предлагает Вам купить оптом со склада в Москве Масло сливочное 82,5% производства Аргентина.
Срок годности - 24 месяца.
Работаем по ФГИС «Меркурий», «Честный знак», «ЭДО».
В наличии на складе, находимся рядом с МКАДом (Московский хладокомбинат № 14, Москва, ул. Рябиновая, дом 47).
Здравствуйте!
Компания «Агромикс» предлагает купить крупным и мелким оптом от 300 кг:
Печень говяжью замороженную от производителя из Бразилии, Friboy, завод №4268.
Вес нетто: ~23 кг.
Дата производства 21.06.2025 года. Срок годности 24 месяца.
Отгрузка со склада в Москве, ул. Рябиновая, дом 47, строение 2 (Московский хладокомбинат №14).
Добро пожаловать!
Печень куриная ЦБ (лоток) замороженная купить в Москве мелким и крупным оптом от производителя «Ситно» по низкой цене. Товар в наличии. Весь ассортимент по запросу. Ждем ваших заявок.
С ув. Агромикс
ЗАВОДСКОЕ Котлетное мясо говяжье МИНСКОГО МК 80/20-460 р бк замороженная СУХАЯ СВЕЖАЯ ЧИСТАЯ на постоянной основе СО СКЛАДА В ПИТЕРЕ, возможна доставка. Цена с ндс с всд свободная реализация.
Мясо конины б/к оптом - Передние четверти замороженные от производителя из Аргентины «LAMAR», завод №1451.
Срок годности до 2026 года.
Отгрузка из Москвы (Хладокомбинат №14).
Добро пожаловать!
ООО "АГРОМИКС" предлагает Вам купить оптом Куры Тушка ЦБ (цыпленка-бройлера), 1 сорт, ГОСТ, 7 и 8 калибр, (фирменный пакет ПВД), производитель птицефабрика «ПРИОСКОЛЬЕ».
Кроме продукции из курицы у нас можно приобрести продукцию из утки (тушки, филе, окорока, бедро б/к, субпродукты. Весь ассортимент предлагаемых товаров смотрите на нашем сайте.
Поставки из Москвы со склада (Московский хладокомбинат № 14. ул. Рябиновая, дом 47).
Если Вы обращаетесь как потенциальный клиент, просим указать тоннаж, контакты с названием города (населённого пункта).
По запросу предоставим Вам коммерческое предложение на интересующую вас продукцию.
Дополнительные скидки при постоянном сотрудничестве или крупных оптовых закупках.
Если у Вас возникли вопросы, Вы можете связать с нами по телефонам.
Пищевая добавка Е262 представлена двумя соединениями: Е262(i) ацетат натрия; Е262(ii) диацетат натрия. Одно из них является нормальной натриевой солью уксусной кислоты, а второе – ассоциат, состоящий из ацетата натрия и свободной уксусной кислоты. В пищевой промышленности эту добавку ценят, прежде всего, за способность регулировать уровень кислотности среды, выступать отменным консервантом, ароматизатором и стабилизатором.
В функциональных обязанностях пищевой добавки Е262 – сохранность вкусо-ароматических характеристик, формы и текстуры, а также улучшение консистенции продуктов. Следовательно, есть ряд продуктов, производство которых на сегодняшний день без нее практически не обходится. Добавка Е262 используется при консервировании овощей и фруктов для смягчения вкуса уксусной кислоты. Также добавка Е262 используется в качестве ароматизатора при производстве чипсов, придавая продукции слегка уксусный вкус и аромат.
Гуаровая камедь Е412 обладает достаточной жесткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворима в воде. Благодаря этим свойствам является весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором. При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель.
Натуральная добавка широко используется при производстве: джемов, желе, соусов, мороженого, десертов, пудингов, мясных, рыбных и овощных консервов, молочных продуктов, йогуртов, сыров, плавленых сыров, масла, выпечки, лекарственных добавок и диабетических продуктов питания.
Ксантановая камедь Е415 - 100% натуральная и безопасная пищевая добавка. Ксантан - это существующий в природе полисахарид, получаемый в процессе ферментации бактерий (Xanthomonas campestris). Одно из самых ценных свойств ксантана - способность увеличивать вязкость и получать нужную текстуру. Ксантановая камедь хорошо растворяется как в холодной, так и в тёплой воде, образуя вязкие растворы, стабильна при различных температурах. Применяют камедь при производстве: безглютеновых продуктов, кетчупов, майонезов, соусов, различных заправок, мороженного, молочных десертов, колбас, фарша, хлебобулочных изделий, напитков. Ксантан - это "добавка будущего", способная играть роль в приготовлении новых продуктов и разработке новых технологий, появляющихся на рынке.
Компания Орион продукт предлагает ксантановую камедь с размером частиц 80 меш и 200 меш в мешках по 25 кг.
Лактоза
Лактоза или молочный сахар - один из наиболее важных классов углеводов, принадлежит к числу сахаридов. Внешне лактоза представляет собой белый или кремовый кристаллический порошок без запаха, растворяющийся в воде.
Лактозу используют в разных областях пищевой промышленности: в кондитерской, хлебобулочной, в детском питании и заменителе молока, питательных смесях для животных, в мясных полуфабрикатах в качестве стабилизатора и консерванта, в безалкогольных и алкогольных напитках, во вкусовых и ароматических добавках. Лактоза широко применяется в технической промышленности, косметологии, фармакологии, а также в микробиологии.
Орион продукт ООО
, 189-11-83
www.orion-food.com
Молочная кислота 80% (лактат) E270 является регуляторами кислотности, консервантом, подкислителем, катализатором гидролиза.
Применяется молочная кислота (лактат) для производства сыров, майонезов, йогуртов, кефиров, напитков, пива, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий и т.д.
Молочная кислота также применяется в таких продуктах, как конфеты, заправки для салатов, торты, печенье, готовое к употреблению мясо и птица, пиво, кислое молоко, безалкогольные напитки, детские смеси, маринованные продукты, консервированные фрукты и овощи. Молочная кислота применяется в фармацевтике для производства водорастворимых лактатов из нерастворимых активных ингредиентов.
Сорбиновая кислота Е200 представляет собой бесцветное твердое вещество, которое очень плохо растворяется в воде, не имеет запаха, но при этом обладает ярко выраженным кислым вкусом. Свойства сорбиновой кислоты: замедление развития микроорганизмов, что способствует увеличению сроков хранения, отсутствие микробиоцидного воздействия, что предполагает использование только для чистых продуктов; угнетающее воздействие на некоторые виды бактерий, дрожжи, плесневые грибы; отсутствие влияния на органолептические свойства продуктов питания.
Компания Орион продукт предлагает крахмал кукурузный амилопектиновый производства Рустарк Россия.
Крахмал кукурузный амилопектиновый - пищевой углеводный продукт, получаемый при переработке зерна восковидной кукурузы. Он представляет собой однородный порошок белого цвета, со свойственным крахмалу запахом.
Крахмал из восковой кукурузы, отличается рядом важных преимуществ:
•Загуститель, образует вязкий прозрачный клейстер;
•Нейтральный вкус, отсутствие крахмального привкуса;
•Пониженная температура клейстеризации;
•Стабильная вязкость клейстера при охлаждении;
•Повышенная стабильность при хранении, устойчивость к синерезису;
•Возможность частичной замены картофельного крахмала;
•Не модифицирован, не имеет индекса «Е», обеспечивает «Зеленую этикетку» продуктам.
Крахмал кукурузный амилопектиновый применяется в различных отраслях промышленности в качестве загустителя, влагоудерживающего агента:
•Мясная промышленность;
•Пищеконцентратная промышленность;
•Кондитерская промышленность;
•Производство детского, спортивного и специализированного питания;
•В качестве сырья для производства модифицированных крахмалов.
Производитель: Рустарк, Россия. Упаковка: многослойные бумажные мешки по 25 кг.
Орион продукт ООО
Телефон: , 189-11-83
Факс:
www.orion-food.com
Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23
Цитрат натрия трехзамещенный Е331, представляет собой натриевую соль лимонной кислоты, со специфическим солено-кислым вкусом.
Область применения тринатрия цитрата очень широкая. В пищевой промышленности консервант Е331 присутствует в напитках, особенно тех, которым необходимо придать вкус лимона и лайма. В молочном производстве цитрат натрия применяется при получении пастеризованного и стерилизованного молока, кисломолочных продуктов, молочных консервов, где требуется операция нагревания молока. Применяется в качестве соли-плавителя в производстве плавленых сыров.
Цитрат натрия применяется в качестве буферной соли при выработке желейных изделий, пектиновых гелей, мармелада на пектине. Добавку добавляют во фруктовое пюре до введения сахара, чтобы замедлить образование студня, которое быстро происходит при взаимодействии пектина с сахаром. Обладает свойством стимулировать пенообразование и поддерживать механическую устойчивость пены, поэтому его используют в приготовлении взбивных кремов, зефира и пастилы. Сам по себе цитрат натрия используется как приправа. Цитрат натрия трехзамещенный внесен в перечень сырья в маргарин, молочные консервы, сгущенное молоком.
Сорбитол Неосорб сироп
Сорбитовый сироп (Сорбит, Сорбитол) - подсластитель, влагоудерживающий агент, комплексообразователь, текстуратор, эмульгатор, диспергирующее вещество и стабилизатор цвета. Сорбитол относится к группе сладких многоатомных спиртов - полиолов. Сладость сорбита составляет 0,6 от сладости сахарозы.
Исследования показали более медленную всасываемость сорбитола по сравнению с глюкозой и фруктозой. Сорбитол практически полностью усваивается организмом.
При продолжительном применении сорбита выявлены приемлемость и безвредность его в питании больных сахарным диабетом.
Сорбитол используется в диетических плодоовощных консервах, кондитерских изделиях и безалкогольных напитках. Содержание сорбитола в пищевых продуктах не нормируется, а его добавление в пищевые продукты производится в соответствии с утвержденными рецептурами.
предлагаем на постоянной основе от производителя в Курске мясо говяжьих голов блочное замороженное 90/10 со щекой сухое без шипов
полиблок до 20 кг возможна доставка
Лактоза
Лактоза или молочный сахар - один из наиболее важных классов углеводов, принадлежит к числу сахаридов. Внешне лактоза представляет собой белый или кремовый кристаллический порошок без запаха, растворяющийся в воде.
Лактозу используют в разных областях пищевой промышленности: в кондитерской, хлебобулочной, в детском питании и заменителе молока, питательных смесях для животных, в мясных полуфабрикатах в качестве стабилизатора и консерванта, в безалкогольных и алкогольных напитках, во вкусовых и ароматических добавках. Лактоза широко применяется в технической промышленности, косметологии, фармакологии, а также в микробиологии.
Орион продукт ООО
, 189-11-83
www.orion-food.com
Мальтитол или мальтит Е965 – используется в качестве сахарозаменителя, подсластителя и влагоудерживающего агента. Пищевая добавка мальтитол представляет собой кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде, без запаха, со сладким вкусом.
Мальтит имеет пониженную калорийностью и невысокий гликемический индекс. Обладает свойствами стабилизатора и загустителя. Он придает прозрачность, усиливает аромат, повышает устойчивость к внешним воздействиям, подходит для диетического и диабетического питания.
Благодаря своим особенностям, Е965 активно используется в различных направлениях пищевой промышленности:
•при выпечке хлебобулочных и производстве кондитерских изделий: шоколада, печенья, мармелада, леденцов, жевательной резинки;
•при изготовлении соусов, джемов, желе, карамели;
•в молочном производстве: сгущенное молоко, йогурты, пудинги, глазированные сырки, мороженое;
Также мальтит широко используют в фармацевтической промышленности для изготовления сиропов, суспензий, быстрорастворимых таблеток.
Добавку мальтитол разрешено использовать в пищевой промышленности во всех странах мира.
говядина блочная односортная бескостная замороженная производства Беларусии свежая СУХАЯ обваленое мясо не грабленое с вс кусок 1 кг + от 480 р с ндс полиблок паллеты с г 12 месяцев на постоянной основе. Цена в РФ с ндс 10% доставка Москва и Питер. Склад Питер.Сергей
Декстроза моногидрат (глюкоза) - белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде.
Применение декстрозы моногидрат в пищевой промышленности: в производстве мороженого, при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков, в молочной промышленности и при изготовлении продуктов детского питания, в кондитерской промышленности моногидрат декстрозы используют при изготовлении мягких конфет, пралине, десертных сортов шоколада, шоколадных батончиков, вафель, бисквитов, тортов, в хлебопечении декстроза улучшает условия брожения, способствует образованию золотистой корки, замедляет очерствение, в мясо- и птицеперерабатывающей промышленности декстроза широко используется в качестве консерванта и регулятора вкуса.
Глюкоза также применяется в ветеринарии в качестве антикоагулянта, стимулирует синтез гормонов и ферментов, повышает защитные силы организма, в птицеводстве применяется для укрепления организма и повышения питательности корма, в фармацевтической промышленности при инъекциях, а также в строительной промышленности.
Гуаровая камедь Е412 обладает достаточной жесткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворима в воде. Благодаря этим свойствам является весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором. При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель.
Натуральная добавка широко используется при производстве: джемов, желе, соусов, мороженого, десертов, пудингов, мясных, рыбных и овощных консервов, молочных продуктов, йогуртов, сыров, плавленых сыров, масла, выпечки, лекарственных добавок и диабетических продуктов питания.